#فیلم #پیراشکی_فوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_ترکی خوشمزهه😋 ۱ لیتر شیر یکو نیم لیوان شکر ۱ لیوان آرد ۱ ق غ کره یکو نصفی بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی ابتدا بیسکویت هارو داخل غذاساز پودر میکنیم و در سینی فر میریزیم و صاف میکنیم و شیر و شکر و آرد الک شده و کره رو در قابلمه هم میزنیم تا غلیظ شه و بعد از روی حرارت برداشته و با همزن برقی دو دقیقه بزنید و وقتی هنوز داغه روی پودر بیسکویت ریخته و بذارین در دمای اتاق خنک شه سپس در یخچال بذارین تا سفت بشه و برش بزنید و رول کنید و به دلخواه تزیین کنین😋😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_کباب_لاری گوشت رو معکبی کنین ۲ عدد سینه و ۲ عدد مغز ران دو تا پیاز رو خلالی کنین و روی گوشت بریزین زعفران غلیظ ۱ قاشق غ ماست چکیده پرچرب ۱ لیوان نمک ۲ ق چ فلفل پاپریکا ۲ ق چ فلفل تند 1 ق چ پودرگل محمدی یه غنچه تخم گشنیز ۱ قاشق چ با دستتون بشکنین و بعد اضافه کنین لیموترش تازه ۲عدد روغن زیتون یا مایع یه فنجان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستاصدفی بزرگ یاجامبوشلز این مدل پاستا خیلی خوبه چون به جای اینکه روش چیزی بریزید و بخورید داخلش رو میشه پر کرد و بصورت فینگر فود سرو کرد ‌ من داخل پاستاها رو با پنیر گوشت چرخ کرده پر کردم البته از ادویه مختلف استفاده کردم مثل کاری، جوز هندی و ... بیشتر هدف من اینه که بهتون ایده بدم تا برای درست کردن غذا یکم کمتر فکر کنید 🤗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نخود_پلو_با_نخود_آبگوشتی 🍛 😋 🔸اول از همه نخود رو از شب قبل خیس بکنید چند بارم آبشو عوض کنید تو یه ظرف پیاز داغ درست کنید وقتی پیاز ها کمی سبک و شفاف شد فلفل زردچوبه ادویه بزنید حالا گوشت یا ماهیچه رو اضافه کنید و تفت بدید چند دقیقه بعد نوبت اضافه کردن نخود های آبکش شده هست یکی دو دقیقه دیگه تفت میدیم حالا آب اضافه میکنیم و میزاریم گوشت و نخود با هم بپزن رو شعله ملایم زعفرون هم اضافه میکنیم وقتی آبش به یک سوم رسید برنجو اضافه میکنیم و نمک هم اندازه میکنیم وکته میکنیم حالت چلو گوشت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آبنبات باطعم زنجبیل ودارچین خیلی آسونه پیشنهادمیکنم درست کنید موادلازم یک فنجان شکر نصف فنجان آب یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری پودرزنجبیل یک قاشق چایخوری پودردارچین یک قاشق عسل چندعددمیخک همه مواادررابجز عسل داخل تابه میریزیم وروی حرارت ملایم میزاریم تازمانیکه شکرذوب شودوبه رنگ قهوه ای روشن دربیاید سپس شعله راخاموش کرده عسل راهم به مواداضافه کرده و هم میزنیم میخک هاراابیرون میاریم وباقاشق به اندازه دلخواه روی کاغذروغنی میریزیم دقت این کاربایدباسرعت انجام شودچون سریع میبندد وسفت میشود پ.ن عسل اختیاری هست میتونیم بدون عسل هم درست کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی 👆👆 #آموزش_تهیه_فریتاتا_خوشمزه😊😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_آمریڪایی نصف لیوان نخود فرنگے پخته 4 عدد هویج آبپز 4 عدد سیب زمینے . 10 عدد خیارشور . 2 حبه سیر (درصورت تمایل) نصف لیوان ماست نصف لیوان سس مایونز نمک و فلفل ذرت مقداری هویج و سیب زمینے را نگینے خورد ڪرده و جداگانه بگذارید با مقدارے آب و نمک بپزد بعد از پختن آبڪش ڪرده و ڪنار میزاریم تا خنک شودخیارشور را مربع مربع خرد ڪرده نخود فرنگے و سیب زمینے و هویج را هم اضافه ڪرده با هم مخلوط میڪنیم2 حبه سیر را با نمک در هاون له ڪرده روے ماست میریزیم مایونز و ماست و نمک و فلفل را به موادمان اضافه ڪرده و خوب مخلوط میڪنیم بمدت 2 یا 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد جذب شود نوش جان ڪنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ڪباب سیخے دو رنگ فیله هاے چرخ شده را به همراه یک عدد پیاز آب گرفته شده،پودر زعفران و پودر سیر نمک فلفل سیاه ورز مے دهیم و در آخر با یک قاشق خامه صبحانه مخلوط مے ڪنیم.برای گوشت نیز همین ڪار را انجام داده با این تفاوت پودر سیر را حذف مے ڪنیم.‌ نڪته هاے لازم براے سیخ گرفتن:‌‌‌ سیخ چوبے را با آب مرطوب ڪرده و فیله هاے گلوله شده را آماده ڪنید و براے گوشت چرخ شده نیز همین ڪار را انجام دهید با این تفاوت ڪه ڪمے سایز گلوله را بزرگتر بگیرید ڪه هنگام پخت ڪوچڪتر از گلوله هاے مرغ نشود.‌و نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید،و حالا یڪے درمیان سیخ بگیرد.‌‌‌ و انتها و نوک سیخ را با دستمال تمیز ڪنید و در روغن و ڪره سرخ ڪنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_کره_ایی_ایتالیایی مواد لازم: ٢٥٠ گرم كره (به دماي محيط رسيده ولي خيلي نرم نباشد ) ١٩٠ گرم شكر دانه ريز ٢عدد تخم مرغ ٣٨٠گرم آرد سفيد ٢٥ گرم نشاسته ذرت ٢٥ گرم پودر كاكائو يك پينچ نمك ١ ق چ وانيلين طرز تهيه: كره را به قطعات ريز خرد كرده و با شكر در كاسهء همزن ريخته و به مدت ٥ دقيقه با سرعت متوسط هم زده تا رنگش روشن شده و زبري دانه هاي شكر از بين برود. تخم مرغ ها را اضافه و خوب هم بزنيد . آرد و نمك را الك كرده به همراه وانيلين به مايه اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد تا خمير كاملا نرم و يكدستي حاصل شود. اكنون خمير را به دو قسمت مساوي تقسيم كرده و به يك قسمت آرد ذرت الك شده و به ديگري پودر كاكائو الك شده افزوده و خوب مخلوط كنيد. خمير ها را در قيف با ماسورهء كنگره اي در داخل سيني كه با كاغذ پوشانده ايم به صورت شكوفه يا اشكال دلخواه مي زنيم. در فر ١٧٠ درجه سانتي گراد به مدت ١٥ دقيقه مي پزيم. بعد از پختن و خنك شدن روي شيريني ها كمي پودر قند الك كرده و در مركز تعدادي از شيريني ها كمي مارمالاد ريخته و تعداد ديگر را با شكلات ذوب شده، پودر پسته و نارگيل تزيين مي كنيم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فينگرفود مخصوص👨🏻‍🍳🥚🍗 . فينگرفود مرغ با طعم بادوم درختي واقعا دلچسب و خوشمزست ،شما ميتونيد از نان تست هم استفاده كنيد❤️ . به نظر شما از چه موادي ميشه داخل نان استفاده كرد؟😄 . مواد لازم ( ٥ نفر) مرغ پخته >> ٥٠٠ گرم خيار شور>> ١٥٠ گرم شويد خرد شده >> ٢ قاشق غ خ نمك >> نصف قاشق چ خ فلفل سياه >> نصف قاشق چ خ سفيده تخم مرغ پخته >> ٤ عدد سس مايونز >> ٤ قاشق غ خ ليمو تازه>> ١ عدد بادوم درختي>> ٢ قاشق غ خ نان باگت >> ٥ عدد گوجه گيلاسي و زيتون به مقدار لازم . طرز تهيه 👨🏻‍🍳✍️ مرغ به همراه سير و پياز و نمك و فلفل بزاريد بپزه و ريش ريش كنيد تا سرد بشه، تمام مواد رو با هم مخلوط كنيد ،روش و سلفون بكشيد و بزاريد ١٠ دقيقه داخل يخچال،داخل نان باگت و كامل خالي كنيد مواد رو قسمت اولش بريزيد،و محكم بپيچيد ،حالا داخل سلفون بزاريد و دوباره محكم بپيچيد و ١ ساعت بزاريد داخل يخچال و بعد برش بزنيد،و روش رو تزيين كنيد،نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. یه کیک سیب زمینی با لایه های ژامبون و پنیر😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_با_یک_خمیر_خوش_قلق یک و نیم کیلو آرد الک کرده سفید نیم لیتر شیر سرد بدون کاکائو و شیرین نشده نیم لیتر آب سرد از لوله ی آشپزخونه ، 100 میلی لیتر روغن مایع نمک یک ق چ از کوچکترین ق اندازه گیری 11 گرم پودر خمیر مایه فوری که داخل خمیر مستقیم ریخته میشه . . طرز تهیه : همه رو مخلوط کنید و دو ساعت در دمای اتاق بذارید تا خمیر استراحت کنه و ور بیاد . مایه ماکارونی تهیه کنید و از خمیر چونه درست کنید و وسط خمیر مایه ماکارونی بذارید و تو روغن سرخ کنید . بجای مایه ماکارونی میتونید از پیازداغ و تخم مرغ آب پز سفت خرد شده و ... داخلش بذارید . پیراشکی ها رو داغ با هر سسی دوست دارید سرو کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

يه دسر ساده و راحت 😍 خيلي هيجان انگيزه قيافه اش ... .. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذایی که همگی به خوبی میشناسیدش اما با سبکب متفاوت😋😍 میتونید روی ظرف هم فویل بکشید و در فر اون رو‌طبخ کنید. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_گندم #آش_گندم رو من اینجوری درست می کنم .نخود و لوبیا چیتی رو جدا و به نسبت کمتر ماش و عدس رو جدا یک روز قبل خیس می کنم .تقریبا از صبح آش رو به قول معروف بار می زارم .بلغور گندم رو توی یک قابلمه و نخود و لوبیا رو توی یک قابلمه ی جدا می پزم بعد سه چهار ساعت اونا رو با هم قاطی می کنم .عدس و ماش رو هم می پزم و با سبزی آش داخل گندم و بقیه ی حبوبات می ریزم و به مدت تقریبا دوساعت با شعله ی کم می زارم تا جا بیفته و مرتب هم می زنم تا ته نگیره . راز یکـ آش خوشمزه در پیاز داغ فراوونی که توش می ریزم بغیر از اونچه برای تزیین . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_پاکستانی ۲ عدد سیب زمینی که توی مشت جا بشه (۲۰۰گرم) ۱ عدد پیاز که توی مشت جا بشه (۱۰۰گرم) گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم نصف فلفل دلمه ای ۱ عدد هویج درست رنده شده تره و گشنیز ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد همزده آرد یا پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری نمک ۲ قاشق مرباخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری کاری یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آبنبات باطعم زنجبیل ودارچین خیلی آسونه پیشنهادمیکنم درست کنید موادلازم یک فنجان شکر نصف فنجان آب یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری پودرزنجبیل یک قاشق چایخوری پودردارچین یک قاشق عسل چندعددمیخک همه مواادررابجز عسل داخل تابه میریزیم وروی حرارت ملایم میزاریم تازمانیکه شکرذوب شودوبه رنگ قهوه ای روشن دربیاید سپس شعله راخاموش کرده عسل راهم به مواداضافه کرده و هم میزنیم میخک هاراابیرون میاریم وباقاشق به اندازه دلخواه روی کاغذروغنی میریزیم دقت این کاربایدباسرعت انجام شودچون سریع میبندد وسفت میشود پ.ن عسل اختیاری هست میتونیم بدون عسل هم درست کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه مدل پنکیک با شکلات👨‍🍳 مواد لازم ۲۴۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم پودر قند ۳ گرم بیکینگ پودر ۲ عدد تخم مرغ ۲۰ گرم عسل ۱۸۰ گرم آب شکلات صبحانه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 🌹🍃لذت آشپزی🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

کال کباب یکی از مزه های اصلی گیلان هست ودر کنار بیشتر غذاها خورده میشه این غذای لذیذ دقیقا شبیه زیتون پروردست وبا همون مواد فقط به جای زیتون از بادنجان کبابی وریش ریش شده استفاده میشه وبعد از مخلوط شدن توی یخچال میره وسرد خورده میشه ... ت زمان آماده سازی و پخت: ۳۰ دقیقه بادمجان: ۱ کیلوگرم رب انار ترش یا آب انار ترش: ۱ فنجان گردو آسیاب شده یا دو بار چرخ شده: ۲۰۰ گرم نمک: ۱ قاشق چایخوری گلپر: ۱ قاشق چایخوری سبزی خالواش و چوچاق یا نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری سیر: ۴ حبه رنده شده بتدا بادمجان‌ها را بشورید و کباب کنید. بادمجان‌ها باید با پوست کباب شوند. سپس پوست بادمجان‌های کباب شده را بگیرید و با گوشتکوب له کنید. سپس سایر مواد را هم به بادمجان له شده به جز آب انار یا رب انار را اضافه کنید و تمام آن‌ها را با هم بکوبید. در مرحله آخر رب انار یا آب انار را اضافه کنید و تمام مواد را خوب هم بزنید. شاید باورتان نشود اما کال کباب اصیل گیلانی شمابه همین سادگی آماده است. . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فیلم #سرخ ڪردن بادمجان با حداقل روغن 🌹🍃لذت آشپزی🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک شکلاتی بدون تخم مرغ و شیر دستور این کیک قدیمی و معتبره آرد سفید 3 پیمانه شکر 2 پیمانه جوش شیرین 2 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری پودر کاکائو 1/2 پیمانه روغن مایه 3/4 پیمانه سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چای خوری آب سرد 2 پیمانه اول مواد خشک رو با هم مخلوط کنید بعد سرکه سفید ،وانیل مایع،روغن، و آب رو اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید مواد کیک رو مثل کیکهای دیگه داخل فر 180 درجه به مدت حدود 35 تا 45 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥓 دیگه ساده تر از این نمیشه یک ساندویچ خوشمزه درست کرد 😊 😍😍😍👌👌👇👇👇👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲