👩‍🍳#پاستا_سه_سوته👩‍🍳 مواد لازم👇 سینه مرغ: نصف یه سینه کامل فتوچینی آشیانه ای: ۴تا۶عدد سیر: ۲حبه کره: ۲۰گرم خامه: ۱۰۰گرم شیر: یک و نیم لیوان ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،پودرپیاز،آویشن و جوز هندی) کلم بروکلی:به مقدار دلخواه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پاستا_سه_سوته👩‍🍳 #پارت۲ 🥦 آشپزے با عشق2⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک بیسکوییت😋😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_شکلاتی😍😋 🥛شیر : ۱ لیر 🍙شکر:۱ لیوان 🍚آرد:۳ ق.غ 🍫کاکائو:۳ ق.غ 🥚زرده تخم مرغ:۲ عدد 🧈کره:۱۰۰ گرم 🍫شکلات تلخ:۱۰۰ گرم 🥤آب یخ: ۱ لیوان شیر ،شکر،ارد،کاکائو و زرده تخم مرغ رو روی حرارت مدام مخلوط میکنیم تا غلیظ بشه بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بر میداریم کره و شکلات رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم تا ذوب بشن بعد از اینکه ذوب شدن اب یخ رو اضافه میکنیم و نخلوط میکنیم بعد با همزن ۵.۶ دقیقه میزنیم بعدم داخل ظرف های مورد نظرمون میریزیم بعد از خنک شدن تزئین میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیز کیک یخچالی😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه عطر کره و سیر و لیمو رو دوست داری، عاشق این غذا میشی 😋💚😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک مرغ(شام پروتئینی)😍😋 مواد لازم: سینه ی مرغ🍗 هویج🥕 فلفل دلمه ای 🫑 سیب زمینی 🥔 فلفل سبز🌶 سیر و پیاز🧄🧅 برای سس: رب گوجه فرنگی 🥫 روغن نمک🧂 فلفل 🌶 آویشن و پاپریکا 🌿 آب💧 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#غذا_با_مرغ 😍😋 #مرغ_تایلندی پیاز ۱ عدد، سینه مرغ نصف، شکر قهوه ای ۱ ق غ، رب ۱ ق غ، سس چیلی ۱ ق غ، سیر رنده ۱ حبه، سس سویا ۵ ق غ، کره بادام زمینی ۱ ق چ، نشاسته ذرت ۱ ق چ، آب نصف پیمانه ۱.نمک، فلفل یا ادویه خاصی اصلا اضافه نکنید. ۲.حتما بذارین کاملا سس غلیظ بشه. ۳.اگر به کره بادوم زمینی حساسیت دارین حذف کنید و کمی عسل به جاش اضافه کنید. ۴.برنج رو حتما دمی درست کنید کنار این مرغ خوشمزه تر میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زبان_گوساله_با_پلو 🍲 😋 ▫️زبان گوساله ▫️پیاز ▫️سیر ▫️برگ بو ▫️فلفل دلمه ▫️چوب دارچین ▫️هویج ▫️رزماری ▫️زعفران غلیظ ▫️فلفل سیاه ▫️پاپریکا ▫️زردچوبه ▫️نمک 🔸اولش حتما بذارید با آب خالی بجوشه و آبشو دور بریزید و زبان رو زیر شیر آب داغ بگیرید و بشورید تا بوی بدش بره. 🔸توی مرحله آخر نمیخواد برشهای زبان رو زیاد سرخ کنید چون سفت میشه، یه تفت ریز بخوره کافیه 🔸نمک هم حتما مرحله آخر بریزید که گوشتتون نرم بمونه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸💗جمعه تون شاد و زیبا 💫🌼امـروز برای 🌸💗تک تکون از خدا میخوام 💫🌼در کنار خانواده و 🌸💗عزیزانتان بهتـرین 💫🌼آدینه را سپری کنید 🌸💗لحظه هایی شیرین 💫🌼دنیایی آرام و 🌸💗یه زندگی صمیمی 💫🌼آرزوی من برای شماست 🌸💗جمعه تون زیبا و در پناه خدا 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

💚☘ ... چه نزدیک است صبح دلنشینی که نوای " اناالمهدی " ، صحن جهان را پر کند و جان های عاشق ، همچون خیل پرستوهای مهاجر ، بسویتان بال گشایند و آسمان غرق ستاره و فرشته شود ...✨ ... به همین زودی ... به همین نزدیکی ... #صبح‌انتظار #صبـح_مهدوی #جمعه‌های_مهدوی #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج ☘☘☘💚💚💚

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_چیکن_باربیکیوی_حلقه_ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد فتوش سبزیجاتش که شامل کاهو ، یه مشت جعفری خرد شده ، چند تا پر نعنا ، تربچه ، گوجه،خیار و پیاز قرمزه.چیزی که متفاوتش میکنه یکی این نون های کرانچی و خوشمزست که من از نون پیتا استفاده کردم میتونید به اشکال مختلف که دوست دارین برش بدید بریزید داخل سینی فر کمی روغن زیتون بهش بزنید دمای ۱۸۰ درجه بزارین فقط وسط ها چندین بار زیر رو روش کنید که نسوزه .میتونید هم تو روغن شناور سرخ کنید و در نهایت روی دستمال آشپزخونه بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه .فقط خیلی سریع باید از روغن دربیارید تا خشک نشه سسش که شامل رب انار ،سماق،یکی دو حبه سیر رنده شده،نمک،فلفل و لیمو ترش تازه همه رو با هم مخلوط کرده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حلوای زعفرانی آرد سفید : ۲ لیوان شکر : یک لیوان آب : یک و نیم لیوان روغن مایع: نصف لیوان كره: 100 گرم گلاب: يك چهارم ليوان زعفران آب كرده: يك چهارم ليوان مغز هل سابيده: در صورت تمايل مقداري اول شربت رو درست میکنیم. آب و شکر و زعفرا ن دم کشیده میذاریم بجوشه آرد رو روی حرارت میذاریم تا بوی خامیش گرفته بشه اگه میخواین تیره تر بشه آرد و بیشتر سرخ کنین وقتی روغن و کره اضافه میشه رنگ حلوا تیره تر میشه با روغن تفت میدیم وقتی به اندازه دلخواه رسید شربتو اضافه میکنیم. حواستون باشه به یکباره نریزین چون ممکنه شیره زیاد باشه. بعد تند و سریع بهم میزنین. بعد گلاب و در صورت تمایل هل اضافه میشه و باز بهم میزنیم بعد انتقال میدیم به ظرف بزرگتر و به حالت غلتان تا کمی روغن پس بده بعد توی ظرفی تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش دوغ ابتدا یک ونیم پیمانه برنج نیم دون ایرانی رو که یک ساعت قبل خیس کردیم ریختم تو قابلمه تا برنج کاملن پخته و صاف بشه تو یه قابلمه دیگه دو عدد پیاز رو نگینی خورد کردم و سرخشون کردم بعد یک کیلو تره ،، رو خوب شستم و اندازه یه بند انگشت خوردشون کردم (چون تو آش باید معلوم باشه) و بعد به پیازم اضافه کردم خوب تفتش دادم یه مقدار شوید تازه اضافه کردم و بازم تفت دادم ،و بعد کمی زردچوبه ،نمک فلفل سیاه ، اضافه کردم و تفت دادم حالا یه لیوان نخود پخته شده اضافه کردم و بعد برنج رو که پخته شده و صاف شده رو بهش اضافه میکنم و هم میزنم تا همگی با هم مخلوط بشن و بعد دوغ گاز دار ریختم تا جایی بریزید که آشمون نه ابکی بشه و نه سفت باشه و در آخر کمی ترخون خشک پاشیدم و گذاشتم با حرارت مناسب بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوپ_قارچ قارچ خورد شده .....۵۰۰گرم شیر......۳لیوات کره.....۲۵گرم اب مرغ......۲لیوان پیاز ریز خورد شده......۱عدد جوپرک ......۱پیمانه نمک و فلفل...... به میزان لازم خامه صبحونه ......نصف یه پاکت جعفری خورد شده ولیمو برای تزیین اول پیاز خورد شده رو توی کره روغن تفت بدید تا کمی طلایی بشه. بعد قارچ ورقه ای خورد شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید. نمک و فلفل واب مرغ وجو ازقبل خیس داده رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد شیر مخلوط کرده بهش اضافه کنید و بذارید با حرارت ملایم به جوش بیاد و کم کم غلیظ بشه و بپزه. دراخر هم خامه رو اضافه کنید خامه را با کمی از اب سوپ مخلوط کنید و بعد از اضافه کردن خامه حتما حرارت کم باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت غوره بادمجان مرغ را با آب و پیاز و یک حبه سیرنمک و زردچوبه و فلفل میزاریم بپزه؛بادمجونها رو تو اب و نمک میزاریم تا تلخیشون گرفته بشه و بعد از نیم ساعت بادمجونها رو میشوریم و میریزیم تو آبکش تا ابش گرفته بشه وبعد سرخ میکنیم مرغ را هم سرخ میکنیم وکنار میزاریم یک عدد پیاز را نگینی و تو کمی روغن تفت داده و دو عدد گوجه فرنگی را هم پوست گرفته و رنده کنید سپس پوره ی گوجه ی فرنگی را به پیاز عسلی اضافه کرده وتفت داده تا آب گوجه کشیده بشه و دو قاشق رب گوجه اضافه میکنیم آب مرغ را به پوره گوجه فرنگی اضافه کرده و یک تکه چوب دارچینو اضافه میکنیم و مرغ سرخ شده را میزاریم داخلش تا خوب جا بیفته ده دقیقه ی آخر پخت هم بادمجان و غوره را اضافه میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم تا خورشتمون جا بیفتد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_یه_مرغ_خوشمزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

به به عجب سالااادی ماکارونی شکلی فلفل دلمه ای خیار سیب زمینی نگینی پخته شده کالباس ذرت سس مایونز جعفری خرد شده همه مواد مخلوط کرده و به ترتیب داخل ظرف بریزید و با سس مایونز میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # ماست_ خونگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حلوای شیر 2 پیمانه آرد سفید رو با حرارت بسیار ملایم تفت بدید تا بوی خامی آرد از بین بره، حدود یک ساعت این مرحله زمان میبره، بعد آرد رو الک کنید، سپس 1 پیمانه روغن و 50 گرم کره بش اضافه کنید و دوباره چند دقیقه تفت بدید. برای شربت 1 پیمانه شکر رو با 2 لیوان شیر روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و بهش 1 پیمانه گلاب و 3 قاشق چایخوری پودر حل اضافه کنید و با آرد خوب مخلوط کنید و زعفران دم کرده رو بش اضافه کنید و کامل مخلوط، اگه حلوا خشک بود 1 پیمانه دیگه روغن ن اضافه کنید، در حدی هم بزنید تا مایع سفت بشه و به روغن بیفته هر چقدر آرد رو بیشتر تفت بدید رنگ حلوا تیره تر میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لقیمات یا لگمات جنوبي ارد سفید ۲ لیوان نمک کمی شیرخشک پودری ۱ ق غ سرپر روغن یک سوم لیوان خمیر مایه ۱ ق چ شکر ۱ ق چ اب ولرم یک لیوان پنیر به میزان لازم همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و کم کم اب اضافه میکنیم شاید کمتر یا بیشتر لازم باشه تا جایی که خمیر نه شل باشه نه سفت یه کمی باید ب دست بچسبه میزاریم نیم ساعت خمیر ور بیاد سپس از اون گلوله های کوچکی برمیداریم و وسطش پنیر مثلثی یا کیبی میزاریم و توی روغن داغ و زیاد سرخ میکنیم روش رو عسل یا هم شیرعسلی میریزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خرما پیچ تابه ای ارد حدود دو پیمانه( برای من دو سه ق کمتر برد) کره پنجاه گرم روغن مایع دو ق غ شیر ولرم نصف پیمانه خرما به میزان لازم گردو به مقدار لازم کمی زعفرون دم کرده تو ظرفی کره به دمای محیط رسیده +روغن مایع+شیر ولرم مخلوط کنید و هم بزنید بعد کم کن ارد اضافه تا خمیر جمع بشه و لطیف یکم ورز بدید و نیم ساعت بهش استراحت بدید تو این فاصله تخم خرما ها رو با سیخ خارج کنید و داخلش گردو بزارید روی گاز شعله پخش کن بزارید و روشن کنید تا گرم بشه بعد خمیر رو سطح کار با وردنه باز کنید و نواری برش بزنید مثل عکس و یه دور دور خرما بپیچید کف تابه کاغذ روغنی بزارید و خرماهارو بچینید سرش رو ببندید و بزارید رو گاز بیست دقیقه آماده‌است اگر تابه ی معمولی داشتید سرش دمکنی بزارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # فتوچینی با _سس خفن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # کتف و بال_ باربیکیو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‎ اکبر جوجه رو به روش های مختلف درست میکنن این ساده ترین‌روش برای درست کردن تو خونست 😅😍 . ‎ بهتره ظرفی که برای پختن استفاده میکنید نچسب باشه 👌 ‎عموما فکر میکنن اکبر جوجه توی روغن فقط سرخ میشه ولی اینطوری نیست همون‌طور که دیدین توی آب روغن و کره اول با آب پخته و بعدش سرخ میشه حدود یک تا دو ساعت طول می‌کشه 👌 ‎رب انار هم که یکی از جذاب ترین قسمت های این غذا هستش میتونید با کمی آب و روغن زیتون بدون بو رقیقش کنید . حالا روش رستورانیش هم بهتون بگم که اول چند دقیقه تو آب جوش یا شیر (برای گرفتن بوی مرغ) میجوشونن و بعد در‌ روغن سرخ میکنن این مدلی هم میتونید درست کنبد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # پنکیک _خوشمزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # کیک کافی _کریمر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲