🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #فینگرفود_رول_سوخاری 🫔🥫😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_دیگ_زعفرونی_ساده مواد لازم: برنج آبکش شده،ماست پر چرب،دوغ ترش،زعفران،روغن برای داشتن این ته دیگ نازک و تردو معطر کافیه: ابتدا برنج و مثل همیشه آبکش کنیبن. کف قابلمه ۳ق غ ماست پر چرب به همراه نصف لیوان دوغ ترش ۲ق غ روغن و نصف ق غ زعفران دم کرده ی غلیظ و بریزین و حسابی مخلوط کنیین. سپس یه لایه برنج بریزین.(دقت کنیبن مخلوط نشه و هم زده نشه.) برنج و مثل همیشه دم کنیین.ابتدا با حرارت متوسط بالا و سپس حرارت کم.به مدت۳۰دقیقه.دقت کنیبن زعفران زیاد نباشه چون زود می سوزه.حتما دوغ ترش باشه که واقعا طعم متفاوتی خواهد داشت. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #سیر_ترشی_فوری 😋👆 یک لیتر سرکه،یک قاشق غذاخوری نمک نصف پیمانه شکر،نصف پیمانه شیره انگور نصف پیمانه رب انار بریزین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #سالاد_تن_ماهی 🥗😋👆 تن ماهی یک کنسرو سیب زمینی دو عدد متوسط شوید ساطوری شده 3 ق غ خیارشور 4 عدد متوسط نخودفرنگی حدود 4 ق غ سس مایونز به میزان دلخواه نمک و فلفل (در صورت تمایل) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_قارچ و جعفری ران مرغ ۴ تکه،ارد ۳ ق سوپ خ فلفل سیاه ادویه کاری یک ق چ خ پیاز نگینی خرد شده بزرگ یکعدد نمک به میزان لازم،جعفری خرد شده یک دسته،قارچ ریز ۴۰۰ گرم،اب مرغ ۵۰۰ میلی لیتر یا قرص عصاره مرغ یکعدد به همراه ۵۰۰ میلی لیتر آب جوش مرغ شسته شده را کاملا خشک می کنیم و نمک می زنیم . ارد فلفل ادویه کاری را با هم مخلوط کرده و مرغ را درون ان می غلطانیم و در روغن سرخ می کنیم در همان روغن پیاز را می ریزیم و تفت می دهیم وقتی پیاز در حال سرخ شدن بود قارچ را اضافه می کنیم و کاملا سرخ می کنیم اب جوش را که یکعدد قرص عصاره درون آن‌حل کرده ایم درون قابلمه ریخته مرغ سرخ شده پیاز و قارچ را هم اضافه می کنیم و اجازه می دهیم بپزد در اخر جعفری خرد شده را ریخته و نیم ساعت اجازه می دهیم تا جعفری پخته شود.اگر از اب مرغ استفاده میکنید اول اجازه بدید آب مرغ بجوش بیاد بعد بقیه مواد را اضافه می کنیم.🌝 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترامیسو 400 گرم پنیر خامه ای (ماسکارپونه باشه بهتره ولی اگر پیدا نکردید از پنیر خامه ای استفاده کنید) 1/2 لیوان پودر قند 400 گرم خامه فرم گرفته پودر کاکائو به میزان لازم قهوه دم کرده یا نسکافه سرد شده بیسکویت لیدی فینگر (اگر در دسترس نبود بیسکویت پتی بور ) پودر قند و پنیر رو با همزن بزنید یکی دو دقیقه تا یکدست بشه بعد خامه رو اضافه کرده و مخلوط کنید میتونید خامه صبحانه هم اضافه کنید و قبلش کمی بزنید تا سبک بشه.کف ظرفی گود رو نایلون بندازید تا بتونید بعدا به کمکش از ظرف خارج کنید اگر در همان ظرف سرو میکنید به این کار نیازی نیست.قهوه رو دم کنید و اجازه بدید سرد بشه, من از نسکافه اماده استفاده کردم سرد که شد بیسکویت ها رو داخل قهوه زدم و کف ظرف چیدم.یک لایه مواد پنیری رو روی بیسکویت ها پخش کنید مجدد بیسکویت که در قهوه زدید بچینید.مواد لایه آخر باید پنیری باشه,و در آخر رویش پودر کاکائو یا قهوه الک کنید.5،4 ساعت در یخچال بماند بعد برش بزنید و سرو کنید.شیرینی این دسر ذائقه ای هست و میتونید کم و زیاد کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نخود_پلو سینه مرغ رو مکعبی خرد کنید(تکه های کوچک) با پیاز سرخ کرده و نمک و فلفل و زعفران تفت بدید و بعد بهش شوید اضافه کنید اونم یه تفت که خورد گاز رو خاموش کنید (حواستون باشه شوید نسوزه) برنج رو بذارید که جوش بیاد ۵ دقیقه مونده آبکش کنید نخود فرنگی رو بریزید داخلش بعد آبکش کنید و از مواد لابلای برنج بریزید به همراه زعفران فراوان😍 بعد بذارید دم بیاد به همین راحتی یه ترکیب فوق العاده و خوشمزه دارید طعمش بینظیره ✔️شوید ترجیحا خشک باشه بهتره ✔️منظور از زعفران دم کرده زعفران. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دلمه ی ماکارونی ماکارونی رو داخل فلفل دلمه ای مزه دار شده و تفت داده بریزید روشونو با پنیر پیتزا بپوشانید تا زمان اب شدن پنیرها در فر بگذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رول_ژامبون_پنیر #فینگرفود پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم پنیر چدار یک سوم پیمانه ژامبون ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم هویج پخته و خرد شده ۲ عدد پیازچه خرد شده ۳ عدد سبزیجات خشک (آویشن ، شوید ) نان ترتیلا یا تافتون ۵ الی ۶ طرز تهیه در یک کاسه پنیر خامه ای ، سبزیجات و پنیر خرد شده ،هویج خرد شده و نصف ؛ژامبون خرد شده ، پیازچه را با هم مخلوط کنید. و روی هر نان مخلوط پنیری را اضافه کنید و به صورت یکدست پخش کنید . سپس مابقی ژامبون و در صورت تمایل پنیر ورقه ای را اضافه کنید هر یک از تورتیلا ها را محکم لقمه ای شکل کنید تا مطمئن شوید که خوب محکم شده است. سپس به مدت ۱-۲ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شود. رولها را برش بزنید. نوش جان کنید 😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دســـر_سه_لایه🍰🍧 لایه اول کیک اسفنجی لایه دوم سس کارامل لایه سوم شکلات بن ماری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگرفود🌯🍡 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_اسکار ۱۵۰ گرم کره به دمای محیط رسیده پودر قند ۲/۳ پیمانه آرد دو پیمانه سرپر( الک کنید) زرده تخم مرغ دو عدد وانیل۱/۲ ق چ پودر هل ۱/۴ق چ ابتدا کره و پودر قند رو باهمزن بزنید تا سبک و روشن بشه( ده دقیقه بزنید) بعد زرده تخم مرغ ، وانیل و هل رو اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. حالا آرد و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید وقتی خمیر جمع شد و از کاسه جدا شد به اندازه یه توپ کوچیک گرد کنید و بزنید تو سفیده تخم مرغ و داخل مغزیجات( کنجد، گردو نگینی ریز شده ، پسته ریز شده)بزنید و بچینید تو سینی فر و با دمای ۱۸۰ درجه فر گازی ۱۶۰ درجه فر برقی حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲