اسنک گوشت😋 مواد لازم برای ۱۶ اسنک🔻 گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نصف عدد قارچ ۵ عدد پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ای به میزان لازم نان تست ۱ بسته نمک و فلفل و زردچوبه و رب به میزان لازم. طرز تهیه🔻 پیاز رو خرد کردم و تفت دادم .گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم . قارچ ها رو هم خرد کردم و بهش اضافه کردم . فلفل دلمه ای خرد شده رو هم ریختم .نمک و زردچوبه و فلفل و رب هم ریختم و گذاشتم بپزه. دستگاه ساندویچ ساز رو روشن کردم . دستگاه رو با کمی کره چرب کردم . نون تست ها رو چیدم (من دور نون تست ها رو با چاقو بریدم ) ، روی نون تست کمی سس گوجه ریختم و روش مایه گوشتی و روی اون پنیر پیتزا و روش نون تست گذاشتم . به همین ترتیب بقیه رو چیدم . در دستگاه رو بستم . حدودا ۷ دقیقه تایم پخت هست . بعد از پخت در دستگاه رو باز کردم و اسنک ها رو برداشتم . 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

"#پیازترشی 😋😋 نحوه درست کردن این دلبرهای خوشرنگ رو براتون توضیح میدم . یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده و شسته و کاملا خشک میکنیم(اصلا نباید آب داشته باشن چون باعث میشه ترشی کپک بزنه) و بعد پیازها رو به همراه دو سه حبه سیر و یک عدد چغندر( لبوی خام)خورد شده داخل شیشه ریخته و روی اونها مقدار کافی سرکه سفید و بسته به مقدار پیازها نمک میریزیم و در شیشه رو کاملا کیپ میکنیم و به مدت تقریبا یک ماه در یک مکان تاریک و خنک نگهداری میکنیم و بعد به یخچال منتقل میکنیم چون اگه بیرون یخچال باشه به مرور رنگش میپره 🍃میتونید به جای لبو (چغندر)از کلم بنفش استفاده کنید ولی به خوشرنگی چغندر نمیشه 🍀بنا به سلیقه خودتون میتونید از ادویه ترشی مثل تخم گشنیز یا گلپر و سیاهدونه یا سبزیجات معطر و فلفل چیلی هم استفاده کنید ولی به نظر من بدون استفاده از اینها اصیل تره پ.ن۳..به مرور زمان ممکنه رنگ پیاز ترشی کمی کدر بشه که میتونید توی شیشه ترشی بازهم چغندر یا کلم بنفش بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بدون گوشت یه شام خوشمزه درست کنید 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#حلوا_زعفرانی 🔷مواد لازم: 🔹آرد سفید 4پیمانه 🔹شکر8پیمانه 🔹عرق هل نیم پیمانه 🔹گلاب نیم پیمانه 🔹زعفران هر چی بیشتر بهتر 🔹آب 8پیمانه روغن در حدی که وقتی داخل آرد تفت داده شده میریزیم آردمون نه سفت باشه نه شل. ♨️طرز تهیه: اول آردمون رو از الک رد میکنیم تا گلوله گلوله نشه.بعد در تابه ای میریزیم و شعله رو روشن میکنیم وبا حرارت کم حدود دوالی سه ساعت تفت میدیم.وقتی آردمون سرخ شد و رنگش برگشت روغن رو اضافه میکنیم وباز هم با شعله ی ملایم شروع میکنیم به هم زدن حدود یک ساعت.(اینجوری حلوای خوشمزه تری رو خواهید داشت.به گفته ی مامانم هر چی حلوا با شعله ی کم و با صبر و حوصله تفت بخوره حلوامون خوشرنگ تر و خوشمزه تر خواهد شد) وقتی رنگش به قهوه ای نسبتاًتیره شد از روی شعله برمیداریم . حالا شیره ی از قبل آماده شده رو که شکر و آب و گلاب و زعفران و عرق هل بود که روی شعله گذاشته بودیم و کمی از حرارت افتاده بود رو به حلوامون کم کم اضافه میکنیم وتند تند هم میزنیم تا گلوله نشود و روی شعله ی زیاد میذاریم و تندتند هم میزنیم تا حلوامون جمع و سفت بشه. بی نهایت خوشمزس.😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این هم یک #ژله_طبقاتی زیبا🌹💕 . برای تهیه این ژله زیبا، ابتدا خیلی کم کف قالبتون و چرب کنید، برای لایه اول از ژله کیوی یا لیموترش استفاده کنید ، میوه استفاده شده در لایه اول انگور سبز هست. برای لایه دوم از پاناکوتای وانیلی استفاده شده، که دستورش و قبلا چند بار براتون گذاشتم، البته می تونید از ژله بستنی هم استفاده کنید، یعنی ترکیب ژله الوورا و بستنی وانیلی ولی دقت کنید ژله بستنی به این سفیدی نمیشه. وبرای لایه اخر هم از ژله توت فرنگی به همراه توت فرنگی استفاده شده دقت کنید توت فرنگی هاتون و برش نزنید و به درسته داخل ژله بذارید ، چون اگر برش بدید، احتمال زیاد ژله تون میبره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_ناردونی این مدل مرغ را هرکسی به روش خودش درست می کنه ولی مواد اولیه تقریبا توی همه دستورها یکی است من این مدلی درست می کنم وبسیار خوشمزه واحساس می کنی فسنجون داری😆 طرز تهیه.... من زردچوبه وفلفل سیاه و اگر داشتید پودر پاپریکاوکمی پودر سیر وپودر پیاز را مخلوط کردم وبه همه جای مرغ زدم وبعد مرغ را سرخ کردم توی همون روغنی که مرغ را سرخ کردم چون تمام عطر وطعم ادویه هاتوی این روغنه یه پیاز را خرد وتوی روغن تفت دادم با کمی زردچوبه وسبک که شد مرغ سرخ شده را اضافه ومخلوط کردم وابجوش ریختم وگذاشتم مرغ کاملا پخته شد بعد مرغ را در اوردم وابش را از صافی رد کردم توی تابه یه پیاز بزرگ را رنده کردم با کمی روغن تفت دادم بعد زردچوبه وادویه کاری وفلفل قرمز زدم ومخلوط کردم بعد یک قاشق رب زدم وتفت دادم بعد یه ملاقه کوچک یا دوقاشق پر رب انار ملس زدم و دانه انار که من یه دونه انار را دون کرده بودم ملس بودوبعد الوی سیاه ریختم دلخواه است ولی خیلی عالی می شه ودر اخر اب مرغ را به مواد اضافه کردم ومرغ پخته شده را وحرارت را کم کردم وسر تابه را کج گذاشتم تا به روغن بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کتلت شیرازی کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ران_مرغ_دروغین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_شکلاتی_نرم آرد 70 گرم بیکینگ پودر 1 ق چ خ تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم شكلات تلخ 70 گرم شکر نصف پیمانه (میتونین كمترش كنين) نمک نوک ق چ خ وانیل نوک ق چ خ كره و شكلات رو با هم به روش بنماری آب میکنیم. تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربياد، وانيل، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد شكلات و كره رو اضافه کرده و خوب با قاشق هم میزنیم تا ترکیب يكدست بشه. حالا آرد الک شده رو آروم آروم اضافه كرده و هم میزنیم. موادمون نه خيلی شل باشه نه خيلی سفت.كف سينی رو کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رو به اندازه های یه گردو برداشته و با فاصله میچینیم و حدود 12 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_کلم این سالاد بسیار خوشمزه وطعم بی نظیری داره میتوانید به سلیقه خودتون مواد رو کم وزیاد کنید ومقادیر ماست وسس مایونز به نسبت مساوی باشه ماست حتما سفت وشیرین باشه عزیزان کشمش تو این سالاد ذایقه ای هستش بریزید خوشمزه تره چون کلم طبع سردی داره وکشمش هم طبع گرم مکمل هم مبشن اگه کشمش دوست ندارید یک قاشق شکر تو سس بریزید مقدار کلم پیچ سفید بیشتر از بقیه مواد باشه کلم پیچ سفید نواری برش زده یک کاسه پر کلم قرمز نصف کاسه هویج کبریتی برش زده یا با رنده درشت رنده کنید یک پیاله کشمش نصف پیاله دو قاشق گشنیز خرد شده چند ساقه پیازچه سس مایونز وماست سفت جمعا ۴ پر قاشق البته اگه به تنهایی از سس مایونز استفاده کنید قطعا وخوشمزه تره😉 سرکه سفید دو قاشق آب لیمو سه قاشق نمک مقداری آب لیمو وسرکه ونمک به سس مایونز وماست اضافه وبزنید تا مخلوط ویکدست بشه همه مواد رو در کاسه ای میریزیم وبا دوقاشق خوب مخلوط کرده ومیزاریم یخچال به مدت یکساعت تا سس به خورد مواد بره سپس نوووش جان 😊 عزیزان تو این سالاد انار هم بریزید خیلی خوشمزه میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دمپخت_پلو_ماش_بختیاری برنج ابتدا در تابه روغن می ریزیم پیاز خلال شده را سرخ می کنیم. در قابلمه حدود ۱/۵ لیتر آب می ریزیم بعد ماش،نمک و فلفل قرمز و کمی روغن ریخته تا ماش کاملاً بپزد. ماش که پخته شد برنج را اضافه می کنیم درب قابلمه را گذاشته تا بپزد و دم بکشد، سپس در ظرفی کشیده پیاز سرخ شده را روی برنج می ریزیم و آماده سرو است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گرانولا (صبحانه مقوی) مواد لازم جو‌ دوسر پرک ۳ پیمانه گردو ۴ عدد بادوم خام ۳ قاشق غذا خوری مویز ۳ قاشق غذا خوری عسل ۱/۴ پیمانه دارچین ۱ قاشق چای خوری پود کاکائو ۲ و‌نیم قاشق چای خوری نان جو برای صبحانه ۴ عدد ماست کم چرب ۴ قاشق غذا خوری موز ۱ عدد پودر نارگیل ۲ قاشق غذا خوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دنت_خانگی 🍨 😋👆 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 🧚‍♀➺ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#استامبولی☝️☝️ 💞کلیــک کنیــد💞👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_لیوانی_لوتوس 🔴مواد لازم🔻🥛 ▫️دو لیوان شیر ▫️چهار ق غ نشاسته ذرت ▫️هشت ق غ شکر ▫️کمی گلاب ▫️یک پاکت خامه ▫️چندتا دونه بیسکویت لوتوس خردشده ▫️کیک شکلاتی تیره یا بیسکویت اوریو پودرشده ▫️اگه بیسکویت لوتوس در دسترس ندارید میتونید ازکرم بیسکویت لوتوس هم استفاده کنید یا خود کرم 🔴طرز تهیه🔻🍸 🔸کل مواد رو به جز خامه مخلوط میکنیم میزاریم رو حرارت ملایم تا بجوش بیاد بعد از رو حرارت برمیداریم و خامه رو بهش اضاف میکنیم و با همزن دستی یا برقی مخلوط میکنیم بعد ته لیوان مواد میریزیم بعد کیک شکلاتی پودر شده یا بیسکویت اوریو پودرشده باز مواد و برای روی دسر هم بیسکویت لوتوس پودر شده با کیک شکلاتی تیره ریختم ♦️نکته:اگر موادتون خیلی غلیظ شد میتونید کمی شیر بهش اضافه کنید 🌼🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کلیپ تهیه تهدیگ سیب زمینی رنده شده😋😋😋 دستورش توفیلم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_تنوری_با_سبزیجات مواد لازم 3عدد ران مرغ(از قسمتهای دیگر مرغ هم میتوانید استفاده کنید) سبزیجات هر چی دوست دارید برای سس 2قاشق غذاخوری ماست 1قاشق چایخوری عسل 1قاشق مرباخوری رب گوجه نمک ،فلفل سیاه ،1قاشق مرباخوری آویشن 1قاشق مرباخوری پودر کاری 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون پول بیبر(نوعی فلفل پرک ترکی )یا کمی فلفل قرمز 2 حبه سیر طرز تهیه تمام مواد سس را در ظرفی بریزید و به خوبی مخلوط کنید.مرغ ها را در کاسه بزرگ با سس آغشته کنید .اگر زمان دارید 1 ساعت استراحت دهید.مرغها را مانند ویدئو در فویل بپیچید و در دمای 190 درجه ودر فر داغ با دمای 190 درجه حدود 40 دقیقه با کنترل بپزید (تا زمانی که روی طلایی شود و بپزد) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🤚امروز اومدم با سالاد بسیار خوشمزه #سالاد_روسی اسمش سالاد ولی یک وعده کامل بحساب میاد. دستورهای متفاوتی وجود داره به سلیقه خانواده خودتون جایگزین کنید سالاد روسی اصلش با کالباس هست شما میتونید به جای کالباس از سینه مرغ پخته شده استفاده کنید . رژیمی میخواید درست کنید ماست چکیده رو جایگزین سس کنید .خوشمزگی این سالاد به سسشه🤪 میتونید به مواد یک دونه تخم مرغ آب پز هم بزنید اونوقت طعمش بیشتر به الویه میزنه. مواد لازم سیب زمینی متوسط چهار ویا پنج عدد هویج متوسط دو عدد خیار شور دو عدد نخود فرنگی سه قاشق کالباس دو الی سه ورق سس مایونز سه قاشق شوید تازه دوقاشق پر شوید خشک یک قاشق سرخالی نمک وفلفل و آب لیمو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍔تکنیک های آشپزی

#کباب_لقمه😍😋 ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز متوسط نصف فلفل دلمه ی سبز ۱۰ شاخه جعفری تازه ادویه ها شامل(نصف ق م نمک،نصف ق م فلفل سیاه و یک ق غ سماق ،دو ق غ آرد سوخاری) این میزان مواد برای ۵ تا ۶ نفر کافیه آرد سوخاری رو برای اینکه گوشت داخل تابه خیلی جمع نشه اضافه میکنیم.حتما باید شعله ملایم باشه که گوشت مغز پخت شه.کره یا روغن رو فقط در حدی که کف تابه کمی چرب شه اضافه کنید نیاز به روغن بیشتری نداره. ╭┅─🍀🌸🍀─┅╮ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰┅─🍀🌸🍀─┅

#ژله #دسر😍😋 ژله موز ۲ بسته هر طعمی دوست دارین من اینجا از موز استفاده کردم ژله آلوءورا ۲ بسته پاناکوتا ۲ لیوان شیر ۱ لیوان به ازای هر دوبسته ژله موز دو لیوان آب جوش و یک لیوان شیر نیازه. دقت کنید حتما شیر و ژله هم دما باشن که شیر نبره. حتی اگر یکیشون گرمتر یا سرد تر باشه شیر میبره. میتونید مقداری رنگ خوراکی زرد هم اضافه کنید که رنگش قشنگتر بشه. برای لایه های وسط میتونید از ژله های رنگی استفاده کنید و لابه لای ژله ها پاناکوتا بریزید. از پیمانه واحد استفاده کنید که کارتون تمیز و خوشگل بشه. قالب ترجیحا چرب کنید. از ظرف شیشه ای یا پلاستیکی یا مثل من گالوانیزه میتونید استفاده کنید. حتما داخل ظرف وسط یه جسم سنگین بذارید که بالا نیاد. آموزش پاناکوتا پست های قبلی هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فسنجون_مرغ😍😋 ران مرغ : ۲ عدد پیاز متوسط : ۱ عدد گردو : ۱۵۰ گرم (۱۰عدد) رب انار : ۳ ق‌غ سرپر شکر : ۲ ق‌غ زعفران دم شده : ۴ ق‌غ ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه مرغ هارو با نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران دم شده مزه دار کردم و دو طرفشون رو داخل روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم داخل همون قابلمه پیاز رنده شده و همراه پودر گردو و زردچوبه تفت دادم وقتی خامی گردو از بین رفت رب انار رقیق شده و آبجوش ( تقریبا ۳ لیوان ) رو بهش اضافه کردم و مرغ ها رو بهش اضافه و حرارت رو کم کردم واجازه دادم خورشت کاملش جا بیوفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#چلوگوشت🧑‍🍳 پیاز یک عدد بزرگ سیر سه حبه کره ۲۵گرم گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم زعفران رقیق یک لیوان آب دو لیوان نمک فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترفندهای برنج رستورانی 😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گوشفیل😍😋 زرده ی تخم مرغ ۲عدد شیر نصف لیوان دسته دار فرانسوی بکینگ پودر یک ق مرباخوری سرصاف شربت بار یا عسل یک ق غ روغن مایع یک ق غ ارد سفید به میزان لازم زرده ی تخم مرغ و شربت بار و روغن رو باهم مخلوط کنیدشیر رو بهش اضافه و مخلوط کنید‌یک پ ارد رو با بکینگ پودر مخلوط کنید و بهش اضافه و خوب مخلوط کنیدحالا هر بار یک قاشق ارد بهش اضافه کنید مخلوط کنید وقتی ک خمیر شکل گرفت،روی میز و روی خمیر آرد بپاشید و ورز بدید، تا زمانی زیرش آرد بپاشید و ورز بدین ک خمیر بدستتون نچسبه مواظب باشید آرد زیادی به خوردش ندین چون باعث سفت شدن گوشفیل میشه میزاریمش تو یه نایلون و دو ساعت استراحت میدیم بعداز دوساعت میبینیدزیر و رو خمیرو خوب ارد پاشی کنید و با وردنه به قطر نیم سانت باز کنیدحالا با چاقو یا پیتزابر به شکل مربع برش بدید درتابه روغن زیاد بریزید،گوشفیل باید در روغن شناور باشه و بزارید روغن با حرارت متوسط حسابی داغ بشه و گوشفیل رو در روغن داغ بندازید سریع داخل روغن حرکتش بدید تا حسابی پف کنه و دو طرف سرخ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲