لواشک آلو و سیب🍎🍈 اگر در یخچال آلو و سیب زیاد دارید و نگران خراب شدن آن هستید بهترین گزینه درست کردن لواشک آلو است معمولا لواشک آلو را به صورت ترکیبی با میوه‌های دیگر درست می‌کنند مثلا برای درست کردن لواشک آلوی ترش، آلو را با آلبالو یا سایر میوه‌های ترش مخلوط می‌کنند برای ملس شدن الو وسیب را با هم قاطی کنید روی حرارت ملایم بذارید وکمی نمک بزنید و بعد یک یا دوساعت هسته ان راجداکنید و روی سینی کیسه فریزر بکشید یا چرب کنید و موادتونو بریزید و بذارید توی افتاب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماکارونی میت بال سینه ی مرغ : یک عدد ماکارونی : (فرمی یا رشته ای فرقی نمیکنه) ذرت پنیر موزرلا فلفل دلمه یک عدد پیاز و سیر و گوجه ماکارونی رو آبکش کنید و آماده بذارین سینه ی مرغ رو چرخ کنید و با نمک و فلفل و زعفرون و پیاز رنده شده حسابی ورز بدین و یک ساعت بذارین یخچال ، بعد قلقلی کنید حالا ملات ماکارونی رو آماده کنید: یه پیاز و یه فلفل دلمه و سه تا دونه سیر و پنج تا گوجه رو رنده کنید و تو ماهیتابه بریزید و نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن بریزیدو یه قاشق رب هم اضافه کنید و قلقلی ها رو بریزید و اجازه بدید مزه ها به خورد هم برن ملات که آماده شد بریزین رو ماکارونی آبکش شده و لایه لایه تو ظرف بریزین و روشو با پنیر پر کنید و در نهایت روشو ذرت بریزین تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نوشیدنی موهیتو اصل 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : خیار نعنا یخ آب لیمو شکر عسل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی #فیلم_چیپس_رولی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب چوبی ترکیب سینه و ران مرغ 300گرم مغز نان باگت (یک نان) پیاز یک عدد درشت سیر دو حبه گشنیز ساتوری سه قاشق نمک .فلفل سیاه .. پودر پاپریکا .پودر تخم گشنیز ران وسینه را چرخ میکنیم گشنیز و مغز نان باگد خیس را اضافه میکنیم نمک و ادویه اضافهف میکنیم پیاز خیلی ریز ساتوری کنین به مرغتون اضافه کنین خوب مخلوط کنین حدود پنج دقیقه ورز بدین تا مثل خمیر جمع و گوله بشه وسط ظرفتون در ظرفو بزارین تو یخچال نیم ساعت بمونه خنک بشه داخل تابه کمی روغن بریزید داغ بشه از مواد مرغ اندازه گردو برداشته دو سیخ چوبی بگیرید با دست بهش فرم بدید داخل روغن داخ با حرارت ملایم دو سمتش رو سرخ کنید هم با پلو و هم با نان میتونین سرو کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_ترشی_بامیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # قیمه_ نثار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد بهاری بروکلی کلم (قرمز یا سفید) هویج کشمش پیازچه سس فرانسوی همه مواد خورد کرده مخلوط کرده و سس مخلوط کنید طعمش فوق العاده و عالیه حتما امتحان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالادکلم و چغندر مواد لازم: 2 عدد چغندر متوسط ​​پخته 1/4 کلم بنفش 2 عدد هویج متوسط 1 عدد پیاز قرمز جعفری تازه سس 1-2 قاشق غذاخوری رب انار روغن زیتون سرکه قرمز یا سرکه بالزامیک فلفل سیاه و نمک به میزان دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_هويج_و_گشنيز هویج پوست کنده و خرد شده ۹۰۰ گرم تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری کره ۲۵ گرم سیر له شده یک عدد کوچک آب مرغ ۴ پیمانه گشنیز خرد شده تازه ۳ قاشق غذاخوری (كمى هم برای تزئین) خامه ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی اول تخم گشنیز رو حدود ۲ دقیقه روی حرارت ملایم توى تابه تفت بدين تا شروع به پریدن كنه. بعد اونارو درشت آسیاب کنین کره رو توى قابلمه بزرگی آب کنین و هویج، سیر و ۳ چهارم دانه های آسیاب شده گشنیز رو به اون اضافه کنین. در قابلمه رو بذارين و بذارين هویج روی حرارت متوسط بپزه و نرم بشه تو اين مرحله آب مرغ با نمک و فلفل به اون اضافه کنین و بعد از به جوش آمدن، حرارت رو کم کنین و بذارين حدود ۲۰ دقیقه بپزه بعد از این که سوپ خنک شد، سوپ رو با دستگاه غذاساز پوره كنين و دوباره توى قابلمه بريزين و خامه و گشنیز تازه رو به اون اضافه کنین و بذارين سوپ به جوش بیاد. سوپ آماده شده رو توى ظرف سرو بريزين ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_تهیه_ترشی_گوجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_کامل_تهیه_پنیر_پفکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #رانی_ هلو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_طالبی پوره طالبی….۳لیوان ژله طالبی…..۱بسته اب جوش….۱لیوان ژلاتین…..۲ قاشق غذاخوری اب سرد….۱/۳ لیوان خامه…..۲قاشق غذاخوری شکر…..نصف پیمانه(مقدار شکر بستگی به شیرینی طالبی داره) ژله را با اب جوش مخلوط کنید.روی بخار کتری بزارید تا تمام ذرات ژله حل بشه.بزارید خنک بشه.ژلاتین را روی اب سرد بریزد.روی بخار بزارید تا تمام ذراتش حل بشه.طالبی را پوره کنید.شکر را اضافه کنید.بعد خامه را بریزد.خوب هم بزنید تا کاملا یکدست بشه.بعد ژلاتین و ژله خنک شده را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید.قالب را کمی چرب کنید.مواد دسر داخل قالب بریزد.داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره و سفت بشه. (در صورت دلخواه یک قطره رنگ خوراکی اضافه کنید) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅ یه ایده ساده و جالب با الویه قالبی 😍 با قالب یا کاتر موردنظرتون نون تست رو قالب بزنید ولی از داخلش خارج نکنید مقداری سس مایونز روی نون تست کف قالب مورد نظرتون بمالید الویه رو داخل قالب ریخته و با پشت قاشق پخش کنید و روش رو با مزه و یا سبزیجاتی‌که دوست دارید پر و تزیین کنید من از کلم بنفش،خیارشور،سفیده و زرده تخم مرغ پخته و هویج استفاده کردم که همشون رو با رنده دندونه ریز ،رنده زدم بعد از پر کردنه قالب به خاطر داشتن نون تست در کف قالب به راحتی از ته قالب بیرون میاد. #سالاد_الویه #ایده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا خونگی سنگی مواد لازم برای خمیر: ۳۰۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم آب ولرم ۸ گرم خمیر مایه ۸ گرم شکر ۴ گرم نمک ۱ ق غ روغن زیتون ۲۰۰ گرم پپرونی پنیر پیتزا به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # موهیتو _پرتقال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # سالاد_ روسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک اسفنجی قابلمه ای فوری تخم مرغ :۳ عدد آرد :1 پیمانه شکر:1 پیمانه سرخالی بکینگ پودر :1 ق چ سرپر وانیل:1/8 ق چ آب جوش 1/4 پیمانه روغن 1/4 پیمانه تخم مرغ ها را با شکر و وانیل رو با همزن دو دقیقه میزنیم بعد آب جوش رو اضافه و پنج دقیقه میزنیم بعد هم روغن به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم در حد چند ثانیه زیاد بزنید پفش میخوادیک لیوان از آرد را به همرا ب پ الک کرده و به موادمون اضافه میکنیم و با همزن میزنیم مواد کیکمون رو داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختیم میرزیم روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو مدت یک ربع روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قابلمع رو روش میزلریم‌در و دمکنی میزلریم و مدت یکساعت زمان بدین تا بپزه بعد این زمان اگر روی کیک خشک بود آماده است وگرنه بزارین بپزه تو دستور آب جوش داره ولی اگر همزن برقی ندارین آب ولرم استفاده کنید چون وقتی آبجوش میریزی باید سریع هم بخوره اگر همزن دستی دارین آب ولرم باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیپس_پرتقال 1 کیلو پرتقال خونی یا معمولی 1 پیمانه شکر 1 پیمانه آب یک ق چ آبلیمو شکر و آب رو داخل قابلمه بریزید و روی گاز بزارید تا شکر حل بشه وقتی یک جوش زد کافیه واز روی حرارت بردارید وآبلیمو رو اضافه کنید .وقتی خنک شد پرتقال هایی که خوب شسته شده رو ورقه ی کنید البته زیاد هم نازک نکنید بعد داخل شربت بزنید و داخل صافی بزارید که شربت اضافیشون بره و روی سینی کاغذ روغنی بذارید و بعد پرتقالها رو ردیف کنید روش بعدش روی بخاری یا شوفاژ و یا داخل فر خشک کنید شربت تلخی پرتقال میگیره می تونید از پرتقال های نوع دیگر هم استفاده کنید ولی پرتقال خونی قشنگتره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_کوکو_مرغ_مارین ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # حلوا _سه رنگ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کله گنجشکی با گوشت بوقلمون گوشت ران بوقلمون رو چرخ کنید با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر غوره یا پودر لیمو عمانی و یا پودر سماق ، مخلوط کنید و کمی ورز بدید . بعد قلقلی درست کنید و توی تابه ، کمی سرخ کنید و از تابه خارج کنید . پیاز خرد شده رو توی تابه بریزید و کمی سرخ کنید و رب ، زردچوبه ، نمک و فلفل اضافه کنید . اب روی اون بریزید ، قلقلی ها رو توی اون بریزید و سیب زمینی های خرد شده رو هم روی اون بریزید ، با در بسته و شعله ملایم بپزید . نیم ساعت بعد یه غذای خوشمزه ، سالم و راحت دارید با نون تازه ، سبزی ، لیمو و دوغ ، نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه فقط یکبار مرغ اینمدلی درست کردید مطمئنم عاشق طعمش میشید و همیشه درست میکنید . درست کردنشم اصلا کاری نداره سینه مرغ رو از وسط برش بزنید داخل فویل بزنید و بهش نمک و فلفل سیاه و پامریکا اویشن بزنید داخل تابه دوطرفش رو سرخ کنید برای سس هم جعفری و پنیر پیتزا و روغن‌رو خوب مخلوط کنید و فویل رو دربیارید و داخلش بریزید و پنیر پیتزا و زرده تخم مرغ که کاملا اختیاریه قرار بدید کف سینی فر رو چرب‌کنید مرغها و گوجه و قرار بدید به مدت ۲۵۰‌تا ۳۵ دقیقه تا کامل مغز پخت بشه طعمش عالی میشه و متفاوت حتما‌ امتحانش کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # بورک _گوشت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲