#مرغ_ترکیه_ای برای ۳ نفر تکه های مرغ (هم می تونید از ران و هم از سینه مرغ استفاده کنید) پیاز ۱ عدد آرد سفید ۱ ق غ فلفل دلمه ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ پونه یا نعنا خشک ۱ ق م چاشنی های آلس پایس من از ران مرغ استفاده کردم و گوشت مرغ رو تکه تکه خرد کردم ، البته سینه مرغ خیلی راحت خرد میشه ولی چون من ران مرغ رو دوست دارم ازش استفاده کردم . توی تابه کمی روغن ریختم و قطعات مرغ رو توش تفت دادم . تکه های مرغ رو از تابه بیرون اوردم . داخل تابه یه پیاز رو نگینی خرد کردم و تفت دادم. فلفل دلمه رو هم نگینی خرد کردم و تفت دادم . بهشون رب گوجه، و کمی نعنا خشک اضافه کردم و کمی تفت دادم من از ترکیب دو تا چاشنی استفاده کردم، چاشنی شاندیزی و چاشنی زعفرانی که بسیار خوشمزه می کنه این غذا رو . یه مقدار آب ریختم و گذاشتم جوشید، بعد تکه های مرغ رو بهش اضافه کردم. گذاشتم روی حرارت ملایم تا خوب بپزه و قوام بیاد، حدود یک، یک و نیم ساعتی روی گاز موند . و بعد آماده است. پ.ن : به دلیل استفاده از چاشنی ها دیگه نیازی به هیچ نمک و اویه ای نمی باشد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک شکلاتی خوشمزه‌😍😋 مواد لازم : تخم‌مرغ ۱ دونه بیکینگ پودر نوک ق چ پودر کاکائو ۳ ق غ موز یک دونه مواد فیلینگ : شیر ۱ لیوان آرد ذرت ۱ ق غ پنیر خامه‌ای ۱ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق چ شکلات تلخ ۲ ق غ عسل ۲ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_پفکی_تابه_ایی سینه مرغ نیم کیلو نمک نصف تا 1 ق چ آرد سفید 4 ق غ ماءالشعییر یا همان دلستر ساده بدون طعم یا سودای گازدار بدون طعم یک شیشه کوچک سیر رنده شده 2 حبه زیره سبز ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا به میزان لازم و دلخواه بیکینگ پودر نصف ق چ سیخ چوبی به تعداد لازم در ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و با نمک و آب یخ حدود نیم ساعت اجازه بدید در یخچال استراحت کند تا ترد شود. سپس آرد سفید و ادویه هارو مخلوط کنید، سیر رنده شده، ماءالشعیر را کم کم اضافه کنین به حدی اضافه کنید تا موادتون به غلظت فرنی باشه و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .در انتها مرغ هارو به سیخ بکشید و به مواد آغشته کنید و داخل کمی روغن داغ سرخ کنید پ.ن: برای مغز پخت شدن مرغ ها اول اجازه بدید روغن داغ شود و وقتی داغ شد شعله را ملایم کنید و مرغ هارو داخل تابه قرار داده تا هم سرخ شود هم مغز پخت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت خیار سکنجبین🍹تو این هوا خیلی خیلی میچسبه 😍😋 شما میتونین مقدار مواد و ۲ برابر کنین، شربتو بریزین داخل ظرف در بسته ،بیش از ۱ ماه در یخچال نگهداری کنین شکر؛ ۱ لیوان آب ؛ ۱ لیوان نعناع تازه ؛ ۵۰ گرم سرکه سیب ؛ ۶ تا ۸ قاشق غذا خوری زعفران ؛ یک چهارم قاشق چای خوری(با یخ دم کشیده شود) خیار ؛ برای هر لیوان ۲ قاشق غذا خوری رنده شده یخ کیوب؛ مقدار کافی شکر و آب و ۱۰ دقیقه بزارین رو شعله ملایم تا شکر آب شه، بعد ۱۰ دقیقه نعنارو اضافه کنین ۲۰ دقیقه هم با نعنا بجوشه،بعد ۲۰ دقیقه نعنارو خارج کنین شعله رو خاموش کنین زعفران آماده شده و سرکه رو اضاف کنین خوب هم بزنین شربت داخل ظرف ریخته بزارین تا کامل خنک شه برای هر لیوان ۲ بند انگشت از شربتو بریزین ته لیوان، لیوانو پر از یخ کنین، یه کم جا نگه دارین، خیار درشت رنده شده رو اضافه کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیش‌غذا، مزه یا غذای اصلی؟😋 ‌‌‌ برای حمص:نخود پخته، ارده، پودر سیر، آب لیمو‌ترش و روغن زیتون با نمک میکس می‌کنیم. ‌‌‌ برای مرغ:فیله‌ها رو با پودر گوجه، پودر پیاز و پودر زنجبیل با نمک طعم‌دار و سرخ می‌کنیم. ‌‌ برای این سینی جذاب من از زیتون، لیمو‌ترش، خیار و گوجه و البته نون‌های کریسپی جذاب استفاده کردم که خودش یه ایده چیدمان جذاب برای دورهمی‌هاتونه. ‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لازانیا_گوشت_اسفناج😍😋 موادلازم 18 ورقه لازانیا برای ملات داخلی: گوشت چرخ کرده 280 گرم اسفناج 150 گرم 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 هویج فلفل کاپیا 1 عدد 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده 200 میلی لیتر آب داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 قاشق چایخوری نمک، پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ریحان یک پیمانه شکر برای سس بشامل: 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد برای پر کردن 3.5 فنجان شیر سرد فلفل سیاه، نمک، جوز هندی برای موارد فوق: پنیر چدار رنده شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسلایس_سیب_گردو😍😋 مواد میانی سیب 3 عدد متوسط(پوست گرفته شده و رنده شده) شکر 1/3 پیمانه گردوی نگینی 1/4 پیمانه پودر دارچین 1 تا 2 ق چ(میزان دارچین به سلیقه شما بستگی داره) مواد کیک آرد 2 پیمانه سرخالی(225 گرم) بیکینگ پودر 1 ق چ شکر 1/2 پیمانه سرخالی(90 گرم) شیر 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه وانیل 1/4 ق چ تخم مرغ 4 عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لازانیا_گوشت_اسفناج😍😋 موادلازم 18 ورقه لازانیا برای ملات داخلی: گوشت چرخ کرده 280 گرم اسفناج 150 گرم 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 هویج فلفل کاپیا 1 عدد 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده 200 میلی لیتر آب داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 قاشق چایخوری نمک، پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ریحان یک پیمانه شکر برای سس بشامل: 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد برای پر کردن 3.5 فنجان شیر سرد فلفل سیاه، نمک، جوز هندی برای موارد فوق: پنیر چدار رنده شده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسلایس_سیب_گردو😍😋 مواد میانی سیب 3 عدد متوسط(پوست گرفته شده و رنده شده) شکر 1/3 پیمانه گردوی نگینی 1/4 پیمانه پودر دارچین 1 تا 2 ق چ(میزان دارچین به سلیقه شما بستگی داره) مواد کیک آرد 2 پیمانه سرخالی(225 گرم) بیکینگ پودر 1 ق چ شکر 1/2 پیمانه سرخالی(90 گرم) شیر 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه وانیل 1/4 ق چ تخم مرغ 4 عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه تست مرغ و قارچ خوشمزه🤌🏻🌮 مواد لازم:تست،نصف سینه مرغ،قارچ ،یک سوم خامه صبحانه،یک لیوان شیر،پنیر پیتزا،نمک فلفل سیاه و آویشن،کره ۵۰گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستا_فتوچینی😍😋 مواد لازم: پاستا فتوچینی ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه قارچ یک بسته کره ۲۰ گرم خامه یک پیمانه شیر یک فنجان جعفری یک مشت سینه مرغ یک عدد تخم مرغ یک عدد پودر سوخاری به میزان لازم ادویه نمک و فلفل و آویشن من کمی پولبیبر و پاپریکا هم زدم میتونید حذف کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی چرخی😍😋 واسه عید بی‌نظیره مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱۵۰ م ل نشاسته ذرت ۵۰ گرم وانیل شکری ۱ بسته بیکینگ پودر ۱ بسته آرد ۵۵۰ تا ۶۰۰ گرم کره ۲۵۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ایده ی تزئین تخم مرغ عید براتون آوردم🩷 فقط با سیم گلسازی و نخ و گل ژیپسوفیلا این تاج گلارو میتونید درست کنید(سیم گلسازی رو از خرازی یا گل فروشیا بخرید و گل ژیپسوفیلا هم همه ی گل فروشیا دارن) بیست و پنج سانتی متر از سیم رو ببرید و از وسط تا کنید و مثل فیلم بپیچیدش و بعد نخ رو به سیم گره بزنید و دورش بپیچید و با فاصله گلارو بزارید و نخ هارو دور ساقه ی گلا بپیچید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لواشک_سیب 😍😋 روزهای بلند تابستون و آفتاب داغ و طولانی ، زمان مناسبیه که از این انرژی طبیعی خورشیدی استفاده کنیم هر چقدر دلمون میخواد میتونیم لواشکای خوشمزه و سالم و بهداشتی درست کنیم، یکی دوروزه هم خشک میشن چندتا نکته داره لواشک رو نذارید زیاد جلو‌آفتاب بمونه چون زیادی خشک میشه برای منم کمی خشک شده بود که در آخر کار با قلمو کمی رب انار روش زدم اوکی شدمیتونید پوست میوه رو بگیرید یا اینکه مثل من با گوشتکوب برقی خوب میکسش کنید تا توی لواشک دیده نشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•ساندویچ ژامبون🤩😍😋 یه طعم بهشتی که سه سوته درست میشه🤤 ~مواد لازم : جعفری پنیر پیتزا پودر پنیر چدار ژامبون یا مرغ پخته سس مایونز مینی باگت گوجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر شکلاتی😍😋 مواد لازم : کیک شکلاتی خامه قنادی ۵۰ گ ماسکارپونه ۱۰۰ گرم کرم پنیری شکلاتی خامه صبحونه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دونات فوق العاده خوشمزه و سالم 😍😋 چون نیاز به سرخ شدن تو روغن نداره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی زعفرانی 😍😋 بدون ثعلب عالی و خوشمزه مواد لازم : شیر ⅔ لیوان گلاب ⅓ لیوان آرد سفید ۲ ق غ خامه صبحانه ۱ بسته زعفران دم کرده ۲ ق غ زرده تخم مرغ ۱ عدد هل ساییده ½ ق چ وانیل نوک ق چ شکر ½ لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ته‌چین سبزی پلو و مرغ😍😋 با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم چون سبزی هم به برنج اضافه میشه نمک رو کمی بیشتر از وقتی که برنج آبکشی ساده درست میکنید بزنید همینطور به دلیل وجود سبزی و البته قرار گرفتن مرغ و مخلفات روی برنج، باید کمی زنده تر آبکش بشه مخلفات اختیاری هست من گاهی سیب زمینی و بِه هم میریزم. هویج هم اختیاریه. ولی آلو حتما باشه که ترش و لذیذ میشه گاهی که آلو نداشته باشم به جاش لواشک میذارم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه پست خوشمزه 😋😋 یک قالب پنیر چدار رو داخل ظرف بزارید و دورش ماکارونی بریزید. 🍝 ۴ پیمانه شیر پرچرب و ۱ پیمانه آب بهش اضافه کنید .🥛 حالا پنیر موزارلا رو روی موادتون بریزید و ادویه اضافه کنید .🧀 ادویه ها : پودر سیر نصف ق چ 🧄 پودر پیاز نصف ق چ 🧅 پودر پاپریکا سه چهارم ق چ 🫑 فلفل سیاه نصف ق چ 🌶 نمک (اگر نیاز بود) 🧂 حالا دمای فر رو روی ۳۷۵ درجه تنظیم کنید و ظرف رو به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بزارید ☺️🍲 میبینید عجب چیزی میشه 🤤🍝 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رول‌ کوکو سبزی مجلسی 🌿 موادلازم برای لایه تخم مرغی:تخم مرغ ۲عدد،شیر۲ ق غ،روغن ۲ق غ،آرد۲ق غ،زعفران به میزان لازم،نمک وفلفل کمی موادلازم کوکو سبزی:سبزی کوکو ۲۰۰گرم،آرد ۱ق غ تخم مرغ ۲تا ۳عدد،سیررنده شده ۲حبه،نمک وادویه به میزان لازم موادمیانی:پنیرخامه ایی ۱ق غ،گردو نگینی ۱ق غ زرشک ۱ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته‌چین_حرفه‌ای😍😋 برنج ۵ پیمانه پیاز قرمز ۲ عدد سیر ۴ حبه مرغ ۵ تکه سینه و ران کره ۱۰۰ گرم زعفران ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم برگ آویشن ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی جوز هندی کمی زرده تخم مرغ ۴ عدد ماست چکیده ۱ لیوان خلال پسته ۵۰ گرم خلال بادام ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•تیرامیسویِ چایِ کَرَک😋😍😋 ~چایِ کرک: شیر ۳ پیمانه شیرعسلی ۴ ق س چای سیاه ۲ ق س هل ۱۰ عدد زعفران به مقدارِ کم شیر رو روی حرارت بذارین، هل هارو بهش اضافه کنید و بذارید کمی گرم بشه، حالا چای رو اضافه کنید، وقتی جوشید و کمی رنگش تیره تر شد، شیرعسلی و زعفران و اضافه کنید و بذارین برای چند دقیقه بجوشه. ~تیرامیسو: خامه شیرین شده قنادی ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ویلی یا پنیرِ ماسکارپونه ۲۰۰ گرم شیرعسلی ۲ ق س چای کرک خنک شده ۴ ق س پودر هل ۱/۴ ق چ زعفران دم کرده ۱/۲ ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک لوبیا لعاب دار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لقمه_نان😍😋 ۵۰ گرم کره ذوب شده ۱ فنجان چایخوری آب ولرم ۱ فنجان چایخوری شیر ولرم ۱ ق غ شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ پودر خمیر فوری ۱ عدد تخم مرغ ۴ الی ۵ لیوان آرد سفید آب ولرم و شیر ولرم و شکر و نمک و پودر خمیر فوری و تخم مرغ و آرد سفید الک‌ شده رو با هم مخلوط کنین، حدود ده دقیقه ورز بدین و روش رو بپوشانید و در جای گرم ۱ ساعت استراحت بدین، سپس پهن کنید و برش بزنید و بپیچونید و حدود ده دقیقه دیگه هم استراحت بدین و در روغن داغ سرخ کنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲