🌸 یک عصر زیبــا 🍇با لحظاتی شیرین 🌸 همچون عـسل 🍇 و قلبی شــاد 🌸 و سرشار از امید 🍇 در کنار عزیزانتون 🌸 گوارای وجودتون باد 🍇 عصرتون سرشارازعشق ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

امیدوارم کائنات بهت مدرکی نشون بدن که بفهمی در مسیر درستی هستی … امیدوارم تمام تلاش و پشتکارت در نهایت نتیجه بده امیدوارم اشتیاق و عشق ‌به زندگی بهت برگرده❤️ 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

ساندویچ مرغ فوری🥪 برای وقتایی که شام فوری و راحت بخواین خیلی جوابه🤌🏻 چی لازم داریم؟کاهو،سینه مرغ،خیارشور،ذرت شوید،سس دلخواه ادویه: فلفل سیاه، پودر سیر، پولبیر (که همه شو ماهور داره)نان ساندویچی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🐦ترفند درست کردن روغن جدا کننده🎂 با این ترفند دیگه کیک به قالب نمیچسبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بادمجون پرورده‌ یه ترشی خیلی خوشمزه 🥰 مواد لازم:بادمجون دلمه ای ۲عدد،گردو خرد شده نصف پیمانه ،زرشک نصف پیمانه،رب انار،۱/۳پیمانه ،سرکه سفید ۱/۳پیمانه،نمک فلفل پودر گلپر وسماق نصف ق چ خ،نعناع خشک ۱ ق غ خ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد ذرت😍🌽 خوش طعم ترین و خوشخوراک ترین سالادی که تاحالا خوردم این سالاده💁🏻‍♂️ چیزایی که لازم داری برای ۴ نفر:ذرت پخته ۱ الی ۲ لیوان،۱/۲ فنجان ماست پرچرب،مایونز‌ ۱ قاشق غذا خوری،۲ قاشق غذا خوری ابلیمو،۱ قاشق چایخوری عسل،۲ قاشق غذاخوری شوید یا ریحان خرد شده تازه،۱ الی ۲ عدد خیار خرد شده،۲ عدد گوجه متوسط خرد شده،پیاز قرمز ۱/۲،نمک و فلفل سیاه ب میزان لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این کیک بدون همزن درست میشه 🥰 راستی یه سر به پیج بزن ۴تا پست آخر رو ببین که همشون آموزش کیک و دسر آسون و سریعه🥰 یه فنجون شکر روی اجاق بذار تا حل بشه بعد کره رو بهش اضافه کن سس کارامل آمادست کف قالب کاغذروغنی بذار و موزهارو بچین و روشون سس کارامل بریز ۳تا تخم مرغ رو با نصف پیمانه شکر و نصف ق چ وانیل بزن تا تخم مرغ از لختگی در بیاد بعد یک سوم لیوان روغن و نصف لیوان شیر و در نهایت ۱/۵ لیوان آرد و ۱ ق چ بیکینگ پودر اضافه کن و مواد رو مخلوط کن و بعد اگر دوست داشتی کمی هم چیپس شکلات توش بریز و در حدی هم بزن که مواد یکدست بشن مواد کیک رو بریز روی موز و سس کارامل و بذار توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا کیک بپزه میتونی به جای موز 🍌از میوه هایی مثل سیب،🍎🍏هلو 🍑یا شلیل 🍑استفاده کنید #کیک #کارامل #کیک_خانگی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت ریحان برای 2 لیتر شربت یک دسته ریحان تازه نصف لیمو»»1 چوب دارچین»»6-7 میخک»»1 لیوان شکر»»نوک انگشت نمک»»2 لیتر آب جوش ریحان را در یک کاسه عمیق بریزیم. بقیه مواد را اضافه کرده و روی آن آب جوش می ریزیم. با بستن درب آن را به مدت 10 دقیقه استراحت دهید. مخلوط می کنیم و در صافی می ریزیم. تو شیشه می ریزیم و می گذاریم خنک شود #شربت 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسمِ این دسر«محلبی کادایف» هست، بافتِ زیر و‌روش ترد و وسطش مثلِ پنبه میمونه، از بس که نرم و سفیده! چیا میخوایم: رشته کادایف ۲۰۰ گرم(کمی خردش کنید) کره ۸۰‌گرم پودر هل و‌زعفران به مقدارِ دلخواه شکر سفید ۴ ق س گردو ریز خرد شده ۱/۲ پیمانه شیر ۳ پیمانه شکر سفید ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۵ ق س خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه عرق بهارنارنج یا گلاب ۱ ق س(بعد از اینکه کِرِمُ خاموش کردین اضافه کنید) یک شب تا صبح توی یخچال بذارینُ خنک سرو کنید. #محلبی_کادایف #دسر_ترکی #دسر_عربی #دسر_یخچالی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تا فصلش تموم نشده حتما درستش کن🤤 یه ترشی خیلی آسونو خیلی خوشمزه برای وقتایی که دلت گوجه سبز میخواد ولی دیگه فصلش تموم شده😮‍💨😍 📍مواد لازم گوجه سبز نیم کیلو ترخون دو شاخه سیر چهار حبه سرکه ۱/۵ لیوان آب ۱ لیوان(جوشیده و خنک شده باشه) فلفل دو عدد نمک به مقدار لازم ابتدا گوجه سبز رو بشورید با دستمال تمیز خشک کنید بعد داخل ظرف تمیز و حتما خشک از گوجه سبز سیر و ترخون و فلفل رو مطابق ویدیو بچینید ترکیب سرکه و آب و نمک رو روش بریزید بزارید داخل یخچال حدودا دو هفته بعد آماده میل کردن هست حتما درستش کنید خیلی خیلی خوشمزس😍 براے دوستـ😍ـات بفرست 😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حالا جدا از سس فوق العاده خوشمزه که شامل چاشنی های گرم بود: ماست یونانی (هر نوع ماستی که دم دست تون بود) مایونز آبلیمو ترش تازه عسل نمک و فلفل پاپریکا اورگانو یا پونه کوهی و آویشن و روغن زیتون #سالاد #سالاد_فصل #سالادها #سالاد_رژیمی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پوست بلال ها رادجدا کنید و آبپز کنید بعد درون تابه کره بریزید و بلال ها را زائد روی آن سس انار و نمک و سماق بپاشید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥪#اسنک_قارچ_معطر🥪 🧈مواد اولیه برای 4 نفر : 🥦قارچ 250گرم 🥦سیر 2حبه 🥦پودر سیر 2قاشق مرباخوری 🥦پودر موسیر 1قاشق مرباخوری 🥦روغن زیتون 5قاشق غذاخوری 🥦نان تست 10عدد 🥦جعفری 5قاشق غذاخوری (ساطوری شده) 🥦آبلیمو 1قاشق چایخوری 🥦نمک به میزان لازم 🥦فلفل به میزان لازم 🥦گلپر 1قاشق مرباخوری 🥙طرز تهیه : جهت تهیه این اسنک قارچ ابتدا سیر را رنده کرده و به آن مقداری نمک بزنید تا به هم نچسبد. داخل تابه مقداری روغن زیتون را گرم کرده و سیر را داخل آن تفت دهید. قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کرده و به سیر اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ زیاد اب نیندازد(در صورت لزوم مقدار بیشتری روغن زیتون اضافه کنید). وقتی قارچ سرخ شد پودر سیر، پودر موسیر، گلپر، جعفری خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. نان های تست را داخل سینی فر بچینید و روی دو طرف آنها را با روغن زیتون چرب کنید. حرارت بالای فر را روشن کنید و سینی را داخل فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند، سپس برگردانید تا طرف دیگر نان نیز برشته شود . پس از اینکه نان های تست آماده شدند در ظرف بگذارید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌯#رول_تخم_مرغ_و_فلفل_دلمه ای 🥪2 /1 فلفل‌دلمه‌ای قرمز 🥪2 /1 فلفل‌دلمه‌ای سبز 🥪3 عدد تخم‌مرغ 🥪1 قاشق سوپخوری آب 🥪2 عدد نان ترتیلا 🥪به میزان لازم نمک و فلفل 🥪به میزان لازم روغن مایع 🧆طرز تهیه ابتدا فلفل‌دلمه‌ای‌ها را بشویید، سپس آنها را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا تکه‌های فلفل را داخل تابه سرخ کنید تا نرم شوند. فلفل‌های سرخ‌شده را داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید. در یک کاسه دیگر تخم‌مرغ‌ها را با آب خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مقداری نمک و فلفل هم بریزید. یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس مخلوط تخم‌مرغ را داخل تابه بریزید. مخلوط را داخل تابه هم نزنید. صبر کنید تا تخم‌مرغ بپزد. سپس آن را از داخل تابه درآورید، داخل یک بشقاب قرار دهید و سپس آن را از وسط نصف کنید. تکه‌های تخم‌مرغ را روی نان‌های ترتیلا قرار دهید، سپس تکه‌های فلفل سرخ‌شده را روی آنها بچینید. حالا نان‌ها را به‌آرامی لوله کنید. رول تخم مرغ و فلفل دلمه ای را با خلال‌دندان سفت کنید. به کمک یک چاقوی تیز به تکه‌های کوچک برش دهید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍘#دسر_كرم_شكلات 🍥مواد لازم: 🍡كرم شكلات ١ بسته(من مارك دراژه استفاده كردم) 🍡خامه صبحانه ١بسته(٢٥٠ گرم) 🍡پودر هات چاكلت ١ عدد 🍡بيسكوييت پتى بور ١ بسته 🍡شير ٢ ليوان 🍡پودر ژلاتين ١ ق م سر خالى ☕️طرز تهيه: اول كرم شكلات رو با ٢ ليوان شير ميذاريم سر گاز تا يه جوش بخوره بعد زير گاز رو خاموش ميكنيم و پودر هات چاكلت رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا حل شه، بعد ميريزيم تو مخلوط كن و خامه و بيسكوييت و پودر ژلاتين كه بن مارى كرده بوديم رو بهش اضافه ميكنيم و بعد ميريزيم تو قالب و ميذاريم تو يخچال تا ببنده، 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘نکاتی درباره پختن یک ته چین خوشمزه🍽 🥗مرغ را بدون زردجوبه ببزيد تا مزه زردجوبه را به خود نكيرد وهم مزه زعفران بهتر مشخص مي شود و از طرفي مرغ نرم تر مي شود. 🥗از اب مخلوط شده مرغ با ماست استفاده كنيد تا هم مزه ته چين خوشمزه شود وهم اب لازم براي بخار برنج و دم كشيدن ان تامين شود. 🥗 از زرده بيشتري استفاده كنيد تا ته چين طعم بهتري بيدا كند و در صورت گرم كردن مجدد ، بوي زحم سفيده از غذا به مشام نرسد 🥗از مايه ماست و تخم مرغ كنارهاي ته جين و روي ان بريزيد تا ته جين انسجام بيشتري بيدا كند و موقع بركرداندن شكل خود را از دست ندهد. 🥗از مخلوط كره و روغن مايع استفاده كنيد تا كره نسوزد و طعم كره ته چين را خوشمزه تر مي كند. 🥗برنج ته چين بايد مغز بخت شود ولي له نباشد 🥗ته چين انواع و اقسام دارد ولي روش طبخ انها تقريبا مشابه است. در اواخر جوش برنج يك تا دو ليوان اب سرد به اب برنج اضافه كنيد تا برنج خوب قد بكشد. 🥗هنگامي كه مايع را داخل ظرف ريختيد و خواستيد مرغ يا بقيه مواد را بريزيد حتما با قاشق و مرحله به مرحله روي مواد را فشرده كنيد تا لايه ها به هم نچسبد. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌮كتلت بوقلمون:🍗 🧅ابتدا حدود سيصدگرم فيله بوقلمون را توي غذاساز ريخته و حسابي ميزنيم تا كاملا يكدست بشه (ميتونين از چرخ گوشت هم رد كنين) ، بعدش يه پياز متوسط ، چندشاخه جعفری تازه ، دوحبه سير و دوتا سيب زميني متوسط خام را اضافه ريخته و خوب ميكس ميكنيم و سپس ، نمك و فلفل سياه و ادويه ، يكي دوقاشق پودرنان و يه تخم مرغ را ريخته و باز چندپالس ميزنيم تا مواد یکدست بشه ، درانتها بادست و باحوصله كتلتها را فرم داده و سرخ ميكنيم. 🥯كتلت بوقلمون فوق العاده نرم و خوش خواك هست و اصلا سفت نميشه. ✔️سس شوید و تخم کتان: نصف پیمانه ماست چکیده ، نصف قاشق مرباخوری سس خردل ، دوقاشق روغن زیتون ، دوقاشق غذاخوری شوید تازه خردشده ، یک قاشق تخم کتان ، نمک و فلفل تازه آسیاب شده ، همه رو ترکیب و هم میزنیم تا یکدست بشه. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘🍗چلو مرغ درست كردم ولي مرغ را متفاوت درست كردم و خيلي خوشمزه شده بود . 😋 🍗مرغ را در نمك، پودر سير، پاپريكا، تخم گشنيز و زعفران گذاشتم در يخچال يك روز استراحت كرد، سپس براي امشب مرغ ها را سرخ كرده، و دو ليوان اب گرفته وگذاشتم مرغها پخته شود، دراين فاصله پياز را تفت داده و طلايي كه شد به غذا اضافه كرده ، سس گوجه را تفت داده و اضاف كرده ، كمي هم اب ليمو ترش تازه ، با حرارت ملايم ميگذاريم اين مرغ خوشمزه پخته شود ، نزديك سرو غذا يك ربع هم داخل فر ميگذاريم ، بسي خوشمزه نوش جان 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌮كتلت بوقلمون:🍗 🧅ابتدا حدود سيصدگرم فيله بوقلمون را توي غذاساز ريخته و حسابي ميزنيم تا كاملا يكدست بشه (ميتونين از چرخ گوشت هم رد كنين) ، بعدش يه پياز متوسط ، چندشاخه جعفری تازه ، دوحبه سير و دوتا سيب زميني متوسط خام را اضافه ريخته و خوب ميكس ميكنيم و سپس ، نمك و فلفل سياه و ادويه ، يكي دوقاشق پودرنان و يه تخم مرغ را ريخته و باز چندپالس ميزنيم تا مواد یکدست بشه ، درانتها بادست و باحوصله كتلتها را فرم داده و سرخ ميكنيم. 🥯كتلت بوقلمون فوق العاده نرم و خوش خواك هست و اصلا سفت نميشه. ✔️سس شوید و تخم کتان: نصف پیمانه ماست چکیده ، نصف قاشق مرباخوری سس خردل ، دوقاشق روغن زیتون ، دوقاشق غذاخوری شوید تازه خردشده ، یک قاشق تخم کتان ، نمک و فلفل تازه آسیاب شده ، همه رو ترکیب و هم میزنیم تا یکدست بشه. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘🍗چلو مرغ درست كردم ولي مرغ را متفاوت درست كردم و خيلي خوشمزه شده بود . 😋 🍗مرغ را در نمك، پودر سير، پاپريكا، تخم گشنيز و زعفران گذاشتم در يخچال يك روز استراحت كرد، سپس براي امشب مرغ ها را سرخ كرده، و دو ليوان اب گرفته وگذاشتم مرغها پخته شود، دراين فاصله پياز را تفت داده و طلايي كه شد به غذا اضافه كرده ، سس گوجه را تفت داده و اضاف كرده ، كمي هم اب ليمو ترش تازه ، با حرارت ملايم ميگذاريم اين مرغ خوشمزه پخته شود ، نزديك سرو غذا يك ربع هم داخل فر ميگذاريم ، بسي خوشمزه نوش جان 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍔برگر #سیب_زمینی و عدس 😋😋 🔶یک پیمانه عدس را بپزید و داخل سبد بریزید تا آب اضافی‌اش گرفته شود، سپس آن را خوب له کنید. دو عدد سیب‌زمینی را بپزید، پوست بگیرید و له کنید. عدس پخته و سیب زمینی‌های له‌شده را همراه با سیصد گرم گوشت قرمز چرخ‌کرده داخل ظرفی بریزید. 🧆یک عدد پیاز رنده‌شده بدون آب، یک حبه سیر له‌شده، یک قاشق چای‌خوری پودر زیره، دو قاشق سوپ‌خوری گشنیز خردشده، دو قاشق سوپ‌خوری نعنای خردشده، نصف پیمانه پنیر فتای ریز خردشده، دو عدد تخم‌مرغ و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. 🧆مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه برگر آماده شود. مقداری از مخلوط را بردارید و گرد کنید، سپس آن را فشار دهید تا شبیه برگر شود. هر تعداد که می‌شود برگرها را به همین شکل آماده کنید. 🧆در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس دو طرف برگر‌ها را داخل آن سرخ کنید. برگرهای آماده را داخل نان‌های همبرگری قرار دهید و همراه با سس باربکیو و سبزیجات مورد علاقه‌تان سرو کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💥.كتلت كه عشقه همه عاشق كتلت هستند .طرز تهيه 👇 🍃طرزتهيه :🍃 گوشت چرخ شده ٣٠٠گرم سيب زميني خام رنده شده ٣ عدد متوسط پياز رنده شده يك عدد بزرگ آرد سفيد يك يا دو ق غ زردچوبه و ادويه كاري و نمك به ميزان لازم در صورت تمايل سير رنده شده يك حبه يا پودر سير ابتدا آب سيب زميني و پياز رنده شده رو ميگيريم و تمام مواد ذكر شده رو با گوشت خوب ورز ميدهيم و در يك تابه روغن ريخته و بعداز اينكه روغن داغ شد كتلت ها رو به هرشكلي كه دوست داريد سرخ و ميكنيم .. . . 🔴دوستان گلم💝 من هيچ وقت از تخم مرغ براي كتلتهايم استفاده نميكنم و به همين روش درست ميكنم و هرگز وا نميره يكبار امتحان كنيد و لذت ببريد 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک خرما🥧🥧🥧🥧 🌰مواد اولیه برای 8 نفر : 🍮شیر شیرین و غلیظ یک لیتر 🍮خرما (خشک خرد شده) 1.5 پیمانه 🍮آب یک پیمانه 🍮جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری 🍮کره (خرد شده) نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه 🍮تخم مرغ تخم مرغ دو عدد 🍮آرد سفید 1 و ¼ پیمانه 🍮پودر وانیل دو قاشق چایخوری 🍪طرز تهیه کیک خرما🥠 1- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید. آنها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید. 2- در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه‌ای به خود بگیرند. تخم‌مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید. 3- آرد و وانیل را به آنها بیفزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید. آنها را درون قالب بریزید. 4- فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کیک را به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود. 5- کیک خرما را با گردو یا پسته تزیین نمایید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥪کتلت سیب زمینی با قارچ🌮 🌽مواد لازم 🌽 🔶سیب زمینی : ۱ کیلوگرم 🔶تخم مرغ: 1 عدد 🔶آرد : یک دوم پیمانه 🔶نمک : به مقدار لازم 🔶فلفل سیاه (پودر شده): 1 قاشق چایخوری 🔶زردچوبه: به مقدار لازم 🔶روغن: به مقدار لازم 🔶قارچ (خرد شده) : ۳۰۰ گرم 🔶پیاز (ریز خرد شده) : ۱ عدد 🔶شوید(خرد شده) به مقدار لازم روش تهیه:🔰 ابتدا برای تهیه مواد میانی، روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. قارچ را اضافه کرده و تفت دهید تا آب قارچ بخار شود. نمک، فلفل سیاه و مقداری شوید خرد شده اضافه و مخلوط کنید. سیب زمینی ها را در آب بپزید، سپس پوست آنها را بگیرید، له کنید. تخم مرغ، آرد، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه و مخلوط کنید. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده جدا کنید و وسط هر یک مقداری از مواد میانی قرار دهید و دوباره آنها را ببندید آنها را کف دست خود کمی پهن کرده و سپس در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. سپس سرو کنید.🍔 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲