#ترفندآشپزی #كدبانوگرى💕 براي طعم گرفتن برنج هاي بدون عطر،وقتي برنج رو ميخيسونيد،چندتا گلبرگ گل محمدي رو توي آب برنج بريزيد تا عطر و طعم خوبي پيدا كنه و يه نكته ي ديگه اينكه ؛ برنج رو حتما قبل از پختن به مدت ١٢ساعت بخيسونيد! ثابت شده كه مواد شيميايي ناشي از سموم صنعتي باعث آلودگي برنج ميشه ولي خيساندن برنج در آب ميزان ماده ي سمي آرسنيك رو ٧٥٪؜ كم مي كنه. 🎀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تيراميسو_مخصوص مواد لازم(٨ نفر) 👨🏻‍🍳 ليدي فينگر>> ٤٠ عدد خامه قنادي >> ٥٠٠ گرم پنير ماسكارپونه>> ١٠٠ گرم پودر ژلاتين>> ١ قاشق غ خ آب جوش >> ١ ليوان نسكافه اماده>> ٣ عدد پودركاكائو>> براي تزيين طرز تهیشو تو فیلم بالا ببینید👆🏻🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام به همگی امروز ته چین مرغ و بادمجان داریم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😉 مواد لازم:مرغ سینه وران +بادمجان سه عدد+برنج چهار پیمانه+زرشک سه ق غذا خوری+زرده تخم مرغ دو عدد+ماست پر چرب یک لیوان+زعفران آب کرده سه ق غذا خوری+نمک +مقدار کم پودر هل و گلاب😋 طرز تهیه:مرغ رو به یک لیوان آب یک عدد پیاز کمی نمک و زعفران در قابلمه ریخته روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا بپزد واب آن خشک شود. بادمجان ها رو حلقه کرده سرخ می کنیم. برنجو آبکش می کنیم .دو عدد زرده تخم مرغ را در ظرف ریخته کمی نمک نصف ق چایخوری پودر هل یک ق چایخوری گلاب ویک لیوان ماست پر چرب به آن اضافه کرده به همراه دو قاشق غذاخوری روغن مایع کاملا مخلوط می کنیم سپس برنج آبکش شده را به مایه آماده شده اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم .ته ماهیتابه را چرب میکنیم مقداری از برنج را در ماهیتابه ریخته و صاف میکنیم سپس مرغ ریش ریش شده و بادمجان های سرخ شده و زرشک را روی برنج میریزیم و کاملا فشرده میکنیم به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم قرار میدهیم.یک طرف آن که برشته شد برمی گردانیم تا آن طرف برنج هم برشته شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه بستنی سنتی خانگی: شیر پر چرب ۲ لیوان شکر ۲/۳ لیوان(از نصف لیوان کمی بیشتر) ثعلب یک قاشق غذاخوری سر صاف زعفران دم‌کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری گلاب دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه مقداری خلال پسته مقداری ابتدا شیر رو میزاریم روی حرارت تا ریز بجوشه وقتی به جوش اومد شکر و ثعلب را که با هم مخلوط کردیم در چند مرحله به شیر اضافه میکنیم و به محض غلیظ شدن خاموش میکنم و گلاب و زعفرون رو بهش اصافه میکنیم و داخل ظرف پر از یخ میذاریم تا از دما بیوفته و کمی هم میزنیم تا این خنک شه هر چقدر دوست دارید خامه رو من نصف پاکت داشتم که با چنگال رقیق میکنیم و داخل سینی ای که پلاستیک گذاشتیم پخش میکنیم و هر دو رو میذاریم فریزر. ظرف بستنی رو هر ۴۵ دقیقه میاریم بیرون هم میزنیم دوباره میذاریم فریزر تا سه مرحله که تو مرحله ی سوم خامه رو هم میاریم خرد میکنیم و با خلال پسته به بستنی اضافه میکنیم و هم میزنیم و ۲۴ ساعت میزاریم فریزر بمونه ولی ما چون طاقت نداشتیم بعد ۶ ساعت خوردیم😋🙈😍نوش جونتون❤️ نکته: لطفا بستنی دستساز فعلا از بیرون نگیرید لطفا پاستوریزه هارو هم کاملا جلدشون رو بشورید.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بورانی_بادمجان بادمجونها رو کبابی کنید با ماست مخلوط کنید چکیده باشه خوشمزه تر میشه بعد با نعنا خشک درصورت تمایل یکم شوید خشک و سبزیجات معطر بزنید عالی میشه.سیر رنده شده یا له شده بزنید و مقداری نمک .ونوش جان ✦• ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_پودینگ_فنجانی 🥧 😋 ▫️دو عدد تخم مرغ ▫️یک استکان شکر(70 گرم) ▫️نصف لیوان شیر ▫️یک استکان روغن مایع(80گرم) ▫️یک ونیم لیوان آرد(لیوان فرانسوی یا پیمانه قنادی) ▫️دو قاشق غذاخوری کاکائو(من بدون کاکائو درست کردم) ▫️یک پاکت بيكينگ پودر (2.5 ق چ یا 10 گرم) ▫️یک پاکت وانیل 5 گرمی یا مقدار کمی وانیل شکری 🔸تخم مرغ وشکر رو به خوبی بزنید تا کف کند و کرم رنک شود بعد مواد مايع رو اضافه کنید و هم بزنید. و در آخر مواد خشک رو الك كنيد واضافه کرده ومخلوط کنید .مایه کیک آماده شده را تا نصفه فنجانها پر كنيد. فنجان هارو در قابلمه بزارید. در قابلمه به اندازه ی نصف فنجان ها آب بریزید به صورتی که آب داخل فنجان ها پاشیده و ریخته نشود روی آن را یه پارچه یا حوله ی کاغذی بیاندازید ودر قابلمه ببندید. در حدود نیم ساعت یا حتی زود تر میپزد وقتی آرام با انگشتتون لمسش کنید متوجه می شوید اماده است یا نه. (و یا از تست خلال دندان برای پخت بعد از این زمان استفاده کنید) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_هل_وگلاب ما توی قابلمه با ساده ترین روش ممکن😁 #تنبلانه_ولی_دلبرانه 😚 ۳ عدد تخم مرغ یک پیمانه شکر نوک قاشق چایخوری وانیل روغن مایع یک سوم پیمانه گلاب یک سوم پیمانه هل یه قاشق چایخوری آرد دو پیمانه بیکینگ پودر یه قاشق چایخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شام مجلسی فوری 😍 فیله مرغ 1 کیلوگرم - پیاز 2 عدد - فلفل دلمه 2 برش - گوجه فرنگی 2-3 عدد - لواش 4 ورق - نمک ، فلفل ، ادویه جات مورد علاقه - پنیر موزارلا 250 گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_خیس_شکلاتی🍰🍰 قسمت دوم☄☄ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_خیس_شکلاتی🍰🍰 قسمت اول☄ آرد قنادی ۲ پ یا ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر: ۱۰ گرم یا ۱ ق غ تخم مرغ : ۳ عدد شکر دانه ریز: یک و نیم پ شیر ولرم : یک و نیم پ پودر کاکائو: نصف پ یا ۵۰ گرم روغن مایع: ۱ پ یا ۲۰۰ گرم وانیل: نصف ق چ استاندارد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دسر_پودینگ_شکلاتی 🍨 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نازخاتون یک چاشنی معروف مازندرانیه،که تو شهرهای مازندران بابلی ها به نازخاتون خوردن معروفن😉😉بهشون میگن بابلی های نازخاتون خور،من یک بابلی نازخاتون خور هستم🙋، . انقدی به نازخاتون علاقه دارم که اگه سر سفره باشه چشام دیگه چیز دیگه ای رو نمیبینه😁😁 . توی فیلم نازخاتون تو اندازه ی خیلی زیاد درست شده چون واسه مهمونی خونه خواهرم درست کردیم . طبق فیلم بادمجان هارو کبابی میکنیم و ساطوری خردشون میکنیم . دستور سبزیشم اینجوریه که: در ازای هر پنج تا دسته ریحون نازخاتونی(ریحون دونوع داره،یکیش واسه سبزی خوردنه یکیشم مخصوص نازخاتون) ۲تا دسته جعفری و ۱دسته زلنگ،سیر چرخ شده هم بسته به ضائقه تون بریزید،اما خیلی زیاد نریزید فقط،همه رو باهم چرخ میکنیم، . درست کردن ناز خاتون طرق مختلف داره و مواد مختلف،دوتا دستور رایج داره که یکیش که راحت تر بود و واستون گذاشتم😊😊، . حتما درست کنید و حالش و ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذا با بادمجون به این جذابیت آخه؟؟ ایده بگیر عشقم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیبزمینی_شکم_پر خوشمزههه😍 400 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 دسته جعفری 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چای خوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پاپریکای قرمز 11 عدد سیب زمینی کوچک 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 240 میلی لیتر آب(۱ لیوان ) 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد فلفل گوشت چرخ کرده را با پیاز ، نمک ، فلفل ، پاپریکا ، آویشن ، سیر و جعفری مخلوط کنید. سیب زمینی ها را برش بزنید و با مایه گوشتی پر کنین سیب زمینی ها رو در یک ظرف بلند بچینید رب گوجه فرنگی را در آب حل کرده و آن را روی سیب زمینی ها بریزید. برش های گوجه فرنگی و فلفل سبز را بگذارید. به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. با جعفری خورد شده سرو کنید.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#موکتل_هندوانه مواد لازم ( ۶ لیوان ) موهیتو ۲ لیوان هندوانه متوسط ۱ عدد تخم ریحون ۲ قاشق غذا خوری لیمو تازه ۱ عدد شاتوت ۱۵۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام به روی ماهتون همیشه مهمونیها تو فصل گرما با یه نوشیدنی دلچسب شروع میشه 🍹🍹🍹🍹🍹 وچقدر خوبه که این نوشیدنی خونگی و پرخاصیت باشه 🥃🥃 من که امتحان کردم این شربت خدایی مهمونا رو خوش اخلاق و خنده رو میکنه 🤗🤗🤗🤗 امتحانش خیلی سادست 🍃🍃 نعنا تازه که طبع گرم و‌خشکی داره و بالاترین انتی اکسیدان رو‌نسبت به بقیه گیاهان داره 🦪🦪 دونه هل خوشبو که هم نشاط آوره هم ضد فشار خون و مناسب برای تنگی نفس و‌آسمه 🌼🌼 بهارنارنج این شکوفه ی مسحور کننده ی بهاری که برای بهبود خواب یک معجزست و در درمان سنگ‌کلیه نقش مهمی داره 🥀🥀 و گل گاوزبان ای آرامبخش طبیعی و معجزه گر که درمان اختلالات یائسگی و‌خنک کردن بدن در تابستان و درمان بسزایی برای زخمهای دهان و‌ دندانه 🌻🌼🌸🌺🌺🌺 دیگه خدایی اگه کسی بخواد بره سراغ شربتهای پراسانس حاضری من دیگه خرفی ندارم😳😳😱😱 این همه خواص 🤩🤩🤩 با رنگ بینظیر بنفش با تخم شربتی هایی که ذخیره آب و‌کلسیم رو برای بدن عالی انجام میده 😇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویج پپرونی 📚👩🏻‍🍳 یکی از محبوب ترین غذاهای ترکیه که درست کردنش خیلی راحت ، آسون و خوشمزست🤤 . مواد لازم :👇 نان اک مک کالباس پپرونی پنیر ورقه ای پنیر پارمزان کره و تامام ، به همین راحتی و خوشمزگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دستور فوق العاده فینگرفود😍 درست کنید همرو شگفت زده کنید مخصوصا برا مهمونیا عالیه🥂 ۴ عدد هویج پخته شده ۳ عدد تخم مرغ پخته شده ۷۰ گرم پنیر پارمسان ۱ عدد سینه مرغ پخته و خورد شده ۱ عدد سیر سس سفید ۱ ق غ نمک و فلفل به مقدار کافی جعفری خورد شده مقداری ابتدا پنیر و سینه مرغ پخته و خورد شده و تخم مرغ پخته و رنده شده و سیر و نمک و فلفل و سس و جعفری خورد شده رو اضافه و خوب هم میزنیم از مواد برمیداریم و با دست گرد میکنیم هویج پخته و رنده شده رو روی سلفون میریزیم و با قاشق صاف میکنیم توپک هارو داخلش گذاشته و مطابق فیلم به وسیله ی سلفون گرد میکنیم و با انگشت گود میکنیم و برگ میوه یا سبزی میذاریم تا شبیه نارنگی شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر تابستونی (موز و انبه ) . . این دسر خوشمزه رو با موز و انبه یا فقط موز هم میتونید درست کنید❤️(کلا بزارید داخل یخچال) . . مواد لازم ( ۶ عدد ) موز ۳ عدد انبه ۱ عدد شیر ۲ قاشق غ خ بیسکویت ۲ بسته ( ۲۰۰ گرم ) کره برای بیسکویت (۶۰گرم) کره شکلات ( ۵۰ گرم ) شکلات ۲ ورق( ۲۰۰ گرم ) . . موز و انبه رو ۲ ساعت بزارید فریزر با کمی شیر میکس کنید ،بیسکویت و با کره مخلوط کنید ۱ ساعت بزارید یخچال ،بعد مخلوط موز و انبه رو بریزید رو بیسکویت ،۱ ساعت بزارید یخچال ،کره و شکلات و اب کنید ،بریزید تو دسر ۱ ساعت بزارید یخچال ،همین 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم: 3 کیلو گرم زردآلو (با حذف دانه ها) 5 لیوان آب 2.5 لیوان شکر 3 قاشق نشاسته 👉🏻 مواد داخلی گردو ریز خرد شده بچه ها میتونید آرد هم اضافه کنید که مواد غلیظ بشه. دستور این لواشک عالی رو با صدا توضیح دادم سوالی بود کامنت کنید دوستان ♥️♥️ امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوشتون بیاد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش فلافل🍓 #گیف_آموزش_فلافل😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش فیله نودلی🍓 #گیف_آموزش_فیله_نودلی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀 کانال لذت آشپزی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قارچ_شکم_پر 😋 ▫️ژامبون ▫️قارچ درشت ▫️فلفل دلمه ▫️نمک و اویشن ▫️پنیر پیتزا قارچ های درشت رو انتخاب کنید توشو خالی کنید و داخل اونو با ژامبون و فلفل دلمه پر کنید بعد روشو پنیر بریزید روی پنیرتون یکم نمک و اویشن بزنید و با دمای صدوهفتاد بزارین بیست دقیقه تو فر بمونه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تارت_انبه تارت جزو محبوب ترین شیرنی های مجلسی است. معمولا در تهیه تارت از میوه های فصل استفاده می شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. کیک گوشت مناسب برای شام مواد لازم: دو پیمانه آرد دو و یک دوم ق چ بیکینگ پودر یک دوم پیمانه ماست پرچرب 4 عدد تخم مرغ نمک و فلفل و پودر سیر برای مواد داخل خمیر هم هر چیزی میشه ریخت، مثل گوشت، قارچ یا مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲