طرز تهیه #کوفته ازمیری سیصد گرم گوشت چرخ کرده را با دو پیاز متوسط سه ق غ جعفری خرد شده ویک ق م نعنا خشک ونمک وفلفل ودو سه ق غ پودر نان مخلوط کنید ورز بدید ونیم ساعت در یخچال بذارید چند سیب زمینی رادرشت برش زده وکمی در روغن تفت بدید گوشت هم به هر شکلی دوست دارید شکل داده در همان روغن کمی تفت دهید در ظرفی دو‌حبه سیر خرد شده را با کمی روغن تفت داده دو ق غ رب اضافه کرده نمک وفلفل زده وخوب تفت دهید تا رنگ رب باز بشه پوره سه گوجه را اضافه کرده نصف لیوان آب هم اضافه کنید بزارید کمی بجوشه تا غلیظ بشه در ظرف مخصوص فر سس را ریخته گوشت و ‌سیب زمینی را در آن گذاشته چند گوجه وفلفل هم در آن گذاشته ودر فر با حرارت صدوهشتاد به مدت سی تا چهل دقیقه گذاشته و وچند دقیقه هم گریل را روشن کنید وتمام . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_چایی آرد دو پیمانه (لیوان دسته دار فرانسوی) ۳عدد تخم مرغ،۱لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع،۲ق غ پودر کاکائو نصف لیوان چایی غلیظ خنک شده (چایی زو میتونید با هل،کل محمدی،زعفران خوش طعم کنید،بینظیر میشه) بکینگ پودر تصف ق غ،وانیل ۱ ق م طرز تهیه فر رو روی دمای۱۸۰ درجه روشن کنید ، رشته سفید رنگ رو از تخم مرغ جداکنید،تخم مرغ رو با وانیل ۵ دقیقه بزنید(همزن دستی یا برقی)،شکر رو‌اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر کاملا حل بشه، بعد روغن رو اضافه کنید و هم بزنید،چایی رو اضافه کنید و‌بعد از اون پودر کاکائو و آهسته هم بزنید،بکینگ پودر و آرد رو سه بار الک کنید و‌کم کم به مواد اضافه و به حالت دورانی مخلوط کنید تاکاملا یکدست باشه،ظرف پیرکس،تفلون و یا هرظرفی که مدنظرتونه رو چرب کنیدمیتونید کاغذ روغنی بیاندازید ،کاملا اختیاری من هم‌چرب کردم و‌هم کاغذ روغنی انداختم.مایع کیک‌رو توی قالب بریزید و در پنجره ی وسط فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردید به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_گوشت مواد لازم: سیب‌زمینی متوسط: ۵ عدد پیاز بزرگ: ۱ عدد گوشت چرخ کرده گوسفندی جعفری ساطوری شده: ۳ ق غ فلفل دلمه‌ای خرد شده: ۱/۲ ادویه‌جات: پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه،نان متری رب نزنین طعمش غلبه می‌کنه ب بقیه طعم‌ها طرز تهیه: ابتدا سیب‌زمینی‌ها رو به صورت ریز، نگینی خرد می‌کنیم و با نمک و زردچوبه سرخ می‌کنیم پیاز رو نگینی خرد می‌کنیم وقتی سبک‌شد گوشت چرخ کرده رو اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دیم خوب سرخ بشه. حالا سیب‌زمینی‌ها، فلفل دلمه‌ای و جعفری ساطوری شده رو به همراه ادویه‌جات اضافه کرده و چند دقیقه تفت میدیم تا طعمش ‌یکدست بشه. در تابه رو یک ربع می‌بندیم و بعد اجازه میدیم‌تا مواد خنک‌ بشه. نون رو می‌پیچیم و یه قاشق از مواد رو داخلش می‌ریزیم و توی روغن داغ سرخ می‌کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_فود سیب زمینی 500 گرم آرد ذرت 100 گرم 1 عددپیازچه 1 بسته پنیر چدار 75 گرم 1/4 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر سیر یک حبه برای تزیین: - سس مایونز - سس فلفل ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و ابپز کنید سپس کامل له کنید و با افزودن مواد بالا مطابق فیلم شروع به قطعه قطعه کردن و در روغن داغ میپزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش سس ساندویچ🍓 #گیف_آموزش_سس_ساندویچ😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_پرتقالی آرد سفید یک لیوان (۱۵۰ گرم) شکر یک لیوان (۲۲۰ گرم) آب پرتقال یک لیوان (۲۵۰ میلی) زعفران به میزان لازم کره ۵۰ گرم روغن مایع تقریبا یک سوم لیوان (۷۰ میلی) گلاب یک چهارم لیوان (۶۰ میلی) برای این حلوا چون می خوایم خیلی رنگش تیره نشه ارد خیلی تغییر رنگ پیدا نکنه من از ارد سفید استفاده کردم .آرد رو اول الک کردم و بعد داخل تابه ریختم و ردی حرارت ملایم رو به کم تفت دادم . معمولامن تایم در این مورد نگرفتم ولی میشه گفت حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه این به جنس تابه شما هم مربوطه معمولا تابه ای که استیل و رویی باشه گرما زود انتقال پیدا میکنه و زود تغییر رنگ میده برای شربت آب پرتقال و شکر رو روی حرارت قرار دادم آب تقریبا ۳ تا پرتقال رو گرفتم از صافی رد کردم کاملا صاف و یکدست شد شکر حل شد گلاب و زعفران رو هم اصافه کردم زیاد روی حرارت نمونه فقط در حد حل شدن شکر کافیه ارد بعد ازتفت خوردن دوباره الک کردم این الک کردن دوباره هم مهمه تا گوله نشه حلواتون میتونین فقط روغن مایع بریزین توی این حلوا می تونین فقط کره بریزین در اخر شربت رو آهسته و کم کم داخلش ریختم و هم زدم تا حلوا جمع بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_گلاب_و_زعفرون تخم مرغ 2عدد آردیک ویک دوم پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک دوم پیمانه شیر یک دوم پیمانه بکینگ پودر یک ق چایخوری وانیل 1/2ق چ گلاب دو ق غ زعفران یک ق غ تخم مرغها رو به همراه شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.بعد روغن و شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم. گلاب و زعفرون رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم. آرد بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده سه بار الک میکنیم و در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم کف قالب رو چرب کرده مواد رو تو قالب ریخته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_سرخکرده_مخصوص سیب زمینی 2 عدد سایز متوسط آب گازدار 1 بطری نمک 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق غذاخوری روغن ابتدا سیب زمینی ها را شسته ، پوست کنده ، نمک و به مدت ۳۰ دقیقه در آب گازدار به همراه نمک قرار می دهیم.حال آب را جدا کرده و آرد سوخاری ، آویشن و پودر فلفل قرمز را اضافه میکنیم.سپس درون روغن کاملا سرخ میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کیک سه رنگ بدون فر🍓 #گیف_آموزش_کیک_سه_رنگ_بدون_فر😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نحوه_فریز_کردن_قارچ_خام اول باید قارچ خوب تهیه کنید قارچی که سفید و حسابی سفت باشه و اصلا و اصلا تیغه های قهوه ای رنگ زیر قارچ مشخص نباااااشه.وقتی به قارچ دست میرنی مث اسفنج فرو نره و سفت باشه این قارچ یعنی قارچ تازه یعنی قارچی که وقتی پوست بگیری و تمیز کنی و خرد کنی و تفت بدی اصلاسیاه نشه. این قارچ حتی خام هم فریز بشه موقع سرخ کردن اصلا اب نمیندازه قارچا رو به همین صورت ک توی فیلم میبینید پوست میگیرم ( نباید قارچ رو شست فقط باید پوست گرفت) بعد خرد میکنم و بعد هم به همین صورت داخل کیسه زیپ دار میزارم و تا یک هفته هم تو یخچال بمونه اصلا و اصلا خراب نمیشه و عین روز اول تازه میمونه. یا اینکه به همین صورت فریز کنید یا اینکه درون تابه به همین صورت که میبینید بدون روغن با حرارت تقریبا بالا تفت میدم تا زمانی که حسابی ابش تبخیر شه بعد هم که خنک شد بسته بندی میکنم و فریز میکنم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓آموزش حلوا نارگیلی🍓 #گیف_آموزش_حلوا_نارگیلی😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_خوشمزه ۸ عدد فیله مرغ نمک و فلفل سیاه یک کاسه آرد سفید یک کاسه آرد سوخاری ۳ عدد تخم مرغ کاهو گوجه پنیر موزارلا نان تافتون یا لواش یا نان پیتا سس مایونز سس دلخواه. فیله های مرغ رو بصورت نازک برش.زده مزه دارکنید نیم ساعتی استراحت دهید سپس آرد سفید و تخم مرغ و آرد سوخاری میغلتونیم و در روغن سرخ کرده و به نان سس مایونز و کاهو و فیله و گوجه و پنیر زده و رول میکنیم و در تابه سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓آموزش کوکو سیب زمینی🍓 #گیف_آموزش_کوکو_سیب_زمینی😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓آموزش نان لقمه ای🍓 #گیف_آموزش_نان_لقمه_ای😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 #گیف_آموزش_نان_تست_با_سس_قارچ😋 _قارچ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم _پیاز 1 عدد _سیر ۱ حبه _اسفناج ۲۰۰ گرم _آب لیمو یک قاشق _نان تست ۶ عدد _پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم _نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم برای تهیه ی سس بشامل: ۱ قاشق غذا خوری کره ۲ قاشق غذا خوری آرد ۱ لیوان شیر ۱۰۰ گرم خامه نمک و فلفل به میزان دلخواه پنیر پیتزا یا پارمزان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_پشمک_قالبی قالب رو با روغن مایع کمی چرب کنید شکلات تخته ای رو با کارد تکه تکه کنید شکلات خرد شده رو بریزید تو کاسه استیل وبزارید رو بخار آب به روش بن ماری روان کنیدنه خامه نه روغن مایع بزنید فقط شکلات با قاشق سیلیکونی یا قاشق چوبی بزنید تا شکلات روان ویکدست آب بشه سپس بریزید تو قالب مدام بچرخونید تا شکلات کم کم یکدست سفت بشه اگه شکلات بریزید و قالب رو نچرخونید شکلات چون روان هست ته قالب میره وکناره ها لایه نازکی میمونه موقع برگردونن میشکنه شکلات که سفت شد حدود ده دقیقه کم کم سفت میشه(یخچال نمیخواد) پشمک رو لایه لایه بریزید هر لایه که ریختی فشار دهید تا تو قالب فشرده بشه قالب که پر شد لایه ای از شکلات روان شده روش بریزید وبا قاشق روشو صاف کنید وبزارید جای خنک یا یخچال تا شکلات کاملا سفت بشه سپس دو طرف مقابل قالب رو به طرف بیرون بکشید تاشکلات از قالب جدا بشه برگردونید تو ظرف مورد نظر عزیزان موقع برش حتما کارد رو کمی گرم کنید تا با گرمی کارد شکلات به راحتی برش بخوره وشکسته نشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓آموزش کیک سیب هویج🍓 #گیف_آموزش_کیک_سیب_هویج😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رول_مرغ_تنوری_با_سس_ماست_و_سیر _پیاز یک عدد _فلفل دلمه ای دو عدد _سینه ی مرغ ۴۰۰ گرم _نان لواش ۵ عدد _ادویه ( نمک و فلفل و پودر سیر ، آویشن ، پاپریکا) به میزان لازم _سیر ۳ حبه _ماست پرچرب یک پیمانه در ابتدا پیاز ها را کمی تفت داده تا نرم شوند سپس فلفل های دلمه ای و سینه ی مرغ را اضافه کرده خوب تفت می دهیم تا کاملا بپزند سپس ادویه ها را اضافه کرده و با شعله ی بسیار کم تفت داده . سپس مخلوط را در نان لواش پیچیده و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه قرار داده . برای تهیه ی سس کافی است ماست، سیر ، نمک و فلفل اضافه کرده و با رول های مرغ تنوری نوش جان کنیدبهتر است که سس را یک الی دو ساعت قبل تهیه کنید تا مزه ها خوب ترکیب شوند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩🏻‍🍳#دسر_شکلاتی🧑🏻‍🍳 مواد لازم شیر دو لیوان شکر یک سوم لیوان پودر کاکائو دو ق غ سرپر وانیل نوک ق چ خامه صبحانه صورتی یک بسته آب سرد یک سوم لیوان پودر ژلاتین یک و نیم ق غ 🍥🍥 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

#رول_پیتزا _سوسیس یا کالباس یک پیمانه _فلفل دلمه ای قرمز یک پیمانه _پیازچه یا جعفری یک پیمانه _تخم مرغ ۶ الی ۷ عدد _نمک ، فلفل و آویشن برای تهیه ی این غذا فقط کافیه کالباس ، پیازچه و فلفل دلمه ای تخم مرغ ، نمک ، فلفل و آویشن رو با هم در یک ظرف کاملا مخلوط کرده و مثل ویدیو رول کنید مواد رو خوب خرد کنید و همین طور لایه هایی که در ماهیتابه میریزید مقدار کمی باشه که حتما خوب بپزه اگر سوسیس یا کالباس دوست ندارید می تونید از کمی مرغ پخته شده یا قارچ استفاده کنید اگر دوست داشتید به موادتون کمی پنیر پیتزا بزنید که خیلی خوشمزه تر میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جامبوی_گوشت_قلقلی ۸۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ شده آرد یک دوم پیمانه پیاز رنده شده یک دوم پیمانه پارمسان یک چهارم پیمانه سیر دو‌حبه جعفری خرد شده یک دوم پیمانه دو عدد تخم مرغ ریحان خرد شده یک دوم پیمانه پنیر ریکوتا ۴۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا گوشت چرخ کرده ، آرد ،پیاز، سیر ، پارمسان ، دو عدد تخم مرغ ، نصفی از جعفری های خرد شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم و به شکل توپ های گوشتی در سینی فر چیده و به مدت ده دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهید سس ریکوتای👇 پنیر ریکوتا، جعفری و ریحان و نمک و فلفل و پارمسان را مخلوط می کنیم و در پاستاهای جامبو که از قبل در آب جوشانده ایم می ریزیم و سپس توپ های کوشتی پخته شده را به جامبوها اضافه نموده و در سینی دیگری به مدت ده دقیقه با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد در فر قرار می دهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧑🏻‍🍳#کیک_قابلمه_ای_زعفرانی_سعیده_پز 👩🏻‍🍳 تخم‌مرغ ٢عدد شکر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر ولرم نصف لیوان آرد سفید ١ لیوان سر پر بیکینگ پودر ١ ق م زعفران دم کرده غلیظ ٢ق غ وانیل نصف ق چ پودر گل محمدی ١ق م پودر هل ١ق م ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ به دوستات فوروارد کن 😍

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کاپ کیک نوتلا 🍓 #گیف_آموزش_کاپ_کیک_نوتلا😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲