کیک رژیمی بدون شکر و روغن چند نکته :👇 این کیک شکر نداره و شیرینی خیلی کمی داره و رنگ کیک بخاطر وجود شیره هست و در این کیک هیچ مواد افزودنی و رنگ خوراکی اضافه نشده پس با خیال راحت می تونید این کیک رو در کنار یک فنجان چای میل کنید لطافت این کیک نسبت به کیک های دیگر کمترهست بخاطر نداشتن روغن همچنین شما می تونید از هرنوع شیره که در دسترستون هست استفاده کنید. من چون با شیره خرما درست کردم از نصف پیمانه خرما خشک هم استفاده کردم. شما می تونید در این کیک از کشمش یا گردو هم استفاده کنید. ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دَم کردن زعفران با ماندگاری بالا که عطر و رنگ بیشتری داره😍 با پست کاربردی اومدم حتما سیوش کنید و به این روش زعفران دم کنید 😍 یخ : ۱ لیوان سر پر زعفران سابیده شده : ۱ قاشق چایخوری کلیپ رو ببینید چیز خاصی نداره فقط چند تا نکته داره که اینجا مینویسم👇👇 ❌زعفران رو با قند یا شکر نسابید ، چون باعث میشه رنگش تیره و‌ کدر بشه و ماندگاریش پایین بیاد. ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر‌_فوری_نارنگی😍😋 نارنگی به تعداد لازم پودر ژلاتین یا آگارآگار ۲۰ گرم(۲ونیم الی ۳ قاشق غذاخوری) خامه ترش یا خامه ۳۵۰ گرم(حدود دو بسته) شیرعسلی ۱۰۰ گرم(بجاش شکر میتونید استفاده نمایید) آب یا آب میوه یک لیوان برای حل شدن ژلاتین خامه و شیر عسلی(یا شکر به مقدار شیرین شدن) رو داخل ظرفی ریخته و با هم ترکیب میکنیم.سپس وانیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.(آب لیمو تازه چند قطره لخواه میتونید اضافه نمایید)اکنون پودر ژلاتین رو داخل آب یا آب میوه ریختیم و روی بخار کتری گذاشتیم تا پودر ژلاتین در آن شود. پس از خنک شدن ژلاتین رو به موادمون اضافه نموده و ترکیب میکنیم.(بهتره ابتدای کار ژلاتین رو در آب حل نماییم تا فرصت خنک شدن داشته باشه)اکنون مطابق ویدئو یک سیخ چوبی رو داخل نارنگی ها گذاشته و اونهارو داخل یک بطری(نوشابه یا آب) قرار داده و ترکیب ژله ای رو اطراف نارنگی داخل بطری میریزیم.بهتره ۵یا ۶ ساعت داخل یخچال بزاریم تا خوب ببنده.اکنون بطری رو قیچی زده و دسر مون رو به آرامی برش میزنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چشم به هم بزنی آمادس😍حتما عاشقش میشی از بس دلچسبه ۲ عدد سینه مرغ برش بدید، برش ها نباید خیلی عمیق باشه نمک و فلفل سیاه بزنید مرغ ها داخل آرد سفید بغلتونید ۴۰ گرم کره ذوب کنید هرطرف مرغ ۷ دقیقه سرخ کنید ۳ حبه سیر خرد کنید ۲۰ گرم دیگه کره اضافه کنید سیرهای خرد شده کمی تفت بدید ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا مرغ ها برگردونید ته استکان آب بریزید و درش ببندید بزارید ۵ دقیقه بمونه ۲ عدد پیازچه خرد کنید یکبار دیگه مرغ ها زیرو رو کنید تا اونطرفشم به سس آغشته بشه در آخر روشون پیازچه خرد شده بریزید بریم برای سرو این غذای جذاب و خوشمزه این روش هم امتحان که حتما خوشت میاد نوش جان 🌺❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب تابه‌ای👌👌 گوشت چرخ کرده: ۶۰۰ گرم (سردست گوساله) نمک: ۱/۵ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری سماق: نصف قاشق چای‌خوری زرد‌چوبه: نصف قاشق چای‌خوری پیاز: ۱ عدد سیر: ۴ حبه گوشت رو بعد از ورز دادن ۲۰ دقیقه درون یخچال بذارید. از این گوشت میتونید برای کباب کوبیده هم استفاده کنید. ----- »»سس گوجه: گوجه: ۴ عدد فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری این سس ۲۰ دقیقه‌ای آماده میشه ----- بادمجان، گوجه و فلفل سبز، برای دورچین بشقاب امیدوارم که لذتشو ببرید. 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این کیک هویجی شیک و خوشمزه مهموناتو انگشت به دهن میذاره😍 ۳ تا هویج کوچیک رو رنده کنین، ۸۰ گرم کره ۵۰ گرم روغن مایع ۱۶۰ گرم شکر سفید و قهوه ای رو داخل ظرف بریزین و هم بزنین سه عدد تخم مرغ رو به تدریج اضافه و یکدست کنین بعد هویج های رنده شده رو اضافه و مخلوط کنین ۲۴۰ گرم آرد رو همراه ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر روی مواد الک کنین ¼ پیمانه شیر رو به آرد اضافه و یکدست کنین ۱۰۰ گرم شکلات کاکائویی رو با ۱۰۰گرم گردو خرد کنین ، با یک قاشق آرد به مواد اضافه و هم بزنین و در آخر ۱ قاشق چایخوری دارچین مواد رو داخل قالب ۱۵ در ۳۰ بریزین ۵۰دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارین برای تزیین ۱۵۰ گرم پنیر ماسکار پونه رو با ۵۰ گرم خامه و ۱ قاشق پودر شکر مخلوط کنین روی سطح کیک بزنین و کمی دارچین بپاشید اینکار طعم عالی کیکتون رو دو چندان میکنه نوش جان🥰 🥦 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌼اول هفته تون عالی و بینظیر 💓الهـی امروزتـون 🌷پراز بهترينها و غـرق 🌼خوشبختی باشيد 💓الهـی بی دلیل 🌷دلِ مهربونتون شاد بشه 🌼الهی شامل رحمت پروردگار باشید 💓الهی از خزانه غیب خدا 🌷روزی فراوان به شما برسه 🌼الهی تنتون سـالم 💓و عاقبتتون بخیر باشه 🌷روزتون زیبـا و در پنـاه خـدا 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

🌸دوستان گلم 🌱اول هفته تون زیبا و پراز لبخند 🌸امیدوارم 🌱هفت روز هفته تون ️🌸یکی از یکی زیبـاتر 🌱و دوست داشتنی تر 🌸و️ پر از عشق و دوستی 🌱و پر از خیر و برکت باشه 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

#پفک_نمکی_خانگی 🔷مواد لازم 🔹آرد 100 گرم 🔹کره 90 گرم 🔹پنیر رنده شده ریز و نرم ( پنیر چدار یا گودا ) 100 گرم ♨️طرز تهیه فر رو از قبل گرم کنید . کره رو به مدت 45 ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشه . آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید . در صورت تمایل میتونید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید . با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید . با این مقدار حدود 24 عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشه . قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار بدین و با دست کمی فشار بدید تا صاف بشه . سپس در فر با درجه 190 سانتیگراد به مدت حدود 12 دقیقه تا وقتی که روی پفک ها طلایی بشه بپزید . زمان به حرارت فر شما بستگی داره . نکته : این پفک خوشمزه نیازی به رنگ نداره و مقوی و مفیده و مواد افزودنی و نگهدارنده هم نداره . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#املت_لوبیا_شاپوری😍😋 این غذا یک املت معروف قهوه خونه ای در گیلان هست که شاپور قهوه چی برای اولین بار تو قهوه خونه اش برای مشتریاش سرو کرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا کرده املت لوبیا یا شاپوری یک املت مشتی و خوشمزه. برای درست کردن این املت چندتا نکته هست تا بشه اون املت قهوه خونه ای گیلان. اول از همه رب رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها رو اضافه کنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترکیب کنید اگر که نه مثل من بزارید خوشگل باقی بمونه . بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا میرسه که از قبل آماده کردین یا از کنسرو اون استفاده کنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتی محلی هست اما خوب لوبیا چیتی معمولی هم کارتون رو راه میندازه در پاره ای موارد دیده شده که از لوبیا کشاورزی هم استفاده میشه ولی بیشتر همون چیتی طرفدار داره. نکته این هست که لوبیا نباید آب داشته باشه. املت رو باید بزنین کنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولی من دورش ریختم. در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک و روغن زیتون و آب نارنج هست که بریزید روی املت و حسابی ازش لذت ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌