یه غذای جدید و خوشمزه😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_گردویی 🍪 😋😍 ▫️پودر گردو : ۱۰۰ گرم ▫️کیک کاکائویی : ۱۰۰ گرم ▫️پودر قند : ۲۰۰ گرم ▫️سفیده تخم مرغ : ۹۰ گرم(تقریباسه تاتخم مرغ متوسط) ▫️سرکه سفید : ۱ ق غ ▫️روغن مایع : ۱ ق غ ▫️وانیل : ۱/۴ ق چ ▫️پودر کاکائو : ۱ ق چ ▫️دارچین : ۱/۲ ق چ 🔸️کیک کاکائویی رو با دست یا هر وسیله ای که داریم پودر میکنیم 🔸️ تمام مواد خشک (پودرقند، کیک کاکائویی، پودرگردو، پودرکاکائو) و سفیده تخم مرغ رو خوووب ترکیب میکنیم 🔸️ میزاریم رو حرارت کم ۱۰ دقیقه هم میزنیم تا پودر قند آب بشه 🔸️از روی حرارت برمیداریم و وانیل و سرکه سفید و روغن مایع رو اضافه و هم میزنیم 🔸️ میزاریم تا کاملا خنک بشه اگه خمیر شل بود بهش پودر گردو اضافه میکنیم تا به غلظت مناسب دربیاد نه شل نه سفت 🔸️ در قیف ساده میریزم و روی سینی فر که کاغذ روغنی قرار دادیم و روی کاغذ روغنی هم چرب کردیم ، با فاصله پایپ میکنییم 🔸️ دمای فر برقی ۱۸۵ درجه و فرگازی ۲۰۰ درجه که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه قرار میدهیم لطفا با دمای فر خودتون تطبیق بدین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این شکلات خرمایی کنار چای عالیه😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش دوغ اردبیل😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیسکوییت😍😋 #ویفر_پرتقالی ویفر از جمله خوراکی های نوستالژی که همه دوست دارند🤗 اینکه بتونی این خوشمزه رو خودت تو خونه درست کنی که دیگه محشر👌 آرد 1 و نیم پیمانه، پودر قند1 ونیم پیمانه، روغن نصف پیمانه، وانیل نوک ق چ، اسانس پرتقال ۴قطره، ورق میکادو ۶ الی ۷ 🔴آرد را ۱۵ دقیقه تفت بدید و الک کنید. پودر قند هم الک کنید بعد روغن را اضافه و ۱۰ دقیقه تفت بدید در آخر وانیل و اسانس را اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. بیش از اندازه نزارید مواد خنک بشه خیلی داغ هم استفاده نکنید که ویفرتون نرم بشه. طوری باشه که راحت بتونید مواد رو روی نون پخش کنید، ۲الی ۳ ساعت داخل یخچال بزارید و بعد برش بدهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_گوجه😍😋 پوره گوجه: یک کیلو نمک: یک تا یک و نیم قاشق سرکه سفید یا قرمز: یک لیوان گل کلم،گرفس،هویج: به میزان لازم برگ کرفس خرد شده فلفل قرمز دونه فلفل سیاه تخم گشنیز سیاه دونه و گلپر: در صورت تمایل سیر : ۵-۶ عدد موسیر خیس خورده: چند عدد مراحل کار کاملا داخل کلیپ مشخصه پس دیگه فقط به نوشتن مواد لازم بسنده میکنم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تست مرغ با پنیر 😍😋 مرحله اول این هست که سینه مرغ رو مثل من بُرش بدید و به دو طرف اون، نمک، فلفل‌سیاه و ریحون خشک بزنید. . مرحله دوم درست کردن سس گوجه و ریحون هست، روغن زیتون بریزید(حرارت ملایم)، گوجه گیلاسی‌هارو اضافه کنید و با گوشت‌کوب بکوبید، دو دقیقه بعد، فلفل‌سیاه، نمک و ریحون تازه بزنید و سریع حرارت رو خاموش کنید. سس آماده هست. . مرحله سوم سرخ کردن تکه‌های سینه مرغ روی حرارت زیاد هست. هر دو دقیقه برگردونید تا نسوزه و متعادل بپزه. حالا حرارت رو کن کنید و از پنیر خوشمزه ورقه‌ای پستو کالین بزارید. نمیدونید که این پنیر با این ترکیب چه میکنه. یک پنیر خوشمزه، خوش عطر و کم‌نظیر. #کالین #پنیرپستوکالین . پنیر‌های پستو کالین، سه تا شکل داره، پنیر ورقه‌ای، پنیر طبیعی و دیپ‌پنیر که نمیدونم بگم کدومش رو بیشتر دوست دارم. به‌نظرم یکبار امتحان کنید از هر کدوم. عاشق اونها میشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بیسکوییت😍😋 #ویفر_پرتقالی ویفر از جمله خوراکی های نوستالژی که همه دوست دارند🤗 اینکه بتونی این خوشمزه رو خودت تو خونه درست کنی که دیگه محشر👌 آرد 1 و نیم پیمانه، پودر قند1 ونیم پیمانه، روغن نصف پیمانه، وانیل نوک ق چ، اسانس پرتقال ۴قطره، ورق میکادو ۶ الی ۷ 🔴آرد را ۱۵ دقیقه تفت بدید و الک کنید. پودر قند هم الک کنید بعد روغن را اضافه و ۱۰ دقیقه تفت بدید در آخر وانیل و اسانس را اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. بیش از اندازه نزارید مواد خنک بشه خیلی داغ هم استفاده نکنید که ویفرتون نرم بشه. طوری باشه که راحت بتونید مواد رو روی نون پخش کنید، ۲الی ۳ ساعت داخل یخچال بزارید و بعد برش بدهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_پاپیونی_کدو_حلوایی😍😋 400 گرم کدو حلوایی 30 میلی لیتر ( 2 ق غ) روغن 1 عدد تخم مرغ 2 ق غ شکر 1 ق چ نمک 950 گرم آرد (همه منظوره) 10 گرم (1 ق غ) خمیر مایه خشک ابتدا کدو حلوایی را بجوشانید و بعد کاملا له کنید. سپس روغن، تخم مرغ، شکر، نمک، خمیر مایه و آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. بگذارید 30 دقیقه استراحت کند. خمیر را به قسمت های مختلف تقسیم کرده و به صورت چانه در می آورید.با هر چانه طبق تصویر یک پاپیون تشکیل دهید و در روغن داغ سرخ کنید و در شکر بغلتانید. شیرینی پاپیونی کدو حلوایی شما آماده ست 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب زمینی #تهدیگ مواد لازم 3 سیب زمینی متوسط 2 تخم مرغ فلفل قرمز فلفل سیاه و سفید نمک روی سیب زمینی پنیر چدار طرز تهیه: سیب زمینی را رنده کرده آبش رو بگیرین تخم مرغ رواضافه کنید هم بزنید حالا نوبت ادویه جات هست.خوب مخلوط کنید در تابه سرخ کنید طرف دیگه روبرگردونید وپنیر پیتزا بریزید اجازه بدین خوب سرخ شه،وپنیرپیتزا آب شه. نوشجان💕 ‎‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_دمنوش_به ••••●❥JOiN👇🏾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت سیب زمینی #رولت_سیب_زمینی😍😋 ۶ عدد سیبزمینی نصف لیوان شیر نمک ۱ ق غ کره برای مایه گوشتی: ۲۵۰ گرم گوشت خورشتی یا چرخکرده ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد فلفل قرمز نمک و فلفل سیاه ۱ ق غ رب برای مایه گوشتی ، پیاز و تفت داده و گوشت و فلفل دلمه و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم و بعد رب رو زده و مقداری آب جوش ریخته و بذارین ۱۵ دقیقه بپزه تا آب تبخیر شه و بعد نمک و فلفل و بزنید. سیبزمینی رو آبپز کرده و با کره و نمک و شیر میکوبیم روی کاغذ روغنی رو چرب کرده و پوره ی سیبزمینی رو میریزیم و پهن کرده و مایه گوشتی و پنیر قرار داده و به وسیله ی کاغذ روغنی رول میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه قرار میدیم تا طلایی رنگ شه😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═

#آموزش عالی😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_لقمه_گوشتی😍 ••••●❥JOiN👇🏾 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بریانی_مرغ ابتدا درون قابلمه پیاز رو کمی تفت میدیم بعد بهش تکه های مرغ اضافه کرده تا سرخ بشن وبعد ادویه ها شامل فلفل سیاه، قرمز ،ادویه پلویی،و پودر زیره وزرد چوبه ونمک اضافه کرده وبعد سیب زمینی ،هویچ و گوجه ویه قاشق رب گوجه اضافه میکنیم و خوب که تفت خورد یه لیوان آب اضافه کرده و میذاریم مرغ وسبزیجات با حرارت ملایم بپزن وآبش به ربع لیوان برسه. برنج رو جدا آبکش کرده سپس ورمیشل رو کمی در روغن تفت داده تا طلایی بشه کمی آب اضافه میکنیم تا نرم بشه بعد روی مرغ ها میریزیم وبعد برنج آبکش شده میریزیم و کمی زعفران ودم میدیم . وقتی دم کشید قابلمه رو در سینی برگردون میکنیم نوش جان 💖 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی عیدِ نیم ساعته که تو تابه درست بشه همینه از دستش نده🤩🤩 یک عدد تخم مرغ نصف لیوان شکر نصف قاشق چایخوری وانیل رو با همزن دستی، ۱۰ دقیقه هم بزنین تا کرم رنگ بشه یک دوم لیوان روغن مایع اضافه و ترکیب کنین یک و نیم لیوان آرد رو کم کم با الک اضافه و مخلوط کنین با دست ورز بدین تا خمیر جمع شه یک قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزین و یکم دیگه ورز بدین زیاد ورز ندین که به روغن بیوفته خمیر رو بین دوتا کیسه فریزر با وردنه پهن کنین کاتر بزنین داخل یه تابه رو با کمی روغن چرب کنین شیرینی ها رو بچینین درشو با دمکنی ببندین و با حرارت خیلی ملایم ۱۵ دقیقه زمان بدین تا بپزه وقتی سرد شد با شکلات آب شده و ترافل تزیین کنین پیشنهاد میکنم حتما واسه عید درستش کنین چون فوق العاده آسونه و طعمش عالیه نوش جان😍😍 ╭┅─🍀🌸🍀─┅╮ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰┅─🍀🌸🍀─┅╯

#تهچین_مرغ_مجلسی😍😋 میزان مواد برای هم یک پیمانه برنج من برای سه پیمانه برنج درست کردم سینه مرغ نصف یک عدد+یک پیاز کوچک+یک ق چ نمک کمی فلفل+یک ق غ زعفران دم کرده برنج یک‌پیمانه تخم مرغ یک عدد ماست دو ق غ زعفران دم کرده یک ق غ هل نوک ق چ گلاب یک ق غ نمک یک ق چ حتما تخم مرغ رو با هل و گلاب و زعفران پنج دقیقه بزنید تا خوشبو بشه برنج رو از قبل دو ساعت خیس کنید نهایت پنج دقیقه داخل آب بجوشانید و آبکش کنید تا نیم پز باشع زمان پخت تهچین بستگی به ارتفاع اش داشته هر چی نازک تر باشه سریع تر درست میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

اینم یه مدل شیرینی اسپانیایی خوشمزه به اسم چوروس که تقریبا تو‌ کل دنیا طرفداراش خیلی زیاده😍😋 کره: ۸۰گرم آب: ۱لیوان(دسته دار فرانسوی) شکر: ۱ق.غ نمک: ۱پینچ آرد: ۱لیوان تخم مرغ متوسط: ۳عدد وانیل: نصف ق.چ مخلوط شکرو دارچین خامه صبحانه: ۵۰گرم شکلات تخته ای: ۵۰گرم . مخلوط آب و کره و شکرو نمکو رو حرارت میذاریم وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارتو کمتر میکنیم و آردو یکباره اضافه میکنیم سریع و مداوم هم میزنیم تا به شکل خمیر دربیاد بعد دو سه دقیقه رو حرارت کم با قاشق خمیرو بازو بسته میکنیم تا مثل توپ تو ظرفمون جمع بشه یا به اصطلاح(داغ زدن)ولی این مرحله نباید خیلی طولانی بشه و آب داخل خمیر بیش از حد تبخیر بشه چون خمیرمون خشک میشه.خمیرو داخل کاسه میذاریم و بازش میکنیم تا ولرم بشه تو این فاصله سه تا تخم مرغو با وانیل میزنیم تا از لختگی دربیاد بعد تو سه مرحله به خمیرمون اضافه میکنیم و هر مرحله باهمزن دستی یا برقی خوب هم میزنیم تا کاملا جذب خمیر بشن بعد مرحله بعدی رو اضافه میکنیم تا خمیر نهاییمون لطیف و چسبنده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

👩‍🍳#تیرامیسو_ایتالیایی👩‍🍳 مواد لازم: پنیر ماسکارپونه سرد (طعم دار زعفرانی ) : 250 گرم شکر: نصف لیوان اسانس وانیل یک ق چ خامه صبحانه رقیق شده سرد 200گرم نشاسته ذرت: 5قاشق غذاخوری ✅️مواد لازم برای نم دار کردن : بیسکوییت لیدی فینگر (حدودا 14الی 16عدد) شیر :یک لیوان نسکافه دو ق غ شکر سه قاشق غ ✅️مواد میانی : نوتلا میوه دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #شربت_پرتقال_خانگی 🍹😍 دیگه آبمیوه پاکتی نخر ✋ براتون خوشمزه ترین و کم هزینه ترین آبمیوه رو آوردیم 😋 مواد لازم آب پرتقال طبیعی ۲ لیوان شکر ۲ لیوان همین دو قلم مواد بهت دوتا پارچ یا شایدم بیشتر آبمیوه میده💪 مواد و با هم ترکیب کنید و بزارید رو شعله تا بجوشه و غلیظ شه البته اول آب پرتقال و صافی کنید 🌼نکته هاش 🌼 حتما آب پرتقال و صافی کنید تا ذراتش گرفته بشه تا تلخ نشه 🌼 هر مقدار آب پرتقال همون مقدار هم شکر لازمه 🌼 شربت باید نه زیاد غلیظ نه زیاد رقیق باشه ، خنک که بشه سفت تر میشه پس دقت کنید 🌼 برای درست کردن شربت ، کمی از ماده غلیظ بریزید و بقیه آب ، 🌼 تو یخچال تا یه سال هم موندگاری داره محشره حتما امتحان کنید 😋❤️ 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت سوئیسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_مرغ_رژیمی ولی در عین حال بسیار خوشمزه هست...😍😋 نان تست ۱بسته(ترجیحا جو)، سینه مرغ ۲ عدد، پیازچه نصف لیوان، سبزی خوردن نصف لیوان، گردو نصف لیوان، ماست و موسیر ۴۰۰گرم، لیمو تازه ۲عدد ✅ مرغ ها را با سیر و پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه میپزیم و ریش ریش میکنیم. ماست موسیر را داخل یک ظرف ریخته و پیازچه ساطوری و گردو خرد شده و آبلیمو تازه و مرغ ها را اضافه میکنیم و خوب مواد را با هم ترکیب میکنیم. کف ظرف مستطیل شکلی را نایلون پهن میکنیم و یک لایه نان و یک لایه از مواد میزنیم و تا تمام شدن مواد ادامه میدهیم ، لایه آخر رو نان قرار میدهیم و کمی فشار میدهیم تا بافت منسجم تری پیدا کند و نایلون را میبندیم و ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم.، بعد از یک ساعت کیک مرغ را داخل ظرف سرو برمیگردانیم و به دلخواه تزیین میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#موس_توت_فرنگی👩‍🍳 دستور این دسر خوشرنگ و خوشطعم دوبسته پودر ژله (توت فرنگی) یک لیوان آبجوش دولیوان شیر هم دمای محیط نصف لیوان پودر قند یا پودر شکر وانیل یا هر اسانسی که دوس داشتید پنیر ماسکار پونه یا پنیر خامه ای بدون نمک یه بسته خامه صبحانه یک بسته ۲۰۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسنک😍😋 مواد لازم: ژامبون🥓 قارچ🍄 ذرت🌽 فلفل دلمه ای 🫑 پنیر پیتزا 🧀 نون تست 🍞 سس کچاپ 🍅 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسرشكلاتي_سه_رنگ مواد لازم: شير:1ليتر(5پيمانه) شكر:1پيمانه آرد:نصف پيمانه نشاسته:نصف پيمانه پودر كاكائو:نصف پيمانه خامه مايع:200ml شكلات تلخ:80گرم مواد لازم براي موحالبي ساده: شير:1ليتر(5پيمانه) نشاسته:نصف پيمانه آرد:كمي بيشتر از نصف پيمانه شكر:1پيمانه كره يا مارگارين:2ق غ وانيل:1بسته . ابتدا براي طرز تهيه دسر ساده همه مواد لازم به جز كره را باهم مخلوط كنيد و بپزيد تا غليظ شود و به آن 2ق كره يا مارگارين اضافه كنيد و به مدت5دقيقه با هم زن مخلوط كنيد.دسر ساده را پس از اماده شدن به مقدار يكسان و كم در قسمت پايين ليوان ها ريخته. براي درست كردن پودينگ شكلاتي آرد،نشاسته،پودر كاكائو و شكر را در قابلمه بريزيد و ارام ارام شير را به آن اضافه كنيد و با همزن دستي هم بزنيد و تا وقتي كه به جوش آيد بپزيد سپس از روي اجاق برداريد و به آن شكلات و خامه اضافه كنيد و با همزن مخلوط كنيد و سپس دوباره به مقدار يكسان در ليوان روي ساده بريزيد و بعد ي لايه كيك خرد شده،در اتمام كار كيك اسفناجي (جدا از اين دستوركه در پيجم هست دستورش)را با خرد كن خرد كرده و روي هردو قسمت دسر ها بريزيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲