با نام خدا، به رسم آغاز سلام با عشق و تبسم و به آواز سلام از سبزترین ترانه ها سرشارید بر روی گل تک تکتان باز سلام سلام 🌺 صبحتون بخیر امروزتون سرشار از آرامش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_مسقطی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_مسقطی 🌸 حلوا مسقطی یکی از گزینه های مناسب برای افطار در ماه رمضان هست مواد لازم.. نشاسته گل (نشاسته معمولی)یک لیوان.. شکر دو لیوان.. گلاب یک لیوان.. آب سه لیوان. زعفران غلیظ نصف استکان.. خلال بادام و پسته به اندازه لازم....روغن مایع نصف لیوان یا کره صد گرم نشاسته را در آب حل کرده و در صورت لزوم از صافی عبور میدیم سپس شکر و گلاب را اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم۰۰دو سه دقیقه اول حرارت رو زیاد میکنیم تا مایه گرم بشه بعد حرارت رو ملایم میکنیم و با یک قاشق چوبی مرتب هم میزنیم تا لعاب بندازه در این مرحله روغن و زعفران رو اضافه میکنیم و همچنان می ذاریم روی گاز با حرارت ملایم بمونه تا نشاسته کاملا پخته بشه و مزه خام اون از بین بره چند دقیقه ای یکبار هم با قاشق چوبی هم میزنیم که ته نگیره(حداقل نیم ساعت بهش زمان میدیم) وقتی غلظتش مثل فرنی شد در صورت تمایل خلال پسته و بادام اضافه میکنیم و بعد از دو سه دقیقه از روی حرارت برداشته و توی یک ظرف مستطیل شکل میریزیم و در یخچال قرار میدیم تا کاملا خنک بشه و ببنده بعد از حدود یک ساعت برش میزنیم و سرو میکنیم پ.ن. مقدار شکر بسته به ذائقه از یک و نیم لیوان تا دو لیوان متغیره (من یک و نیم لیوان ریختم)و میتونید خلال بادام و پسته رو فقط برای تزیین استفاده کنید و توی حلوا نریزیدواگه ممنوعیت مصرف روغن دارید بدون روغن یا با روغن کمتر هم میتونید درست کنید.مسقطی های بازاری سفت تر و مدت زمان پخت طولانی تره(حداقل سه چهار ساعت)داره و روغن در آخر کار کم کم و طی چند مرحله اضافه میشه ولی برای افطاری این مدل که در بالا توضیح داده شده لطیف تر و بهتره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم 🎥 آموزش چیز کیک کرمدار با تیکه های بیسکوئیت😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم🎥 #کوکی_دورنگ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#موس_آلبالو میزان مواد در ویدئو کاملا مشخصه ابتدا هسته های آلبالو رو در بیارید و بعد وزن کرده در دسر استفاده کنید. میزان شکر دستور 1/2 پیمانه ست ولی اگر آلبالوهاتون ترش مزه بود میتونید شکر رو 3/4 یا 1 پیمانه بریزید. خامه قنادی رو اول پیمانه کنید و بعد فرم بدید و در دسر استفاده کنید. این دسر بافت لطیف و کرمی داره و خیلی خوش طعمه...حتما امتحانش کنید. میتونید دسر رو در ظرفهای تکنفره بریزید یا از هر قالبی استفاده کنید فقط حتما قالب رو از قبل با کمی روغن چرب کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅کماج تابه ای 😋 ✍️ مواد لازم: آرد سفید؛یک پیمانه آرد برنج؛یک پیمانه شیر یا آب؛یک دوم پیمانه گلاب؛دو قاشق غذاخوری تخم مرغ؛دو عدد شکر؛یک چهارم پیمانه روغن مایع؛یک چهارم پیمانه بکینگ پودر؛یک قاشق مرباخوری پر وانیل؛نوک چاقو عرق هل در صورت تمایل ؛یک ق چ زعفران دم کرده به مقدار لازم 🍜 طرز تهیه: تخم مرغ وشکر ووانیل رو با مفتول دستی یا همزن برقی هر کدوم که در دسترستون هست هم بزنید تا پفکی بشه روغن مایع وشیر(یا اب که من اب وگلاب وهل وزعفرون رو مخلوط کردم)به ترتیب اضافه کنید ومخلوط اردها وبکینگ پودر الک شده رو هم اضافه ومخلوط کنید غلظت مواد مثل غلظت ماست هست من مایه رو داخل تابه دوطرفه که چرب وکاغذ روغنی انداختم ریختم واشر دور تابه رو در اوردم وروی شعله پخش کن داغ شده وشعله ملایم به مدت حدود سی دقیقه قرار دادم وبعد پخت پشت ورو کردم اون طرفش هم برشته بشه میتونید مثل پنکیک داخل تابه گرد کوچیک هم درست کنید . #کماج ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان نرم عین پوآچا😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان نرم عین پوآچا 1 پیمانه شیر ولرم 1 پیمانه آب ولرم نزدیک 1 پیمانه روغن آفتابگردان، یا کمتر 5 قاشق غذاخوری شکر 10 گرم خمیر مایه فوری 1 قاشق غذاخوری نمک حدود 6 پیمانه آرد زرده تخم مرغ برای روی نان شیر، آب، شکر و خمیر مایه رو داخل کاسه بزرگی مخلوط کنین و صبر کنین تا خمیر مایه حل شه، بعد بقیه مواد رو اضافه کنید و مخلوط کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه. روشو با دستمال یا حوله نم بپوشونین و 1 ساعت استراحت بدین. بعد خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنین و هر قسمت رو بزرگ(حدود 6 سانتیمتر) باز کنین و به چنتا قسمت ببرین (عین کروآسان) بعد این قسمتارو رول کنین و داخل قالب که چرب کردین بچینین دولایه.روشون زرده بمالین و خواستین کنجد بپاشین حدود نیم ساعت داخل قالب نگه دارین تا پف کنن بعد 35-40 دقیقه در فر گرم شده 180 درجه بپزین. میتونین داخل رول ها مواد دلخواه مثل پنیر و گردو، یا مواد گوشتی پخته شده هم بذارین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم🎥 #کوکی_دورنگ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اهمیت مو در زیبایی چهره واقعا بی نظیره🤗 فرمول رفع ریزش مو پیدا شد👏👏 رفع ریزش مو به صورت #دائمی📣 یک دقیقه وقت بزار کلیپو حتما ببین....🙏 محصولا بگیر راضی نبودی برگشت بزن پولتو پس بگیر🤗 ✨دارای مجوز از وزارت بهداشت ❇️پرداخت درب منزل و ارسال #رایگان جهت مشاوره رایگان: 👇👇 ✉️عدد 3 رو به 10004322 ارسال کن... ☎️☎️☎️ تا رفع کامل ریزش موهای خود تنها یک پیامک فاصله دارید....🌹🌹

#ایده #دیزاین کیک، با گاناش👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی #شیرینی_ترکدار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_ترکدار موادلازم تخم مرغ 3 عدد شکر یک استکان روغن جامد 100 گرم پودر کاکائو 1 ق غ شیر 2 ق غ پکینگ پودر1ق چ آرد دو لیوان پودر نارگیل یک ق غ شکلات تخته ای 200 گرم (پودر شکر وکنجد برای غلتاندن شیرینی) روغن جامد و شکلات تخته ای را بصورت بن ماری آب کنید تا این کمی سرد بشه در ظرفی تخم مرغ و شکر را باهمزن بزنید شیر را هم اضافه کنید و شکلات سرد شده را هم بریزید بقیه مواد خمير را هم بریزید و 2/5 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خمیر بصورت تصویر در بیاد از خمیر گلوله های کوچک در پودر شکر و کنجد زده در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر ازقبل گرم شده داغ 180 درجه بگذارید( اگر تا گلولهها در سینی آماده بشند گرم شده باشند بهتره قبل از اینکه داخل فر برند در یخچال بگذاریدشون) حدود 5 دقیقه سپس حرارت فر را به 170 درجه برسانید و 6 دقیقه دیگه بپزید ( کلا 11 دقیقه) بعد از فر بیرون بیارید بهش دست نزنید و بگذارید خنک بشه ( به این شکل داخل شیرینی بصورت براونی و نمدار خواهد شد) بعد از سینی جدا کنید نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اينم ويديو ي #شله_زردقالبي_ خدمت شما ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

وقتی کیک کمه و تعداد مهمون ها زیاده این روش جواب می ده #ترفند_خلاقیت 😍👍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_توت_فرنگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_توت_‌فرنگی مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر: پودر ژله توت‌فرنگی 100 گرم آب 300 میلی‌لیتر تخم‌مرغ 2 عدد نمک 8/1 ق مرباخوری شکر 2 ق سوپ‌خوری خامه فرم گرفته 200میلی‌لیتر طرز تهیه: 1.پودر ژله را با آب سرد مخلوط کرده، روی بخار آب قرار داده و گاهی هم بزنید تا ژله داخل آب حل شود. 2.زرده و سفیده‌های تخم‌مرغ را از هم جدا کنید. 3.زرده‌های تخم‌مرغ را با وانیل با درجه بالای همزن برقی به مدت 2 دقیقه بزنید. 4.ژله داغ را به‌تدریج به زرده‌ها اضافه کرده مخلوط کنید سپس بگذارید تا سرد شود. 5.سفیده‌های تخم‌مرغ را با نمک بزنید تا کف کند و به‌تدریج شکر را به سفیده‌ها اضافه کنید تا فرم بگیرد. 6.خامه را بریزید تا فرم بگیرد. 7.خامه و سفیده را با هم مخلوط کرده و به مخلوط زرده و ژله اضافه کنید. 8.مواد را در قالب بریزید و به‌مدت 6-5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. 9.سپس از یخچال درآورده، از قالب جدا کرده و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #کیک_صبحانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تارت_میوه_ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ ✅تارت میوه ای😋 ✍مواد خمیر تارت کره ۲۰۰ گرم ماست ۴ ق س پر پودر قند ۳ ق غ روغن مایع ۴ ق غ آرد حدودا ۴لیوان ممکنه بیشتر بشه بکینگ پودر ۲ق چ پر وانیل۱/۴ق چ ✍مواد کرم شیر ۲لیوان آرد گندم ۲ق غ آرد نشاسته ذرت ۱/۵ ق غ شکر ۲ق س پر وانیل نوک ق چ پودر خامه۳ق غ توت فرنگی موز و کیوی نگینی از هر کدام ۳ق غ 🍜طرز تهیه برای تهیه خمیر‌همه مواد و به غیر از آرد و بکینگ پودر و با هم مخلوط کرده بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک رو به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم اگر آرد کم بود مجدد کمی اضافه میکنیم خمیر باید لطیف باشه پس آرد رو کم کم اصافه کنید. خمیر رو در جای خنک استراحت بدین در قالب مینی مافین به اندازه یک گردو کوچک خمیر رو باز کنین ته خمیر رو با چنگال سوراخ کنید که وقت پخت پف نکنه در فر در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰مین بپزین و بعد طلایی شدن زیر خمیر کمی روی خمیر رو هم گریل کنید تاطلایی بشه. برای تهیه کرم تمام مواد کرم به غیر از میوه ها و پودر خامه رو با هم مخلوط کنید روی حرارت ملایم هم بزنیدتا سفت بشه بعد از حرارت برداشته پودر خامه را اضافه کنید و هم بزنید و بعد از سرد شدن کامل میوه ها رو به کرم اضافه کنید و با قیف داخل نونها بریزین. #تارت_میوه_ای🍓🍌🥝 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_سیب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ ✅کیک سیب 😋 ✍مواد لازم: تخم مرغ درشت۲عدد(با پوست ۱۲۰ گرم باشه) شکر سفید دانه ریز ۱۵۰ گرم شکر قهوه ای روشن ۱۵۰ گرم سس سیب ۴۵۰ گرم روغن مایع ۱۲۰ گرم آرد سفید ۲۷۰ گرم نمک۱/۸ق چ بیکینگ پودر ۲ق چ جوش شیرین ۱/۲ق چ پودر دارچین۲ق چ وانیل ۱/۲ق چ 🍜طرز تهیه: تخم مرغ،وانیل، شکر سفید و قهوه ای با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و کِرِم مانند بشه.سس سیب و روغن هم اضافه کنید و مجددا بزنید تا کاملا یکدست بشن.بعد آرد و دارچین و جوش شیرین که دوبار با هم الک شده به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. خمیر کیک که کمی سفته درون قالب ۲۵ سانت که چرب و آردپاشی شده بریزید و درون فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت تقریبا ۴۰-۵۰ دقیقه قرار دهید.پس از این مدت با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است. -برای تهیه سس سیب، سیب بدون پوست و هسته رو با کمی شکر و دارچین میپزند تا کاملا بدون آب باشه بعد پوره میکنند.اما در این رسپی نیازی به استفاده از شکر نیست میتونید فقط سیب رو بپزید آبش که کشیده شد پوره کرده مصرف کنید یا از کمپوت سیب که پوره شده استفاده کنید. #کیک_سیب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیشکش نگاه مهربونتون گل را برای زندگیتان و کوتاهی عمرش را برای غمهایتان آرزومندم الهی دلتون خوش لبتون غنچه لبخند صبحتون بخییییر😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله یک بسته پودر ژله هلو یک لیوان شیر ۲ قاشق مرباخوری پودر ژلاتین شکلات تخته ایی سفید شکلات رو به روش بن ماری روی بخار کتری ذوب کنید و بعد روی پلاستیک ریخته تا مدل حبابی بگیره. اگه قالب دارید چه بهتر😉 ژله رو مطابق دستور روی بسته تهیه کنید. شیر رو روی بخار کتری گذاشته و بعد از گرم شدن پودر ژلاتین رو اضافه کنید و هم بزنید تا حل بشه.و بعد مطابق فیلم یک لایه ژله هلو میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده و بعد لایه دیگه رو میریزیم. اگه در این حین ژله سفت شد و کار کردن براتون سخت بود روی بخار کتری بزارید تا نرم بشه. برای لایه ایی ریختن اصلا نباید مواد ژله داغ باشه چون لایه ها باهم قاطی میشن. در اخر با شکلات تزیین کنید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مارمالاد_توت_فرنگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مارمالاد_توت_فرنگی ✏️مارمالادی تازه بدون مواد نگهدارنده، سالم و انرژی بخش. این مارمالاد بعد از آماده سازی توت فرنگی ها در مدت 40 دقیقه پخته و آمادۀ سرو می شود. 🍚مواد لازم: توت فرنگی.......3 کیلوگرم شکر.................1.5 تا 2 کیلوگرم ژلاتین..............3 ورق 👩🍳طرز تهیه: توت فرنگی ها را می شوییم و سر آنها را می گیریم. سپس آنها را کمی له می کنیم و شکر را روی آن می ریزیم و می گذاریم 2 الی 3 ساعت بماند تا شکر، کمی آب شود.مواد را داخل یک قابلمه لعابی می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم و گاهی بهم می زنیم تا مارمالاد به جوش آید و مایه، کاملاً سفت شود.ژلاتین را در کمی آب جوش حل می کنیم و آن را داخل مارمالاد می ریزیم و می گذاریم یکی دو جوش دیگر بزند. سپس آن را از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم کمی خنک شود.مارمالاد باید بعد از سرد شدن، کاملاً غلیظ و بدون آب باشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم🎥 #سبزی_آرایی #آموزش_زیبای_حکاکی_روی_خیار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_شیک_ترک مواد لازم: 125گرم کره نرم شده تو دمای محیط 1استکان روغن مایع 1لیوان ماست 1پاکت پگین پودر ترک( در غیر این صورت یک ق م ) پگین_پودر ( توضیح بیشتر ویس مربوطه) توضیح_اجمالی_پگین_پودر خمیر مایه یک ق م +یک ق م شکر سفیده تخم مرغ دو عدد ( زرده ها برا رومال) ارد به میزان ( 4/5لیوان ) مواد مغزی پنیر یا هر مغز به دلخواه شما مواد رومال زرده تخم مرغ +نصف ق چ شیره انگور یا عسل رقیق مثل شیره انگور طرز تهیه: همه مواد خمیر به جز ارد با هم مخلوط میشه تو یه ظرف ( اگر ازخمیر مایه معمولی استفاده میکنین شکر + با خمیر مایه با خیلی کم اب مخلوط میشه تا اکتیو بشه) من از خمیر مایه دکتر اوتکر Dr_Oetker استفاده میکنم نیازی به پیش زمینه فعال شدن نداره.. بعد مخلوط شدن همه مواد ارد کم کم اضافه و یه خمیر نرمی بدست میاد حدود پنج دقیقه ورز داده و 30دقیقه میزاریم یخچال این خمیر رو میشه اماده کرد و گزاشت یخچال برا صبح روز بعد خمیر رو از یخچال در اورده مثل فیلم شکل میدیم تو سینی فر چیده و رومال زده و تو حرارت180درجه تا زمان پخت قرار میدهیم ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک سن ایچ پرتقالی آرد دولیوان روغن مایع ۳/۴لیوان بکین پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری تخم مرغ ۳ عدد سن ایچ نصف لیوان و نصف لیوان آب پرتقال و میتونید فقط از آب پرتقال غلیظ استفاده کنید شکر دوقاشق نصف قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال تخم مرغ وشکر باهم زن زدم بعد روغن و سن ایچ وآب پرتقال اضافه کردم و حتما تمام مواد یکساعت قبل از یخچال در بیارید لطفا و ۵ دقیقه با هم زن زدم بعد وانیل اضافه کردم و رنده پوست پرتقال و آرد وبکین پودر سه بار الک شده رو اضافه کردم سه نوبت و با لیسک هم زدم و فر ۱۰ دقیقه قبلش با ۱۸۰ درجه گرم کرده بودم قالبم رو کره مالیدم و آردپاشی کردم و مواد رو توش ریختم گذاشتم فر از ۳۵ تا۴۵ دقیقه زمان بدید تا پخته بشه و خلال بزنید اگر پخته بود توی ظرف سرو برگردونید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲