#کیک #خوشمزه 🎂🎂🎂 📋مواد لازم: 🍓 - تخم مرغ 4 🍓 شکر 1 فنجان 🍓 - روغن نیم لیوان 🍓 - شیر 1 فنجان 🍓 - وانیل 10 گرم 🍓 بکینگ پودر 10 گرم . 🍓 آرد 2.5 لیوان 🍓 - 2 قاشق غذاخوری کاکائو سس شکلات: 🍓 شیر 3 فنجان 🍓 شکر 5 قاشق غذاخوری. 🍓 کاکائو 2 قاشق غذاخوری 🍓 کره 1 قاشق غذاخوری. 🍓 - 80 گرم شکلات ذوب شده آماده سازی: برای خمیر تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنیدبقیه مواد را اضافه کنید در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 30 دقیقه بپزید. برای سس همه مواد به جز کره و شکلات را حدود 10 دقیقه طبخ دهید سپس کره و شکلات را اضافه کنید. در اخر روی کیک بریزید و به دلخواه تزیین کنید. •[👨‍🍳ببین و بپز👩🏿‍🍳]• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شکلاتی_فندقی_دوبل 2عدد تخم مرغ 1لیوان شکر (لیوان دسته دار) 1استکان روغن مایع (نصف لیوان) 1استکان شیر(نصف لیوان) 1(2/5 ق چ) 3ق غ پودر کاکائو 1/5لیوان آرد 1استکان فندق خرد شده برای تزیین و داخل کیک(نصف پیمانه) تخم مرغ و شکر رابا هم زن خوب زده تا کرم رنگ شود بعد روغن و شیر را اضافه میکنیم ودوباره میزنیم 2قاشق فندق خرد شده در این مرحله اضافه میکنیم در این جا میتونیم اگر نوتلا یا سس شکلاتی داریم مقداری اضافه کنیم (دلبخواه) مواد خشک را با هم ترکیب کرده الک میکنیم وبا مواد مایع با قاشق به صورت دورانی بهم میزنیم فر را از قبل با حرارت 170 درجه گرم میکنیم ومواد را در قالبی که کف و کناره های ان را چرب کرده ایم میریزیم ودر فر میگذاریم به مدت 30تا 35 دقیقه وقتی کیک پخت من تا وقتی کیک گرمه کیک رو با شکلات(نوتلا)تزبین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش_بارک_شکلاتی😋😋😋 موادلازم👇👇👇 شکلات تخته ای مقداری کره میوه خشک مغزها شکلات و به قطعات کوچیک خورد کنید. با یکمی کره و یا یک قاشق غذا خوری روغن مایع بذارین روی بخار کتری(بن‌ماری)کنید،شکلات زیاد نباید حرارت ببینه، چون ممکنه بسوزه🤷🏻‍♀️بعد شکلات و توی قالب پهن کنید؛(روی کاغذ روغنی،فویل)بعد تا قبل از اینکه سرد بشه ،هر مدل‌میوه خشک و مغز که دوست دارین و روش بریزین. و بذارین تو یخچال تا خنک بشه بعد هر جوری که دوست دارین برش بزنید 👍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تر_حلوای_شیرازی 🍮🍮🍮 مواد لازم:آرد برنج۱/۲پ.نشاسته گندم؛ ۱پ.آب ۴ پ.شیر ۵ پ.گلاب ۱/۲پ.پودر هل ۱/۲ق چ.شکر ۲و۱/۲پ.زعفران دم کرده طرز تهیه👇👇 نشاسته را با دو پیمانه آب سردحل کرده و از صافی رد کنید ؛آرد برنج را با شیر سرد مخلوط کنید. شکر و بقیه آب و نشاسته حل شده به شیر اضافه کنید ظرف را روی حرارت نسبتا زیادقرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه حرارت را کم کنید وباز به همزدن ادامه دهید تا زمانی که خط قاشق یا چنگال روی آن محو نشود و مطمئن بشید که نشاسته پخته شده گلاب وهل را به مواد اضافه کرده کمی روی حرارت به هم بزنید تا حلوا دوباره سفت شود گلاب را در آخرین مرحله اضافه کنید سپس نیمی از مواد را درون ظرف ریخته و بقیه را با زعفران مخلوط کنید مجددا روی حرارت قرار داده و بهم بزنید تا رنگ زعفران بگیرد و روی مواد سفید رنگ بریزید. روی آنرا با پودر پسته تزیین کنید ظرف را بعد از خنک شدن با سلفون بپوشانید و درون یخچال قرار دهید تا حلوا کاملا سفت شود و بتونید اونو برش بزنید.من همیشه یک روز قبل حلوا رو درست میکنم تا حلوا کاملا خودشو بگیره. •[👨‍🍳ببین و بپز👩🏿‍🍳]• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی_خوشمزه_ایده_عالی_برای_پذیرایی 👌 برای جابجایی و انتقال آن به ظرف سرو از کاغذ روغنی مانند ویديو ، یا از قالب کمربندی استفاده کنید . 👈از بیسکویت پتی بور کاکائویی گرجی و ساده سلامت استفاده کنید چون بزرگتر از دیگر بیسکویت های پتی بور هستند. #هنر_وخلاقیت😍😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی_خوشمزه_ایده_عالی_برای_پذیرایی 👌 یک بسته پودینگ كاكائویی و ۳ لیوان شیر کاکائو را مخلوط و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا یکدست وبه غلظت فرنی حتی غلیظ تر شود ، در آخر ۲۵ گرم کره و در صورت تمایل ۲ ق غ خامه اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید تا خنک شود حین خنک شدن هم بزنید از مواد شكلاتی به بیسکویت ها بزنید و یکی درمیان به هم بچسبانید . به مابقی مواد شکلاتی ۵۰ گرم شکلات تلخ ذوب شده اضافه و مخلوط کنید و بالا و طرفین بیسکویت ها را پوشش دهید و به مدت ۶-۱۰ ساعت در یخچال قرار دهید جایگزین پودینگ 👇👇 ۳/۴لیوان شکر ، ۲ق غ آرد سفید ، ۲-۳ ق غ نشاسته ذرت و ۳-۴ق غ پود کاکائو را باهم مخلوط سپس ۳ لیوان شیریا شیر کاکائو به آن اضافه و مخلوط تا مواد در شیر حل و از صافی عبور دهید و روی حرارت ملایم مدام هم برنید تا غلیظ شود. مدام هم بزنید تا خامی آرد و نشاسته گرفته شود، گلوله نشود و ته نگیرد تا زمانی که به غلظت فرنی برسد ، در آخر ۲۵ گرم کره و در صورت تمایل ۲ ق غ خامه و کمی وانیل یا گلاب اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید تا خنک شود حین خنک شدن هم بزنید تا روی آن نبندد . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_اینجوری😁🥔🥔🥔 مواد لازم 5 سیب زمینی 70 گرم سوخاری 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل 1/4 قاشق چایخوری پاپریکا 1/4 قاشق چایخوری پودر زیره روغن برای سرخ کردن آماده سازی سیب زمینی ها را بجوشانید و آنها را رنده کنید. نمک ، فلفل ، پودر زیره ، پاپریکا ، آرد سوخاری ، نشاسته ذرت را اضافه کرده و به سیب زمینی ها می زنیم. خمیر را با پین نورد حل کنید و دیسک ها را با قالب برش دهید. با یک نی ، چشم ها را درست کنید و با یک قاشق ، دهان را از دیسک ها درست کنید. صورت های شکلک را در روغن جوش سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. •[👨‍🍳ببین و بپز👩🏿‍🍳]• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لازانیای_خانگی😁😁😁 بچه ها میتونین از نون لواش استفاده کنین البته این نان خانگی هستش دستورش رو خواستین من میزارم👌👌این غذا خیلی خوشمزست و یجورایی شبیه لازانیاست و مناسبه شام 😋😋 مواد لازم👇👇👇 5 یا 6 عدد نان لواش 250 گرم گوشت گاو چربی متوسط چرخ شده 2 عدد پیاز متوسط فلفل دلمه یک عدد قرمز و یک عدد سبز 5 گوجه فرنگی متوسط پوره شده 3 عدد سیر رنده شده یک قاشق رب گوجه فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره، نمک و پودر پاپریکا روغن نصف دسته جعفری خورد شده پنیر چدار رنده شده طبق کلیپ مایع گوشتی را اماده کرده و به همراه پنیر پیتزا لایه لایه روی نان لواش ها ریخته درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه میزاریم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍩 #سوپ_دال_عدس 🔷مواد لازم👇 🔹دال عدس ۱ لیوان 🔹جو پرک ۱/۲لیوان 🔹سیب زمینی ۱عدد 🔹پیاز ۱ عدد 🔹رب ۱ ق غ 🔹آب گوشت یا مرغ در صورت تمایل ۱ لیتر 🔹عصاره گوشت یا مرغ 🔹نعنا داغ ۲ ق غ 🔆طرز تهیه👇🍝 🔅ابتدا پیاز داغ میکنیم سپس رب و زردچوبه را اضافه کرده تفت میدهیم بعد دال عدس و جو پرک شسته شده و سیب زمینی نگینی شده را اضافه میکنیم حالا آب مرغ یا گوشت ویا آب جوشیده همراه عصاره را اضافه میکنیم حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بعد طول میکشه که سوپ ما آماده بشه مواظب باشید زیادی نپزه چون دال عدس زود له میشه بعد دو قاشق نعنا داغ کنید و بهش اضافه کنید و هم بزنید و موقع سرو هم اگه دوست داشتید میتونید با پیاز داغ تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش_حلیم_خوشمزه 😋😋😋 گندم پوست کنده؛گوشت گوسفندی ؛آب ؛نمک ؛روغن ؛پودر دارچین؛ شکر ؛کنجد گندم هارو درون قابلمه ریخته و ۱۸ لیوان آب بهش اضافه میکنیم وقتی شروع به جوشیدن کرد شعله رو ملایم کرده و برای ۴ ساعت اجازه میدیم به آرامی پخته شوند در همین حین گوشت گوسفندی درون قابلمه ی کوچیک گذاشته یک عدد پیاز متوسط را به همراهِ دو لیوان آب به ان اضافه کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد شعله رو ملایم میکنیم که برای ۳ ساعت پخته بشه در طول پختِ حتما باید گندم هارو هم زد تا ته نگیره بعد ازینکه کاملا پخته شد با گوشتکوب اینقدر میزنیم تا کاملا لِه و لعاب دار شود بعد گوشت هارو ریش ریش کرده اضافه میکنیم و در آخر آبِ گوشت را از صافی رد کرده واضافه میکنیم و با گوشتکوبِ دستی به مدت ۱۵ دقیقه میزنیم تا حلیم کِشدار بشه نیم ساعت دیگه اجازه میدیم تا گوشت و حلیم به خوردِ هم برن ولی باید حتما مدام حلیم رو هم زد تا ته نگیره در این نیم ساعت اصلا درِ قابلمه رو نذارید چون حلیم در این مرحله خیلی سریع ته میگیره بعد نیم ساعت آماده ست توی ظرف سرو کرده با روغن داغ و دارچین سرو میشه👌 •[👨‍🍳ببین و بپز👩🏿‍🍳]• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_پیتزایی_خوشمزه مواد لازم برای خمیر: سفیده تخم مرغ ۱ عدد پودر خمیر فوری ۱ ق غ شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ آب ولرم۲ پیمانه آرد ذرت ۱ پیمانه آرد سفید شیرینی پزی ۳ پیمانه روغن نصف پیمانه برای داخل نان: سیبزمینی ۳ عدد فلفل تند ۲ عدد فلفل کاپی ۱ عدد نمک ۱ ق چ روغن ۵ ق غ پنیر چدار رنده شده زرده تخم مرغ ۱ عدد ابتدا یک عدد سفیده ی تخم مرغ و دو پیمانه آب ولرم رو مخلوط میکنیم و ۱ ق غ شکر و ۱ ق چ نمک و ۱ ق غ پودر خمیر فوری و آرد ذرت و آرد شیرینی پزی و‌ روغن اضافه و ورز میدیم حدود ده دقیقه با سلفون روش رو میپوشانیم و در جای گرم چهل الی یک ساعت استراحت میدیم و سیبزمینی و فلفل کاپیا و فلفل سبز رو خورد کرده و در روغن تفت میدیم و نمک میزنیم و خمیرو دوباره مقداری ورز و به ۸ قسمت تقسیم میکنیم و از مواد داخلش ریخته و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته میچینیم و روش رو با پارچه میپوشانیم و یکربع دیگه استراحت میدیم و بعد زرده تخم مرغ رومال میکنیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه میپزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شامی_اصفهانی گوشت چرخ کرده نیم کیلو هویج پخته و رنده شده 3 عدد آرد نخودچی 125 گرم پیاز رنده شده 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران سس این شامی شامل 150 گرم شیره انگور و کمی سرکه و یک استکان آب مواد را مثل کتلت خوب ورز میدیم و سرخ میکنیم شامی را ب شکل سوسیس درست کرده یعنی گرد ن تخت ...سس را درست کرده روی کتلت ها میریزیم وقتی جوشید و سس ب خورد کتلت رفت غذا آماده است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲