سلام به روی ماهتون پست امروز که فوق العاده خوشمزه و راحت کوکی سیب و دارچین 👌😋 مواد لازم : آرد :دو پیمانه /۱۶۰گرم شکر :۱/۲پیمانه تخم مرغ :۲عدد کره ذوب شده :۱/۲ لیوان تخم مرغ:۲عدد دارچین :۱ق چ وانیل:۱/۲ ق چ بکینگ پودر :۱ق م 🔸حرارت فرها با هم فرق داره حتما بعد از بیست دقیقه با خلال دندان چک کنید اگر خلال تمیز بود کوکی ها پخته واز فر خارج کنید و اگر نه اجازه بدید تا بپزه 🔸سینی فر رو در طبقه وسط قرار بدید 🔸داخل سینی فر رو حتما چرب کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید تمام مراحل داخل کلیپ توضیح داده شده قسمت اول✔️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_سیب_دارچین قسمت دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_سیب_دارچین قسمت سوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بدون فر و سه سوته درستش کن😍 مواد لازم: ​​4 عدد سیب زمینی متوسط 3 عدد کدو سبز متوسط 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 1عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای 1 حبه سیر نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/2 لیوان پوره گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده برای سس نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 لیوان آب گرم نمک کنترل شده بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

وقتی شب میشه✨ یہ دنیا خاطره یه دنیا خیال✨ میاد تو دل آدم✨ من آرزو می کنم امشب دلتوڹ آروم باشه و خوابهاتون طلايی✨ #شبتون_بخیر✨ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

🌼اول هفته تون عالی و بینظیر 💓الهـی امروزتـون 🌷پراز بهترينها و غـرق 🌼خوشبختی باشيد 💓الهـی بی دلیل 🌷دلِ مهربونتون شاد بشه 🌼الهی شامل رحمت پروردگار باشید 💓الهی از خزانه غیب خدا 🌷روزی فراوان به شما برسه 🌼الهی تنتون سـالم 💓و عاقبتتون بخیر باشه 🌷روزتون زیبـا و در پنـاه خـدا 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

🌿🌿🌿 👑👑👑 🌿👑 #ایـــــــن_الرجبیـــــــون👑🌿 👑هلال ماه رجب! ناز کن به ماه تمام 🌿ز یازده مـــه دیگر تو را سلام سلام 👑ســلام بر تو که در دامن تو می‌تابد 🌿فروغ حسن خدا از جمال چار امام 👑ولادت دومحمد،ولادت دوعلی کدام 🌿ماه،چنینش سعادت است و مقــام؟ 🌿حلـــول ماه مبــــارک رجب🌿 👑مـــاه مناجــــات و بنـــــدگی،👑 👑و میلاد فرخنده امام محمد باقر👑 🌿علیــــه الســلام مبـــــــارڪ🌿 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌿🌿🌿 👑👑👑

#جوجه_کباب #کلیپ فیله مرغ ۱.۵ کیلوگرم سس خردل ۲ ق غ سس مایونز ۲ ق غ ماست ۲ ق غ آب لیموترش تازه ۳ ق غ پیاز ۳ عدد روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زعفران دمکرده به مقدار لازم فیله های مرغ را با زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و روی ظرف سلفون کشیده و یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.بعد با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و دوباره برای حداقل ۵-۴ ساعت داخل یخچال میزاریم. بعد از به سیخ کشیدن، فیله ها به آرامی روی زغال کباب کنید. نکات: زعفران دمکرده را همان ابتدا به فیله ها اضافه کنید تا طعم و رنگ زعفران‌ بخاطر پیاز و بقیه مواد از بین نره. روغن مایع را بعد زعفران اضافه کنید تا روی فیله ها را کاور کنه و چرا که آبلیمو و نمک موقعه استراحت در یخچال، بافت فیله ها رو سفت می کنه. با توجه به ذائقه همراه با پیاز، فلفل دلمه ای هم می توانید اضافه کنید. بهتره فیله ها را از شب قبل با مواد مزه دار کنید و داخل یخچال قرار دهید. در صورت استفاده از آب لیموترش تازه، طعم جوجه رو بهتر می کنه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_اموزشی # تهیه _سالادسزار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

به نظرم این دسر شده پایه ثابت میز یلدا چون هم راحت درست میشه و هم اینکه جذاب و دلبر موافقی با من؟ پاناکوتا با ژله 👇🏻🍉 شیر یک پیمانه خامه صبحانه یک عدد ۲۰۰گرمی شکر یک چهارم پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری ورق ژلاتین ۴ عدد میتونید از پودر ژلاتین هم استفاده کنید اول شیر و خامه و شکر با هم مخلوط میکنیم میزاریم رو شعله ی ملایم گرم بشه ورقه های ژلاتین رو از وسط نصف میکنیم میزاریم داخل آب سرد سرد میزاریم کنار تا نرم بشه موادمون که گرم شد (دقت کنید نجوشه فقط گرم بشه )ورقه های ژلاتین رو از آب در میاریم فشار میدیم تا آبش گرفته بشه بعد میریزیم داخل مواد و تند تند هم میزنیم تا مواد یکدست بشه شعله خاموش میکنیم وانیل اضافه میکنیم میریزیم داخل ظرف های مورد نظر میزاریم داخل یخچال تا پاناکوتا سفت بشه بعد یک بسته ژله انار رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم میزاریم رو بخار کتری تا شفاف بشه بعد بهش نصف لیوان آب سرد اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نوشیدنی #شیر_طالبی این مقدار پنج ویا شش لیوان طالبی متوسط یک عدد شیر یک تا یک ونیم لیوان بستنی سنتی وانیلی دو اسکوپ پر گلاب دو الی سه قاشق شکر سه قاشق عزیزانی که شیرین دوست ندارن میتونید شکر رو حذف کنید طالبی رو پوست بگیرید خرد کنید حدود یک الی یکساعت ونیم بزارید داخل فریزیر شیر هم بزارید داخل فریزیر اما نبنده همه مواد رو داخل مخلوط کن بریزید آنقدر بزنید تا یکدست بشه عزیزان من ابتدا یک لیوان شیر ریختم اگه دیدید شیر طالبی غلیظه کم کم نصف دیگه لیوان بزنید. اگه طالبی بره داخل فریزیر یخ لازم نداره اینجوری خوشمزه تره یخ کمی بی مزش میکنه. بریزید تو لیوان سرو ونوش جان کنید اینجا یک اسکوپ بستنی بریزید دیگه نور علی نور ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خمیر_پیتزا #خمیر_جادویی مواد لازم: آرد ۳ لیوان خمیر مایه ۱قاشق غ تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن نصف فنجان نمک ۱ قاشق چ شکر ۱قاشق غ اگه ازتازه بودن خمیر مایتون ازمینان ندارین حتما مستقیم نریزین داخل آرد ابتدا با کمی از آب وشکر مخلوط کنین و ۱۰دقیقه بهش زمان بدین اگه پف کرد و سالم بود استفاده کنین. آرد و بقیه ی مواد بجزآب رو باهم مخلوط کنین آب رو کم کم اضافه کنین ومخلوط کنین تا خمیر جمع بشه یه کم خمیر چسبندس اصلا آرد اضافی نزنین خمیر رو به سطح کار انتقال بدین و حدود ۱۰ دقیقه ورز بدین ویا ۱۰۰بار روی سطح کار بکوبین با این کار خواهین دید که چقدر خمیر لطیف میشه بعد داخل کاسه بزارین روشو سلفون و پارچه بکشین و ۱ ساعت استراحت بدین بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرین خیلی کم ورز بدین و استفاده کنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_پیتزایی_خوشمزه مواد لازم برای خمیر: سفیده تخم مرغ ۱ عدد پودر خمیر فوری ۱ ق غ شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ آب ولرم۲ پیمانه آرد ذرت ۱ پیمانه آرد سفید شیرینی پزی ۳ پیمانه روغن نصف پیمانه برای داخل نان: سیبزمینی ۳ عدد فلفل تند ۲ عدد فلفل کاپی ۱ عدد نمک ۱ ق چ روغن ۵ ق غ پنیر چدار رنده شده زرده تخم مرغ ۱ عدد ابتدا یک عدد سفیده ی تخم مرغ و دو پیمانه آب ولرم رو مخلوط میکنیم و ۱ ق غ شکر و ۱ ق چ نمک و ۱ ق غ پودر خمیر فوری و آرد ذرت و آرد شیرینی پزی و‌ روغن اضافه و ورز میدیم حدود ده دقیقه با سلفون روش رو میپوشانیم و در جای گرم چهل الی یک ساعت استراحت میدیم و سیبزمینی و فلفل کاپیا و فلفل سبز رو خورد کرده و در روغن تفت میدیم و نمک میزنیم و خمیرو دوباره مقداری ورز و به ۸ قسمت تقسیم میکنیم و از مواد داخلش ریخته و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته میچینیم و روش رو با پارچه میپوشانیم و یکربع دیگه استراحت میدیم و بعد زرده تخم مرغ رومال میکنیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه میپزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خمیر_پيتزا_حرفه_ای پانصد گرم آرد (ما در کشورمون آرد دو صفر نداریم پس عموما از آرد سه صفر استفاده میشه برای خمیر پیتزا که به صورت بسته بندی، از سوپرمارکت‌ها/لوازم قنادی‌ها/نان‌فانتزی‌ها میتونید تهیه کنید) یک قاشق غذاخوری (ده گرم) مخمر خشک از پیش فعال نصف قاشق غذاخوری (پنج گرم) شکر یک قاشق غذاخوری (ده گرم) نمک دویست و هشتاد سی سی آب بیست گرم روغن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#یخ_در_بهشت_یا_فراپه_قهوه قالب یخ ۳ فنجان قهوه دم کرده غلیظ و قوی ۱ فنجان سرد شکر آسیاب شده ۲ ق غ خامه زده شده به مقدار دلخواه دارچین به مقدار دلخواه شکلات رنده شده به مقدار دلخواه کافی است قهوه دم کرده، شکر و یخ را در بلندر یا میکسر بریزید و میکس کنید. فراپه قهوه را در یک لیوان بزرگ بریزید و در صورت تمایل روی آن را با خامه زده شده، دارچین و شکلات رنده شده تزیین کنید. اگر طعم قهوه را دوست داشته باشید این یخ در بهشت برای روزهای گرم تابستان حسابی سرحال‌تان می‌آورد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فيلم_آموزشي #فیلم_اسموتی_موز_و_آناناس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فيلم_آموزشي #فیلم_پیچیدن_قطاب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_گلابی تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ لیوان آرد ۲ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق غ کره آب شده ۵۰ گرم ماست خامه ای۳/۴ لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل ۱ ق چ دارچین و گلابی اول شکر و ماست و روغن و کره رو خوب مخلوط میکنیم با همزن بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم به همرا وانیل و حسابی هم میزنیم. آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده الک میکنیم روی مواد و بصورت دورانی هم میزنیم. گلابی ها رو میتونین درسته یا نصفه استفاده کنید که در این صورت باید بخارپزشون کنید، البته به مدت کوتاه که له نشن. اگر مثل من ورقه میکنین نیازی به پخت جدا نداره. مایه #کیک رو کف قالب چرب شده میریزیم و گلابی ها رو به هرصورت که دوست داریم روش میچینیم. دارچین میپاشیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ ، حرارت پایین، حدود ۴۰-۴۵ دقیقه میذاریم بپزه. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_بدون_گوشت نان باگت بیات 1 عدد تخم مرغ 2 عدد پنیر یک فنجان چای خوری پیاز 1 عدد سیر 2 حبه ادویه ها (فلفل سیاه، نمک، آویشن، پول بیبر، پودر فلفل قرمز) هر کدام یک ق چ جعفری و شوید 1 دسته 50 گرمی روغن مایع برای سرخ کردن ماست 1 کاسه سیر 1 حبه جعفری پول بیبر فلفل قرمز پرک شده نان بیات رو تکه تکه کنیدو بافت سفت توش باقی نمونه بعد پیاز و سیر رنده شده رو بهش اضافه کنیدتخم مرغ و جعفری و شوید بسیار ریز شده، پنیر و ادویه هارو بهش اضافه و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشن، توی یک تابه نچسب روغن مایع بریزید و کوفته هارو خوب سرخ کنید و در آخر هم موقع سرو ماست سیردار و پول بیبر و جعفری روش بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_شیر_برنج ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_پاکتی_سبزیجات مواد داخلی قابل تغییره و به دلخواه خودتون پر کنید. میتونید از سوسیس‌‌ یا مرغ ریش شده و ترکیب سبزیجاتی مثل جعفری، قارچ تفت داده شده، فلفل دلمه، ذرت و ... استفاده کنید. و برای ادویه ترجیحا از آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز به اندازه دلخواه استفاده کنید اگر دوست دارید؛ قبل سرخ کردن میتونید نون ها رو اول توی تخم مرغ و بعد پور سوخاری هم بغلتونید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_پنیری مواد خمیر پیراشکی 👇 تخم مرغ 1 عدد ماست 3 ق غ روغن زیتون 2 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ آرد دو و نیم تا سه لیوان نمک به مقدار لازم مواد داخل پیراشکی 👇 پنیر سفید 1 فنجان(خرد شده) پنیر چدار 1 فنجان(رنده شده) جعفری تازه 1 فنجان(خرد شده) در ظرف گود مناسبی، تخم_مرغ، ماست، روغن_زیتون، بیکینگ پودر و نمک را ریخته و همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم. آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. روی خمیر را با پارچه ی تمیزی می پوشانیم و اجازه می دهیم به مدت نیم ساعت استراحت کند. در ظرف دیگری پنیر سفید (صبحانه)، پنیر چدار و جعفری تازه ی خرد شده را با هم مخلوط می کنیم. از خمیر تکه هایی جدا کرده و کف دست، باز می کنیم و از مخلوط پنیری داخل آن قرار می دهیم و خمیر را می بندیم و کفِ دست گرد می کنیم سپس بین دو دست، کمی فشار می دهیم و در روغن داغ، سرخ می کنیم و به صورت گرم، سرو می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فيلم_آموزشي #فیلم_بادمجون_پفکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲