#کیک تولد کاپ کیکی 😍😍 میتونید کاپ کیک ها رو به هرشکلی دوست داشتید کنار هم بچینید و تزئین کنید 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

این #سیب_زمینی رو بچها دوست دارند 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

اسنک گوشت😋 مواد لازم برای ۱۶ اسنک🔻 گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نصف عدد قارچ ۵ عدد پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ای به میزان لازم نان تست ۱ بسته نمک و فلفل و زردچوبه و رب به میزان لازم. طرز تهیه🔻 پیاز رو خرد کردم و تفت دادم .گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم . قارچ ها رو هم خرد کردم و بهش اضافه کردم . فلفل دلمه ای خرد شده رو هم ریختم .نمک و زردچوبه و فلفل و رب هم ریختم و گذاشتم بپزه. دستگاه ساندویچ ساز رو روشن کردم . دستگاه رو با کمی کره چرب کردم . نون تست ها رو چیدم (من دور نون تست ها رو با چاقو بریدم ) ، روی نون تست کمی سس گوجه ریختم و روش مایه گوشتی و روی اون پنیر پیتزا و روش نون تست گذاشتم . به همین ترتیب بقیه رو چیدم . در دستگاه رو بستم . حدودا ۷ دقیقه تایم پخت هست . بعد از پخت در دستگاه رو باز کردم و اسنک ها رو برداشتم . 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

"#پیازترشی 😋😋 نحوه درست کردن این دلبرهای خوشرنگ رو براتون توضیح میدم . یک کیلو پیاز بنفش ریز رو پوست کنده و شسته و کاملا خشک میکنیم(اصلا نباید آب داشته باشن چون باعث میشه ترشی کپک بزنه) و بعد پیازها رو به همراه دو سه حبه سیر و یک عدد چغندر( لبوی خام)خورد شده داخل شیشه ریخته و روی اونها مقدار کافی سرکه سفید و بسته به مقدار پیازها نمک میریزیم و در شیشه رو کاملا کیپ میکنیم و به مدت تقریبا یک ماه در یک مکان تاریک و خنک نگهداری میکنیم و بعد به یخچال منتقل میکنیم چون اگه بیرون یخچال باشه به مرور رنگش میپره 🍃میتونید به جای لبو (چغندر)از کلم بنفش استفاده کنید ولی به خوشرنگی چغندر نمیشه 🍀بنا به سلیقه خودتون میتونید از ادویه ترشی مثل تخم گشنیز یا گلپر و سیاهدونه یا سبزیجات معطر و فلفل چیلی هم استفاده کنید ولی به نظر من بدون استفاده از اینها اصیل تره پ.ن۳..به مرور زمان ممکنه رنگ پیاز ترشی کمی کدر بشه که میتونید توی شیشه ترشی بازهم چغندر یا کلم بنفش بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بدون گوشت یه شام خوشمزه درست کنید 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#حلوا_زعفرانی 🔷مواد لازم: 🔹آرد سفید 4پیمانه 🔹شکر8پیمانه 🔹عرق هل نیم پیمانه 🔹گلاب نیم پیمانه 🔹زعفران هر چی بیشتر بهتر 🔹آب 8پیمانه روغن در حدی که وقتی داخل آرد تفت داده شده میریزیم آردمون نه سفت باشه نه شل. ♨️طرز تهیه: اول آردمون رو از الک رد میکنیم تا گلوله گلوله نشه.بعد در تابه ای میریزیم و شعله رو روشن میکنیم وبا حرارت کم حدود دوالی سه ساعت تفت میدیم.وقتی آردمون سرخ شد و رنگش برگشت روغن رو اضافه میکنیم وباز هم با شعله ی ملایم شروع میکنیم به هم زدن حدود یک ساعت.(اینجوری حلوای خوشمزه تری رو خواهید داشت.به گفته ی مامانم هر چی حلوا با شعله ی کم و با صبر و حوصله تفت بخوره حلوامون خوشرنگ تر و خوشمزه تر خواهد شد) وقتی رنگش به قهوه ای نسبتاًتیره شد از روی شعله برمیداریم . حالا شیره ی از قبل آماده شده رو که شکر و آب و گلاب و زعفران و عرق هل بود که روی شعله گذاشته بودیم و کمی از حرارت افتاده بود رو به حلوامون کم کم اضافه میکنیم وتند تند هم میزنیم تا گلوله نشود و روی شعله ی زیاد میذاریم و تندتند هم میزنیم تا حلوامون جمع و سفت بشه. بی نهایت خوشمزس.😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این هم یک #ژله_طبقاتی زیبا🌹💕 . برای تهیه این ژله زیبا، ابتدا خیلی کم کف قالبتون و چرب کنید، برای لایه اول از ژله کیوی یا لیموترش استفاده کنید ، میوه استفاده شده در لایه اول انگور سبز هست. برای لایه دوم از پاناکوتای وانیلی استفاده شده، که دستورش و قبلا چند بار براتون گذاشتم، البته می تونید از ژله بستنی هم استفاده کنید، یعنی ترکیب ژله الوورا و بستنی وانیلی ولی دقت کنید ژله بستنی به این سفیدی نمیشه. وبرای لایه اخر هم از ژله توت فرنگی به همراه توت فرنگی استفاده شده دقت کنید توت فرنگی هاتون و برش نزنید و به درسته داخل ژله بذارید ، چون اگر برش بدید، احتمال زیاد ژله تون میبره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_ناردونی این مدل مرغ را هرکسی به روش خودش درست می کنه ولی مواد اولیه تقریبا توی همه دستورها یکی است من این مدلی درست می کنم وبسیار خوشمزه واحساس می کنی فسنجون داری😆 طرز تهیه.... من زردچوبه وفلفل سیاه و اگر داشتید پودر پاپریکاوکمی پودر سیر وپودر پیاز را مخلوط کردم وبه همه جای مرغ زدم وبعد مرغ را سرخ کردم توی همون روغنی که مرغ را سرخ کردم چون تمام عطر وطعم ادویه هاتوی این روغنه یه پیاز را خرد وتوی روغن تفت دادم با کمی زردچوبه وسبک که شد مرغ سرخ شده را اضافه ومخلوط کردم وابجوش ریختم وگذاشتم مرغ کاملا پخته شد بعد مرغ را در اوردم وابش را از صافی رد کردم توی تابه یه پیاز بزرگ را رنده کردم با کمی روغن تفت دادم بعد زردچوبه وادویه کاری وفلفل قرمز زدم ومخلوط کردم بعد یک قاشق رب زدم وتفت دادم بعد یه ملاقه کوچک یا دوقاشق پر رب انار ملس زدم و دانه انار که من یه دونه انار را دون کرده بودم ملس بودوبعد الوی سیاه ریختم دلخواه است ولی خیلی عالی می شه ودر اخر اب مرغ را به مواد اضافه کردم ومرغ پخته شده را وحرارت را کم کردم وسر تابه را کج گذاشتم تا به روغن بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کتلت شیرازی کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_شکلاتی_نرم آرد 70 گرم بیکینگ پودر 1 ق چ خ تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم شكلات تلخ 70 گرم شکر نصف پیمانه (میتونین كمترش كنين) نمک نوک ق چ خ وانیل نوک ق چ خ كره و شكلات رو با هم به روش بنماری آب میکنیم. تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربياد، وانيل، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد شكلات و كره رو اضافه کرده و خوب با قاشق هم میزنیم تا ترکیب يكدست بشه. حالا آرد الک شده رو آروم آروم اضافه كرده و هم میزنیم. موادمون نه خيلی شل باشه نه خيلی سفت.كف سينی رو کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رو به اندازه های یه گردو برداشته و با فاصله میچینیم و حدود 12 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ران_مرغ_دروغین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_مرغ نخود فرنگی نصف لیوان 1 یا 2 عدد هویج رنده شده مرغ قطعه ای آب پز 300-400 گرم قارچ آب پز 2 عدد فلفل قرمز سرخ شده 2-3 قاشق غذاخوری ماست 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز 2-3 حبه سیر 200 گرم لپه شوید خرد شده همه مواد را به جز شوید در یک کاسه مخلوط کنید ، شوید را خرد کنید و روی آن بپاشید. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دمپخت_پلو_ماش_بختیاری برنج ابتدا در تابه روغن می ریزیم پیاز خلال شده را سرخ می کنیم. در قابلمه حدود ۱/۵ لیتر آب می ریزیم بعد ماش،نمک و فلفل قرمز و کمی روغن ریخته تا ماش کاملاً بپزد. ماش که پخته شد برنج را اضافه می کنیم درب قابلمه را گذاشته تا بپزد و دم بکشد، سپس در ظرفی کشیده پیاز سرخ شده را روی برنج می ریزیم و آماده سرو است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تپسی_کباب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_نارگیلی شکلات سفید ۲۰۰ گرم پودر نارگیل ۱۰۰ گرم وانیل کمی در صورت تمایل شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه بپاشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طعمی متفاوت ولی دلنشین😊 #قهوه_سیب همه چی توی کلیپ واضحه ولی یه توضیح کوچولو لازمه🤓😉 اول باید سیبی راانتخاب کنید که سفت باشه ووقتی توی سیب راخالی میکنید مواظب باشیدسوراخ نشه. فویل نازک هم استفاده کنید. برای یک فنجان قهوه یک قاشق مرباخوری قهوه ویک فنجان آب ویک قاشق شکریا2حبه قند میتونید بریزید وروی اجاق بزارید ووقتی کف قهوه اومد بالا قهوه آماده هست👌😊 نوش جان😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم برای تهیه #کرم_کارامل اب شیر خشک پودر کرم کارامل خامه صبحانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌

حلوای سوهان 😋😍 شیره‌ی حلوا شامل: آب 💧 یک پیمانه شکر 🍚 یک پیمانه گلاب 🌺 نصف پیمانه زعفران غلیظ دم کرده 🥄 به میزان لازم آرد سنگک 🍚 یک پیمانه شیر 🥛 یک پیمانه روغن مایع 🫗 سه چهارم پیمانه چطوری درست میشه؟ 📝 شکر، گلاب، زعفران دم کرده و آب رو با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم بذارید تا شکر داخل آب حل بشه و یه کوچولووو بجوشه تا شهد یه کم به قوام بیاد.. بعد از اینکه به این مرحله رسید شعله رو خاموش کنید و بذاریدش یه گوشه که کم کم واسه خودش خنک بشه.. آرد، شیر و روغن رو قبل از اینکه روی حرارت بذارید با هم مخلوط کنید، بعد روی شعله‌ی خیلی ملایم بذارید و مرتب هم بزنید. اول شیر کم کم به خورد آرد میره، بعد آرد شروع به روغن انداختن میکنه و بعد از روغن انداختن آرد مرحله به مرحله تغییر رنگ میده.. وقتی آرد به رنگ مورد نظرتون رسید توی دو سه مرحله شیره رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شیره کامل جذب آرد بشه.. این مرحله زیاد طول نمیکشه، بعد از دو سه دقیقه حلوا خودشو جمع میکنه و آماده‌ست.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

جوجه پنبه‌ای و آبدار😍😋 مواد لازم : زعفران پاپریکا زنجبیل پولبیبر نمک، فلفل آب پیاز ۱ عدد آب لیموترش ۲ ق غ روغن زیتون ۳ ق غ سینه مرغ ۱ عدد مواد لازم سس : سس چیلی ۱ ق غ رب انار ۱ ق غ مایونز ۲ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیر کاکائو🥛 مواد لازم : شیر ۴ پیمانه پودر کاکائو ۴ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ شکر ۵ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب دیگی با طعم بادمجون چه شود #بادمجان به ازای هر یک نفر یه دونه بادمجان بزار کباب بشه #گوشت چرخ شده بازای هر یه نفر صد گرم یک عدد پیاز رنگ شده ادویه مقدار لازم (فلفل و زردچوبه و نمک ) زعفران اب شده پودر سوخاری ۳ق غ گوجه هم جنبه تزیینی داره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت یخچالی😍😋 مواد لازم : موز ۲ عدد پتی بور ۱.۵ بسته خامه قنادی ۵۰۰ گرم قهوه فوری ۲ ق غ آب جوش ۱ لیوان شکلات و گردو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مافین شکلاتی😍😋 مواد لازم: 2عدد تخم مرغ🥚 100گرم شکر🍚 وانیل🌸 100گرم روغن🥃 100گرم ماست ساده🍶 120گرم ارد 🥡 2قاشق پودر کاکائو🍫 8گرم بیکینگ پودر🥄 1پیج نمک🧂 شکلات تخته ای 🍫 تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کنید روغن و ماست رو اضافه و مخلوط کنید و بعد ارد و پودر کاکائو و بیکینک پودر رو اه هم یه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید شکلات رو تیکه کنید و با مواد بهم بزنید ودر آخر بریز توی قالب و بزار توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰به مدت 25تا30دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲