#صبحونه_های_جالب_باتخم_مرغ #لذت_آشپزی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نحوه_ریختن_قهوه_توفنجون اینم هم طرز ریختن قهوه تو فنجان طور که کفش از بین نره☕👌 #لذت_آشپزی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیک کافی شاپی😍😋 مواد لازم: طالبی🍈 بستنی🍦 شکر🍚 خامه🥣 شیر🥛 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰┅─🍀🌸🍀─

#_کیک_تخته_ای_نارگیل_و_کشمش 🍰 😋😍 ارد ۲ونیم لیوان تخم مرغ ۴عدد شکر یک لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر ۲ ق م وانیل یک ق چ پودر نارگیل نصف لیوان کشمش نصف لیوان تخم مرغ را داخل ظرف گودی ریخته هم می زنیم بعد شکر را اضافه کرده حدود پنج دقیقه با دور کند همزن هم زده تا کاملا کف کنه بعد به ترتیب شیر روغن مایع وانیل پودرنارگیل را اضافه کرده هم می زنیم آرد را به همراه بکینگ پودر الک کرده و توی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم و با لیسک به طور دورانی هم میزنیم در آخر کشمش های آغشته به آرد راداخل مایع کیک ریخته و قالب را چرب کرده آرد پاشی می کنیم و مایع کیک را داخل قالب ریخته و توی فر با درجه ی ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰┅─🍀🌸🍀─

#همبرگر خونگی😍😋 گوشت چرخ کره ۳۰۰ گرم الزاما پر چرب (میکس گوساله و گوسفند) سویا ۲_۳ مشت پیاز ریز رنده شده و آب گرفته شده۲ عدد بزرگ سیر ۲_۳ حبه تخم مرغ ۱ عدد نمک فلفل (پودر سوخاری۱ قاشق) پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری گوشت چرخ شده من کم چرب بود از دمبه گوسفندی واسه چرب شدن گوشت استفاده کردم اول سویا رو شستم بعد فشار دادم تا آب آن خارج بشه. همه مواد رو توی میکسر گذاشتم تا کاملا یکدست بشن . همبرگر ها رو قالب زدم و توی فریزر واسه ۲_۳ ساعت گذاشتم تا زمان سرخ کردن متلاشی نشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🤤جوجه چینی پفکی و ترد رستورانی رو با آسون‌ترین روش همراه با سس تارتار این مدلی درست کنید مطمئنم خوشتون میاد 😉😍 فیله ها رو با آبلیمو و پودرسیر یا حریره ی سیر که من دوتاشو اضافه کردم و فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک مزه دارکنید و بزارید کنار تا مزه ها به خورد هم برن ، ۱ لیوان آرد سفید رو با ۱/۲ ق چ خ جوش شیرین و کمی نمک و فلفل سیاه و ۱ لیوان دلستر تلخ ( معمولی ) مخلوط کنید و کمی زعفران اضافه کنید و تا به غلظت ماست سون برسه سس تارتار : ماست و رو به همراه کمی سس مایونز و سس خردل و خیارشور ریز شده و پیازچه ی خرد شده و جعفری ساتوری شده آبلیمو و پودرسیر و فلفل مخلوط کنید و از طعم بینظیرش کنار جوجه چیتی لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یزدی😍😋 دو عدد تخم مرغ یک لیوان سرخالی شکر نصف قاشق چایخوری وانیل سه چهارم لیوان آب یک پنجم لیوان گلاب نصف لیوان شربت بار بریزین و مخلوط کنین (دستور شربت بار: یک پیمانه شکر و نصف پیمانه یک هشتم قاشق جوهر لیمو دو قاشق غذاخوری آب، دو قاشق غذاخوری گلاب و مقداری عصاره زعفران بریزین به ۲ لیوان آرد یک قاشق چایخوری پودر هل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک میوه نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی رو اینجوری سرخ کن😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوبیده مرغ رستورانی | پارت اول😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوبیده مرغ رستورانی | پارت دوم😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برگر با نان لواش😍😋 روی نون لواش (من از لواش سه نان استفاده کردم) اندازه یا نارنگی گوشت چرخ کرده پهن کنید (که با نمک و فلفل سیاه و یه حبه سیر مزه دار کردین) داخل تابه داغ بزارید تا سرخ شه حدودا ۵-۷ دقیقه زمان میبره (با قاشق وسطش رو هر از گاهی فشار بدید) از تابه خارج کنید و روش پنیر ورقه ای بزارید(پنیر گودا یا چدار) روش کاهو خرد شده بریزید و برای سس ۱ عدد خیار شور و نصف پیاز قرمز رو ریز خورد کنید سس کچاپ سس خردل سس مایونز (از هرکدوم یک قاشق چایخوری) سس روش بریزید و آماده سرو کردنه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یک عدد سیب زمینی😍😍 دو گوجه فرنگی رسیده یک عدد هویج نصف فلفل دلمه‌ای نصف سینه مرغ پخته شده همه رو نگینی کنین مقداری خمیر آماده نانوایی رو اضافه کنین، خوب ورز بدین تا به اینصورت بشه بعد نمک، پاپریکا، آویشن و فلفل سیاه اضافه و مخلوط کنین با قاشق یا ملاقه داخل تابه ای که روغن ریختین، بریزین دوطرفشو سرخ کنین فوری حاضر میشه، وسوسه کننده و خوشمزه ست نوش جان 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب دکمه ای😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم🥩 پیاز یک عدد متوسط🧅 زردچوبه یک قاشق مربا خوری💛 نمک مقدار لازم🧂 پودر سیر، فلفل سیاه، کاری، پودر زیره هم به مقدار لازم👌🏼 پودر نان کا ما از نان باگت های خشک شده و آسیاب شده استفاده میکنیم 🥖 بادمجان یک عدد بزرگ🍆 سیر دو حبه🧄 گوجه دو عدد🍅 روغن هرچی کمتر بهتر😉 برای سس: رب یک قاشق و نصفی غذاخوری تفت داده شده🥫 پیاز داغ دو قاشق غذاخوری🧅 آب ولرم بهتره از کتری بردارید کمی نمک و زردچوبه اگر دوست داشتید کمی فلفل قرمز🌶 زعفران هم که دیگه نباشه نمیشه🧡 اول بادمجان رو پوست بکنید و حلقه کنید و در داخل اب نمک قرار بدین بعد خشک کنید و سرخ کنید🍆 بعد از اینکه پیاز رو رنده کردین و گوشت و ادویه هارو بهش اضافه نمودین اون رو داخل یخچال قراربدین😉 بعد کباب ها رو دکمه ای کنید و سرخشون کنید در ادامه در ظرف دیگه که بادمجان ها هست بعد کم کردن روغن گوجه و سیر و پیاز داغ رو اضافه کنید به همراه سس و کباب ها رو روش بچینید بعد از ۲۰ دقیقه کباب دکمه ای شما آماده است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_مجلسی😍😋 شیر ۳ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه وانیل ۱/۲ق چ نشاسته ذرت ۳ ق غ تخم مرغ ۱ عدد خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پنیرخامه ای ۱۰۰ گرم پودر ژلاتین ۳ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ بیسکویت پتی بور نصف بسته مغز گردو ژله یک بسته موز و گیلاس یا میوه دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه جزو اونایی هستین که معتقدین سالاد باید کاملا قاطی پاتی بشه که مزه بده پس این پست رو حتما سیو کن که هم شیک و مجلسیه و هم کاملا قاطی و خوشمزه 😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#خورشت_آلوومرغ😍😋 مرغ ۴تکه (سینه یا ران) پیاز ۱عدد بزرگ کره با روغن مایع به میزان لازم آلو بخارا ۸عدد زرشک سه چهارم پیمانه نمک،فلفل سیاه ،زعفران و زردچوبه به میزان لازم رب یک قاشق غذاخوری میتونیدازچند ساعت قبل مرغ رو با زعفران نمک و فلفل مزه دار کنید(ولی بدون این‌کار هم طعمش عالی میشه) رنده کردن پیاز لعاب بیشتری به خورشت میده آب زیاد به مرغ اضافه نکنید روی طعمش تاثیر زیادی داره آلوها باید ده دقیقه با مرغ ریز بجوشه تا پخته بشه زرشک رو موقع سرو روی خورشت بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموژشی #رولت_ساندویچ_گوشت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اشکنه_بزباش😍😋 بادمجون ۳ عدد گوجه فرنگی ۵ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۷ حبه سیب زمینی ۳ عدد عدس ۱/۲ لیوان سبزی خورشتی ۱۰۰ گرم نعناع ۱ قاشق غذاخوری آردگندم ۱ قاشق غذاخوری شنبلیله: ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نمک و آبغوره به مقدار لازم سیب زمینی، پیاز، سیر و بادمجون ها را پوست گرفته و ریز می کنیم.گوجه فرنگی ها را داخل آب جوش و آب یخ قرار داده، پوست گرفته و ریز می کنیم.سیر و پیاز را داخل روغن تفت می دهیم و پس از کمی طلایی شدن بادمجون ها را اضافه کرده و تفت می دهیم، درب قابلمه را قرار داده و حدود ده دقیقه می پزیم، گوجه فرنگی ها را ریخته و تفت می دهیم، به ترتیب سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، نعناع، آرد، شنبلیله، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، شش لیوان آب، عدس و سبزی خورشتی را داخل غذا ریخته و با شعله ملایم حدود دو ساعت می پزیم، پس از جا افتادن اشکنه، نمک و آبغوره را اضافه می کنیم و هم می زنیم، تخم مرغ ها را یکی یکی داخل اشکنه ریخته و با شعله ملایم بدون اینکه غذا را هم بزنیم، حدود بیست دقیقه دیگر می پزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دو عدد پیاز رنده شده را توی روغن تفت بدید . دو پیمانه یا تقریبا ۴۰۰ گرم گردوی چرخ شده رو اضافه و تفت بدید. ۴ لیوان آب اضافه در قابلمه را بذارید و اجازه بدید ۲ ساعت روی حرارت متوسط باشه. ۲ بار هر یک ساعت چند تکه یخ داخل خورشت بندازید تا روغن گردوها جدا بشه. توی این فاصله ۴ تکه مرغ را کمی تفت بدید و کنار بگذارید. وقتی روغن گردوها کاملا دراومد یک قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه اضافه یک پیمانه رب انار و بعد مرغهای سرخ شده را اضافه کنید. دوباره روی حرارت بذارید تا مرغها کاملا بپزه و خورشت جابیفته. حرارت زیاد نباشه تا روغن گردوها کاملا دربیاد و خورشتتون خوش طعم بشه. توی ظرف دلخواه سرو و با برنج نوش جان کنید. نکته : این خورشت طعم ملس داره اگر شیرین تر میپسندید از شیره خرما یا شیره انگور استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزیین_سالاد کاهو کلم سفید کلم قرمز هویچ خیار گوجه گیلاسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت_آلو_اسفناج خورشت واقعا لذیذ و آسون اول یه پیاز نگینی تفت بدید بعد سینه یا ران مرغ بهش اضافه کنید با نمک فلفل و زردچوبه و زعفران تفت بدید و آب بریزید بپزه.بعد که پخت از آب مرغ جدا کنید و در روغن سرخ کنید و کنار بذارید.یک تا دو دسته اسفناج رو درشت خرد کنید و تفت بدید فلفل و زرچوبه و کمی نمک اضافه کنید بذارید کامل آبش تبخیر بشه حدود بیست عدد آلو بخارا و دو تا سه قاشق آبلیمو یا آب نارنج یا آبغوره اضافه کنید و تفت بدید به آب مرغ اضافه کرده بذارید بپزه نیم ساعت آخر مرغ ها رو بهش اضافه کرده بذارید جا بیفته. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستیل زنجبیل تند و خوشمزه زنجبیل تازه 200 گرم نشاسته گل درشت نصف لیوان پودر ژلاتین 4 قاشق پر شکر یک لیوان آب 3 لیوان زنجبیل تازه رو با رنده ریز رنده میکنیم و میذاریم با یک لیوان آب خوب بپزه بعد میکسش میکنیم با غذاساز یا مخلوط کن و از صافی ردش میکنیم و حسابی فشار میدیم تا کامل عصارش خارج بشه عصاره رو داخل قابلمه ای روی حرارت میذاریم. دولیوان باقیمانده آب هم روش میریزیم.(من نصف قاشق غذاخوری پودر دارچین و نصف قاشق هم پودر هل ریختم که اختیاری هست نشاسته رو با مقداری آب سرد حل میکنیم تا مثل شیر سفید بشه . پودر ژلاتین هم با آب سرد حل میکنیم بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم تا شفاف بشه بعد نشاسته و ژلاتین حل شده و شکر رو هم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا مایع مون مثل فرنی غلیظ بشه حدودا بیست دقیقه بعد داخل سینی یا ظرف مسطح میریزیم و داخل یخچال میذاریم. یک شب داخل یخچال بمونه. فرداش با چاقو بصورت مکعب های کوچیک برش میدیم. بعد داخل آردمیغلطونیم تا چسبندگیش ازبین بره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_فرني_سه_رنگ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله ى دونه انارى چرخشى براى اين ژله پاناكوتاى ساده آماده ميكنيم و داخل قالب ميريزيم تا سه چهارم قالب پر بشه و ميزاريم يخچال تا ببنده.حالا با چاقو يك در ميان پره هاى ژله رو برش ميزنيم و با قاشق چايخورى كاملا اون قسمت رو خالى و تميز ميكنيم و پاناكوتاى اضافى رو ميريزيم داخل يه ظرف و ميزاريم تو ظرفِ آبِ گرم تا ذوب بشه براى قسمت هاى خالى ژله ى آلوئه ورا آماده ميكنيم و داخل هر حفره چند تا دونه انار و خلال پسته ميزاريم و دوسه قاشق ژله ميريزيم و ميره تو يخچال تا ببنده و مجدد اين مرحله رو تكرار ميكنيم تا جايى كه حفره كاملا پر بشه و نهايتا يك لايه از پاناكوتاى ساده اى كه اضافه اومده بود رو ميريزم و ميزاريم يخچال تا ببنده من اين مرحله رو سه نوبت تكرار كردم و به لايه ى وسطى چند قطره رنگ خوراكىِ قرمز زدم كه سه لايه بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

زرشک پلو با مرغ اینجوری محشر میشه😋 مواد لازم👇👇👇 ران یا سینه مرغ زردچوبه نصف قاشق چایخوری پیاز بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه ۱/۲ متوسط هویج ۱ عدد ادویه (نمک،فلفل سیاه،دارچین) زعفران 4,5 قاشق غذاخوری آب گرفته رب گوجه آبلیمو دلخواه (اگر دوست دارین طعم غذاتون ترش تر بشه😊)۱/۵ ساعت تا ۲ بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لوبيا_پلو پياز داغِ فراوون و گوشت تكه اي رو ميريزم تو پيازا و خوب سرخشون ميكنم. بعد بهش زردچوبه ميزنم و اونم خوب سرخ ميكنم. بعدش فلفل و گوجه ي پوره شده ميزنم. آبِ گوجه كه كشيده شد يه قاشق رب گوجه هم بهش ميزنمو تفتش ميدم. توش يه ليوان آب ميريزم و با زودپز حدود نيم ساعت ميپزم. تو اين فاصله لوبياهاي خرد شده رو ميذارم با كمي آب بپزه (نيم پز ميكنم كه بعدن تو دم كشيدنِ پلو له نشه). گوشت كه پخت لوبياهارو هم ميريزم توش. حالا اينجا به موادم ادويه پلويي، زعفرون آب شده و نمك ميزنم. اگه ادويه نداشتين ميتونين بهش دارچين بزنيد. يه كوچولو ميذارم لوبيا و گوشت با هم بپزنن كه خوب مزه ها تركيب شه. حواستون باشه يه كم آب دار باشه مايه ي گوشت و لوبيا. برنج رو آبكش ميكنم و كف قابلمه رو روغن و يه ريزه آب و زعفرون ميريزم. نونارو با قيچي ميبرم و ميچينم كف قابلمه. لايه لايه برنج و مايه ي گوشتي رو ميريزم. زيرشو زياد ميكنم. وقتي بخار كرد بهش آب و روغن اضافه ميكنم و دم كني ميذارم و زيرشو كم ميكنم تا دم بكشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_کباب_ماستی مرغ بدون استخوان.....۵۰۰ گرم ماست پرچرب.....۴قاشق غذا خوری پیاز خلالی.....۲ عدد پودر تخم گشنیز....،،نصف قاشق چای خوری اب لیمو ترش.....۲قاشق غذا خوری نمک و فلفل سفید جعفری.....۲قاشق روغن مایع.....نصف پیمانه پیاز خلال کنید.نمک و فلفل و تخم گشنیز بهش اضافه کنید،با دست خوب چنگ بزنید.جوری که آب پیاز در بیاد.ماست اضافه کنید بعد مرغ خرد شده را بریزد.بعد جعفری خرد شده برای قشنگی جوجه،به مرغ اضافه کنید.مواد خوب مخلوط کنید.روغن مایع روی مرغ بریزد،بهتره شب تا صبح مرغا در مواد بماند.بعد مرغ ها را به سبخ بکشید و روی ذغال کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #شیرینی_ خونگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲