براونی کاملا رژیمی بدون آرد و شکر ❥ مواد لازم برای تهیه براونی رژیمی : ◗ ۲ عدد موز بزرگ رسیده ◗ ۲ قاشق غذاخوری بادام زمینی ◗ ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو ◗ ۳‌-۴ قاشق غذاخوری شیر ◗ ۱/۳ پیمانه پودر کاکائو ◗ ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نوتلا خونگی 𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊𖣐𖤊 مواد لازم : فندق بو داده 🌰: ۳۰۰ - ۲۵۰ گرم پودر کاکائو🍫: ۳۰ گرم پودر قند (پودر شکر)🍚 : ۳۰ گرم نمک🧂 : یک پنس روغن خوراکی🥃 : ۱۰ میلی لیتر شیر🥛 : ۱ قاشق سوپخوری (برحسب غلظت نوتلاتون شیر میشه کم و زیاد بشه و یا حذف بشه و از شیر مدت دار استفاده کنید) نکته : (خیلی باید هم بزنید حدود یک ربع تا کرمی بشه و خرد کنتون تیز باشه و حتما بهش استراحت بدید، فندق تازه بو داده باشه و داغ باشه بهتر) 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت فوری 1.5 فنجان شیر/// • 5 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده) •4 قاشق غذاخوری کاکائو • 2 بسته بیسکویت پتی بور (400 گرم) •1لیوان بادام زمینی خوردشده 1/2 فنجان شکر همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و داخل سلفون میپیچیم و میذاریم 2 ساعت تویخچال بمونه و بعد بیرون میاریم و برش میزنیم و تزئین میکنیم. برای تزئین شکلات شیری آب شده اندازه لیوان 200میلی لیتر،،لیوان فرانسوی ،اندازه فنجان 125میلی لیتر #رولت #دسر 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه من هیچ جا ندیدم این سبکی دلمه درست کنن لطغا هر کی خونه ما دلمه خپرده بگه که چقدر لذیذه 🥰😌😋 مقدار مواد : لپه پخته ۴ پیمانه برنج محلی خام ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده ۸۰۰ گرم پیاز داغ عسلی ( ۵ تا پیاز درشت ) ماست محلی ترش ۲ پیمانه پوره گوجه ۱ کیلوگرم سبزی معطر(مرزه گشنیز جعفری تره ) نیم کیلو خرد شده ادویه ها نمک فلفل سیاه زردچوبه فراون پولبیبر چون بجز لپه و پیاز عسلی همه مواد داخل این دلمه خام هست بعد از بقچه پیچ کردن مدت زمان پخت یک ساعت و بیست دقیقه هستش #ایده #ترفند #اشپزی #دلمه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت فوری 1.5 فنجان شیر/// • 5 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده) •4 قاشق غذاخوری کاکائو • 2 بسته بیسکویت پتی بور (400 گرم) •1لیوان بادام زمینی خوردشده 1/2 فنجان شکر همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و داخل سلفون میپیچیم و میذاریم 2 ساعت تویخچال بمونه و بعد بیرون میاریم و برش میزنیم و تزئین میکنیم. برای تزئین شکلات شیری آب شده اندازه لیوان 200میلی لیتر،،لیوان فرانسوی ،اندازه فنجان 125میلی لیتر #رولت #دسر 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه من هیچ جا ندیدم این سبکی دلمه درست کنن لطغا هر کی خونه ما دلمه خپرده بگه که چقدر لذیذه 🥰😌😋 مقدار مواد : لپه پخته ۴ پیمانه برنج محلی خام ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده ۸۰۰ گرم پیاز داغ عسلی ( ۵ تا پیاز درشت ) ماست محلی ترش ۲ پیمانه پوره گوجه ۱ کیلوگرم سبزی معطر(مرزه گشنیز جعفری تره ) نیم کیلو خرد شده ادویه ها نمک فلفل سیاه زردچوبه فراون پولبیبر چون بجز لپه و پیاز عسلی همه مواد داخل این دلمه خام هست بعد از بقچه پیچ کردن مدت زمان پخت یک ساعت و بیست دقیقه هستش #ایده #ترفند #اشپزی #دلمه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالادسزار اين سالادخیلی خوشمزست حتما امتحان کنید. تركيبات اصلي اين سالاد فقط كاهو رسمي و سس مخصوص به همراه نان كروتان يا تست مزه دار شده هستش كه البته بنا به ذائقه و درخواست مردم از مرغ گريل شده يا سوخاري و سبزيجات ديگه اي مثل گوجه چري يا ذرت و چيزاي ديگه داخلش استفاده ميشه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_میان_پر میتونید مواد میانی رو هرچی دلتون میخاد بزنید . مواد لازم آرد فانتزی ۳۰۰ گ شیر. ۱۸۰-۱۹۰ گ مخمر فوری. ۵ گ شکر. ۷ گ نمک. ۶ گ‌ روغن. ۲۵ گ طرز تهیه خمیرگیری که کردید ۴۵ دقیقه استراحت اول بدید بعد به چونه های ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید . ۲۰ دقیقه استراحت بدید و بعد توپک های سیب زمینی رو بین خمیر بزارید و‌مجددا وردنه بکشید. نکته؛ من وزن خمیرهام با توپک سیب زمینی ها یکی بود اگر نمیخاید سنگین بشه وزن سیب زمینا رو نصف وزن چونه هاتون بگیرید . ادویه ها( پول بیبر، اویشن، پودر سیر، نمک ، فلفل سیاه،) + پیاز کاراملی . اگر رب فلفل داشتید هم بزنید بعد روی تابه داغ دو طرف شو بپزید. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥗🫔#جوجه_اسفناجى 🫒🥕موادلازم:🧄 اسفناج ٤٠٠ گرم مرغ ٥٠٠ گرم نارنج ٣عدد پياز ٢عدد زردچوبه ١ق.م سير ٣حبه 🥬🍗طرز تهيه: ابتدا درقابلمه كمى روغن مى ريزيم مرغ را كاملاً سرخ مى كنيم.بعد كمى نمك و فلفل مى ريزيم.سير و پياز را در خرد كن ريخته تا كاملاً ريز شود بعد به مرغ سرخ شده اضافه كرده كمى زردچوبه،اسفناج كوبيده شده را مى ريزيم تا كاملاً باهم تفت داده شود سپس حدود ١ليتر آب ريخته در مرحله آخر آب نارنج را مى ريزيم درب قابلمه را گذاشته در شعله كم به مدت ٤٥ دقيقه بپزد و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍛🍣#خورشت_آلو_و_زرشك 🫕🍱موادلازم: مرغ ١عدد كوچك گوجه فرنگى ٧٠٠ گرم آلو خورشتى ٣٠ عدد پياز خلال شده ١عدد زرشك خيس كرده ٣ق.غ رب گوجه فرنگى ١ق.غ خلال پرتغال ١ق.غ تخم گشنيز ١ق.م آب پرتغال نصف استكان زعفران دم كرده نصف استكان 🫒طرز تهيه:🫕🫕🫕 ابتدا در قابلمه كمى روغن مى ريزيم تخم گشنيز كوبيده نشده و خلال پرتغال را با هم كمى تفت داده بعد مرغ و پياز را اضافه كرده و باهم سرخ مى كنيم بعد رب گوجه فرنگى،كمى زعفران ،نمك و فلفل قرمز مى ريزيم حالا گوجه فرنگى را در خرد كن ريخته و بعد به مرغ اضافه مى كنيم كمى آب مى ريزيم در مرحله آخر آلوخورشتى،زرشك،آب پرتغال و بقيه زعفران را ريخته درب قابلمه را گذاشته به مدت زمان ٤٠ دقيقه تا كاملاً بپزد و آماده سرو است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥮نکات پخت لازانیا🍜 🍱هنگام جوشاندن لازانیا در قابلمه ورق ها را به کمک یک قاشق چوبی یا کفگیر به آرامی تکان دهید تا به هم نچسبند. 🍱 هنگامی که می خواهید ورق های لازانیا را آبکشی کنید حتما آب سرد روی آنها بریزید. این کار باعث می شود حرارت داخل ورق های لازانیا کم شود و در حین پخت، ورق ها خمیر نشوند. 🍱برای اینکه بعد از آبکشی، ورق ها به هم نچسبند، آنها را یا روی لبه آبکش فلزی آویزان کنید یا این که یک حوله تمیز پهن کنید و ورق ها را روی حوله قرار دهید. این کار باعث می شود ورق ها هنگام استفاده به ظرف نچسبیده و خرد نشود. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘🥮#خوراک_مرغ_و_سیر_و_انار 🥘مواد لازم : 🫕 مرغ ۱ عدد کوچک انار دان شده معادل ۲ عدد پیاز داغ معادل ۱ عدد بزرگ کره ۱۰۰ گرم نارنج ۴ عدد سیر ۵ حبه دارچین ۱ قاشق چایخوری هل ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون نصف استکان زیره ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده نصف استکان طرز تهيه :🥘🌯 در ابتدا كره و روغن زيتون را به يك قابلمه اضافه مى نماييم، بعد مرغ را اضافه نموده و سرخ مى نماييم، سير را خلال نموده و به همراه فلفل سياه، دارچين، زيره كوبيده شده، هل كوبيده شده و زردچوبه اضافه مى نماييم، مرغ را در درون قابلمه مى چرخانيم تا خوب ادويه اي شود، بعد مقدارى زعفران، انار، پياز سرخ شده و آب (حدود نيم ليتر) را اضافه مى نماييم، شعله گاز را بسيار كم كرده و درب ظرف را براي حدود٤٠ دقيقه مى گذاريم، بعد نارنج را آب گرفته و آب نارنج را به همراه مقدارى نمك و باقى مانده زعفران اضافه نموده، دوباره درب ظرف را براى مدت زمان حدود ٤٠ دقيقه مى گذاريم تا غذا خوب پخته شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍛خورش بزقرمه🍲 🍵مواد لازم 🍃کشک ساييده 3 پيمانه 🍃گوشت سر دست و ماهيچه پرچربي بزغاله 1 کيلو 🍃نخود نيم کوب 2 پيمانه 🍃سير کوبيده 1 بوته 🍃سير داغ به ميزان لازم 🍃زعفران حل شده 1 قاشق غذاخوري 🍃پياز ساطوري 5 عدد 🍃نمک، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم 🍃روغن به ميزان لازم 🔸طرز تهیه🔸 🥩گوشت، پياز، سير کوبيده و نخود را با دو ليتر آب روي حرارت قرار دهيد تا به جوش آيد. سپس حرارت را ملايم کنيد. پس از دو ساعت، کشک را به همراه زردچوبه و کمي نمک و فلفل به مخلوط فوق اضافه نماييد.در ديگ را نيمه باز بگذاريد و شعله را بسيار کم کنيد تا غذا کم کم جوش بزند و آب آن لعاب دار و غليظ شود. در پايان بزقرمه را در ظرف کشيده و روي آن را با سير داغ و محلول زعفران تزئين نماييد.نکاتبزقرمه را هم مي توانيد با نان بخوريد و هم به صورت خورش در کنار برنج ميل کنيد. شما به جاي گوشت بزغاله، مي توانيد از گوشت هاي قرمز ديگر نيز استفاده کنيد.گوشت بزغاله بر خلاف گوشت بز، بسيار لطيف و خوشمزه است. لذا در تهيه اين غذا از گوشت بزغاله استفاده مي شود و بزقرمه يعني قرمه ي بزغاله. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘خورش مرغ با ادویه تندوری 🥕مواد لازم 🧅سينه يا فيله ي مرغ 500 گرم 🧅ادويه تندوري همراه رنگ قرمز 2 قاشق سوپخوري 🧅نمک و فلفل به ميزان لازم 🧅ادويه کاري نصف قاشق چايخوري 🧅پودر زيره نصف قاشق چايخوري 🧅ماست يک پيمانه 🧅سير 2 حبه 🧅زنجبيل تازه يک تکه کوچک 🧅گشنيز سه چهارم پيمانه خرد شده 🧅برنج باسماتي 500 گرم 🍛طرز تهیه🍛 ادويه تندوري، نمک و فلفل، ادويه ي کاري، پودر زيره و ماست را به آن افزوده مواد را کاملا با هم مخلوط کنيد. روي ظرف را پوشانده بگذاريد تا به مدت 12 ساعت در يخچال بماند. سير و زنجبيل را رنده کرده کمي تفت دهيد.همين که بوي سير و زنجبيل به مشام رسيد مرغ هاي خوابانده شده در ماست و ادويه را اضافه کرده و همه را با هم تفت دهيد. سپس يک فنجان آب افزوده و بگذاريد تا با حرارت ملايم پخته شود. در اواخر طبخ، گشنيز را به آن اضافه کرده واجازه دهيد تا موادجا بيفتد.با اين روش خوراک مرغ همراه با سس غليظ را خواهيد داشت. برنج شسته و خيسانده را آبکش کرده، دم کنيد و آن را در ظرف مورد نظر بکشيد و خورش مرغ را روي آن بريزيد. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍛پلو ماش با خرما (ماش پلو شیرین) ✅مواد لازم 🍀ماش درشت يك كيلوگرم 🍀خرمايك كيلوگرم 🍀برنج دو كيلو 🍀پياز بزرگ5 عدد 🍀روغن به ميزان لازم 🍃طرز تهیه🍃 ابتدا برنج را بدون نمك بشوييد و خيس كنيد. ماش ها را بعد از تميز كردن در ماهيتابه ي نيكلي معمولي بريزيد و روي حرارت ملايم بگذاريد و مرتباً تكان دهيد تا رنگ سبز ماش ها به قهوه اي روشن متمايل شود.سپس از روي حرارت برداريد و با گوشتكوب چوبي ماش ها را ضربه بزنيد تا دو نيم شوند. بعد آن ها را در سيني بريزيد و باد بزنيد تا پوسته ها جدا شوند. پس از پخته شدن ماش ها چند بار آن ها را با آب داغ بشوييد تا تلخي شان گرفته شود. خرماها را از هسته جدا و چهار قسمت كنيد.سپس پيازها را پوست گرفته و ريز ريز كنيد، با چند قاشق روغن تفت دهيد و بعد ماش ها را اضافه كنيد. خرماها را نيز چند دقيقه با پياز و ماش كمي تفت دهيد و كنار بگذاريد.برنج را چلوكش كنيد، يك لايه از آن را ته ديگ بريزيد و بعد يك لايه از موادي كه با ماش و خرما و پياز داغ درست كرده ايد را روي آن قرار دهيد و مجدداً همين كار را تكرار كنيد.آن وقت برنج را روي حرارت مناسب دم كنيد. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸#شب_همگی_خـوش 🌸در پناه خــداوند 💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫

💐یک سبد 🌸از گلهـای زیبـا 💐به رنگ 🌸عشـق و امیـد 💐با هر چه صفـا 🌸همـه از سوی خـدا 🌸در شکل دعای خیـر 💐تقدیم به شمـا خوبـان " چهارشنبه تون مثل گل زیبـا "💐 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

💗✨چهارشنبه تون عالی 🌼✨امروزتان سرشاراز آرامش 💕✨مهر و محبت 💗✨نشان لبخند خدا 🌼✨در زندگی ست 💕✨ان شاءالله 💗✨نگاهش 🌼✨توجه و لبخندش 💕✨و برکت بی پایانش 💗✨همیشه شامل حالتون بشه 🌼✨روزتون زیبـا و در پناه خـدا 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

سیب زمینی انگشتی ۴ عدد سیب زمینی آبپز له شده ۴ ق غ ارد سمولینا ریز ۴ ق غ آب ۱ ق غ روغن جامد نمک پاپریکا گشنیز تازه آرد سوخاری آرد تخم مرغ ۱ عدد ابتدا سیب زمینی ابپز له شده را با نمک و پاپریکا و گشنیز خرد شده مخلوط میکنیم . بعد از آن ارد سمولینا و اب و روغن جامد را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا به صورت خمیر دربیایید . خمیر را به مواد سیب زمینی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . مواد را به شکل لوله مانند عکس درمی آوریم و بعد در آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری میغلطونیم و یک ساعت در فریزر میگذارین تا استراحت کنه . و در آخر در روغن داغ سرخ میکنیم و آماده است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پلو ضیافت🍛🍛🍛 🥘مواد لازم برنج 4 پيمانه گوشت بدون استخوان و چربي 400تا500 گرم پياز متوسط 3عدد سير 2حبه زردچوبه 1ق چ ادويه دارچين يک دوم ق چ ادويه کاري 3ق س رب گوجه فرنگي 1 ق س محلول زعفران 2 ق س بادام سفيد يک دوم پيمانه کشمش دو سوم تا 1 پيمانه کره و روغن مايع به ميزان لازم نمک فلفل به ميزان لازم 🥣طرز تهیه🧂🧂 مرحله اول برنج را نمک سنگ يا آب نمک خيس کنيد. مرحله دوم گوشت را حبه اي شکل برش دهيد، پياز نگيني يا خلال شده را با کره و روغن مايع ( به ميزان لازم ) تاحدي تفت دهيد تا نرم و براق شود.سپس سير پوره شده را اضافه کرده هم بزنید. اجازه دهيد تا طلايي خوشرنگ شود سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهيد. زرد چوبه، ادويه يا دارچين، 1 قاشق سوپخوري از ادويه کاري و رب گوجه فرنگي را افزوده هم بزنيد.سپس محلول زعفران و آب به ( ميزان لازم ) را اضافه و با رب مخلوط و روي حرارت کم قرار دهيد تا بپزد مرحله سوم مايه آماده شده فوق را همراه با مابقي ادويه کاري و محلول زعفران لا به لا ي برنج آبکش شده قرارد هيد.مرحله چهارم پس از طبخ سطح روي آن را با بادم سفين و کشمش تفت داده شده تزيين و سپس سرو نماييد. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باسلوق_میوه ای #باسلوق_میوه_ای نشاسته ۱۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم گلاب ۱/۲ لیوان آب سرد ۲ لیوان روغن مایع ۱ قاشق چای خوری توت فرنگی در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کنید و سپس روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملا حل شود. باید خیلی مراقب باشید تا گلوله نشود وقتی مایع حل و نرم شد؛ شکر و گلاب و روغن را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مایع به قدری غلیظ شود که به صورت یک خمیر در وسط ظرف بماند. سپس مقداری از آن را روی پلاستیک فریزر پهن کنید و وسطش یک عدد توت_فرنگی قرار بدید و پلاستیک رو ببندید سپس آن را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سینی مزه رو اینجوری بچین حتما امتحان کنید😍 مواد مورد نیاز: پپرونی پنیر موزارلا توپی گوجه گیلاسی سس باربیکیو و پستو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کته_گشنیز طرز تهیه:👩🏻‍🍳 یدونه سینه مرغ چرخ کرده رو با یدونه پیاز چرخ کرده و نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر،زردچوبه و آرد سوخاری خوب ورز میدیم میذاریم نیم ساعت خوب مزه دار بشه. سپس به کوفته قلقلی های متوسط مایل به کوچیک شکل میدیم و توی مقدار کمی روغن سرخ میکنیم وقتی در حال سرخ شدن هستن روشون مقداری زعفران دم شده میریزیم. حالا توی یک قابلمه ۳ پیمانه برنج بعلاوه ۵ پیمانه آب ۵۰۰ گرم گشنیز خورد شده و شسته شده و نمک و روغن میریزیم و میذاریم به صورت کته بپزه وقتی آب کته کم موند که خشک بشه قلقلی هارو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و درشو میذاریم تا کاملا آب کته کشیده بشه سپس زیر گاز رو کم کرده و دم کنی میذاریم تا دم بکشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیر ترشی خونگی 😍😋 پوست روی ۲ کیلو سیر رو بگیرید داخل قابلمه به همراه یک لیوان شیره خرما یک قاشق غذاخوری نمک حدود ۶ لیوان سرکه روی حرارت بذارید(سرکه باید ۲/۳ سیر هارو بپوشونه) اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه داخل دبه تمیز بریزید، سرکه رو روش بریزید و بعد از ۱۰ روز آماده است(حتما در جای تاریک نگهداری کنید) برای روش دوم ۲ کیلو سیر رو داخل دبه بریزید، نصف لیوان شیره خرما یک قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم سرکه (سرکه باید روی سیرهارو بگیره)بریزین درش رو محکم ببندید و بعد از یک سال سیر ترشی خونگیمون آماده است ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍛پلو با پیازچه و مرغ 🍗مواد لازم برنج 2 پيمانه پيازچه 500 گرم مرغ چرخ كرده 250 گرم فلفل دلمه اي رنگي 1 عدد كوچك زعفران آب كرده 1 قاشق غذا خوري نمك و فلفل به دلخواه سس سويا 2 قاشق غذا خوري زنجفيل تازه ي رنده شده 1 قاشق چايخوري كره 50 گرم 🥣طرز تهیه ابتدا برنج را بعد از شستن و انجام دادن مراحل آبكشي دم كنيد. وقتي برنج كاملاً دم كشيد مرغ چرخ كرده را كمي فلفل بزنيد و نيمي از فلفل دلمه اي رنگي را در آن رنده كنيد به طوري كه رنگ فلفل در مرغ پيدا باشد. سپس خوب ورز دهيد.بعد گلوله هايي كوچك درست كنيد و در تابه اي بيندازيد و كره را اضافه كنيد. مرغ ها را در كره تفت دهيد. زير شعله را كم كنيد تا گلوله هاي مرغ هم پخته شود و هم تفت بخورد. سپس سس سويا را به آن اضافه كنيد و زنجفيل تازه را در آن رنده كنيد.پيازچه ها را تا انتها برش بزنيد يعني قسمت هاي سبز پيازچه را هم استفاده كنيد. سپس آن را با كره يا روغن تفت دهيد تا آماده شود. بعد از اينكه مرغ دم كشيد آن را در ديس بكشيد. پيازچه ها را هم بر روي برنج اضافه كرده و لابه لاي آن بريزيد.بعد قطعات مرغ را اضافه كرده و در پايان فلفل دلمه اي رنگي را بيفزاييد . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تیرامیسو با ماست 🍰🍰 🥣مواد لازم: ۲ ق غ پر ماست ۱ لیتر شیر ۱ لیوان شکر ۴ ق غ آرد نصف ق چ وانیل ۲ عدد زرده ی تخم مرغ ( میتونید یک پاکت خامه هم اضافه کنید خوشمزه تر میشه) برای وسط دسر 🤏🏻کیک و یا بیسکوییت لیدی فینگر برای خیس کردن کیک یا بیسکوییت لیدی فینگر 👈۱ ق غ قهوه فوری ، ۱ ق غ شکر ، ۲ لیوان آب ولرم به جز ماست همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید وقتی که شروع کرد به قل زدن از روی حرارت بردارید. برای اینکه از حرارت اولیه ی آن کاسته شود با همزن دستی هم بزنید وقتی از بخار آن کم شد ماست را اضافه کنید (از قسمت آبکی ماست اضافه نکنید) به هم زدن ادامه دهید تا روی آن نبندد.. در کاسه یا لیوان های دلخواه تان یک ملاقه از مواد بریزید سپس وسط آن از لیدی فینگر یا کیک که در مخلوط نسکافه،شکر و آب خیس کرده اید ، بگذارید روی آن دوباره از محلبی بریزید و بعد از اینکه سرد شد روی آن را پودر کاکائو بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود سپس سرو کنید. نوش جان. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#محلبی_با_توت_فرنگی فنجانی 😍 🍮موادلازم : 🔹شیر 1 لیتر 🔹اردسفید نصف پیمانه + 2 ق غ 🔹 شکر 1 پیمانه 🔹کره 1 ق غ 🔹 وانیل کمی 🔹توت فرنگی 12 عدد به دلخواه 🔹برای غلتاندن : پودر نارگیل 🥣طرزتهیه : در قابلمه مورد نظر شیر ، شکر و آرد را با همزن مخلوط کرده روی حرارت ملایم گذاشته مخلوط کنید بعد از به جوش اومدن باز 7 الی 8 دقیقه هم بزنید ، بعدش وانیل و کره رو اضافه کنید تا زمانی که کره خوب آب شود با همزن بزنید از روی حرارت برداشته در فنجان های متوسط دسر رو ریخته اگه می خواهید وسطش توت فرنگی بذارید نصف فنجان محلبی بریزید یک عدد توت فرنگی برش زده گذاشته و الباقی محلبی رو روش بریزید ، بعد ازاینک محلبی که به دمای محیط رسید در یخچال به مدت حدقل 4 ساعت بگذارید تا خودش رو ببندد ( در این جا یک روز گذاشته شده ) ، در ظرفی پودر نارگیل ریخته محلبی هارو خیلی یواش از فنجان در بیاوردید ، و در پودر نارگیل بغلتانید ، در ظرف مورد بچینید روش رو میتونید باز با توت فرنگی تزئین کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥠کراکر بادام 🍃مواد لازم مغز دانه آفتابگردان 130 گرم مغز بادام پودر شده 90 گرم پيكينگ پودر يك قاشق مرباخوري شير 2 قاشق سوپخوري زرده تخم مرغ يك عدد كره ذوب شده 2 قاشق سوپخوري كنجد 25 گرم يا 4/1 پيمانه ✅طرز تهیه 🥣فر را با190 درجه سانتي گراد گرم كنيد 4/1 پيمانه از پودر دانه آفتابگردان را كنار گذاشته و بقيه را با پودر بادام و پيكينگ پودر مخلوط كنيد.در يك كاسه كوچك شير و زرده تخم مرغ را مخلوط كنيد و با كره ذوب شده به مخلوط پودر مغزها اضافه كنيد و با نوك انگشتتان خمير كنيد.خمير را روي ميزي كه پودر دانه آفتابگردان پاشيده شده باز كنيد و روي خمير هم قدري از پودر ذكر شده بپاشيد و به ضخامت 5 ميلي متر باز كرده و دانه هاي كنجد را روي سطح خمير بپاشيد و با قالب 5 سانتي متري ببريدداخل سيني مناسب بچينيد و به مدت10 دقيقهيا تا موقعي كه لبه هاي كراكرها شروع به طلايي شدن كند بپزيد.بعد از سرد شدن با هوموس ياماست و كرفس خرد شده يا پنير يا هر سه بطور دلخواه سرو كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲