شیرینی گردویی مخصوص عید کره نرم ۱۲۵ گرم پودر قند ۳۵گرم تخم مرغ ۱ عدد ارد ۱۸۰گرم وانیل ۱ ق چ بیکنیگ پودر ۱/۲ق چ مواد میانی: گردو شیره خرما 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستا فتوچینی گوشت قلقلی با سس ❥ مواد لازم برای تهیه پاستا فتوچینی : ◗ پیاز ◗ گوشت خرچکرده ◗ گوجه ◗ سیر ◗ رب ◗ نمک و فلفل ◗ آویشن ◗ روغن زیتون ◗ گوجه گیلاسی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو نمی تونین تصور کنین چقدرررر خوشمزه میشه😍😋 سیوش نکنی از دستت رفته 😁 بچه ها واقعا خوشمزه اس حتما امتحانش کنین👌 کوکو سیب زمینی کنجدی سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیازچه۵ عدد سینه مرغ نصف یک عدد فلفل دلمه نصف یک عدد جعفری یک مشت ادویه ها نمک فلفل اویشن نصف ق چ خ تخم مرغ ۱ عدد زعفران مقداری کنجد به مقدار لازم سیب زمینی، پیازچه، سینه مرغ، فلفل دلمه، جعفری، ادویه ها، تخم مرغ و زعفران رو داخل غذا ساز بریزی و خرد کنید داخل تابه روغن ریخته و مواد رو داخلش بریزید و مرتب کنید و روش رو کجند بپاشید و برش بزنیدبعداز یک ربع که یک طرف سرخ شد برگردونید که طرف دیگه هم سرخ بشه برای طرف دوم در ظرف رو نبندین که برشته بمونه و نووووش جوون*😘* 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

همین الان این شیرینی آسون و خوشمزه رو سیـ.وش کن برا عید 👌🏻که با کمترین مواد اولیه ممکن آماده میشه😍 ‌‎شیرینی گردویی ‌‎آرد 1پیمانه/125 گرم ‌‎گردو خرد شده3/4پیمانه/حدود 80 گرم ‌‎کره 120گرم‎ ‌‎شکر 2 ق غ نوتلا یا شوکولات صبحانه به میزان لازم )كه قابل حذف هست) ابتدا کره و شکر با هم مخلوط میکنیم ،گردو خرد شده و آرد هم اضافه کرده و هم میزنیم.خمیر بمدت نیمساعت داخل یخچال قرار میدیم.بعد از استراحت خمیر رو به اندازه ی یه دونه گردو کوچیک برمیداریم وسطش حفره ایجاد میکنیم با شوکولات پر میکنیم و روی اون یه تيكه خمیر قرار میدیم و تو دست گِردش میکنیم.شیرینی رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بمدت 15 الی 20 دقیقه قرار میدیم که بپزه. براے دوستـ😍ـات بفرست 😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حلوای هویج 🥕 🥕مواد لازم هویج ۵۰۰گرم(حدودا ۴عدد درشت) شکر یک لیوان آرد قنادی یک لیوان روغن نصف لیوان گلاب ۱/۳لیوان عرق هل ۴ق غ خ زعفران دم کرده نصف لیوان آب . ابتدا هویج را پوست گرفته با سه لیوان آب بزارید نیم ساعت بپزه بعد آبکش کنید به همراه شکر و آب و عرق هل و گلاب و زعفران خوب میکس کنید . آرد رو الک کنید و حدودا ۱۵دقیقه تفت بدید دوباره الک کنید و روغن اضافه کنید صاف و یکدست که شد ترکیب هویج رو بهش اضافه کنید حدودا ۶تا۷ دقیقه زمان بدید تا حلوا خودشو جمع کنید بنظر من خوشمزه ترین و راحتترین حلوا هست حتما امتحانش کنید😋 براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام دوستای عزیزم آموزش یه بامیه خونگی و عالی براتون آوردم طرز تهیه بامیه آب : دو لیوان آرد :یک لیوان روغن مایع دوق غ تخم مرغ دو الی سه عدد شربت بار دو قاشق برای خمیر قابلمه رو روی شعله ملایم قرار بدین آب ، روغن مایع و ۲ قاشق شربت بار را اضافه کنید و مخلوط کنید، وقتی جوش اومد و روی آب داخل قابلمه حباب های ریز زد آرد رو اضافه کنید و سریع هم بزنید تا یه خمیری شکل بشه و شروع کنید به داغ زدن خمیر به مدت ۸ تا ۱۰دقیقه تا آب اضافی خمیر کشیده بشه اگر خمیر خوب داغ زده نشه داخل بامیه ها خمیر میشه و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه بدین تا خمیر ولرم بشه و بعد خمیر رو داخل کاسه بذارین و اولین تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنین بعد دومین تخم مرغ رو اضافه کنید هم بزنین مدام هم بزنین و نصفشو به موادتون اضافه کنید و وقتی همه ی مواد مخلوط شد داخل قیف با ماسوره مناسب بریزید و داخل روغن با شعله کم سرخ کنید و بعد به مدت سه دقیقه داخل شربت بار بندازید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت بار یک لیوان آب یک لیوان شکر یک ق چ زعفران یک ق غ گلاب گلوکز یک ق غ یه ق غ ابلیمو یا نصف ق چ جوهر لیمو و یک عدد هل داخل قابلمه اب و شکر رو بریزید و حرارت رو کم کنید و اجازه بدید ک شکر حل بشه ، بعد از حل شدن شکر و گلوکز و ابلیمو یا جوهر لیمو ، گلاب ، هل و زعفران رو اضافه کنید و مرتب دیواره های قابلمه رو با آبلیمو و یا قاشق چوبی تمیز کنید که شکر هایی ک به دیواره قابلمه چسبیدن حل بشن تا شربتتون بعد از سرد شدن شکرک نزنه ، حدود 35دقیقه با شعله کم اجازه بدید شربتتون غلیظ بشه و بعد شعله رو خاموش کنید نکته از قاشق فلزی استفاده نکنید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

♥️😍شیرینی عید 🔷موادلازم : 🔹آرد : ۱/۵ پیمانه 🔹کره مارگارین : ۱۱۰ گرم 🔹پودر قند : ۵۰ گرم ( تقریبا ۱/۲ پیمانه ) 🔹زرده تخم مرغ : ۱ عدد 🔹پودر هل : ۱ ق‌چ 🔹بکینگ پودر : ۱/۲ ق‌چ 🔹نمک : ۱ پنس 🔹زعفران دم شده : ۱ ق‌غ . 🔶 کره هم دمای محیط رو با پودر قند یا پودر شکر با همزن دستی هم بزنید تا سبک و روشن بشه . یدونه زرده تخم مرغ که رگه‌ی سفیدش رو جدا کردید به همراه پودر هل ، بکنیک‌پودر و نمک اضافه و مخلوط کنید . ۱/۵ پیمانه آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا به شکل خمیر جمع بشه و به دست نچسبه . به اندازه یه گردو از خمیر رو کف دستتون پهن کنید ، داخلش ۱ یا ۲ تا پسته بذاریدو قلقلی کنید . توپک هارو کف سینی فر یا تابه مورد نظرتون که نیازی به چرب کردن هم نداره بچینید و با چنگال روی شیرینی خط بندازید و پودر پسته بریزید . ‌ 🔶 برای مدل دوم هم تمام مراحل درست کردن خمیر رو مجدد تکرار کنید فقط قبل از اضافه کردن آرد ۱ قاشق زعفران دم شده اضافه کنید ‌‌‌ 🔺 🥦 آشپزے با عشق1⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش کوفته کباب مرغ حدود ١٥ عدد كوفته کباب نيم كيلو مخلوط سینه و ران مرغ چرخ کرده نصف قاشق غذاخوری نمک (یا طبق ذائقه) نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه يك قاشق چایخوری پودر پاپریکا نصف قاشق چایخوری پودر زیره يك قاشق چایخوری پودر گشنیز نصف قاشق چایخوری سماق يك قاشق غذاخوری آب لیمو نصف لیوان پیازچه خرد شده نصف لیوان فلفل دلمه ای قرمز و زرد خرد شده يك گوجه فرنگی ریز خرد شده (آب فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را بگیرید) به جای گوجه فرنگی می توانید از يك قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید يك مشت گشنیز تازه پنج حبه سیر سه عدد فلفل سبز يك قاشق غذاخوری روغن 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاربرد ادویه ها رو میدونستی ؟ #ادویه #ادویه_جات #ادویه_ترکیبی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ثعلب ترکی این نوشیدنی هم خیلی راحت درست میشه هم خیلی خوشمزه و سبکه چیا لازم داریم: شیر: ۲ لیوان آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری پودر ثعلب: ۱ قاشق مربا خوری سر پر شکر: ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: ۱قاشق غذاخوری(اختیاری) نکات مهم: 1. این نوشیدنی روی حرارت ملایم آماده میشه و باید زمان بدید که با حرارت ملایم طعم خامی آرد برنج و نشاسته گرفته بشه. 2. نشاسته ذرت باعث لعاب دار شدن و بافت بهتره این نوشیدنی میشه اما می تونین حذف کنین. 3. این نوشیدنی رو حتما حتما با دارچین سرو کنین چون طعم بی نظیری بهش میده. براے دوستـ😍ـات بفرست 😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چه طوری سیب زمینی رو به شکل گل رز درست کنیم😍 دورچین غذاهاتون توی مهمونیاتون 🤌🤌♥️♥️ 🔸حتما ۱۵ دقیقه ورقه های سیب زمینی رو تو آب نمک بذارین بمونه تا نرم شه و ورقه های سیب زمینی ام خیلییی نازک باشه ‌ 🔸حتما بعدش سیب زمینی هارو خشک کنید و به نشاسته ذرت آغشته کنید تا سیاه نشن و راحت تر بتونید رل کنید نشاسته ذرت باعث میشه ترد تر هم بشه👌🏻 . #سیبزمینی #سیبزمینی_سرخکرده 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲