#فيلم_آموزشي #فیلم_آموزش_تهيه_قارچ_شکم_پر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بورانی لبو هستش که طرز تهیش خیلی سادس اول لبو ها رو خوب شسته و حدود یک ساعت (بستگی به بزرگی و کوچیکی لبو‌داره)اجازه میدیم تا داخل آب خوب بپزه بعد لبوها رو پوست گرفته و رنده میکنیم و با ماست همزده یا ماست پرچرب مخلوط میکنیم و کمی نمک و فلفل و کمی هم نعنا بهش میزنیم. بعضی ها کمی سیر هم اضافه میکنن که من نکردم اندازه ماست و لبو بسته به ذائقتون داره که هرچی لبو بیشتر باشه طبعا شیرینتر میشه. و اینکه هرچی مقدار لبو ها بیشتر باشه رنگ بورانی خوشرنگتر میشه.برای تزیین هم من لبو رو برشهای گرد و نازک زدم و هر برش رو از وسط دو نیم کردم و داخل ظرف چیدم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس کچاپ خانگی 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی به همراه 5 تا گوجه فرنگی قرمز استفاده کردم گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی تخم هاش رو جدا کردم و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مینی رولت پپرونی حتما امتحان کنید😍 مواد مورد نیاز: نان تست پنیر خامه ای پپرونی کنجد یا گردو خرد شده برای تزئین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_تهيه_مرغ_تنوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فلافل دو پيمانه نخود خام يك عدد پياز درشت 4 حبه سير 2 عدد گوجه فرنگی(به دلخواه، داخل دستور اصلی گوجه فرنگی‌نیس) نمك فلفل زردچوبه کمی گشنیز تازه ادویه‌فلافل به‌مقدار لازم(ادویه فروشی‌ها دارن) نخودها را بمدت ۲۴ ساعت خيسانده سپس با پياز و سير گوجه فرنگی چرخ ميكنيم (من پیاز و جداگانه چرخ کردم و آبشو گرفتم) نمک وفلفل(زیاد) زردچوبه و‌ادویه فلافل را اضافه كرده گشنیز هم میریزیم،هم ميزنيم تا يكدست شود ۵قاشق آب هم اضافه میکنیم تا موادمون کمی شل بشه مواد فلافل با دست حالت میدیم و داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جامبو شلز مواد شلز ها کاملا سلیقه ای هست و البته من همیشه به این مواد قارچ تفت داده ام اضافه میکنم که ایندفعه نریختم و باز هم خوب شد،نکته ی دیگه ام که باید بگم اینه که تو این روش (البته میدونید با شلز چیزای مختلفی میشه درست کرد )چون نمیخوایم شلزارو تو فر یا مایکروویو بذاریم تا یکم دم بکشه باید یکم بیشتر شلزارو بپزیم تا کاملا مغز پخت بشن و این باعث میشه تعداری از شلزا پاره بشن من که گاهی پاره هارو روش مواد گوشتی و پنیر پیتزا میریزم میذارم تو فر که حیف نشن خیلی ام خوشمزه میشه، و با بقیه ش شلز درست میکنم.خلاصه یه چند تاییش ممکنه پاره بشه اگه اینجوری شد نگران نباشید البته مارک خارجیش خیلی از زَر بهتره ولی خب قیمتشم ۴،۳برابره راستی به جای رنگ خوراکی میتونید آب لبو هم بریزید و یا هر رنگ دیگه ای که دوست دارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔴 #مهم پیشگویی موبدان زرتشتی در زمان ساسانیان، در مورد آینده ایران چه بود؟ 🚫از شنیدن این پیشگویی شوکه خواهید شد👇 http://eitaa.com/joinchat/1980432395Cf692b1e675 .

#فیلم_آموزشی #رولت_پنکیکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ميني_پيتزا اين ميني پيتزا خيلي زود اماده ميشه وخيلي هم خوشمزه ميشه ازدرست كردنش غافل نشيد.... براي شروع پنجاه گرم كره اب شده ويك حبه سير رنده شده ويك مشت ريحون تازه ريز شده رو باهم تركيب كنيدبعد نون تست روبا كمك ورنه كمي نازكتر كنيد وبعد با يك قالب گرد كناره هاي تست رو جدا كنيد واز سسي كه اماده كردين روش بماليدوداخل قالب هاي مافين به ارامي بزاريد وداخل فر با دماي١٨٠درجه به مدت ١٠دقيقه بپزيد وقتي نون ها رو ازفرخارج كردين اول داخل هركدوم كمي پنير موزارلا وبعد كمي كالباس رنده شده وبعد سس پيتزا وبعد دوباره پنير ودراخر هم كالباس روقالب بزنيد وبچينيد روي پنير ودرنهايت داخل فربزاريد تا پنير اب بشه اميدورام كه درست كنيد ولذت ببريد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #ترشی_نازخاتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فینگر فود تولد و مهمونی دوستان این هم از یک تزیین بسیار ساده و شیک که می تونید برای انواع فینگر فود ها از ساده ترین ها مثل نون پنیر سبزی ، نون ، پنیر و گوجه خیار یا .... تا فینگر فودهای پیچیده تر مثل الویه و کتلت و سوسیس و کالباس و... استفاده کنید برای این فینگر لایه های نان تست کنارهاش برش بزنید بعد سس بزنید و کاهو لابه بعدی نان تست روش بزارید یه فشار کوچولو ۴قیمت کنید و روی فینگر با کالباس و پنیر و گوجه گیلاسی تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرینیت کردن گوشت براي ٥٠٠ گرم گوشت تكه اي كه بهتره گوشت گوساله باشه ١ قاشق چايخوري پودرسير، ١ ق.چ پودر پياز، ١ق.چ نمك، ١ ق.چ فلفل سياه، ٢ ق.چ رزماري خرد شده، كمي اسانس دود، كمي سماق، ٢ قاشق غذا خوري سركه بالزاميك، ٢ قاشق غذاخوري روغن زيتون رو تركيب كنين و روي گوشت بريزين و كاملا ورز بدين تا همه جاي گوشت مزه دار بشه و بفرستين توي يخچال تا استراحت كنه( ٥ ساعت زمان كافيه) دو ساعت قبل از گريل كردن نصف ليوان آبليمو به مواد اضافه كنين و بعد رو تابه استيك به مدت ١٠ دقيقه هر چهار طرف گوشت رو گريل كنين يا مثل من از تيكه هاي فلفل دلمه رنگي بين گوشت استفاده كنين ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته بادمجان سه عدد بادمجان قلمی باریک و بلند رو پوست بگیرید و در تابه داغ سرخ کنید چند دقیقه بادمجون ها رو با درب بسته سرخ کنید که مغز پخت و طلایی بشن من در حین سرخ کردن یکم نمک و زردچوبه هم زدم. یه پیاز متوسط رنده ریز کنید آبشو بگیرید نمک فلفل زردچوبه ادویه کاری زعفران و دویست گرم گوشت چرخ کرده و یک قاشق غذاخوری آرد نخود چی بزنید خوب ورز بدید قلقلی کنید.در تابه با روغن داغ بریزید یکم که خودشو گرفت نصف استکان آب اضافه کنید و حرارت گاز رو بالا ببرید تا آب تبخیر بشه و دوباره به روغن بیفته.این کار باعث میشه کوفته ها مغز پخت و خوشرنگ بشه جداگونه گوجه فرنگی سرخ کنید بعد رب گوجه فرنگی تو تابه تفت بدید نمک فلفل و آبلیمو بزنید بادمجون و کوفته ها رو تو تابه بچینید یک پیمانه حدودا آب بریزید بذارید جا بیفته با نان و سبزی خوردن و ترشی میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍓عمرمان هر لحظه 🌸خواهد گذشت 🍓چه سخت و چه آسان 🌸چه تلخ و چه شیرین 🍓امیدوارم 🌸همه لحظه های زندگیمون 🍓به نیکی و خوش 🌸و خبرهای خوب بگذره 🍓عصرتون سرشارازعشق وشادی 🌸رنگ دلتون شـاد و 🍓وطعم زندگیتون شیرین 🌸#عصرزیباتون_بخیر🌸 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

💖💖شکست خوردن و زمین خوردن ، یک اتفاق است ...! تسلیم ‌شدن و بلند نشدن ، یک انتخاب است ...! نگذار انتخاب ‌هایت اسیر اتفاق‌ها شود..!!! 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

#فیلم_اموزشی #دیپ_نخود_و_گوجه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پلو_میگو میگو های پاک شده را در ظرفی ریخته دو عدد پیاز ودو حبه سیرریز خرد شده را به همراه نمک ابلیمو فلفل سیاه وپاپریکا وکمی زردچوبه وزعفران دم شده به ان اضافه کرده وخوب مخلوط کنید ودر ظرف را گذاشته ویک ساعت در یخچال بذارید بعد با کمی کره ان را تفت دهید دو تا هویج خلالی شده را با کمی اب پخته وبعد مقداری پیاز داغ وکمی کره اضافه کرده وهویج را تفت دهید سپس دو ق غ جعفری خرد شده و مقداری زرشک هم اضافه کرده میگو ها را هم افزوده چند دقیقه تفت داده واز روی حرارت برداریدبرنج را ابکش کرده و از این ترکیب لابه لای برنج ریخته ویا موقع سرو از ان استفاده کنید ترکیبات سالاد هم که کاملا مشخصه شامل خیار کلم بروکلی پخته شده نخود فرنگی پخته شده ذرت پخته شده و پیاز بنفش و گوجه گیلاسی با ابلیمو وروغن زیتون وتمام ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر شیک توت فرنگی طی بررسی های که کردم فهمیدم شیک میوه هستش که توش بستنی و شیر داره اسموتی ، توش شیر و بستنی نداره ولی منجمد بودن میوه توی هر۲تا خیلی مهمه بریم سراغ دستور مواد لازم : شیر ۱ونیم لیوان بستنی ۲عدد لیوانی(وانیلی یا توت فرنگی) توت فرنگی یک پک ۱۴۰ گرمی طرز تهیه : بچه ها توت فرنگی و شیر و بستنی رو داخل دستگاه آبمیوه گیری میریزیم و میکس میکنیم، این مقدار میکش کردن حتما غلظتش خیلی بالاس بس حین کار حتما لازم میشه که بازم شیر بهش اضافه کنین ، یعنی غلظت شیک باید نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت ، یطوری که از نی راحت بالا بیاد. شیر رو حین میکس کم کم اضافه کنین که اگه به غلظت مطلوب برسه. توجه کنین که حتما از توت فرنگی یخ زده باید استفاده کنین. نکته : بچه ها من سس توت فرنگی و شکلات رو از لوازم قنادی فروشی تهیه کردم ، هایپرها هم دارن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یکی از بهترین باقلواهایی بود که تا حالا خوردم😍😋 این مقدار مواد برای یه سینی بزرگ کافیه میتونید مقدار مواد رو کمتر کنید چیا لازم داریم؟ خمیر یوفکا مخصوص باقلوا گردو خرد شده ۱۵۰ گرم کره سه چهارم استکان روغن مایع برای شربت: ۲ لیوان شکر ۲ لیوان آب چند قطره لیمو ترش تازه ❌ وقتی کره و روغن رو مخلوط میکنید سریع از روی حرارت بردارید اصلا نباید کره بجوشه ❌داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید اول ۱۵ دقیقه فقط حرارت از پایین باشه بعدش ۲۰ الی ۲۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین باشه تا روش حسابی طلایی بشه ❌اجازه بدین باقلوا از داغی بیفته بعد روش شربت خنک بریزید ❌هرچی بمونه خوشمزه تر میشه 😋😋 خیلیا دوس دارن به شربت زعفرون اضافه کنن یا به گردو هل و دارچین میزنن نمیگم بد میشه ولی زعفرون و هل و دارچین اینا همش طعم های قوی و غالب هستن و مزه باقلواتونو عوض میکنن ( تو ترکیه هیچ کدومو نمیزنن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_موس_شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_موس_شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لیدی_فینگر__با_کرم_پسته 🔷مواد لازم 🔹1 بسته بیسکوئیت لیدی فینگر 🔹نصف پیمانه شیر 🔷مواد لازم برای کرم 🔹خامه 200 سی سی 🔹شکلات سفید 150 تا 180 گرم 🔹پودر پسته 50 گرم 🔹کره 1 قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه ابتدا خامه را گرم کنید ولی نجوشانید. شکلات ها را اضافه کرده و حل کنید. کره را حل کرده و پودر پسته را به مواد اضافه کنید. اول مواد کمی آبکی میشه ولی هر چقدر بیشتر بمونه و سرد بشه سفت تر میشه. میتونید قبل و بعد از استفاده توی یخچال قرار بدید. بیسکوئیت ها را خیلی کم با شیر خیس کنید صبر کنید کمی نرم بشه. بعد روشون با قیف ماسوره کرم پسته بدید و یک بیسکوئیت دیگه بگذارید روش و شکلات آب کرده و پودر کاکائو روی شیرینی ها بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_کروکت_سیب_زمینی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲