#شیرینی #شیرینی_ترکدار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_ترکدار موادلازم تخم مرغ 3 عدد شکر یک استکان روغن جامد 100 گرم پودر کاکائو 1 ق غ شیر 2 ق غ پکینگ پودر1ق چ آرد دو لیوان پودر نارگیل یک ق غ شکلات تخته ای 200 گرم (پودر شکر وکنجد برای غلتاندن شیرینی) روغن جامد و شکلات تخته ای را بصورت بن ماری آب کنید تا این کمی سرد بشه در ظرفی تخم مرغ و شکر را باهمزن بزنید شیر را هم اضافه کنید و شکلات سرد شده را هم بریزید بقیه مواد خمير را هم بریزید و 2/5 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خمیر بصورت تصویر در بیاد از خمیر گلوله های کوچک در پودر شکر و کنجد زده در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر ازقبل گرم شده داغ 180 درجه بگذارید( اگر تا گلولهها در سینی آماده بشند گرم شده باشند بهتره قبل از اینکه داخل فر برند در یخچال بگذاریدشون) حدود 5 دقیقه سپس حرارت فر را به 170 درجه برسانید و 6 دقیقه دیگه بپزید ( کلا 11 دقیقه) بعد از فر بیرون بیارید بهش دست نزنید و بگذارید خنک بشه ( به این شکل داخل شیرینی بصورت براونی و نمدار خواهد شد) بعد از سینی جدا کنید نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اينم ويديو ي #شله_زردقالبي_ خدمت شما ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

وقتی کیک کمه و تعداد مهمون ها زیاده این روش جواب می ده #ترفند_خلاقیت 😍👍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_توت_فرنگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کرم_توت_‌فرنگی مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر: پودر ژله توت‌فرنگی 100 گرم آب 300 میلی‌لیتر تخم‌مرغ 2 عدد نمک 8/1 ق مرباخوری شکر 2 ق سوپ‌خوری خامه فرم گرفته 200میلی‌لیتر طرز تهیه: 1.پودر ژله را با آب سرد مخلوط کرده، روی بخار آب قرار داده و گاهی هم بزنید تا ژله داخل آب حل شود. 2.زرده و سفیده‌های تخم‌مرغ را از هم جدا کنید. 3.زرده‌های تخم‌مرغ را با وانیل با درجه بالای همزن برقی به مدت 2 دقیقه بزنید. 4.ژله داغ را به‌تدریج به زرده‌ها اضافه کرده مخلوط کنید سپس بگذارید تا سرد شود. 5.سفیده‌های تخم‌مرغ را با نمک بزنید تا کف کند و به‌تدریج شکر را به سفیده‌ها اضافه کنید تا فرم بگیرد. 6.خامه را بریزید تا فرم بگیرد. 7.خامه و سفیده را با هم مخلوط کرده و به مخلوط زرده و ژله اضافه کنید. 8.مواد را در قالب بریزید و به‌مدت 6-5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. 9.سپس از یخچال درآورده، از قالب جدا کرده و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #کیک_صبحانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تارت_میوه_ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ ✅تارت میوه ای😋 ✍مواد خمیر تارت کره ۲۰۰ گرم ماست ۴ ق س پر پودر قند ۳ ق غ روغن مایع ۴ ق غ آرد حدودا ۴لیوان ممکنه بیشتر بشه بکینگ پودر ۲ق چ پر وانیل۱/۴ق چ ✍مواد کرم شیر ۲لیوان آرد گندم ۲ق غ آرد نشاسته ذرت ۱/۵ ق غ شکر ۲ق س پر وانیل نوک ق چ پودر خامه۳ق غ توت فرنگی موز و کیوی نگینی از هر کدام ۳ق غ 🍜طرز تهیه برای تهیه خمیر‌همه مواد و به غیر از آرد و بکینگ پودر و با هم مخلوط کرده بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک رو به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم اگر آرد کم بود مجدد کمی اضافه میکنیم خمیر باید لطیف باشه پس آرد رو کم کم اصافه کنید. خمیر رو در جای خنک استراحت بدین در قالب مینی مافین به اندازه یک گردو کوچک خمیر رو باز کنین ته خمیر رو با چنگال سوراخ کنید که وقت پخت پف نکنه در فر در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰مین بپزین و بعد طلایی شدن زیر خمیر کمی روی خمیر رو هم گریل کنید تاطلایی بشه. برای تهیه کرم تمام مواد کرم به غیر از میوه ها و پودر خامه رو با هم مخلوط کنید روی حرارت ملایم هم بزنیدتا سفت بشه بعد از حرارت برداشته پودر خامه را اضافه کنید و هم بزنید و بعد از سرد شدن کامل میوه ها رو به کرم اضافه کنید و با قیف داخل نونها بریزین. #تارت_میوه_ای🍓🍌🥝 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_سیب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ ✅کیک سیب 😋 ✍مواد لازم: تخم مرغ درشت۲عدد(با پوست ۱۲۰ گرم باشه) شکر سفید دانه ریز ۱۵۰ گرم شکر قهوه ای روشن ۱۵۰ گرم سس سیب ۴۵۰ گرم روغن مایع ۱۲۰ گرم آرد سفید ۲۷۰ گرم نمک۱/۸ق چ بیکینگ پودر ۲ق چ جوش شیرین ۱/۲ق چ پودر دارچین۲ق چ وانیل ۱/۲ق چ 🍜طرز تهیه: تخم مرغ،وانیل، شکر سفید و قهوه ای با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و کِرِم مانند بشه.سس سیب و روغن هم اضافه کنید و مجددا بزنید تا کاملا یکدست بشن.بعد آرد و دارچین و جوش شیرین که دوبار با هم الک شده به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. خمیر کیک که کمی سفته درون قالب ۲۵ سانت که چرب و آردپاشی شده بریزید و درون فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت تقریبا ۴۰-۵۰ دقیقه قرار دهید.پس از این مدت با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است. -برای تهیه سس سیب، سیب بدون پوست و هسته رو با کمی شکر و دارچین میپزند تا کاملا بدون آب باشه بعد پوره میکنند.اما در این رسپی نیازی به استفاده از شکر نیست میتونید فقط سیب رو بپزید آبش که کشیده شد پوره کرده مصرف کنید یا از کمپوت سیب که پوره شده استفاده کنید. #کیک_سیب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیشکش نگاه مهربونتون گل را برای زندگیتان و کوتاهی عمرش را برای غمهایتان آرزومندم الهی دلتون خوش لبتون غنچه لبخند صبحتون بخییییر😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲