👩‍🍳#سوپ_قارچ_با_سبزیجات👩‍🍳 250 گرم قارچ 1 عدد هویج کوچک 1عدد فلفل دلمه 1 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز 1-2 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری پر آرد 1 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4.5-5 لیوان آب گرم (ابتدا 4.5 را بگذارید و سپس قوام را تنظیم کنید) 1 فنجان شیر گرم دو پیمانه شوید یا جعفری نمک و فلفل چاشنی سبزیجات (اختیاری) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#شیرینی_پفکی👩‍🍳 پودر قند ۶۵ الی ۷۰ گرم( ۶۵ کم شیرین ، ۷۰ شیرینی مناسب) آرد یک ق غ وانیل ۱/۴ ق چ پودر هل ۱/۴ ق چ گردو ۴۰ الی ۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۳ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#شیرینی_پفکی👩‍🍳 #پارت_دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام😍 براتون #شیرینی_دورنگ بدون بدون تخم مرغ اوردم سه سوته بدون فر اماده میشه ❤ ✅مواد لازم ارد ۲۰۰ گرم یا ۱/۵ لیوان دسته دار روغن صاف ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم یا ۲/۳ لیوان روغن مایع ۳ ق غ هل یا وانیل نصف ق چ ✅برای فر گازی با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه برای فر برقی با دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه ۰✅برای استفاده از روغن جامد خونگی اول روغن روی بخارکتری ذوب کنید تا هوای اضافیش گرفته بشه بعد بمدت یک روز تو یخچال بزارید تا سفت بشه ،اینجوری رو غن صاف بدون حباب دارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام😍 براتون #شیرینی_دورنگ بدون بدون تخم مرغ اوردم سه سوته بدون فر اماده میشه ❤ قسمت دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فلافل_خانگی 🥙 😋 🔸یک کیلو نخود رو ۴۸ساعت کامل خیس کنید و روزی سه تا چهار بار ابشو عوض کنید تا بو نگیره .نخود رو ب همراه ۳تا پیاز تقریبابزرگ و دو عدد فلفل دلمه ای با چندحبه سیر ۲بارچرخ کنید.ادویه ها شامل فلفل سیاه و قرمز زیره زردچوبه تخم گشنیز و خیلی کم بکینگ پودر ونمک رو اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری مخلوط پودرسوخاری و اردنخودچی هم اضافه کنید. من این دفعه فقط آرد نخود چی زدم.مواد کامل مخلوط کنید و حالا ب اندازه نصف فنجون اب بهش اضافه کنید.بذارید یک ساعت داخل یخچال بمونه و بعدقالب بزنید و تو روغن داغ سرخ کنید. میتونین جعفری تازه یا خشک هم بهش اضافه کنید.کنجد هم دلبخواهی هس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

استیک استیک با پیاز کاراملی و خامه😍 پیاز رو با نمک، فلفل‌سیاه و روغن روی حرارت ملایم (رو به زیاد) کاراملی کنید. هر موقع داشت میسوخت یکم آب بزنید تا کاراملی بشه. هر موقع کاراملی شد، یکم خامه بزنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. به دو طرف بُرش استیک، نمک و فلفل‌سیاه بزنید و توی ماهیتابه داغ با روغن بخوابونید. هر یکی دو دقیقه برگردونید تا پخت یکنواخت باشه. بعد از اینکه آماده شد، اون رو بردارید و داخل همون ماهیتابه، گوجه گیلاسی، نمک، یکم کره و جعفری بزنید. در نهایت یکم (خیلی کم) آب بزنید تا عصاره کف ماهیتابه هم آزاد شه. مثل من بشقاب رو سرو کنید و حالش رو ببرید. نوش جونتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#چهار_مدل_پیتزا_خونگی👩‍🍳 مواد لازم خمیر خمیر مایه 1ق غ شیر برای خمیر مایه نصف پیمانه ولرم شکر برای خمیر مایه 1ق چ آرد سه صفر 3ونیم پیمانه تخم مرغ 1عدد شیر ولرم نصف پیمانه روغن مایع 1/4پیمانه شکر 1ق چ نمک نوک ق چ مواد لازم پیتزا مخلوط پنیر پیتزا ژامبون نگینی شده فلفل دلمه ای نگینی شده قارچ اسلایس شده ذرت پخته شده سس کچاب مواد لازم پیتزا مرغ قارچ سینه مرغ پخته و ریش شده پنیر پیتزا سس کچاب قارچ اسلایس شده فلفل دلمه ای نگینی شده آویشن مواد لازم پیتزا گوشت و قارچ گوشت چرخ کرده 100گرم پیاز 1عدد رب 1 ق غ پنیر پیتزا سس کچاب فلفل دلمه قارچ اسلایس شده کوکتل یا سوسیس نگینی شده زیتون سیاه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#پاستا_خوشمزه👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#دسر_شکلاتی👩‍🍳 ٢٠٠ گرم خرما ٢ ق غ كره بادام زمينى ١ ق غ پسته ١ ق پر شكلات صبحانه يا چن تكه شكلات تلخ فندق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شيريني_انگشتي واسه درست كردنه اين شيريني يه بسته ورميشل پاكستاني يا همون كادايف رو تو ظرف خرد كردم كاملا ،بيست و پنج گرم كره رو بهش اضافه و با حرارت ملايم تفت دادم تا خاميش گرفته شه يه قوطي شير عسلي رو كه داشتم نصفش رو به رشته ها اضافه و خوب تفت دادم تا يكم رنگش تغيير كنه و كاراملي بشه بعد داخل قالب سيليكوني مستطيلي ريختم با پشت قاشق خوب فشار دادم تا منسجم بشه گذاشتم تو يخچال تا يكم خودش و بگيره،تو اين فاصله صد گرم شكلات تلخ رو تا ماكرو آب كردم خوب مخلوط كردم تا يكدست بشه و يه ظرف پودر پسته هم گذاشتم كنار دستم شيريني رو از قالب بيرون آوردم برش هاي يك اندازه دادم اول تو شكلات فرو بردم و بعدش تو پودر پسته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_متفاوت با صدا ببینید🔈 🔸500 گرم خمیر پیراشکی قارچ یک بسته 🔸1 عدد پیاز 🔸 نمک و فلفل سیاه روغن برای سرخ کردن 🔸100 گرم پنیر چدار شوید یا جعفری خورد شده تخم مرغ آماده سازی: قارچ ها را در روغن سرخ کنید ، به محض تبخیر آب اضافی ، پیاز خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، سرخ کنید تا نرم شود و بگذارید خنک شود. پنیر رنده شده و سبزی خرد شده را به مواد سرد شده اضافه کنید ، مخلوط کنید هر لایه خمیر را کمی آرد پاشیده ، آن را به شکل یک مستطیل بزرگ در می آوریم که آن را به 4 مستطیل دیگر برش می دهیم حدود 2 قاشق غذاخوری از مواد را وسط خمیر می زاریم. طبق کلیپ فرم داده با یک تخم مرغ زده شده به خمیرها زده و آنها را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا سرخ شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲