#فیلم_آموزشی # دسر ۲رنگ_ کاراملی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_خرمایی 🥳🥳🥳🥳 آرد سفید حدود ۳۵۰_۳۰۰ گرم (تقریبا دو تا دو ونیم لیوان،البته ارد کم کم و تا جایی ریخته شود که خمیر کاملا لطیفی شکل گیرد ممکنه کمتر یا حتی کمی بیشتر ازاین میزان هم استفاده شود زیاد ازحد نریزین بافت نون سفت میشه) خمیر مایه ۱ق غ سرصاف شیر ولرم ۱/۲لیوان روغن مایع یا کره اب شده ۱/۳لیوان وانیل کمی زعفران دم کرده ۱ق غ (دلخواهه اگر خواستین رنگ خمیر زردرنگ بشه) شکر ۲ق غ سرپر شیرخشک ۲ق غ (نداشتین حذف بشه) تخم مرغ کوچک ۱عدد مواد لازم برای بین خمیر: خرمای پوست وهسته گرفته ۳۰۰گرم گردوی نگینی،پودرهل،پودر دارچین به مقدار لازم کره ۱ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كوكوهويج🥕 😋 🔸٣هویج متوسط رو رنده ریز میکنیم ٣تاتخم مرغ وسبزیجات معطر به دلخواه ١پیاز ریز رنده شده و آب گرفته و نمک و زردچوبه وفلفل سیاه همه روباهم مخلوط میکنیم وداخل روغن سرخ میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پوره سیبزمینی سرخ شده مواد لازم 4 لیوان سیب زمینی پوره شده 3 قاشق غذاخوری شیر 1 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد 1/2 قاشق چایخوری نمک (فلفل طبق ذائقه) 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر روغن برای سرخ طرز تهیه در یک کاسه گود پوره سیب زمینی را با شیر،آرد،تخم مرغ نمک و پودر سیر مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوند ،سپس مواد را در یک کیسه پلاستیکی(زیپ کیپ) یا قیف یکبار مصرف بریزید(ترجمه از آشپزی_خلاق)و در روغن داغ به شکل دلخواه سرخ کنید،سپس روی حوله آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود، با سس کچاپ سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#شیرینی_ساده👩‍🍳 ✅مواد لازم ارد دو لیوان پودر قند نصف بیشتر لیوان کره یا روغن صاف ۱۵۰ گرم وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر یک ق م تخم مرغ یک عدد نشاسته ذرت دو نیم ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#شیرینی_ساده👩‍🍳 #پارت_دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستیل فراری😍😋 مواد لازم پودر ژله دلخواه ۱ بسته پودر ژلاتین ۳ ق .غ(بهتره با کمی اب سرد مخلوط کنید و بن ماری کنید) گلوکز۳ق.غ شکر به دلخواه ۲-۳ ق.غ اب جوش نصف لیوان پودر ژله دلخواه و پودر ژلاتینی (که بهتره ابتدابن ماری بشه )همراه شکر مخلوط کنید واب جوش اضافه کنید و سپس همراه گلوکز روی بخار کتری ده دقیقه بزارین تا شفاف و صاف بشه اگه کمی ناصاف بود از الک رد کنید در قالبهای چرب شده (اگه سیلیکونی باشه چرب هم نکنید بازم از قالب براحتی جدا میشه)یا حتی سینی بریزید ۲-۳ ساعت در یخچال قرار بدین و به راحتی جدا کنیدونوش جان ❤️در انواع رنگها و طعم ها میتونید درست کنید حتی توی هر قالب دو رنگ بریزین 💜اگه در ابتدا کمی سفت بود نگران نباشین چون در دمای اتاق نرم تر و حالت کش سانی بیشتری پیدا خواهد کرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_رشتی 🥙 😋 ▫️گوشت چرخ شده ،۲۵۰گرم ▫️سیب زمینی یک عدد بزرگ و پخته شده ▫️پیاز یک عدد ▫️تخم مرغ ۲عدد ▫️دو عدد گوجه پوره شده ▫️نعنا و خالواش و چوچاق هر کدام دو ق غ سر خالی (من خشکش رو استفاده کردم) ▫️اب غوره به میزان لازم ▫️پیاز داغ دو ق غ سر پر ▫️رب گوجه سه ق غ سر پر ▫️گلپر یک ق چ ▫️نمک و فلفل و زرچوبه 🔸گوشت چرخ شده و سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ و ادیه ها رو با سبزیجات خشک (یا تر اگر در دسترس بود) رو با هم مخلوط میکنیم و سرخ میکنیم پیاز داغ و رب گوجه و دو تا گوجه پوره شده رو با زرچوبه و نمک و فلفل خو ب با هم تفت میدیم اب غوره و دو پیمانه اب اضافه میکنیم میزاریم تا قل بزنه شامی های سرخ شده رو تو سس میچینیم حرارت رو کم میکنیم تا سس به خورد شامی ها بره همچین دلبر شه من توی سس هم حدود یک ق غ سبزی خشک شده مخلوط رو اضافه میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذا_خوشمزه😍😋 ترکیبات کوکو: - هویج رنده شده ( یک نصفه ) - کدو رنده شده ( یک نصفه ) - یک عدد سفیده تخم مرغ - ادویه دلخواه . . ماست : - هویج رنده شده ( یک نصفه ) - کدو رنده شده ( یک نصفه ) - گردو ( سه تا چهار عدد ) - کمی شوید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه هات داگ با سس گوشت . هات داگ ۴ عدد پنیر چدار ۴ عدد نان ۴ عدد پیاز ۱ عدد گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم سس خردل ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و آویشن از هر کدام یک نصف قاشق چای خوری --------------------------♦️----------------------------- ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

واسه شیرینی‌هات یه مارمالاد درجه یک درست کن😍 با ما همراه شو تا بگم چجوری! ۶ تا سیب متوسط احتیاج داریم. پوستشو بگیرید ، هسته هاشو جدا کنید . خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. یه لیوان آب ، و یه تیکه چوب دارچین. درشو ببندید و بیست دقیقه زمان بدین تا پخته بشه. دو قاشق غذاخوری گلاب و یک قاشق مرباخوری سرپر پودر ژلاتین رو با هم مخلوط کنید و کنار بذارید. سیبها که پخته شد، با گوشتکوب برقی میکس کنید تا کاملا یکدست بشه. مجدد روی حرارت ببرید و یک لیوان شکر ، یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو ، مقداری زعفران دم کرده ، و ترکیب گلاب و ژلاتین رو اضافه و مرتب هم بزنید و یک ربع اجازه بدید تا با حرارت متوسط بجوشه. وقتی قل های درشت زد، برای تست مقداریشو داخل بشقاب بریزید و با ته قاشق یه شیار ایجاد کنید اگر مواد به هم نرسید، آماده است. داخل ظرف استریل تا یک سال هم قابل نگهداریه 🤩. یه مارمالاد عالی که برای انواع شیرینی میتونید ازش استفاده کنید. 😍 نوش جان 👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذا_کم_خرج_ولذیذ😍😋 تن ماهی داخل کاسه بریزید، با قاشق کمی ازهم باز کنید ۱ عدد تخم مرغ، ۱ دسته کوچک پیارچه خرد شده، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر همرو باهم خوب ترکیب کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رشته_پلو_مجلسی😍😋 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک/فلفل سیاه/زیره سیاه/پودرتخم گشنیز (پلو برنج ۲ پیمانه رشته پلویی (کم و زیادش سلیقه خودتونه) پیاز داغ خلالی زردچوبه نمک ادویه پلویی پودر دارچین اول گوشت و پیاز و سیر رنده شده و‌ادویه هارو قاطی کردم و ورز دادم و‌قلقلی کردم و سرخ کردم،بعدش برنج و‌با رشته پلویی یکم زردچوپه و‌ ادویه پلویی ۱۰ دقیقه اب پز کردم و‌آبکش کردم ،مرحله بعد باید سیب زمینی یا نون بندازید ته قابلمه بعد یک لایه برنج و رشته و‌یک لایه قلقلی و‌پیاز داغ خلالی و دارچین و ادیه پلویی و‌یکم نمک بزنید بذارید تا دم میگیره .من دیگه روغن استفاده نکردم چون برای تزیین هویچ و‌پیاز تفت دادم روغنشو کشیدم روو برنج خرما و‌گردو سیب زمینی ام مثل من میتونید استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماندگاری خیلی بالایی داره و برای عید نوروز خیلی مناسب و اقتصادیه🤗 خیلییی هم با چای میچسبه🤤 🌺مواد لازم : ۱لیوان آرد نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر قند وانیل و پودر هل اختیاریه 🌺همه ی مواد رو باهم مخلوط میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد اصلا ورز ندید، به اندازه یه گردو بردارید و داخل تابه چرب شده یا کاغذ روغنی انداخته بزارید ، به مدت ۱۵ دقیقه با شعله کم و شعله پخش کن بزارید بپزه تا زیرش طلایی بشه. ❌بزارید کاملا خنک شه بعد از تابه دربیارید روشم میتونید با چاقو طرح بزنید و سیاه دونه و پودر پسته و نارگیل بپاشید. داخل فر هم میتونید با دمای ۱۶۰ و ۱۰ دقیقه زمان بزارید. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این کوکی خوشمزه و سه سوته تقدیم شما دوستای گلم . . تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان وانیل کمی آرد ۳ لیوان پودر کاکائو ۲ ق غ بکینگ پودر ۲ ق چ اسمارتیز به مقدار لازم تخم مرغ ،شکر،روغن،وانیل.با هم مخلوط میکنیم تا سفید و کشدار شه،آرد بکینگ پودر ،پودر کاکائو با هم مخلوط میکنیم تو مواد الک میکنیم .خمیر با لیسک جمع میکنیم تا یکدست شه،حالا تیکه های اندازه گردو بر میداریم و خوب گلوله میکنیم طوری که هیچ خطی روش نمونه .بعد اونا رو با فاصله تو سینی فر میزاریم .کف سینی فر کاغذ روغنی میزاریم .روی کوکی ها رو با اسمارتیز تزیین میکنیم . فر از قبل گرم شده دما ۱۸۰ مدت ۱۰ دقیقه .حتما بعد ۷ دقیقه چک کنید اگه کاردک زیرشون زدین جدا شدن آماده هستند . 👈👈وقتی خمیر گلوله میکنید هیچ گونه خطی روش نباشه وگرنه تو فر ترک میخوره 👈👈وقتی کوکی از سینی فر جدا میکنید هنوز نرم هستند .درحین خنک شدن کمی خودشو میگیره 👈👈دمای فر حتما دقت کنید زیاد نباشه کوکی زیاد تو فر نباشه وگرنه خشک میشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💕💕 يه فكر مثبت كوچولو اول صبح ميتونه كل روزت رو تغيير بده پس لبخند بزن دوست خوبم چون لبخند تو زیباست...😍💗 سلام صبح بخیر 💗 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

─━━━━⊱🎁⊰━━━━─ ☃پـرﻭﺭﺩﮔـﺎﺭﺍ ❄️ﺍﺯ ﺑﺎﺑﺖ ﺯﻳﺒـﺎﺗﺮﻳﻦ ﺗﻜﺮﺍﺭ ☃ﺍﻳﻦ ﺩﻧﻴـﺎ ﻛﻪ ﺑﻴﺪﺍﺭﻳﺴﺖ ❄️ﺗــﻮ ﺭﺍ ﺳﭙـﺎﺳﮕﺰﺍریـم... ☃ســـــــلام ❄️صبح زیبای زمستانیتون بخیر ─━━━━⊱🎁⊰━━━━─

#ساندویچ_دانشجویی يك سانديچ كاربردي براي عزيزاني كه وقت كافي رو براي آشپزي ندارن😍 مواد لازم (١٠ عدد) ، گردو ٤ عدد تن ماهي ١ عدد ، تخم مرغ ٥ عدد سيب زميني ٢ عدد ،كرفس ٢ ساقه خيار شور ٢ عدد ، پياز ١ عدد كوچك سس مايونز ٢ قاشق غ خ ،خردل ١ قاشق غ خ ،نمك فلفل سياه ،ليمو ١ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_پودینگ_موزی چهار لیوان شیر ویه استکان شکر ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ودو زرده تخم مرغ رو با هم قاطی کرده رو حرارت میذاریم غلیظ بشه بعد بهش وانیل ویه قاشق کره اضافه میکنیم . بعد دو عدد موز خوب پوره میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم .بعد بیسکویت رو تو لیوان ها میریزیم و این کرم روش.من بیسکویت ها رو پودر کردم ولایه لایه روی هم ریختم . اگه موز دوست ندارین .میتونید حذفش کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩دسر مالاگاى موزى رژيمى🍌🍫 🔹این دسر بدون روغن، شكر و آرد و بدون نياز به پخت و فر آماده میشه. به جای اینکه بچه ها مدام کیک و چیپس و پفک و... بخورن این خوراکی خوشمزه و مفید رو براشون به راحتی آماده کنید.👌😋 🔹مواد لازم📝 موز كره بادوم زمينى شكلات تلخ گردو 🔹طرز تهيه👇 - موزارو از طول نصف كنيد روش كره بادوم زمينى ساده بريزيد شكلات تلخ رو به روش بن مارى آب كرده روش بريزيد و بذاريد يخچال ببنده به همين آسونى ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پوره_سیب_زمینی_پنیری سیب زمینی ۶عدد متوسط خامه صبحانه ۲۵۰گرم شیر یک لیوان دسته دار کره ۲۵گرم پنیر پیتزا ۲۰۰گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم ابتدا سیب زمینی رو میزاریم آب پز بشه کمی هم نمک اضافه میکنیم تا خوب بپزه بعد پوستشو جدا میکنیم بعد از الک رد میکنیم تا کاملا سیب زمینی ها یکدست بشن بعد شیر و کره رو اضافه میکنیم وبعد خامه رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم در آخرمواد روی حرارت خیلی کم که پنیر آب بشه میزاریم و پنیرو کم کم اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا گشدار بشه اگه احساس کردید پنیرش کم هست می تونید دوباره اضافه کنید دقت داشته باشید مرتب هم بزنید وگرنا خوب کش نمیاد ودر آخر هم نمک و فلفل اضافه میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ 👩طرز تهیه خورش هویج و آلو 🔹مواد لازم: یک عدد سینه مرغ ( یا چهار عدد فیله مرغ) قیمه ای خرد شده دو عدد پیاز متوسط سه عدد هویج خلالی خرد شده نصف قاشق رب گوجه آلو بخارا یا هر آلویی که دوست دارید ده تا دونه زعفرون و نمک و فلفل و آبلیموی تازه 🔹طرز تهیه: ابتدا داخل یک قابلمه مقداری روغن بریزید وقتی گرم شد پیاز رو بریزید و سرخ کنید باید طلایی خوشرنگ بشه کمی زرد چوبه بزنید تا خوشرنگ بشه مرغ خرد شده رو اضافه کنید و با کمی نمک و فلفل داخل پیاز تفت بدید. هویج های خلالی رو اضافه کنید یه تفت مختصر بدید رب رو اضافه کنید تفت بدید تا خوشرنگ بشه دو لیوان آب بریزید اجازه بدید جوش بیاد بعد شعله رو ملایم کنید تا خورشتتون جا بیافته ده دقیقه آخر چند عدد آلو رو بشورید وداخل خورشت بریزید کمی زعفرون بریزید تا طعم خوبی بده در نهایت اگه چاشنیش کم باشه لیموی تازه گزینه خیلی خوبیه.بپزید ونهایت لذت روببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩طرز تهیه کتلت ماهی 🐟🧄🥚🌶🍀🌿 🔹مواد لازم: تن ماهی: ۱ عدد سیر: ۲ حبه فلفل دلمه: نصف یک عدد پیازچه: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده شوید: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده جعفری: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده نمک و فلفل‌سیاه تخم مرغ: ۲ عدد خوب مخلوط کنید و بعد از قرار دادن تو ماهیتابه، ۲-۳ دقیقه هر طرف رو سرخ کنید. پلو سبز: به ازای ۱ لیوان برنج شسته شده: ۱ لیوان آب نمک روغن سبزی‌ها همون سبزی‌های بالا، فقط از هر کدوم به اندازه نصف لیوان (خورد شده). ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲