کوفته ریزه با سس گوجه فرنگی 😍😋 مواد لازم: برای کوفته: گوشت چرخ کرده 🥩 پیاز رنده شده 🥕 نمک🧂 فلفل🌶 برای سس: گوجه فرنگی پوره شده🍅 آویشن🌱 کره🧈 رب گوجه فرنگی 🥫 با پوره ی سیب زمینی سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

• زعفران در یخ یا آب داغ 🤔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#فلافل_ترد👩‍🍳 ✅مواد لازم نخود درشت دو لیوان سیب زمینی متوسط یک عدد پیاز دو عدد سیر چند حبه گوجه دو عدد کوچک ادویه مخصوص فلافل یک ق غ اگه ادویه مخصوص نداشتید اسلاید سوم رو ببینید نمک و فلفل و یکم زردچوبه 🧚‍♀ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕🫕#اشکنه_انار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#قارچ_شکم_پر🧑🏻‍🍳 8قارچ بزرگ🌷 2سینه مرغ🍗 2یا3حبه سیر🌼 1پیاز🌸 خامه صبحانه🥡 سس مایونز🌻 پنیر رنده شده🧀 نمک فلفل سیاه و ادویه به میزان لازم🏵️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حلوا گردویی خوشمزه😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش یه نون فوق سه سوته👌 کافیه اراده کنی!! تا کمتر از نیمساعت تو سُفرته 😋 دو پیمانه آرد سفید یا آرد نانوایی، یک قاشق چایخوری نمک، یک قاشق چایخوری بکینگ پودر، سه قاشق غذاخوری روغن مایع، و آب رو تا جایی اضافه کنین که خمیر نرمی داشته باشین. خمیر رو پنج دقیقه ورز بدین. روشو بپوشونین و پنج دقیقه استراحت بدین. با کاتر به هشت قسمت تقسیم کنید. هر قسمت رو چانه کنید. مجددا روشو بپوشونین و پنج دقیقه استراحت بدین. خمیرها رو با وردنه باز کنین . داخل تابه‌ای که داغ شده و بدون قطره‌ای روغن ، خمیرها رو بزارین . یک طرف که برشته شد برگردونید تا سمت دیگه هم برشته بشه. ببینید چه بافت نرمی داره. 😍 از طعمشم که دیگه نگم براتون. نوش جان 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#توپک_نارگیلی👩‍🍳 🔺چیا لازم داریم:(برای حدودا ۶تا توپک ۳۵گرمی) بسکوییت پتی بور: ۱۸تا دونه موز : یه دونه گردو : ۳تا دونه پودر نارگیل:۵ ق غ پر 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#موس_شکلاتی☝️☝️😍 🍫🍫🍫🍫 💞با ما کدبانو بشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕سوپ شیر و قارچ فوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

با اين روش كه ميگم ترشي درست كن اصلا تغيير رنگ نميده و كپك نميزنه😍👌🏻 كلم بنفش متوسط ١ عدد نمك ٢ قاشق غذاخوري شكر ١ قاشق غذاخوري سركه ١ ليوان آب جوشيده سرد شده ١ ليوان فلفل و سير (دلخواه) ✅ابتدا كلم رو بشوريد،خشك كه شد،خرد كرده و توي ظرفي بريزيد.روش دو قاشق نمك بريزيد و مثل فيلم حسابي ماساژ بدين و بذاريد يك ساعت تو محيط آشپزخونه بمونه.بعد از يك ساعت،آب بنفس كلم هارو بگيريد و توي ظرف ديگه اي انتقال بدين.ترشي رو توي ظرف تميز و خشك بريزيد و توي يخچال قرار بدين دقيقا بعد از يك روز آماده ي مصرفه .. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_سیب این کیک به جز ظاهر جذاب و خوشگلی که داره طعمشم عالیه مواد لازمش هم👈یک و نیم لیوان آرد و یک قاشق بکینگ پودر که با هم مخلوط شده و سه بار الک کردیم، شکر یک لیوان، کره ۷۵ گرم، سه عدد تخم مرغ که به دمای محیط رسیده، نصف لیوان ماست، نصف قاشق چایخوری وانیل، پودر قند و دارچین به میزان لازم و دو عدد سیب که نازک برش دادیم😊 مراحل تهیه هم کامل توضیح دادیم حتما تا انتهای ویدئو ببینید😍(قالب کیک رو با روغن چرب میکنیم و در صورت دلخواه کاغذ روغنی بزارید) فر رو به مدت ده دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد داغ میکنیم و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه کیک رو داخل فر میزاریم و در انتها اگه کیکتون پخت از فر دربیاورید و چند دقیقه ای بزارید خنک بشه و بعدشم با یه چای دبش کنار خانواده لذتشو ببرید🤤 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پنکیک_شکم_پر🥞 تخم مرغ: ۲عدد شکر: دو سوم استکان وانیل: نصف ق.چ شیر: ۱لیوان روغن مایع یا کره آب شده: ۳ق.غ آرد: یک و نیم لیوان بکینگ پودر: ۱ق. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_سبزیجات خووشمزه😍😋 هویج ۱ عدد پیازچه ۶ عدد فلفل ۲ عدد آرد سفید شیرینی پزی ۱۰ لیوان شیر ولرم ۲ لیوان آب ولرم یکو نیم لیوان نمک یک و نیم ق چ مخمر (خمیر مایه) ۲ ق غ روغن زیتون نصف پیمانه هویج و پیازچه و فلفل و نمک و مخمر و شیر ولرم و آب ولرم و آرد الک شده رو به تدریج اضافه میکنیم و روغن زیتون ریخته و ورز میدیم ۵ دقیقه و در ظرف رو گذاشته و در جای گرم استراحت میدیم نیم ساعت سپس سطح کارو ارد پاشی کرده و با وردنه پهن میکنیم و به چانه های مساوی تقسیم میکنیم و در تابه چرب شده از دو طرف میپزیم و کره ذوب شده میزنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ميني_چيز_كيك_آلبالو . يك و نيم پيمانه آلبالوي بدون هسته رو با شكر درحدي كه به همه جاي آلبالوها برسه (مقدار شكر بستگي به دائقه خودتون داره) مخلوط كرده و زمان دادم تا كمي آب بندازه و بعد گذاشتم روحرارت تا كمي بجوشه و غليظ بشه درحد هفت هشت دقيقه ، از رو حرارت برداشته و كمي وانيل اضافه كردم و بعد از خنك شدن تو ميكسر ريختم تا يكدست بشه و به مايه چيزكيك ساده اضافه كردم ، براي بيسش هم مقداري كيك شكلاتي رو با شكلات تخته اي آب شده تو غذاساز ريختم تا يكدست بشه و بعد توي قالب كاپ كيك كاغذ مخصوص گذاشتم و مقداري از تركيب كيك رو با قاشق توي كاپ كاغذي ريخته و با پست قاشق فشرده و صاف كردم و بعد روش مايه جيزةيك ريخته و گذاشتم ٥-٤ ساعت تو يخچال تا خودشو بگيره ، موقع سرو كمي تراشه شكلات و آلبالو روش گذاشتم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه مدل بسته بندی گوشت چرخ‌کرده رو براتون گذاشتم که خیلی آسونه و برای درست کردن کباب عالیه😃چون مجبور نیستین گوشت رو موقع سرخ کردن یا کباب کردن با دست فرم بدین😅حتی اگه برا کباب هم نخواستین استفاده اش اینجوری خیلی راحته👌یه #ترفند_خانه_داری عالی😃 من پیازشم میزنم با سماق ،بعدش این مدلی بسته بندی میکنم 😍تا یک و نیم ماه هم تو فریزر قابل ماندگاریه و خراب هم نمیشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زبان_گوساله_با_پلو 🍲 😋 ▫️زبان گوساله ▫️پیاز ▫️سیر ▫️برگ بو ▫️فلفل دلمه ▫️چوب دارچین ▫️هویج ▫️رزماری ▫️زعفران غلیظ ▫️فلفل سیاه ▫️پاپریکا ▫️زردچوبه ▫️نمک 🔸اولش حتما بذارید با آب خالی بجوشه و آبشو دور بریزید و زبان رو زیر شیر آب داغ بگیرید و بشورید تا بوی بدش بره. 🔸توی مرحله آخر نمیخواد برشهای زبان رو زیاد سرخ کنید چون سفت میشه، یه تفت ریز بخوره کافیه 🔸نمک هم حتما مرحله آخر بریزید که گوشتتون نرم بمونه. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لازانیا 🫔 😋 🔸دو تا پیاز نگینی داشتیم با نیم کیلو گوشت برای مایع لازانیا و یادت باشه که حتما باید بذاری آبش کامل جمع بشه👌🏻 در رابطه با بشامل هم پنجاه گرم آرد و پنجاه گرم کره داشتیم که اول کره رو ذوب میکنم بعد آرد رو اضافه میکنم و کمی آرد رو در کره تفت میدم البته نباید رنگش عوض بشه، شیر هم باید سر‌د باشه (دو لیوان) و تندتند هم برنی تا خوب مخلوط بشه و بعد ادویه ها (جوزهندی هم یک هشتم یک عدد کافیه) قارچی که اضافه کردم هم بلانچ شده بود☺️ دمای فر 180 درجه سانتیگراد و مدت پخت بیست دقیقه هست در واقع اونقدری که پنیر ذوب بشه و روش کمی گل بندازه. از همه مهمتر وقتی از فر درآوردی سی دقیقه بهش دست نزن تا خودشو بگیره ‌و وا نره 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زبان_گوساله_با_پلو 🍲 😋 ▫️زبان گوساله ▫️پیاز ▫️سیر ▫️برگ بو ▫️فلفل دلمه ▫️چوب دارچین ▫️هویج ▫️رزماری ▫️زعفران غلیظ ▫️فلفل سیاه ▫️پاپریکا ▫️زردچوبه ▫️نمک 🔸اولش حتما بذارید با آب خالی بجوشه و آبشو دور بریزید و زبان رو زیر شیر آب داغ بگیرید و بشورید تا بوی بدش بره. 🔸توی مرحله آخر نمیخواد برشهای زبان رو زیاد سرخ کنید چون سفت میشه، یه تفت ریز بخوره کافیه 🔸نمک هم حتما مرحله آخر بریزید که گوشتتون نرم بمونه. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لازانیا 🫔 😋 🔸دو تا پیاز نگینی داشتیم با نیم کیلو گوشت برای مایع لازانیا و یادت باشه که حتما باید بذاری آبش کامل جمع بشه👌🏻 در رابطه با بشامل هم پنجاه گرم آرد و پنجاه گرم کره داشتیم که اول کره رو ذوب میکنم بعد آرد رو اضافه میکنم و کمی آرد رو در کره تفت میدم البته نباید رنگش عوض بشه، شیر هم باید سر‌د باشه (دو لیوان) و تندتند هم برنی تا خوب مخلوط بشه و بعد ادویه ها (جوزهندی هم یک هشتم یک عدد کافیه) قارچی که اضافه کردم هم بلانچ شده بود☺️ دمای فر 180 درجه سانتیگراد و مدت پخت بیست دقیقه هست در واقع اونقدری که پنیر ذوب بشه و روش کمی گل بندازه. از همه مهمتر وقتی از فر درآوردی سی دقیقه بهش دست نزن تا خودشو بگیره ‌و وا نره 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذای نونی خوشمزه و فوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکی شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک نارنگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذا_با_مرغ 😍😋 چند عدد نان تست سفید، 2_3 ق غ روغن، 1 عدد پیاز خرد شده، 1 فلفل دلمه ای سبز خرد شده، 2 تکه سینه مرغ پخته و ریش ریش شده، 1/2ق چ پودر پریکا،1/2 ق چ ادویه مخصوص مرغ، 1 ق غ خامه(اختیاری)، 2 ق غ سس باربیکیو یا سس کچاپ، سس(2 ق غ خامه با 2 ق پنیر خامه ای)، پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده، نمک، فلفل سیاه و ادویه 🔴در یک ماهیتابه مواد میانی را تفت دهید و کنار بگذارید،در یک کاسه مواد سس( خامه و پنیر خامه ای)با هم مخلوط کنید، نان تست ها را به وسیله کاتر گرد ،قالب بزنید، کمی از سس خامه را روی نان بزنید بعد یک قاشق از مواد میانی و پنیر رنده شده و لایه بعدی نان رو بگذارید و لبه های رابه هم فشار دهید تا لبه ها کامل بسته شوند، می توانید مقداری شیر روی لبه ها بزنید تا بهم بچسبند،بعد روی آن مقداری سس و پنیر بزنید،و تست ها در سینی فر که کف آن را با کاغذ روغنی پوشاندید بگذارید، و در فر 180_200 درجه از قبل گرم شده، 15 تا 20 دقیقه قراردهید تا روی تست ها برشته و طلایی شوند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#استیک_پنیری_با_آرد_مخصوص😍😋 1عدد تخم مرغ 100میلی لیتر شیر یا دو پنجم لیوان فرانسوی 1ق چ سر پر کره 50گرم پنیر فتا 100گرم پنیرچدار یا پیتزا رنده شده جعفری خرد شده 10گرم یا یک ق غ بکینگ پودر نصف ق چ نمک 2پیمانه آرد چندمنظوره روغن شیر ،تخم مرغ، نمک و کره را با هم در ظرفی بریزیر و با ترکیب کنید و سپس بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید .آرد در فیلم به یکباره اضافه شده شما برای کنترل نرمی خمیر کم کم اضافه کنید تا خمیری به نرمی ویدئو به دست آورید. سپس پنیر فتا و پنیر جدار و جعفری خرد شده را اضافه و خمیر را ورز بدید .بعد از آماده شدن خمیر روی سطح کار و خمیر را کمی آرد پاشی کنید و خمیر را مانند ضخامت ویدئو باز کنید و سپس با چاقو یا کاتر رولی خمیر را به شکل نوارهای باریک برش بزنید و در روغن سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲