یه سوپ مخصوص افطار😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_زنجبیلی😍😋 پودر قند.....۶۰ گرم کره....۱۰۰گرم زرده تخم مرغ.....۱عدد زنجبیل.....۱قاشق غذاخوری وانیل ارد.....۱۶۰ گرم طرز تهیه: کره بزارید به دمای محیط برسه.با پودرقند با همزن برنید.تا سبک بشه.وانیل و زرده را اضافه کنید.بزنید تا کرم رنگ بشه.حتما زرده که به دور کاسه می پاشد با لیستک جمع کنید.زنجبیل اضافه کنید در انتها ارد را بریزد.ارد حتما الک کنید و در دو مرحله اضافه کنید.ممکن هست که خمیر چسبناک باشه.اگر خیلی چسبناک بود ارد یکی دو قاشق اضافه کنید.ارد زیاد باعث سفتی شیرینی می‌شود.خمیر داخل کیسه بزارید.نیم ساعت بزارید استراحت کنه.بعد خمیر بین دو کیسه باز کنید.خمیر قالب دلخواه بزنید.حتما داخل سینی کاغذ روغنی بندازید.بعد از قالب زدن بادام داخل سفیده تخم مرغ بزنید و روی شیرینی بزارید.با درجه ۱۷۰ به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید.بزارید شیرینی خنک بشه روشو عسل رقیق شده بزنید.و کمی پودر پسته بریزد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه کیک صبحانه اسفنجی نرم و فوق‌العاده خوشمزه😍🍰🍓که صبح با چایی خیلی میچسبه🤤☕️😍😋 مواد لازم : ۴ عدد تخم مرغ🥚 ۲ فنجون ماست یونانی ۳-۴ قاشق غذاخوری شیره انگور ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ فنجون آرد بادام یا جو دوسر ۱/۲ فنجون آرد معمولی ۱ ق غ بیکینگ پودر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_سرشیر 😍😋 مواد لازم: ▫️آرد ۱ لیوان ▫️شکر ۱ لیوان ▫️سرشیر ۱ لیوان ▫️آب ۲ لیوان ▫️گلاب ۱/۴ لیوان ▫️کره ۵۰ گرم ▫️زعفرون ۲ ق س غلیظ ▫️هل به میزان لازم طرز تهيه: آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چهارمدل_سالاد🥗🌮🥙😍😋 مواد لازم: سالاد اندونزی: کلم سفید ریز رنده کلم بنفش ریز رنده هویج خام رنده شده ۱ عدد کالباس خرد شده مخلوط سبزیجات آماده شامل نخود فرنگی، هویج و ذرت که از سوپر مارکت میتونید بخرید خیارشور خرد شده دو عدد برای سس: دو ق غ ماست+ دو ق غ مایونز+ فلفل سیاه + آبلیمو تازه دو ق غ سالاد ماکارونی: ماکارونی پخته آبکش شده خیارشور دوعد‌د هویج رنده شده خام یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده نصف یک عدد کالباس خرد شده ۵ برگ مخلوط سبزیجات سس مایونز + ماست + فلفل به میزان لازم سالاد لبو(رژیمی) : لبو پخته شده دو عدد نگینی کاهو ریز خرد شده ذرت پخته شده یک حبه سیر خام آب لیمو ترش یک ق غ یک ق غ ماست پر چرب شوید یک ق غ سالاد اسفناج رژیمی: بیبی اسفناج ۵۰ گرم گردو ۸ عدد انار به دلخواه پرتقال یک عدد خرد شده پنیر خامه ای توپی شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_بستنی😋😍😍 فقط گذاشتم ڪه ببینید شما هم میتونید به راحتے براے خودتون و مهمونے هاتون به سادگے از این ژله هاے خوشگل و قرطے طور درست ڪنید 😊 ژله ے انگور دو بسته آب جوش دو لیوان بستنے وانیلے یک عدد اول از همه یک بسته ژله ے انگور 🍇 رو با یک لیوان آب جوش حل میڪنیم و میذاریم روے بخار ڪترے تا ذرات ڪاملا حل بشن. بعد میذارید سرد بشه (من براے تسریع ڪار ژله رو داخل یخچال میذارم تا سریع تر سرد بشه😉) ویک عدد بستنے وانیلے آب شده رو بهش اضافه میڪنیم و هم میزنیم. قالب رو خیلے ڪم چرب ڪنید و ژله بستنے رو بریزید داخل قالب و بذارید داخل یخچال تا تقریبا نیم بند بشه. حالا دوباره یک بسته ژله انگور 🍇 رو با یک لیوان آب جوش حل میڪنیم ومیذاریم روے بخار ڪترے تا ذرات ڪاملا حل بشن. وقتے ژله سرد شد میریزیم روے ژله بستنے و میذاریم داخل یخچال براے 5الی6 ساعت. تا ڪاملاً ببنده و به راحتے داخل ظرف برگردونید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شامی_پوک_گیلانی😍😋 مواد گوشت کوبیده رو پوره کنید و بهش تخم مرغ اضافه کنید و ورز بدین و بعد از مواد شامی به اندازه دلخواه برداشته و در دست گرد میکنیم و در روغن داغ سرخ کنید( اگه دیدین داره وا میره یکم بهش آرد نخودچی یا سوخاری اضافه کنید) بهتره که روغن در تابه زیاد نباشه که شامی ها شناور بشن اول یک عدد از شامی را در روغن سرخ کنید اگر وا رفت یک عدد سفیده تخم مرغ را با چنگال بزنید تا باز بشه بعد با دست اطراف شامی را سفیده بمالید و در روغن سرخش کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد بلغور و گندم 😍😋 1 عدد کاهو رومی بزرگ 1 عدد خیار درشت 4 ساقه پیازچه 3 دسته جعفری ایتالیایی 4 عدد گوجه فرنگی 1/4 کلم سبز دسته کوچک نعناع تازه 1/2 لیمو خرد شده با پوست روغن زیتون بلغور گندم با روغن زیتون تفت دهید تا تغییر رنگ بده و طلایی بشه حالا مقداری آبلیموی تازه و رب گوجه رو اضافه کرده تفت دهید سپس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فیلم_آموزشی # دسر _قصر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زرشک_پلو_با_مرغ_شکمپر با صدا ببینید🔈 این مدل مرغ خیلی آسون و خوشمزه س برای مهمونی هم میتونید توی دیس بچنید خیلی شیک میشه 😍😍😍 درست کردنشم که واضحه داخل سینه مرغ بدون استخون رو کاملا با چاقو خالی کنید فقط خیلی احتیاط کنید که بالا و پایین مرغ سوراخ نشه 😐که موادش موقع پر کردن بیرون بریزه⁣⁣ داخلش رو با زرشک و پیاز داغ یا حتی گردو خرد شده پر کنید یکمم به داخلش زعفرون بزنید ⁣⁣بعد بیرونش رو هم کاملا زعفرون بزنید و داخل روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید ⁣⁣حالا برای سسش یکم پیاز داغ ،برگ بو ،نمک،فلفل و ابجوش بهش اضافه کنید و بذارید با شعله ملایم بپزه و سسش غلیظ بشه حدودا نیم ساعته آماده س و مغز پخت میشه ⁣⁣بعد از پخت هم همین مدلی با سس میتونید سرو کنید هم مثل من یکم که خنک شد برش بدید با یه چاقو تیز و اره ای ،سسش هم توی کاسه کوچیک کنارش بذارید (اگه سرد شد که خیلی نمیشه میتونید گرمش کنید داخل مایکروفر )⁣ ⁣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کلیپ_آموزش_گراتن_فوری😋😍 نان تست به تعداد لازم قارچ (400 گرم ۱ عدد پیاز نیم کیلوگرم سینه مرغ فلفل دلمه ای یک عدد فلفل سبز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه روغن مایع سس بشامل کره ۲ قاشق غ خ ۲.۵ لیوان شیر ۳ قاشق غ خ آرد برای موارد فوق پنیر چدار بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#هات_چاکلت_فرانسوی با صدا ببینید🔈 شیر یک و یک دوم پیمانه خامه نصف پیمانه شکر 2 ق غ پودر قهوه اسپرسو نصف ق چ (یا پودر کاکائو) شکلات نیمه تلخ 70 درصد 225 گرم کف شیر برا تزیین شیر و خامه و شکر و پودر قهوه را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و هم میزنیم تا زمانی که حبابهای ریزی دور ظرف پدیدار شود اما اجازه ندهید بجوشد از روی حرارت برداشته و شکلات را که تکه تکه کرده اید به آن اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط ذوب شود سپس مجددا روی حرارت ملایم گذاشته تا شکلات کاملا ذوب شود. در فنجان ریخته و با خامه تزیین کنید و سرو کنید.هر چقدر شکلات استفاده شده مرغوب تر باشد هات چاکلت شما خوش طعم تر خواهد شد.شیر داغ رو داخل فرنچ(لیوان دمنوش)ریختم با سری لیوان مثل همزن زدم تا کف کرد میتونید با هم زنم بزنیدمیتونید بجای نسکافه کاکائو بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_سوخاری_درسس_مخصوص😍😋 مواد لازم: سینه مرغ: ۲ عدد آویشن: ۱ قاشق چایخوری (می توانید ادویه دلخواه اضافه کنید) فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱.۵ قاشق چایخوری سیر رنده شده: ۱ حبه تخم مرغ: ۲ عدد آب گاز دار: ۱ لیوان (یا ماءالشعیر بدون طعم) بکینگ پودر : ۱ پاکت ۱۰ گرمی (یا ۱ قاشق مرباخوری) آرد: ۵ قاشق غذاخوری روغن: برای سرخ کردن طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ ها رو به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید. در یک کاسه تمام مواد (تخم مرغ، آب گازدار، ادويه جات و بکینگ پودر) را اضافه و مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا مایه به غلظت ماست برسد. در آخر مرغ های تکه شده را اضافه کرده و روی ظرف رو پوشانده و بزارید تا به مدت نیم ساعت استراحت کند (مدت زمان بیشتر باعث تردتر شدن مرغ ها می شود) و بعد تکه های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید. در کنار این سوخاری خوشمزه از سس گوجه فرنگی و یا سس مایونز برای سرو استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی_افطاری_فوری کامل با تمام نکات👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فلافل بدون نخود😍😋 🥗🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فسنجون_مرغ😍😋 ران مرغ : ۲ عدد پیاز متوسط : ۱ عدد گردو : ۱۵۰ گرم (۱۰عدد) رب انار : ۳ ق‌غ سرپر شکر : ۲ ق‌غ زعفران دم شده : ۴ ق‌غ ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه مرغ هارو با نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران دم شده مزه دار کردم و دو طرفشون رو داخل روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم داخل همون قابلمه پیاز رنده شده و همراه پودر گردو و زردچوبه تفت دادم وقتی خامی گردو از بین رفت رب انار رقیق شده و آبجوش ( تقریبا ۳ لیوان ) رو بهش اضافه کردم و مرغ ها رو بهش اضافه و حرارت رو کم کردم واجازه دادم خورشت کاملش جا بیوفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # معجون_ بهاری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#استیک_راسته_کبابی برای۴ نفر گوشت راسته گوساله ۱ کیلوگرم روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن گیاهی به مقدار لازم ۱- راسته‌ها را به قطر 2 الی 3 سانتیمتر می‌بریم و دو طرف آنها را به روغن زیتون آغشته می‌کنیم و آنها را با نمک و فلفل مزه‌دار می‌نماییم ۲- منقل گازی یا زغالی را آماده می‌کنیم. اگر منقل زغالی باشد، باید بگذاریم تا زغال‌ها کاملاً داغ شود و بگیرد و سفید شود. ۳- ظرف چدنی مناسب استیک را روی زغال‌ها می‌گذاریم و کمی روغن روی سطح آن اسپری می‌کنیم ۴- پس از اینکه کمی ظرف داغ شد، استیک‌ها را روی آن یا روی صفحه گریل می‌گذاریم. اگر استیک آبدار بخواهیم، هر طرف آن را 8 دقیقه روی حرارت می‌گذاریم. اگر نیمه آبدار بخواهیم، 10 دقیقه هر طرف را کباب می‌کنیم. پس از آن، استیک‌ها را از روی حرارت بر می‌داریم و 2 دقیقه می‌گذاریم تا کمی خنک شود، سپس سرو می‌کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_کشمشی برای ۱۰ عدد تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱۲۰ گرم (تقریبا نصف لیوان) کره ۱۰۰ گرم ماست ۸۰ گرم (۳ تا ۴ ق غ) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) وانیل ۱/۴ ق چ کشمش ۳ تا ۴ ق غ همه مواد به دمای محیط برسه کره و شکر رو با همزن خوب زدم. تخم مرغ رو اصافه کردم و با همزن خوب زدم. وانیل هم ریختم ماست رو اضافه کردم یک دقیقه با همزن زدم آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل مواد ریختم و مخلوط کردم. با دست خمیر رو جمع کردم ورز دادن نمی خواد ممکنه کمی چسبنده باشه ایراد نداره آرد زیاد نریزیدکشمش رو هم با آردمخلوط کردم وداخلش ریختم اگر دیدین کمی چسبنده است یک ربع تا نیم ساعت یخچال خمیر رو بزارین بهتر میشه از خمیر گوله هایی برداشتم و کف دستم کمی پهن کردم و داخل سینی چیدم اگر دیدین نمیتونین کار کنین و چسبنده است کمی دستتون رو آغشته به روغن کنین فر هم از یک ربع قبل روشن کردم سینی رو در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰درجه ۲۰الی۲۵دقیقه قرار دادم حتما خودتون چک کنین آخر هم یکی دو دقیقه گریل بالا رو روشن کردم تا روی کلوچه کمی تغییر رنگ بده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوردن_بلو😍😋 مواد لازم ٤ عدد سينه مرغ ٢ عدد ژامبون ٤ ورقه پنير ورقه اي ٤ ورقه نمك و فلفل پودر پانكو ٢٠٠ گرم مواد خمير 👇 آبجو كلاسيك جوجو ١ ليوان روغن مايع ٢ قاشق غ خ نمك و فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري بكينگ پودر ١ قاشق مربا خوري آرد ١ و نيم پيمانه حتما سينه هاتون رو نيم ساعت بزاريد داخل يخچال تا فرم بگيره و اين كه روغن و خوب داغ كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آش دوغ 🍲🍲🍲🍲 مواد لازم: دوغ یک لیتر ماست یک پیاله سبزی آش به مقدار لازم برنج یک پیمانه سیر سه حبه . ابتدا دوغ و ماست و برنج پخته شده را داخل قابلمه میریزیم روی شعله زیاد هم میزنیم تا دوغ نبره وقتی جوشید بعد شعله را کم می کنیم نخود از قبل پخته شده و سبزی آش وسیر را اضافه میکنیم زمان میدیم تا کامل جا بیوفته از نعنا داغ هم برای تزیین استفاده می کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ طعمدار تنوری🍗🍗😍😋 مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها : ران مرغ ۳ عدد ماست ۳ قاشق غذاخوری رب ۱ قاشق چایخوری کاری ۱ قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل یک سوم قاشق چایخوری زیره سبز یک سوم قاشق چایخوری (به دلخواه) روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری سیر ۲ حبه یا یک قاشق چایخوری پودر سیر نمک به میزان لازم سیب زمینی ۳ عدد گوجه دو عدد در ابتدا برای تهیه ی سس مورد نیاز برای مزه دار کردن ؛ ماست،رب، سیر ، روغن زیتون و ادویه ها با هم مخلوط کرده و مرغ ها را به سس آغشته کنید و اجازه بدید به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید و به همراه سبزیجات دلخواهتون( سیب زمینی و گوجه ) در ظرف فر چیده یا در کاغذ روغنی و سپس فویل پیچید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. غلیفی سلام سلام خوشگلا 😘😘 من اومدم با نا خوشمزه محلیمون قبلنا 💜آرد گندم سه لیوان 💜آب ولرم یک لیوان 💜خمیرمایه یک قاشق غذاخوری 💜شکر یه قاشق غذاخوری 💜شیر نصف لیوان 💜تخم مرغ دو عدد 💜کنجد سیاه دونه رازیانه تخم گشنیز زعفران بمقدار لازم و دلخواه 💜کمی زردچوبه و نمک 1⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

همون طور که دیدید ابتدا شکر خمیر مایه و آب ولرم رو مخلوط کردم روشو پوشوندم تا یک ربع بعد به عمل بیاد بعد به ظرف بزرگتر منتقل کردم به همراه سه لیوان آرد گندم الک شده و شروع کردم ورز دادم اگه دیدید خمیر سفته آب گرم اضافه کنید اگر دیدید شله آرد حدود6 دقیقه ورز بدید روشو بپوشانید دو ساعت استراحت کنه بعد از دو ساعت پف خمیر رو بگیرید و تخم مرغ شیر سیاه دونه رازیانه تخم گشنیز زردچوبه نمک زعفران رو اضافه کنید و هم بزنید تا به شکل مایه کیک دربیاد اگر سفت بود شیر اضافه کنید شیر باید ولرم باشه 2⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لذیذترین ساندویچ😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲