#اسپاگتی_با_سس_گوجه_بادمجون_و_زیتون اسپاگتی ماكاروني باریک حدود سيصد گرم،بادمجون متوسط دو عدد،پياز خلالي شده يك عدد،گوجه فرنگي رنده شده دو ليوان،گوجه فرنگي خرد شده يك عدد،زیتون حلقه ای بدون هسته یک یوم لیوان،رب گوجه فرنگي يك ق غ،نمك و فلفل و پودر سير و زردچوبه پياز رو با دو ق روغن روي شعله ملايم بذاريد تا حدود نيم ساعت آروم كاراملي بشه،شعله ملايم باشه و گاهي هم بزنيد.اينجوري پياز كاراملايز ميشه و طعمش فوق العادس.بادمجون رو با پوست مكعبي خرد كنيد(ميتونيد پوستشو بگيريد).در يك تابه يك ق روغن بريزيد و بادمجون رو هم اضافه كنيد و در تابه رو بذاريد تا با شعله ملايم ده دقيقه بپزه و تفت داده بشه.حالا بادمجون رو به پياز اضافه كنيد،ادويه ها و رب رو اضافه كنيد و تفت بديد،گوجه رنده و خرد شده رو بريزيد،در تابه رو بذاريد تا پانزده دقيقه بپزه و سس نسبتا غليظ بشه بعد ماكاروني آبكش شده رو بريزيد و مخلوط كنيد،در تابه رو بذاريد تا حدود ده دقيقه با هم بپزن و بعد آمادست. موقع سرو،زیتون و كمي پنير پارمزان و ريحون روش بريزيد نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝

#فیلم_آموزشی #سوپ_ورمیشل پیاز بزرگ ....۱ عدد سینه مرغ......۱عدد هویج متوسط .....۲ عدد روغن مایع .....به اندازه کافی رشته ورمیشل خرد شده..... ۱ پیمانه رب گوجه فرنگی...... ۱ قاشق غذاخوری سیب زمینی.....۱عدد نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی جعفری و لیمو ترش برای طعم دهی و تزیین نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#پیتزا_بادمجان!! دستورالعمل تهیه: یک عدد بادمجان را برش بزنید و دو طرف آن مقداری نمک بپاشید ۲۰ دقیقه به بادمجان استراحت دهید سپس آب روی آن را با دستمال خشک و آن را آغشته به روغن زیتون نمایید. بادمجان را در فر با دمای ۱۷۵ درجه برای مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید. در ظرفی سه فنجان سس مارینارا که در پستهای قبلی آموزش داده شده را با نصف فنجان پنیر پارمسان, نصف فنجان ریحان خرد شده، ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر، ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چای خوری نمک، نصف قاشق چای خوری تخم فلفل قرمز را ترکیب کنید و روی بادمجان پخته بریزید سپس پنیر موزارلا و پنیر چدار را به روی آن ریخته و برای دو دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍕🍆🍕🍆🍕🍆🍕🍆

#فیلم_آموزشی #سوپ_ورمیشل پیاز بزرگ ....۱ عدد سینه مرغ......۱عدد هویج متوسط .....۲ عدد روغن مایع .....به اندازه کافی رشته ورمیشل خرد شده..... ۱ پیمانه رب گوجه فرنگی...... ۱ قاشق غذاخوری سیب زمینی.....۱عدد نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی جعفری و لیمو ترش برای طعم دهی و تزیین نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#پیتزا_بادمجان!! دستورالعمل تهیه: یک عدد بادمجان را برش بزنید و دو طرف آن مقداری نمک بپاشید ۲۰ دقیقه به بادمجان استراحت دهید سپس آب روی آن را با دستمال خشک و آن را آغشته به روغن زیتون نمایید. بادمجان را در فر با دمای ۱۷۵ درجه برای مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید. در ظرفی سه فنجان سس مارینارا که در پستهای قبلی آموزش داده شده را با نصف فنجان پنیر پارمسان, نصف فنجان ریحان خرد شده، ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر، ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چای خوری نمک، نصف قاشق چای خوری تخم فلفل قرمز را ترکیب کنید و روی بادمجان پخته بریزید سپس پنیر موزارلا و پنیر چدار را به روی آن ریخته و برای دو دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍕🍆🍕🍆🍕🍆🍕🍆

#سالادپاستا #سالادايتاليايي موادلازم : ۱ عدد سینه مرغ پاستا فرمي ١/٢ يك بسته ۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ ۱/۲ پیمانه ذرت پخته ۱/۲ پیمانه خیار شور ۳ عدد هویج ۲ قاشق غذاخوری جعفری خورد کرده ٢ قاشق شويدتازه نعنا خشك به مقدارلازم ژامبون دودي يا ساده ١٠٠ گرم فلفل دلمه رنگي ازهركدوم ١/٢ ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ عدد لیموترش ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرزتهيه مرغ روخردكرده باپيازتفت بدين نمك وفلفل زده باكمي اب بذارين بپزه. پاستا فرمي به هرشكلي كه دوست دارين روبذارين باكمي اب ونمك بذارين بپزه وحسابي نرم بشه . بقيه سبزيجات روخردكرده وكناربذارين. داخل كاسه سس مايونز وليموترش رومخلوط كرده واول پاستا روبريزين ومخلوط كنين وبعدبقيه موادرواضافه كنين ،ادويه ها ونمك روهم بزنين واخركارسبزيجات روبريزين وهمه ي موادروباهم مخلوط كنين . براي خوشمزه ترشدن ميتونين سس مايونزروبيشتربزنين . سالادروبذارين يخچال ويك ساعت بعداماده ي مصرفه نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

#شربت_گلاب_زعفران مواد لازم: شکر...... یک کیلو اب....دو پیمانه گلاب.... یک پیمانه زعفران ساییده با قند..... یک قاشق چایخوری اب رو بذارید جوش بیاد بعد زعفران را اضافه و حرارت رو خاموش کنید، بذارید ۲۰ دقیقه دم بکشه. بعد شکر و گلاب را اضافه با حرارت ملایم ارام مخلوط کنید تا شکر کاملآ حل بشه سپس حرارت رو بیشتر کنید تا شربت بجوشه و قوام بیاد ،حدود ۷ تا ۱۲ دقیقه بعد حرارت رو‌خاموش کنید و درب ظرف رو بذارید تا شربت خنک بشه _نکات: _ شربت زعفران رو‌نباید به مقدار زیاد درست کنید چون اگه طولانی مدت بمونه رنگ زعفران تو شربت میپره _ برای همین بهتره در یخچال نگهداری بشه که خوشرنگیش رو حفظ کنه _ برای تست غلظت شربت دوقاشق داخل لیوان بریزید و بذارید یخچال خنک بشه ، تا متوجه بشید غلیظه یا آبکی _ وقتی شربت جوش اومد دیگه بهش قاشق نزنید، بخصوص به دیواره ها قاشق نکشید نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹

#خوراک_جگر جگر،دل ،قلوه پیاز یک عدد رب گوجه نصف قاشق غذاخوری نمک ،فلفل،زردچوبه آب جوش نصف استکان سیب زمینی سرخ شده به مقدار لازم ابتدا پیاز خرد شده را تفت دهید و ادویه ها را اضافه کرده جگرو دل وقلوه را شسته و برش زده به پیازها اضافه کرده مقداری تفت دهید و نصف استکان آب جوش اضافه کرده درب ظرفتون رو ببندید و با شعله ی ملایم اجازه بدید خوب پخته بشن و وقتی آب غذا تمام شد یک قاشق رب را به مواد اضافه کرده خوب تفت دهید و کنار سیب زمینی سرخ شده سرو کنید نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#فیلم_آموزشی #زرشک_پلو_بامرغ_متفاوت ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍗🍱🍗🍱🍗🍱

#مرغ_با_سس_عسل_و_بالزامیک مواد لازم سینه مرغ 1عدد کامل سبزیجات مثل لوبیا سبز قارچ سیب زمینی ،کدو،هویج..... برای سس خوراک سرکه بالزامیک نصف پیمانه عسل 1قاشق مرباخوری فلفل قرمز پولکی یا پودری به مقدار دلخواه نمک یک قاشق چایخوری روغن زیتون 3قاشق غذاخوری رزماری خشک یا تازه مقداری رنده یک حبه سیر بزرگ کمی آویشن طرز تهیه همه مواد سس رو داخل کاسه با هم مخلوط کنید وبعد سینه مرغها رو داخلش بریزید وبزارید 3ساعت بمونه تا خوب مزه دار بشه من با سیخ چوبی سینه مرغ رو سوراخ سوراخ کردم تا مواد داخل بافت سینه هم بره ومزه دار بشه. بعد داخل ظرف مورد نظر اول سبزیجات دلخواه رو برش زده وبچینید وبعد سینه مرغها رو روی سبزیجات بزارید وتمام سس رو ش بریزید وداخل فر 200درجه بپزید به مدت 1ساعت تا سس خوراکتون غلیظ بشه نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#مرغ_با_سس_عسل_و_بالزامیک مواد لازم سینه مرغ 1عدد کامل سبزیجات مثل لوبیا سبز قارچ سیب زمینی ،کدو،هویج..... برای سس خوراک سرکه بالزامیک نصف پیمانه عسل 1قاشق مرباخوری فلفل قرمز پولکی یا پودری به مقدار دلخواه نمک یک قاشق چایخوری روغن زیتون 3قاشق غذاخوری رزماری خشک یا تازه مقداری رنده یک حبه سیر بزرگ کمی آویشن طرز تهیه همه مواد سس رو داخل کاسه با هم مخلوط کنید وبعد سینه مرغها رو داخلش بریزید وبزارید 3ساعت بمونه تا خوب مزه دار بشه من با سیخ چوبی سینه مرغ رو سوراخ سوراخ کردم تا مواد داخل بافت سینه هم بره ومزه دار بشه. بعد داخل ظرف مورد نظر اول سبزیجات دلخواه رو برش زده وبچینید وبعد سینه مرغها رو روی سبزیجات بزارید وتمام سس رو ش بریزید وداخل فر 200درجه بپزید به مدت 1ساعت تا سس خوراکتون غلیظ بشه نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#سس_پستو_سس_ساندویچ دو پ ریحان بدون ساقه سیر دو حبه گردو نصف پ روغن زیتون نصف پ پنیر پارمزان نصف پ چند قطره ابلیمو تازه تمام مواد در میکسر میکس میشه تا جایی که خوب پوره شود نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#فیلم_آموزشی #آموزش_فلافل_ترکی ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆

#ران_بوقلمون_باسس_انار ابتدا در یک ظرف بوقلمون رو به همراه یک پیاز خرد شده و دو حبه سیر خرد شده و نمک و فلفل ۲ ساعت در یخچال بزارید یا از شب قبل آماده کنید تا مزه دار بشه بعد مواد رو بیرون بیارید و در یک ق کره یا روغن با حرارت کم تفت بدید تا خوب برشته بشه . از قابلمه بیرون بیارید و یک پیاز خلالی در همون روغن تفت بدید طلایی که شد کمی زرد چوبه و نصف ق غ رب گوجه و دوحبه سیر درسته اضافه کنید و ۱ ونیم لیوان آب بریزید تا ۳ ساعت با حرارت خیلی کم بپزه بعد از این مدت ۲ ق رب انار اضافه کنید و نمک غذا رو بچشید و بزارید نیم ساعت دیگه بپزه . می تونید چند تا آلو ترش به این غذا اضافه کنید که خیلی خوشمزه میشه . بوقلمون به این روش رو با باقالی پلو یا زرشک پلو میتونید سرو کنید نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#نان_تست_کاسه_ای مواد لازم نان تست بزرگ کره جعفری سیر ماکارونی گوشت یامرغ پنیر پیتزا نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪

#خورش_آلوچه_و_ماهی مواد اولیه آلوچه 1پیمانه (برقانی) رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری شكر 2 قاشق غذاخوری رب انار 2 قاشق غذاخوری نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم ماهی 200گرم (فیله شده و بدون استخوان) آب به میزان لازم آرد به میزان لازم سیر به میزان لازم فلفل به میزان لازم دارچین به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا آلوچه را در كمی آب خیس كنید. پیاز را خرد كرده و در مقداری روغن یا كره تفت دهید و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه كنید و كمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد. 2. آلوچه را با آبش اضافه كرده و سپس در صورت نیاز آب اضافه كنید تا روی آلوچه را بگیرد. سپس حرارت را كم كنید تا آلوچه‌ها خوب له شوند و جا بیفتند. 3. ماهی را به صورت مكعب‌ خرد كرده و در آردی كه با فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و نمك مخلوط شده است بغلطانید و در كمی روغن سرخ كنید. 4. در انتها آلوچه‌ها را با قاشق له كرده و سپس رب انار و شكر را بیفزایید. پس از آن كه خورش جا افتاد و به روغن نشست، آن را در ظرف كشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید نوش جان 💖 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كوكو_سيب_زميني_آجيلي . .سيب زميني متوسط ٤ عدد تخم مرغ ١ عدد درشت نمك و فلفل و زعفران ب ميزان لازم دارچين ١/٤ ق چ شير ١ ق غ ارد سوخاري ٢ قاشق ( ب اندازه اي ك بعد از ورز دادن ، كوكو مثل كتلت حالت پذير شود مغزهاي دلخواه ب ميزان لازم . سيب زميني را تميز شسته و با پوست ميپزيم ، وقتي كاملا پخت و سرد شد پوست كنده و با چنگال يا گوشتكوب له ميكنيم بقيه مواد را اضافه كرده و ورز ميدهيم از مواد ب اندازه گردو برداشته توي دست گرد ميكنيم مغزها رو روي اون چيده و كمي فشار ميدهيم و در روغني ك كاملا داغ شده با حرارت ملايم سرخ ميكنيم پيشنهاد ؛ ميتوانيد از ١ قاشق غ شويد خشك هم داخل مايه كوكو استفاده كنيد .نوش جان💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#قارچ_شکم_پر_باخرده_نان_وپنیر_خامه_ای مواد لازم قارچ (بزرگ) قارچ ۲۲۵ گرم خرده نان (ادویه دار) ۳ قاشق غ پنیر خامه ای (پنیر خامه ای با مخلوط اسفناج و کنگر) ۱۸۵ گرم ساقه قارچ ها را کات کنید و کلاهک قارچ را کنار بگذارید . پنیر را داخل پلاستیک فریزر بریزید، گوشه پلاستیک را به وسیله قیچی ببرید و پنیر را مانند کرم روی قارچ ها بریزید (فقط کلاهک قارچ را با پنیر پر کنید) . قارچ ها را از سمت پایین روی خرده نان ها قرار دهید و مقداری خرده نان روی قارچ ها بریزید. سپس به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد گرم سرو کنید. نوش جان 💝 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#برگر_جذاب مواد لازم لوبیا ۳۰۰ گرم برنج کته ۵ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد جعفری ۲ قاشق غذا خوری ذرت ۳ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا و زیره هر کدوم ۱ قاشق چای خوری ارد سوخاری ۱/۲ پیمانه پیاز ۲ عدد کره ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و شکر ۱ قاشق مربا خوری ماست ۱ پیمانه خیار شور ۲ عدد نمک و فلفل سیاه نان مک ۸ عدد لوبیا رو ۱۲ ساعت خیس کنید و ۲ ساعت بپزین ،بعد چند دقیقه با نمک و‌فلفل سیاه بزارین تو فر تا رست بشه ،حالا بکوبین و با مواد دیگه هم بزنین ،۳۰ دقیقه بره تو یخچال ،سرخش کنید ،پیازم با حرارت ملایم کاراملی کنید نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

🌸دوستان گلم 🌱اول هفته تون زیبا و پراز لبخند 🌸امیدوارم 🌱هفت روز هفته تون ️🌸یکی از یکی زیبـاتر 🌱و دوست داشتنی تر 🌸و️ پر از عشق و دوستی 🌱و پر از خیر و برکت باشه 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🌼اول هفته تون عالی و بینظیر 💓الهـی امروزتـون 🌷پراز بهترينها و غـرق 🌼خوشبختی باشيد 💓الهـی بی دلیل 🌷دلِ مهربونتون شاد بشه 🌼الهی شامل رحمت پروردگار باشید 💓الهی از خزانه غیب خدا 🌷روزی فراوان به شما برسه 🌼الهی تنتون سـالم 💓و عاقبتتون بخیر باشه 🌷روزتون زیبـا و در پنـاه خـدا 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

خورش کرفس جذاب و خوش عطر که من خودم عاشششقشم بریم برای رسپی☺️✌🏻 رسپی: خب اول کرفسای خرد شده رو با یکم روغن تفتش میدیم بعد برگ کرفس خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و در آخر نعناع و جعفری خرد شده حالا کرفس و سبزیمون رو حسابی با شعله کم سرخش میکنیم و کنار میزاریم حالا یدونه پیاز رو نگینی خرد کنید و تفت بدیم و گوشت رو بهش اضافه کنید نمک و زردچوبه بزنید و خوب تفت بدین کرفس و سبزی سرخ شده رو بهش اضافه کنید پنج لیوان اب اضافه کنید نمک بزنید و به مدت سه ساعت بزارید حسابی جا بیفته 😋✌🏻 ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_فود_سوسیس_به_شکل_گل برای هر عدد سوسیس انگشتی یا ککتل به یک ورق خمیر یوفکا نیاز داریم مخصوص مهمونیهاتون برای زیبایی میز یا سفره درستش کنید ، اگر سوسیس از لای خمیر سُرخورد می تونید با خلال دندون به خمیر اول فیکسش کنید بعد از سرخ شدن خلال رو خارج کنید . ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡

#فیلم_اموزشی #نان_روغنی ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

💜عالیییی و خوشمزه 💜 این یک غذای فوری هست که می توانید هم از گوشت یا مرغ و هم سبزیجات و کالباس استفاده کنید فقط کافیه مواد را آماده کنید یک بسته نان ترتیلا یا پیتا بخرید سپس مواد را بین نان ها قرار دهید و داخل دستگاه گریل یا ماهیتابه بگذارید به همین سرعت شما یک وعده جذاب و فوری را آماده کردید . طرز تهیه : در ابتدا گوشت چرخکرده را به همراه پیاز و نمک و فلفل و ادویه دلخواهتان مخلوط کنید و مانند برگر سرخ کنید . بر روی نان طبق ویدیو کمی سس فرانسوی ، برگر گوشت ،پنیر، بیکن ، پیاز تفت داده شده ، چیپس اضافه کنید و طبق ویدیو نان را ببندید و داخل ساندویچ ساز یا روی ماهیتابه قرار دهید و بعد از گریل شدن هر دو طرف با سس دلخواهتون میل کنید 😋 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_خرما_با_مغز_بیسکویت موادلازم ۵۲۰گرم خرما هسته گرفته شده. کره:۶قاشق غذاخوری پودر هل :۱قاشق چای خوری پودر دارچین:۱قاشق چای خوری بیسکوویت پتی پور ساده یک بسته کنجد به میزان لازم ✍طرزتهیه: برای تهیه این خوشمزه ابتدا باید خرما رو قشنگ بشورید و هسته هاشو جدا کنید و داخل ماهیتابه بریزید و حرارت رو ملایم کنید و با پشت قاشق چوبی یا گوشت کوب اون رو خوب له کنیدو پس از این که یکم که له شد کره رو اضافه کنید و آنها را خوب مخلوط کنید پودر هل و دارچین رو اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. یک نایلون فریزر رو سطح کار باز کنید و خرما رو روش قرار بدید و یک نایلون فریزر روش بزارید و با وردنه اون رو باز کنید تا شکل مستطیل بشه و طبق کلیپ بیسکوویتها رو روش بچینید و رول کنید و پشت و رویش را کنجد بزنید و تو همون نایلون پیچیده وبه مدت یک ساعت بزارید یخچال و بعد برش بزنید.. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘

#نان_روغنی کاری از ریحانه جون 3 یا 4 قاشق ماست 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور) 1 قاشق چایخوری جوش شیرین نزدیک به لیوان آرد ( کنترل شده ارد اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم باشد و به دست نمی چسبد) برای باز کردن خمیر مقدار پودر نشاسته ذرت روغن برای سرخ کردن مقداری پودر شکر یا پودر قند برای تزیین تخم مرغ و ماست را کمی مخلوط کنید. سپس جوش شیرین را درون یک کاسه بریزید ، سرکه را به آن بیفزایید و مخلوط کنید، بگذارید کف کند، و جوش شیرین و سرکه را به تخم مرغ و ماست اضافه کنید و با هم مخلوط می کنیم . بعد آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنیم و یک خمیر نرم درست کنیم که به دست نچسبد. نیم ساعت به خمیر استراحت دهید سپس خمیر را به تکه های کمی بزرگتر گردو تقسیم کنید ، نشاسته را روی میز بپاشید و خمیر را با وردنه نازک باز کنید قطر نیم سانت ​​. نان را در روغن داغ بیندازید. اگر خمیر کلفت باشد ، پف نمی کند. بعد روی نانها پودر قند بپاشید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

#کتلت_هندی_لقمه_ای گوشت گوسفندی چرخ شده ۳۰۰ گرم گرام ماسالا ۱/۲ قاشق چای خوری پیاز سفید رنده شده ۵۰ گرم سیر له شده ۴ حبه زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چای خوری گشنیز خردشده ۲ قاشق سوپ خوری برگ نعنا خردشده ۲ قاشق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد نان تست خردشده ۲ تکه نمک و روغن به مقدار لازم طرزتهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک ظرف گود بزرگ ریخته و با دست به مدت ۴ تا ۵ دقیقه ورز دهید، سپس ادویه گرام ماسالا، ۴ حبه سیر له شده، پیاز سفید رنده شده، زنجبیل، گشنیز و نعنای خرد شده، کمی نمک و تخم‌مرغ ها را به آن اضافه کنید. حالا این مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت خودش را بگیردتکه‌های نان را به مدت ۵ دقیقه در آب خیس کنید و به مواد اضافه کنید. بگذارید تا نان به خوبی با مواد مخلوط شودنان اضافه شده در این مرحله به چسبندگی بهتر کتلت کمک می‌کندروغن را داخل تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس کتلت‌های خود را داخل قالب گرد ریخته یا با کمک دست آن‌ها را شکل داده و داخل تابه بریزید. برای سرخ شدن هر سمت از کتلت ۴-۳ دقیقه کافی است ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲