این دسرِ نوستالژی،بوی بچگی هامون رو میده 🥰😇 یه رسپی فرنیِ راحت و خوش طعم آوردم براتون ☺ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پخت_متفاوت_ذرت_خوشمزه مواد لازم: ذرت🌽 آرد🥡 تخم مرغ 🥚 آرد سوخاری 🍘 به این ترکیب کمی هم پنیر پارمسان اضافه کنید محشر میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دونات_مرغ ادویه ها: (زرد چوبه،فلفل سیاه،آویشن) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دسر انبه🥭😍😋 دسر انبه یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین دسرهای تابستونیه‌ که خیلی پرطرفداره🤌🏻 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کمپوت_هلو😍😋 ۲ لیوان آب ۳۰۰ گرم شکر ۱ کیلوگرم هلو(سفت باشن بهتره) هلوها را کاملا شسته و بزارید کاملا خشک بشن. پوست بگیرید طبق کلیپ خورد کنید، داخل شیشه های مورد گذاشته و شکر و آبجوش رو میوه ها ریخته داخل قابلمه ای آب میریزیم و شیشه ها رو داخل قابلمه میذاریم، قابلمه رو روی حرارت میذاریم تا آب بجوش بیاد. بعد از بجوش اومدن یک ربع شیشه ها رو میجوشونیم تا میوه ها یک کم پخته بشن. به زمان دقت داشته باشین اگه زیاد بجوشن میوه ها له میشن، بعد از روی حرارت برداشته و شیشه ها رو بصورت وارونه میزارم تا سرد بشه میتونین هم داخل یخچال هم بیرون از یخچال نگهداری کنید ولی بعد از باز کردن در شیشه کمپوت بقیه رو میتونید به مدت ۲ ماه در داخل یخچال نگهداری کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗مرغ پرتقالی فوق العاده خوشمزه مرغ هارو با یک قالب کره پنجاه گرمی سرخ کردم. فلفل سیاه و زعفران ساییده شده هم زدم و کنار گذاشتم. بعد یه دونه پیاز هم ریز خرد کردم(یا رنده) و داخل همون کره سرخ کردم . برای خوشرنگ شدن خورش به اندازه یک قاشق مرباخوری رب گوجه هم ریختم و تفت دادم بعد مرغ هارو ریختم و دو یا سه لیوان آب پرتقال رو روی مرغ ها ریختم و زیرش رو زیاد کردم تا جوش بیاد. دوباره کمی زعفران و نمک هم زدم. و حرارت رو ملایم کردم تا زمانیکه سس اش غلیظ شد. نکته: آب پرتقال از له شدن مرغ جلوگیری میکنه. هر چقدر هم بپزه از هم باز نمیشه. ریختن آلو و رب گوجه هم اختیاریه. اگه بدون رب و فقط بازعفران درستش کنید رنگش زرد و نارنجی میشه قبلا هم درست کردم. دوستان موقع آبگیری پرتقال مواظب باشید پوست و هسته پرتقال داخل آبش نشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

كوردن بلو يا سينه سوخاري 🍗😍😋 اين كوردن بلو رو داخل فر هم ميتونيد بزاريد و با خيال راحت نوش جان كنيد ،پودر پانكو يا پودر سوخاري درشت رو از هايپر هاي بزرگ يا پروتيين فروشي ها تهيه كنيد . . مواد لازم ٤ عدد سينه مرغ ٢ عدد ژامبون ٤ ورقه پنير ورقه اي ٤ ورقه نمك و فلفل پودر پانكو ٢٠٠ گرم مواد خمير آبجو كلاسيك جوجو ١ ليوان روغن مايع ٢ قاشق غ خ نمك و فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري بكينگ پودر ١ قاشق مربا خوري آرد ١ و نيم پيمانه . . حتما سينه های مرغ رو نيم ساعت بزاريد داخل يخچال تا فرم بگيره و اين كه روغن و خوب داغ كنيد ،اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # پیراشکی_ توپی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان روغنی فوری بدون خمیرمایه و تخم مرغ شیر نصف لیوان روغن جامد یک چهارم لیوان شکر یک سوم لیوان آرد تاجایی که خمیر بدست نچسبه(دولیوان به بالا) بکینگ پودر نصف قاشق مربا خ ابتدا شیر و شکر و روغن رو باهم داخل کاسه ای بریزید و باهمزن دستی مخلوط کنید. بعد بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید چند دقیقه کنار بذارید تا بکینگ داخل شیر عمل بیاد بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و ابتدا که شله با همزن دستی و در آخر با دست ورز بدین تاخمیرمون درست بشه و به دست نچسبه. اگر نیاز بود آرد بیشتری بریزید خمیرو داخل کیسه فریزر یک ساعت داخل یخچال بذارید بعد روی سطح کار آرد بپاشید خمیر رو با وردنه بازکنید(هرچی نازکتر پهن کنید تردتر و بهتر میشه) و خمیر رو به شکلهای مختلف برش بزنید و داخل روغن سرخ کنید در ظرف دربسته یک هفته میشه نگه داشت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن 😎👌تا آخر ببین چی ضد موقع سرخ کردن بادمجون این بار دو تا ماهیتابه بزار رو گاز یکیش یک تا دو لیوان اب داشته باشه و به جوش بیاد یکیشم رو شعله ملایم‌نصف لیوان روغ همیشه با نصف شیشه روغن هم کم‌ میاوردیا اینبار اضافم‌میاری بعدش که اب جوش اومد بادمجونو که پوست گرفتی بزار ی دقیقه ی قل بزنه بافت اسفنجی بادمجون اب به خودش میگیره بعد به ارومی بلند کن بزار داخل روغن اصلا پرش نمیکنه روغن خیالت راحت تازه برگردی نگاه کنی میبینی اب جوشت سیاه شده و جالب تر دیگه روغنتم سیاه نمیشه باور کن کاری نداره ی بار امتحان کن کمتر میزان روغن ی بادمجون برشته و پخته و خوشمزع اززاون مدلا میشه که دوست داری با ی مقدار نمک بزاری لای نون همونجا بخوریااا👌😋 . و در نهایت عاشقش میشی تجربیاتتونرو تو کامنتها به اشتراک بزارید من تجربه ماست شنیدم تجربه سفیده تخم‌مرغو شنیدم نمک شنیدم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#Story | #استوری این‌تشنگی‌کجا،اون‌تشنگی‌کجا صلی‌علی‌الحسین،عطشان‌کربلا..♥️ #عزیزم‌حسین🍃 عطـــر ظهــــ🌼ـــــور🍃 ••••❥💚❥••••••••••••••••••••• ✨ @attre_zohor ✨✨✨

این خورش برای مواقعی که هوس یه خورش جاافتاده کردید و زمان کافی ندارید عالیه، زمان پخت از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه متغیره،درحدی که بامیه ها نرم شه کافيه نباید بزارید بامیه ها له بشه. از نظر مزه هم عالیه و برای کسانی که بامیه دوست دارن خیلی گزینه ی خوبیه به این نکته دقت کنید که زمان پاک کردن بامیه خیلی قسمت انتهایی رو از ته جدا نکنید که بعد از پخت دانه های بامیه وارد خورش نشه و خورش حالت کشدار پیدا نکنه مواد لازم: ۲۰۰گرم گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم بامیه سه عدد گوجه ی متوسط یک ق غ رب گوجه یک پیاز متوسط ادویه ها شامل (نمک،زردچوبه وکاری از هرکدام یک ق م ،پودر لیمو عمانی و فلفل سیاه نصف ق م ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_جو مرغ نصف سینه،جو پوست کنده خیس خورده یک پیمانه پلوپز،هویج ریز خورد شده یک لیوان دسته دار فرانسوی،پیاز یک عدد،جعفری و گشنیز خورد شده یک پیمانه،رب 2 قاشق غذاخوری ،آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم یک پیاز کوچک را نگینی ریز خرد کنید و با نصف سینه ی مرغ، کمی نمک و ادویه ی کاری و زردچوبه بگذارید آب پز شود. پس از آب پز شدن، مرغ را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و با کمی نمک‌ سرخ کنید تا طلایی شود.پیاز داغ، جوی خیس شده، مرغ ریش ریش شده، هویج خورد شده، سبزی خورد شده را با مقداری آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا تمامی مواد سوپ جو جا بیفتد در مرحله آخر رب، نمک، فلفل و آبلیموی سوپ را بریزید و مزه کنید تا طعم دلخواه شما بدست اید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرطالبی مخصوص طالبی : یک عدد متوسط شیر :2 پیمانه شکر :به میزان لازم یخ خرد شده :به مقدار لازم بستنی :به دلخواه ابتدا طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی یخ در بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_ساخت_ژله_رویایی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_ساخت_ژله_رویایی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مسما_مرغ_بادمجان ابتدا تکه های مرغ رو سرخ کرده سپس همراه پیاز نگینی و دوقاشق رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و ادویه تفت میدیم و دو لیوان آب ریخته و اجازه میدیم تا مرغ بپزه،اواخر پخت برای چاشنی غذا مقداری غوره اضافه میکنیم. بادمجان رو هم بعد از سرخ کردن در ظرفی جدا ، همراه پیاز و ادویه تفت داده شده و نصف لیوان آب ، ده دقیقه زمان میدیم تا بپزه سپس در کنار مرغ سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #پيراشكى_تخم مرغ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جامبو_شلز بعدپختن و آبكش كردن)حدود يك ربع زمان ميبره تا بپزه) بامخلوط ژامبون، ذرت، خيارشور، نخود سبز،هويج ابپز و سيب زمينى ابپز و جعفرى خرد شده و سس مايونز،ابليموى تازه،نمك و فلفل )پر كردم ،يه فينگرفود خيلى راحت و شيك و خوشمزه مناسب مهمونيها مى تونيد از جامبوشلز هارو با هر موادى كه دوست داريد پركنيد،بستگى به ذائقه تون داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_دبل_چاکلت🍦🍫 شیر ٢ پ شکر ۶ ق غ پودر کاکائو ٢ ق غ نشاسته ذرت ٢ ق غ موز ١ عدد فندق به میزان لازم شکلات تلخ ١۰۰ گرم خامه ١۵۰ گرم ابتدا شیر, شکر, نشاسته و کاکائو رو باهم مخلوط و روی حرارت میذاریم مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه از روی حرارت برداشته خامه رو میریزیم کمی که خنک شد موز و فندق رو میریزیم داخل قالب بستنی رو پر کرده به مدت ۶-٧ساعت داخل فریزر میذاریم سپس از قالب خارج کرده داخل شکلات ذوب شده میزنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # فلافل _آبادانی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #غذای_خوشمزه_با_سیبزمینی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ یونانی سینه یا ران مرغ بدون استخوان۵۰۰ گرم سیر ۱ تا ۲ حبه پودر جعفری ۲ قاشق سوپخوری پودر اورگانو ۲ قاشق سوپخوری آویشن ۱ قاشق سوپخوری آب لیموی تازه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه و سیخ چوبی به میزان لازم در ابتدا گوشت مرغ را به قطعات کوچک خرد می کنیم. سیر رنده شده را در کاسه گوشت مرغ ریخته و پودر جعفری، پودر اورگانو، آویشن، آب لیموی تازه، روغن زیتون ونمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و به مدت یک الی ۲ ساعت در یخچال قرار دادا تا کاملا طعم دار شود . سپس در هر سیخ چوبی ۴ تا ۵ تکه از گوشت مرغ را قرار داده و به مدت ۸ دقیقه الی ۱۰ دقیقه با درجه زیاد کباب پز برقی و یا مدت ۵ الی ۶ دقیقه برای هر طرف در تابه با حرارت متوسط با کمی روغن سرخ کردنی، سرخ و به همراه برنج یا نان نوش جان نمایید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک هویج تابه ای تخم مرغ سه عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه آرد دو پیمانه آب نصف پیمانه(یا شیر یا حتی آب هویج) بکینگ پودر دو ق چ وانیل نوک ق دارچین یک ق م سه عدد هویج تقریبا درشت رنده شده گردو هم اختیاری . آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کردم تخم مرغ+ وانیل +شکر با همزن زدم تا حسابی کشدار بشه بعد روغن و آب رو اضافه کردم و بعد هویج رنده شده+دارچین در اخر هم آرد و خوب مخلوط کردم کف تابه رو کاغذ روغنی گذاشتم و همه جارو چرب کردم روی شعله ،شعله پخش که گذاشتم و شعله رو متوسط تنظیم کردم موادکیک رو ریختم تو تابه و سرش رو گذاشتم و اجازه دادم تا بپزه دقیقا چهل دقیقه ای پخت با خلال چک کنید . میتونید توی قابلمه یا تابه معمولی هم درست کنید کافیه روی درش دم کن بزارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی کاکائویی ۳ عدد موز ۳ ق غ پودر کاکائو ۱ استکان شیر کاکائو یا شیر معمولی یا شیر سویا ۱ ق غ کرم نارگیل (اگر هم نداشتید میتونید از دستور حذف کنید مشکلی نیست ) تو هایلایت کرم نارگیل دستور تهیه اش رو گذاشتم حتما ببینیدهمه ی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب با هم میکس کنید سپس در قالب بستنی بریزید و برای چند ساعت در فریزر بگذارید و سپس میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالادالویه روسی چهار عدد سیب زمینی چهار عدد تخم مرغ سه عدد هویج ۲۵۰ گرم کالباس(از سینه مرغ هم میتونید استفاده کنید) یک لیوان نخود فرنگی پخته هشت تا ده عدد خیار شور یک چهارم لیوان پیازچه خرد شده نمک فلفل وسس مایونز سیب زمینی وهویج و تخم مرغ راپخته و ریز خرد کنیدخیار شور وکالباس هم خرد کنید پیازچه ها راهم ریز خرد میکنید همه مواد را در ظرفی مخلوط کنید سس را آماده کرده وبه مواد اضافه کرده وخوب مخلوط کنید ویک ساعت در یخچال گذاشته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_توت_فرنگی توت فرنگی پانصد گرم آب یک لیتر شکر یک لیوان‌ آب نصف یک لیمو میخک چهار عدد چوب دارچین یک عدد در یک قابلمه آب و شکر رو بریزید و قتی جوشید توت فرنگی شسته شده و تمیز شده رو اضافه کنید.سه دقیقه پس از جوشیدن آب لیمو، دارچین ،میخک اضافه کنید و پنج دقیقه بعد از روی حرارت بردارید،برای اینکه رنگش خوب بمونه تا زمانیکه سرد شه درشو باز نگه دارید و بعد صاف کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_خورش_خلال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲