#فیلم_آموزشی #فیلم_کوفته_شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # پاپریکا _خونگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت کهکشانی 🤤😍 نگاش کن چقدر خوووشگله😍 انقد سریع آماده میشه که میتونی هر وقت مهمون داری فقط تو ۵دقیقه درست کنی و مهموناتو حیرت زده کنی😍 پس دکمه ی سیو و بزن که بعداً دنبالش نگردی💋 چون هم خیلی خوشگله هم خیلی خوشمزه اس🤤 شربت طعم دلخواه خاکشیر آبلیمو در حد ۱ق غ تخم شربتی گل پنیرک ( کافیه گل پنیرک و چند دقیقه با آب سرد مخلوط کنید که خوب رنگ پس بده) یخ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آبگوشت قهوه‌خونه‌ای نخود و لوبیا‌ی خیس خورده یک چهارم پیاز کوچیک سیب زمینی گوجه گوشت گوسفندی سیر رب گوجه فرنگی آب دنبه زردچوبه، نمک و فلفل . . همه‌ی مواد رو مثل من توی دیزی بچینین و به مدت ۲ تا ۳ ساعت بذارین توی فر با دمای ۲۲۰ درجه بعد از یکی دوساعت نمک رو بهش اضافه کنین و دوباره بذارین توی فر . 🥣نسبت نخود ۲ برابر لوبیاس 🥣 فر رو از ۵ دقیقه قبل گرم کنید کافیه 🥣میتونین این ظرفا رو روی شعله هم بذارین فقط شعله پخش کن بذارین و مدت زمانش هم همین تایم هستش 🥣بین پخت یه سر بزنید اگه دیدین آب دیزی کم شده بهش آب جوش اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # سمبوسه_ پیتزایی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # سالاد _مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍕 لقمه ماهیتابه‌ای😍😋 مقادیری که من استفاده کردم، ۳ تا از این لقمه داد: روغن: ۳ قاشق غذا‌خوری پیاز: ۲ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد فیله مرغ: ۶ تکه رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری نمک: ۱ قاشق جای‌خوری تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری فلفل قرمز (اختیاری، اگه تند دوست دارید): نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز: نصف قاشق چای‌خوری قارچ: ۱۰ عدد (۴۰۰ گرم) پنیر پیتزا و گودا هم به اندازه دلخواه . تفت پیاز: ۳ دقیقه تفت پیاز و فلفل دلمه: ۴ دقیق تفت پیاز و فلفل دلمه و مرغ: ۵ دقیقه رب گوجه و ادویه رو اضافه کنید. در حین تهیه خوراک، هر وقت احساس کردید که ماهیتابه خشکه، یکم (نصف فنجان) آب اضافه کنید تا کار جلا بگیره. قارچ و اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه، خوراک آمادس. این خوراک با نون باگت هم عالیه. امیدوارم که لذت ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاناکوتای پسته خوشگل و لذیذ 😋😍 خامه ۲۵٪ چربی : ۳۰۰ گرم آگارآگار : ۲ و یک‌ چهارم قاشق چایخوری شیر : ۱۰۰ گرم شکر کاسترد : ۷۵ گرم پسته : ۲۰۰ گرم رزبری یخ زده : ۸۵ گرم شکر : ۲۵ گرم پودر ژلاتین : یک هشتم قاشق چایخوری ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باسلوق_بازاری😍😋 پودر ژلاتین...۲قاشق غذاخوری اب (برای حل کردن ژلاتین)...۱/۳ پیمانه نشاسته...۱پیمانه اب(برای حل کردن نشاسته)......۱پیمانه شکر.....۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه اب(برای حل کردن شکر)...۲پیمانه گلاب...۱/۲ پیمانه گلوکز...۴قاشق غذاخوری وانیل...نوک چاقو روغن...۱/۴ پیمانه پودر نارگیل،گردو ابتدا اب با ژلاتین مخلوط کنید.کنار بزارید .نشاسته با یک پیمانه اب مخلوط کنید.هم بزنیدتا تمام ذرات نشاسته حل بشه.(حتما نشاسته تازه باشه اب با شکر مخلوط کنید.روی حرارت بزارید تا شکر اب بشه.بعد نشاسته حل شده از صافی رد کنید به شکر اضافه کنید.(پخت باسلوق حدود ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم زمان می بره.در حین پخت حتما باید هم بخورد)وقتی نشاسته غلیظ شد،ژلاتین اضافه کنید.مدام هم بزنید بعد گلوکز اضافه کنید.تا کامل غلیظ بشه.یه ربع آخر پخت گلاب ،وانیل و روغن اضافه کنید.اینقدر روی حرارت بماند تا سفت بشه و از ظرف جدا بشه.داخل یه ظرف نارگیل بریزد با هر وسیله ای که دارید. حفره ایجاد کنید.یه تکه گردو بزارید،بعد باسلوق از حرارت افتاده روش بریزد.مجدد نارگیل بریزد.باسلوق ها ۲ ساعت در یخچال بماند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•نوشیدنی جذاب😍😋 یکبارم که شده امتحانش کن🤌🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاناکوتای پسته خوشگل و لذیذ 😋😍 خامه ۲۵٪ چربی : ۳۰۰ گرم آگارآگار : ۲ و یک‌ چهارم قاشق چایخوری شیر : ۱۰۰ گرم شکر کاسترد : ۷۵ گرم پسته : ۲۰۰ گرم رزبری یخ زده : ۸۵ گرم شکر : ۲۵ گرم پودر ژلاتین : یک هشتم قاشق چایخوری ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•پودینگِ برنج😍😋 ولی خیلی خوشمزسسس🥹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کاپ_کیک آرد ۲۸۰ گرم شکر ۲۳۰ گرم شیر ۱۸۰ میلی لیتر(گرم) روغن ۱۷۰ میلی لیتر (گرم) بکینگ پودر ۲ ق چ نمک نوک چاقو پودر قهوه ۴گرم پودر کاکائو ۸ گرم ارده ۱۵ گرم زعفران غلیظ یک هشتم ق چ وانیل یک هشتم ق چ شکلات چیپسی ،کنجد،پرک بادام یا خلال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دنت_شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#برنج_قالبی_با_تهدیگ_کنجدی برنج رو چند ساعت قبل خیس کنید و ابکش کنید. حتما از قابلمه نچسب استفاده کنید. سیب زمینی رو پوست بگیرید و برش بزنید. قابلمه رو داغ کنید یک چهارم استکان روغن بریزید تا داغ شه سیب زمینی رو به کنجد بزنید و ته قابلمه بچینید دو کفگیر از برنج بریزید رو سیب زمینی به آرامی برنج روش بریزد. هر دفعه که یک کفگیر برنج میریزید صاف کنید وبا پشت قاشق فشار دهید وکفگیر بعدی رو بریزید. دم کنی بزارید و بزارید رو گاز با شعله کم حدود یک ساعت یادتون نره وقتی بخار کرد روغن داغ روش بریزید. کنجد حتما خام باشه ضخامت سیب زمینی نه زیاد نازک نه ًضخیم باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کیک_شکلاتی_اتشفشانی 🔹تخم مرغ۳ عدد 🔹پودر شکر۳/۴ لیوان 🔹وانیل۱/۲ ق چ‏ 🔹روغن مایع۱/۲ لیوان 🔹شیر۱/۲ لیوان 🔹آرد ۱.۵ لیوان 🔹بیکینگ پودر ۱ ق چ 🔹نمک کمی 🔹پودر کاکائو ۲ ق غ مواد لازم کرم میانی: پودر کرم شانتی(پودرخامه) یک بسته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاناکوتای پسته خوشگل و لذیذ 😋😍 خامه ۲۵٪ چربی : ۳۰۰ گرم آگارآگار : ۲ و یک‌ چهارم قاشق چایخوری شیر : ۱۰۰ گرم شکر کاسترد : ۷۵ گرم پسته : ۲۰۰ گرم رزبری یخ زده : ۸۵ گرم شکر : ۲۵ گرم پودر ژلاتین : یک هشتم قاشق چایخوری ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # ذرت_ مکزیکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•نوشیدنی جذاب😍😋 یکبارم که شده امتحانش کن🤌🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

باقالی پلو با ته انداز مرغ😍😋 ۱-نیازی به آب‌پز کردن مرغ نیست ۲-بهتره از مرغ ریز استفاده بشه که تو همون یک ساعت کامل بپزه مواد لازم برای ۴ نفر: ۱-برنج ۳ پ ۲-مرغ ۴ تیکه ران یا سینه ۳-شوید تازه ۱ پ ۴-شوید خشک ۳ ق.غ ۵-باقالی ۱/۵ پ ۶-زعفران غلیظ ۲ ق.غ ۷-سیر ۳ حبه ۸-نمک، فلفل به میزان لازم ۹- پودر دارچین ۱ ق.چ ۱۰-رنده پوست لیمو ۱ ق.چ ۱۱-آبلیمو تازه ۲ ق.غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالادسزار ابتدانصف لیوان(پیمانه)ماست چکیده بایک قاشق سس سفید ویک قاشق سس خردل وسه قاشق پنیر پارمزان ویک حبه سیررنده شدهوکمی روغن زیتون ومقداری لیمو ترش ونمک وفلفل باهم مخلوط میشه حالا نان تستهارو برشهای مکعبی میکنیم وباکمی روغن زیتون ویک حبه سیررنده شده وترکیب میکنیم ودرکمی روغن تفت میدیم(درستش اینه که گریل بشه یادرفرقراربدیم). وحالا سه عددفیله مرغ که باپیازونمک وفلفل وکمی زعفرون چندساعتی مزه دارکردیم داخل تابه تفت میدیم(گریل یادرفرباشه بهتره)وسپس برشهای نواری درشت میدیم یک عددکاهو متوسط هم شسته وبرشهای درشت میزنیم بعدنان تستها وسپس مرغ وپنیرپارمزان وسپس سس میریزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # شیرینی_ بدون فر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باسلوق_بازاری😍😋 پودر ژلاتین...۲قاشق غذاخوری اب (برای حل کردن ژلاتین)...۱/۳ پیمانه نشاسته...۱پیمانه اب(برای حل کردن نشاسته)......۱پیمانه شکر.....۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه اب(برای حل کردن شکر)...۲پیمانه گلاب...۱/۲ پیمانه گلوکز...۴قاشق غذاخوری وانیل...نوک چاقو روغن...۱/۴ پیمانه پودر نارگیل،گردو ابتدا اب با ژلاتین مخلوط کنید.کنار بزارید .نشاسته با یک پیمانه اب مخلوط کنید.هم بزنیدتا تمام ذرات نشاسته حل بشه.(حتما نشاسته تازه باشه اب با شکر مخلوط کنید.روی حرارت بزارید تا شکر اب بشه.بعد نشاسته حل شده از صافی رد کنید به شکر اضافه کنید.(پخت باسلوق حدود ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم زمان می بره.در حین پخت حتما باید هم بخورد)وقتی نشاسته غلیظ شد،ژلاتین اضافه کنید.مدام هم بزنید بعد گلوکز اضافه کنید.تا کامل غلیظ بشه.یه ربع آخر پخت گلاب ،وانیل و روغن اضافه کنید.اینقدر روی حرارت بماند تا سفت بشه و از ظرف جدا بشه.داخل یه ظرف نارگیل بریزد با هر وسیله ای که دارید. حفره ایجاد کنید.یه تکه گردو بزارید،بعد باسلوق از حرارت افتاده روش بریزد.مجدد نارگیل بریزد.باسلوق ها ۲ ساعت در یخچال بماند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲