#دسر_نسکافه_ای 😍😋 خامه قنادی دو لیوان (حدود۳۰۰ گرم) پنیر خامه ای (۴ قاشق پر) نسکافه یا کافی میکس ۲ تا ۳ قاشق پر بيسکوئيت پتی بور دو بسته(بسته به اندازه ی ظرفتون ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه) پودر کاکائو برای الک کردن روی دسر حتما بيسکوئيت ها رو اول داخل اسپرسو یا نسکافه ی دم شده ی سرد بزنید و مرطوب کنید بعد بچینید. من داخل کافی میکس زدم. از خامه ی صبحانه هم میتونید استفاده کنید که در اینصورت باید با کمی پودر قند مخلوط کنید و بزنید تا کمی فرم بگیره. در آخر پودر کاکائو روش الک میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی طالبی😍😋 مواد لازم: چهارصد گرم طالبی پوست گرفته 🍈 صد گرم خامه صبحانه 🥣 دوسوم پیمانه شکر🍚 یک پیمانه شیر 🥛 و کمی وانیل🌸 استفاده کردم طالبی رو پوست بگیرید و خرد کنید بزارید فریزر یخ بزنه بعد با مابقی مواد مخلوط و با دستگاه بزنید تا یکدست بشه اگر دوست داشتید هم یه قطره رنگ سبز بزنید و بریزید تو ظرف و بزارید چند ساعت فریزر و در نهایت با نون بستنی یا به دلخواه سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کدو را اینجوری بپز🥒😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

عصاره مرغ😍😋 ابتدا سبزیجات شامل هویج، فلفل دلمه ای ، پیاز، گوجه فرنگی هر کدام یک عدد و ۴ حبه سیر رو خرد کنید و داخل قابلمه بریزید یک دسته گشنیز و جعفری ، ۲ عدد برگ بو ، ۱ عدد چوب دارچین ، ۱ ق چ پودر زنجبیل ، ۳ پیمانه آب مرغ اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارید. بعد از یک ساعت چوب دارچین و برگ بوها رو خارج کنید و با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن مواد رو میکس کنید. داخل تابه یک پیمانه روغن ، یک پیمانه آرد و ادویه جات رو بریزید و خوب مخلوط کنید ✅ادویه جات شامل نمک، پاپریکا، پودر تخم گشنیز ، فلفل سیاه ، زردچوبه، پودر زیره، فلفل قرمز، پودر سیر، و زنجبیل موادی که با گوشتکوب پوره کرده بودین رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا به این غلظت برسه کف یه ظرف رو خیس کنید ، نایلون پهن کنید تا خوب بهش بچسبه مواد رو بریزید و سطحشو صاف کنید، ۶ ساعت داخل فریزر بذارید تا خودشو بگیره به اندازه های دلخواه برش بزنید میتونید داخل فویل بپیچید تا برای استفاده های بعدی راحت تر باشید داخل سوپ ، آش و ... بریزید که خوشمزه و لعابدار میش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کرم کارامل🥮😍😋 یکی از سریعترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی که می‌تونید با سه‌ ماده غذایی درست کنی،شیر، تخم مرغ و شکر🙂👌🏻 . -‌تخم مرغ ۳ عدد -زرده تخم مرغ ۲ عدد -شکر ۸۰ گرم -شکر برای کارامل ۱۰۰ گرم -شیر ۴۰۰ میلی لیتر -آب ۳ قاشق غذاخوری -وانیل ۱ قاشق چایخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از شیرینی آسون با مواد در دسترس اونم بدون فر اصلا نمیشه گذشت!😍😋 پارت دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه سالم و انرژی زا 😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از شیرینی آسون با مواد در دسترس اونم بدون فر اصلا نمیشه گذشت!😍😋 پارت اول ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بدون شکر و فر و همزن کاپ کیک رژیمی درست کن😍😋 دو عدد تخم مرغ رو به همراه کمی وانیل با همزن دستی بزنین یک دوم پیمانه شیره خرما یا انگور یا توت اضافه و یکدست کنین یک چهارم پیمانه شیر بریزین و هم بزنین دو پیمانه آرد و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر رو مخلوط کنین به مواد اضافه و یکدست کنین کف لیوان ها رو با فرچه و کمی روغن چرب کنین تا نصفشون از مواد بریزین لیوان ها رو داخل قابلمه که آبجوش ریختین، بچینین طوری که تا نصف لیوان آب باشه روی گاز با شعله پخش کن و دمکنی بذارین بعد از بیست دقیقه با سیخ چوبی تست کنین اگه نچسبید، آماده است ده دقیقه روی شعله خاموش استراحت بدین با چاقو دورشو آزاد کنین و به راحتی خارج کنین بافت اسفنجی رو ببین،محشره طعمشم متفاوت و بی نظیره حتما درستش کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

• خورشت گوشت و بادمجون حرفه ای🥩🍆😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_پنیری😍😋 خمیر مایه ۱ق غ شکر ۱ق غ من حذفش کردم شیر گرم ۱ لیوان ( در حدی گرم باشه که دستتون نسوزه ) تخم مرغ ۲ عدد کره ۵۰ گرم یا نصف لیوان روغن پنیر سفید نصف لیوان با چنگال خورد شده جعفری خرد شده ۳ ق غ نمک ۱ ق مربا خوری ارد ۳ لیوان زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال اول خمیر مایه با شیر شکر مخلوط میکنیم ۵ دقیقه صبر کنیم تا بعمل بیاد بعد همه مواد مخلوط میکنیم روی ظرف سلفون میکشیم ۴۵ دقیقه استراحت میدیم تا پف کنه .بعد از ۴۵ دقیقه کمی ورز میدیم توی قالب به هر شکلی که خواستم میزاریم ( میتونید رول کنید)کف قالب اگه میچسبه کاغذ پوستی بزارید ،قالب با روغن مایع یا ارده چرب کنید،، ۵ دقیقه توی قالب بمونه روش پارچه پهن کنید ،در اخر از رومال تخم مرغ استفاده کنید،بعد توی فر با دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۳۵ دقیقه میزاریم من خودم فر ندارم توی توستر با همین دما و تایم گذاشتم نتیجشم عالی شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

محاله بتونی از این دستور بگذری😍😋 فیله های مرغ رو کمی بکوبین نمک و فلفل سیاه بریزین یک ورق ژامبون یک ورق پنیر چدار و یک برش گوجه بزارین و رول کنین ،با خلال دندان فیکس کنین داخل روغن ،دو طرف رول ها رو کمی سرخ کنین وقتی خودشو گرفت خلال ها رو خارج کنید چهار عدد گوجه رو رنده کنین مقداری نمک و آویشن بزنین و روی مرغ ها بریزین پنیر پیتزا هم بریزین و درشو ببندین و زمان بدین تا پخته بشه فوری و فوق العاده خوشمزه نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حالا که فصل نخودفرنگی شده،اینطوری کنسروش کنید😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شامی بدون روغن رژیمی 😍😋 به ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱ عدد سیب زمینی، پیاز ، هویج رنده شده (از هرکدام یک عدد) ۱ عدد فلفل دلمه خرد شد ۱ دسته کوچک شوید ساطوری شده ۳ حله سیر رنده شد ۲ عدد تخم مرغ ادویه(پودر کاری، پاریکا، فلفل سیاه) نمک اضافه و حسابی خوب ورز بدید داخل سینی فر رو با فرچه روغنی چرب کنید و از مواد تو دست بهش شکل بدید و داخل سینی بچینید روش رو با قاشق مثل ویدیو طرح بندازین بزارین تو فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه در آخرم با پیاز و شوید سرو کنیدبا روغن کم هم میشه یه غذای لذیذ و جذاب داشت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ژله ی گل رز تک‌نفره😍😋 مواد لازم: ژله های رنگی: 🍓🍑 هر نصف بسته ژله رو با نصف لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه سرد شد بهش یک چهارم لیوان شیر اضافه کنین . ژله سفید:🤍 یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه سرد شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کنین . ژله بی رنگ: 🌱 یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#املت_مدرن😍😋 سه تاگوجه راحلقه میکنیم دوحبه سیرروهم خردکرده سه تاتخم مرغ رو هم زده تا ازلختگی دربیادبهش سه قاشق غذاخوری پیازچه خردشده،سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا،نمک وادویه اضافه کرده همه موادروباهم مخلوط کرده داخل تابه روغن میریزیم سیرخردشده رواضافه کرده بعد گوجه های حلقه شده رو میچینیم یک طرفش که یکمی سرخ شدبرمیگردونیم وموادتخم مرغی رو روش میریزیم درب تابه رومیزاریم تا پخته بشه به همین راحتی غذای خوشمزه ماآمادس 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•کیک یزدی🧁😍😋 شمام جزء اون دسته ای هستین که هنوزم خوردنِ کیک یزدی براتون خاطراتِ بچگیتونو زنده میکنه؟ برایِ درست کردنش، اینارو میخوایم: -تخم مرغ دمایِ محیط ۳ عدد -پودر هل ۱ ق چ -شکر ۱ پیمانه(۲۰۰ گرم) -ماست ساده(بدونِ آب) ۱۱۰ گرم -گلاب ۴۰ گرم -روغن مایع ۱۷۵ گرم -آرد سفید ۳۰۰ گرم -بیکینگ پودر ۱ ق س دمایِ فر گازی ۲۰۰ درجه به مدتِ تقریبی ۲۵ دقیقه. و دمای فر برقی ۱۸۰ درجه. فرتون از قبل حتما حسابی داغ باشه... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•مینی پیده🍕😍😋 مواد لازم برای خمیر: -آرد فانتزی ۲ لیوان -آب ولرم سه چهارم لیوان -مایه خمیر نصف ق غ -شکر ۱ ق غ -نمک ۱ ق چ -روغن زیتون ۳ ق غ -پودرسیر،فلفل سیاه و اورگانو برای مزه دار کردن خمیر کمی -تخم مرغ برای رومال ۱ عدد (برای تاپینگ مینی پیده من از سوسیس🌭،فلفل دلمه‌ای 🫑، پنیر پیتزا 🧀 و گوجه گیلاسی 🍅 استفاده کردم .) 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰══•◍⃟🌾•══

#مزه_دار_کردن_مرغ😍😋 یک عدد مرغ کوچیک دو ق غ پودر پاپریکا نصف ق غ پودر گشنیز یک ق غ زردچوبه یک ق م فلفل تند یک ق غ پودر سیر نصف ق غ نمک دو ق غ روغن زیتون دو ق غ آبلیمو دو ق غ سس کچاپ یک تا دو عدد سیب زمینی پوست مرغ رو با دقت طبق تصویر جدا کنید روی سینه ی مرغ چندتا شیار عمیق بزنید با کمک سیخ چوبی هم روی تمام سطح مرغ سوراخ بزنید سس رو آماده کرده و تمام سطح داخلی و خارجی مرغ رو به سس آغشته کنید. داخل ظرف گذاشته روش سلفون بکشید و یک تا دوساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید. کف ظرف سیب زمینی ورقه شده بچینید مرغ رو روی سیب زمینی ها بزارید بال و ران مرغ رو با خلال دندون فیکس کنید و شکم مرغ رو با مواد پر کنید کمی از سس دوباره روی مرغ بزنیدیک لیوان آب کنار مرغ ریخته و حدود یک ساعت و نیم با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد داخل فر بپزید. 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰══•◍⃟🌾•══

#کباب_لبنانی😍😋 گوشت چرخ کرده جعفری خردشده نمک وادویه سماق پیازدرشت یک عدد گوشت چرخ شده ،جعفری ،نمک وادویه ،سماق باپیاز همه رومخلوط میکنیم حدوداده دقیقه ورزمیدیم بعدیکساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعدداخل سیخ میزنیم وداخل تابه میزاریم درتابه رومیزاریم تایک طرف اون پخته بشه بعدطرف دیگه رومیزاریم میتونیدهم بانان هم بابرنج سروکنید 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰══•◍⃟🌾•══

#خورشت_آلو_قیصی #شیرین_قاتوق 400 گرم گوشت خورشتی،آلوسیاه و برگ قیصی از هرکدام نصف لیوان، نمک زردچوبه، آبغوره، رب گوجه، زعفران 🔴آلو و برگ قیصی رو میزاریم چند دقیقه خیس بخوره بعد داخل کره تفت میدیم رب گوجه اضافه و بعد از چند دقیقه تفت خوردن زعفران را اضافه و کنار میزاریم پیاز رو تفت میدیم و گوشت رو بهش اضافه میکنیم. آب جوش اضافه و میزاریم بپزه. بعد از یک ساعت و نیم آلو و برگ قیصی رو اضافه و میزاریم نیم ساعت جابیوفته. خورش رو اصلا هم نزنید چون برگ قیصی له میشه. آخر پخت آبغوره و نمک اضافه کنید Join👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀🍒👩‍🍳🥕❀⊱━━═━

تاکو برگر😍😋 مواد لازم: نون همبرگر🍔 کره🧈 گوشت چرخ کرده 🥩 رب گوجه فرنگی 🥫 نمک،فلفل و پاپریکا 🌶🧂 کاهو🥬 پنیر چدار ذوب شده🧀 برای سس: سس مایونز سس کچاپ سس خردل کمی سرکه 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰══•◍⃟🌾•══

#پوره_سیب_زمینی_پنیری سیب زمینی ۶عدد متوسط خامه صبحانه ۲۵۰گرم شیر یک لیوان دسته دار کره ۲۵گرم پنیر پیتزا ۲۰۰گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم ابتدا سیب زمینی رو میزاریم آب پز بشه کمی هم نمک اضافه میکنیم تا خوب بپزه بعد پوستشو جدا میکنیم بعد از الک رد میکنیم تا کاملا سیب زمینی ها یکدست بشن بعد شیر و کره رو اضافه میکنیم وبعد خامه رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم در آخرمواد روی حرارت خیلی کم که پنیر آب بشه میزاریم و پنیرو کم کم اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا گشدار بشه اگه احساس کردید پنیرش کم هست می تونید دوباره اضافه کنید دقت داشته باشید مرتب هم بزنید وگرنا خوب کش نمیاد ودر آخر هم نمک و فلفل اضافه میکنیم 🫔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀🍒👩‍🍳🥕❀⊱━━═━

✅آموزش رنگ کردن خامه قنادی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀🍒👩‍🍳🥕❀⊱━━═━

#مرغ_پفکی_تابه_ای" سینه مرغ نیم کیلو نمک نصف تا 1 قاشق چایخوری آرد سفید 4 قاشق غذاخوری ماءالشعییر یا همان دلستر ساده بدون طعم یا سودای گازدار بدون طعم یک شیشه کوچک سیر رنده شده 2 حبه زیره سبز ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا به میزان لازم و دلخواه ولی از نصف قاشق چایخوری کمتر نریزین بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری سیخ چوبی به تعداد لازم خب عزیزان اول سینه هارو خرد کنین و با نمک و آب یخ حدود نیم ساعت بزارین تو یخچال بمونه تا ترد شه حالا آرد سفید و ادویه هارو مخلوط کنین ، سیر رنده شده ، ماءالشعیر را کم کم اضافه کنین به حد بریزین که موادتون به غلظت فرنی باشه و بیکینگ پودر را اضافه کنین و خوب مخلوط کنین حالا مرغ هارو به سیخ بکشین و تو مواد بخوابونین و داخل کمی روغن داغ سرخ کنین یه نکته برای اینکه مغز پخت شه اول بزارین روغن داغ شه وقتی داغ شد شعله را ملایم کنین و مرغ هارو داخل تابه بزارین که هم سرخ شه هم مغز پخت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀🍒👩‍🍳🥕❀⊱━━═━

👩‍🍳#شیرینی_گردویی👩‍🍳 🎀موادلازم🎀 ✨️سفیده تخم مرغ ۹۰ گرم ( ۳ تا سفیده ) ✨️گردو ۸۰ گرم ✨️کیک اسفنجی ۱۰۰ گرم ✨️پودر شکر الک شده ۱۶۰ گرم ✨️روغن مایع ۱ ق غ ( ۹ گرم ) ✨️سرکه ۶ گرم ✨️پودر کاکائو یک ق چ پارت1 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀🍒👩‍🍳🥕❀⊱━━═━

👩‍🍳#شیرینی_گردویی👩‍🍳 #پارت۲ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀🍒👩‍🍳🥕❀⊱━━═━ نوش جان

#بلانچ_کردن_باقالی 😍😋 باقالی سرشار از مواد معدنی و ویتامینها ویکی از منابع غنی فیبر وپروتئنِ،.وبرای کاش فشار خون و کاهش بیمارهای قلبی بسیار مفید است😍همچنین مصرف باقالی خطر ابتلا به سرطان و افسردگی رو کاهش میده🥰وباعث کاهش وزن میشه🤔🙃اگه دچار کمبود آهن هستید توصیه میشه باقالی مصرف کنید .برعکس تصور خیلی ها برای کمبود آهن بسیار مفیدِ🙃 زنان باردار و کودکان و افرادی ک بیماری فاویسم(یک بیماری که از مصرف همزمان باقلا با داروها به وجود می آید)و افرادی که سنگ کلیه دارند با احتیاط مصرف کنند 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰══•◍⃟🌾•══

مشکوفی😋 شیر : ۲پیمانه نشاسته : کمتر از ۱پیمانه شکر : ۱/۲پیمانه کره : ۲۰gr وانیل و شکلات : به مقدار لازم بچه ها مشکوفی دسر اصیل مازندرانیه👌🏼 من بهش وانیل و نوتلا زدم و با سس کارامل و سس شکلات تزیینش کردم امااا شما واس اینکه به همون حالت سنتی مشکوفی برسین میتونین بهش ۱قاشق غذاخوری گلاب و یه مقدار هل اضافه کنید و بجای نوتلا هم زعفران بزنید.حتی اگه دوست دارید میتونید بهش نسکافه بزنید. البته که بدون زعفران و شکلات و نسکافه و اینجور چیزا هم طعمش عالیههه😋 خیس کردن نشاسته با آب واسه اینه که راحت تر با شیر مخلوط شه و ریختن یه مقدار ازون آب باعث میشه خامی نشاسته یه مقدار گرفته بشه👌🏼 با این طرز تهیه مشکوفی شما از قالبتون خیلی راحت جدا میشه و واس مهمونیاتون عالیههه😉 این دیگه واقعا آسونه،پاشید درستش کنید و لذتشو ببریییددد ‍‌‎ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀🍒👩‍🍳🥕❀⊱━━═━

اسنک ویژه😋 این میزان مواد، تقریبا یک بسته نون تست میبره. که برای هر اسنک دوتا نون میخواید. دیگه خودتون حساب کنید چه تعدادی میخواید. اگه تو هر بسته بیست عدد نون تست باشه، ده عدد اسنک میشه که اونارو هم چون از وسط نصف میکنیم، میشه بیست تا. اسنک رو با هر موادی که بخواید میتونید درست کنید. مثل : سوسیس، کالباس، گوشت، مرغ و... مواد لازم🔻 سوسیس : ۱۰۰ گرم قارچ : ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای : یک عدد کالباس : ۱۰۰ گرم ذرت : به میزان لازم پنیر پیتزا : به میزان دلخواه طرز تهیه🔻 نون تست هارو بذارید تو دستگاه ساندویچ ساز. اگه این دستگاه رو نداشتید. یه تابه بردارید، روی نون از مواد بریزید و بعدش پنیر بعد هم یه تابه بردارید. نون بذارید توش و روی نون یه چیز سنگین مثل یه قابلمه دیگه یا هر چیزی که میخواید بذارید. چند دقیقه زمان بدید یه طرفش که طلایی شد برگردونید طرف دیگه هم طلایی شه و بعد سس بزنید و روش آویشن بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀🍒👩‍🍳🥕❀⊱━━═━