بال مرغ موادلازم::: بال مرغ ۲کیلو عسل ۱ق نمک ۱ق م ادویه کاری ۱ق زیره ۱ق فلفل قرمز ۱ق فلفل سیاه سیر،آویشن اگه دوستدارید رب فلفل ۱ق دوستان مثل کلیپ تمام موادرو باهم مخلوط کنید اگه زمان دارید یکساعت بمونه بعد داخل فر 180درجه بزارید تا زمانیکه بپزن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لقمه_گوشت مواد لازم : نان لواش ۶ عدد برشته نباشه گوشت چرخکرده گوساله ۴۰۰ گرم پیاز متوسط ۳ عدد کدوحلوایی چهارصد گرم ماست محلی سه قاشق سوپ خوری خامه_ترش ۱۰۰ گرم سس گوجه ۱۰۰ گرم پنیرپیتزا ۱۰۰ گرم دستور پخت : ابتدا پیاز له شده با مخلوط کن و کدوحلوایی رنده شده و گوشت را با نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم طبق فیلم با نان ها و مخلوط بالا رول های گوشت را درست کرده و با برش لقمه ها را می سازیم کف ظرف فر را با روغن چرب کرده لقمه ها را چیده و برای سس ماست و سس گوجه و پنیرپیتزا و نمک و فلفل و به دلخواه پودسیر را با هم مخلوط کرده روی لقمه ها ریخته و با دمای دویست درجه پنجاه دقیقه داخل فر می پزیم پ.ن : در صورت نداشتن ماست خانگی از دوغ کفیر استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم: مرغ۵تیکه برنج۲۰۰گرم سیر ۳حبه پیاز قرمز۲عدد متوسط فلفل سیاه فلفل قرمز نمک پونه کوهی اب مرغ ۷۰۰گرم میتونید مقدار برنجتون رو به تعداد افراد بیشتر کنید 🤩 دستور پخت توی ویدیو هست با صدا ببینید❤ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

موادلازم: مرغ۴۰۰گرم سیب زمینی۳عدد قارچ۱۰ عدد گوجه۶عدد پیاز کوچک ۴عدد مواد لازم جهت سس: روغن زیتون۳قاشق ماست ۳قاشق عسل۱قاشق نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه۱قاشق چای خوری فلفل قرمز یک قاشق چای خوری پاپریکایک ق چ پونه کوهی۱ق چ سس چیلی تند ادویه کاری مقداری بقیه ی مواد و دستور پخت توی ویدیو هست با صدا ببینید❤ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خیلی از خانوما میگن که با بوی بدش چکار کنیم نمیدونم چرا من بوی بدشون احساس نمیکنم راست میگم به خدا بوش از نظر من بد نیست چند تکه پوست پرتقال بریزید توش انگار اسپری پرتقال زدید تو خونه خیلی خوشبوس 😍 پای مرغ سرشار از کلسیم اگه پای مرغ رو مسقیم تو سوپ ازش استفاده کنید که عااالیه واگر مثل خودم با خوردنش مشکل دارید😉 از عصاره ش استفاده کنید. بخصوص واسه بچه ها که در حال رشدن بسیار لازمه اگر از سوپر مارکتها آماده بخرید دیگه کاری نداره بشورید ودست بکار بشید. در غیر اینصورت بوسیله قیچی ویا کارد ناخن پاها رو جدا کرده بریزید تو کاسه و آب جوش بریزید روش چند دقیقه بزارید کنار سپس به راحتی پوستش کنده میشه پوست رو که کندید دوباره تمیز بشورید. وبریزید تو زود پز چند برگ بو یکی دو قاچ پیاز،یک عدد هویج توی یخچال همین یک عدد مونده بود 🤗چند تکه قسمت نارنجی پرتقال با پوست کن جدا کنید همراه نمک بریزید. به اندازه ای آب بریزید که دوباره مجبور نشید آب بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

درشو بزارید حدود چهارالی پنج ساعت.با شعله کم بزارید بپزه بعد از این مدت درشو باز کنید میبینید که کاملا پخته واستخونش نرم شده باید جوری بپزه که کل ژلاتین موجود در پای مرغ خارج بشه سپس از صافی رد کرده من اینجا با گوشت کوب بازم گوشتی که جدا شده رو میکوبیم سپس از الک ریز رد کرده تا ریزه استخوانها وارد عصاره نشه عصاره رو جای سرد بزارید مثلا کاسه بزرگ پر از آب ویخ درست کنید چند دقیقه بزارید توش تا شوک بهش وارد بشه ورود ببنده سپس بزارید یخچال چند ساعتی البته الانه هوا که خیلی سرده یخچال واب یخ نمیخواد بزارید بیرد فورا دماش میاد پایین ورود میبنده سپس تکه تکه کنید وبزارید فریزیر وموقع مصرف در بیارید.برای اینکه موقع فریزیر تکه ها بهم نچسپن جدا رو سینی بزارید وبزارید فریزیر تا یخ بزنه سپس بسته بندی کنید اینجوری موقع مصرف خیلی راحت از هم جدا میشن .این عصاره چند ماه تو فریزیر موندگاری داره وبرای انواع آش و سوپ قابل مصرفه میخواید تو قابلمه بپزید حدود ۱۰ الی دوازده ساعت زمان میبره تا خوب بپزه هیچ ادویه ای جز نمک من نمیزنم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیز بمب برگر . 900 گرم گوشت چرخکرده نمک به مقدار لازم🍚 فلفل به مقدار لازم 225 گرم پنیر چدار نان دینر رول ( یا نان همبرگر کوچک ) برای تزئین و سرو : گوجه فرنگی ورقه ورقه شده پیاز قرمز ورقه ورقه شده کاهو سس سریراچا-مایونیز ♨️طرز تهیه♨️ . در یک کاسه ی بزرگ ، گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل با هم مخلوط میکنیم. با گوشت چرخ کرده ، 16 توپ گوشتی درست میکنیم و کنار میگذاریم. پنیر چدار را به 8 تکه ی مکعبی برش میدهیم. حالا پنیر چدار را داخل توپ های گوشتی قرار میدهیم و اطراف آن را با گوشت چرخ کرده می پوشانیم. تابه ای را روی حرارت متوسط قرار میدهیم و تابه را گرم میکنیم، سپس مقداری روغن ( در ویدئو از روغن کانولا استفاده شده است ) داخل تابه میریزیم تا سطح تابه با روغن پوشیده شود. برگر ها را داخل تابه قرار میدهیم و ابتدا یک طرف آن را تا زمانی که قهوه ای رنگ و برشته شد سرخ میکنیم.سپس طرف دیگر را هم به مدت 2 تا 4 دقیقه سرخ میکنیم.در آخر برگر ها را بر می گردانیم و سریعا به همراه نان دینر رول ( یا نان همبرگر کوچک ) به همراه مخلفاتی که دوست دارید مثل گوجه فرنگی ، پیاز قرمز ، کاهو و سس مایونیز-سریراچا سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک خیس پرتقالی فندقی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیز بمب برگر . 900 گرم گوشت چرخکرده نمک به مقدار لازم🍚 فلفل به مقدار لازم 225 گرم پنیر چدار نان دینر رول ( یا نان همبرگر کوچک ) برای تزئین و سرو : گوجه فرنگی ورقه ورقه شده پیاز قرمز ورقه ورقه شده کاهو سس سریراچا-مایونیز ♨️طرز تهیه♨️ . در یک کاسه ی بزرگ ، گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل با هم مخلوط میکنیم. با گوشت چرخ کرده ، 16 توپ گوشتی درست میکنیم و کنار میگذاریم. پنیر چدار را به 8 تکه ی مکعبی برش میدهیم. حالا پنیر چدار را داخل توپ های گوشتی قرار میدهیم و اطراف آن را با گوشت چرخ کرده می پوشانیم. تابه ای را روی حرارت متوسط قرار میدهیم و تابه را گرم میکنیم، سپس مقداری روغن ( در ویدئو از روغن کانولا استفاده شده است ) داخل تابه میریزیم تا سطح تابه با روغن پوشیده شود. برگر ها را داخل تابه قرار میدهیم و ابتدا یک طرف آن را تا زمانی که قهوه ای رنگ و برشته شد سرخ میکنیم.سپس طرف دیگر را هم به مدت 2 تا 4 دقیقه سرخ میکنیم.در آخر برگر ها را بر می گردانیم و سریعا به همراه نان دینر رول ( یا نان همبرگر کوچک ) به همراه مخلفاتی که دوست دارید مثل گوجه فرنگی ، پیاز قرمز ، کاهو و سس مایونیز-سریراچا سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک خیس پرتقالی فندقی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذای خوشمزه با کدو😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ خوشمزه😋 مواد لازم ران مرغ ۶ الی ۸ عدد ماست ۲۰۰ گرم کاری ۲ قاشق زیره ۱ قاشق ( به دلخواه ) سیر ۴ حبه فلفل قرمز ۱ عدد عسل نصف قاشق نمک ، فلفل به میزان لازم در ابتدا مرغ ها رو با ماست، سیر ، عسل و ادویه ها ( ، فلفل ، کاری ، زیره و نمک ) مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید و در ظرف چیده . در انتها در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید و ۳ الی ۵ دقیقه آخر گریل فر رو روشن کنید تا طلایی بشه 😍😋 حتما امتحان کنید پ.ن : اگر زیر موادتون رو کاغذ روغنی قرار بدید باعث میشه به ظرفتون نچسبند و همین طور خشک نشوند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجان_شکم_پر(گارنی یاریخ) بادمجان ۱کیلو گوشت چرخ کرده ۳۰۰تا۴۰۰گرم پیاز ۲عدد رب ۲ق غ جعفری خرد شده ۲تا۳ س نمک زردچوبه فلفل.اویشن به میزان لازم بادمجان ها را شسته ووپوستش گرفتم (یک در میان تاراه راه بشه.سلیقه ایی هست .میتونید پوستش هر جوری دوست دارید بگیرید).شکمش چاک دادم .نمک زدم گداشتم‌نیم ساعت موند تا تلخیش گرفته بشه.بعد شسته وخشکش کرده وسرخش کردم .یک عدد پیاز نگینی خرد کرده وتفت دادم وقتی بلوری شد گوشت چرخ کرده را افزوده وسرخش میکنیم نمک زردچوبه فلفل واویشن و۱ق رب نعناخشک ریختم وتفت میدیم که بوی ادویه ها بلند بشه جعفری راهم افزوده.بعد شکم بادمجان ها را با مواد پرکردم .توی ماهیتابه یک پیاز دیگه را نگینی خرد کرده وسرخش کردم رب وادویه ها را زدم ۱لیوان ابجوش ریختم.در واقع سس غداست وقتی جوشید وبادمجان شکم پرها را توی سس گذاشتم‌واجازه دادم که بجوشه وبادمجانها ومواد با سس کمی پخته تر بشن .این غدا هم با برنج وهم با با نون میشه سروش کرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ران_مرغ_فری سیر فلفل قرمز ( پاپریکا) فلفل قرمز تند (پرک) آویشن نمک ماست مایونز روغن زیتون همه مواد را با ران های مرغ خوب ورز میدیم روش فویل میکشیم از یک ساعت تا یک شب( بستگی به زمان خودتون داره) تو یخچال استراحت میدیم تا ران ها مزه دار بشن بعد در فر 235 درجه به مدت 1 ساعت ( تا وقتی مرغ ها کاملا پخته و نرم بشه) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

َ چاے گاهے فقط یڪ بهانہ است... براے دقایقے در ڪنار هم بودن... ‌ زندگیتون پر از گرماے عشق♡ زندگے یعنے همین لحظہ هاے با هم بودن #عصرتون بخیـــــــــر☕️🌸 ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

• از رفتار آدمها ناراحت نشو... آگاه شو👌 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

خورشت قیمه با چرخ کرده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_مرغ_با_ذرت مواد لازم: کاهوپیچ ۱ عدد سینه مرغ پخته شده ۱ عدد ذرت ۱ پیمانه کورن فلکس ساده ۱ پیمانه برای سس: ماست چکیده نصف پیمانه ماست معمولی نصف پیمانه سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری سس خردل و نمک کمی طرز تهیه: ۱- مرغ را بپزید و تکه تکه کنید. ۲- کاهو را بشویید و خرد کنید. ۳- کاهو، مرغ، ذرت و کورن فلکس را مخلوط کنید. ۴- مواد سس را هم با هم مخلوط کنید و به سالاد مرغ اضافه کنید. سالاد را در ظرف دلخواه بریزید و به دلخواه تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاناکوتا_وانیلی #ژله_ابری یک بسته پودر ژله بلوبری رو با دو لیوان آب جوش مخلوط کنید .وبزارید یخچال تا کمی خودشو بگیره سفت نشه تا ژله آماده میشه پاناکوتا وانیلی رو آماده کنید شیر دولیوان خامه 300 گرم من از خامه قنادی استفاده کردم چون شیرین بود شکر نزدم اگر از خامه صبحانه استفاده میکنی یک چهار لیوان شکر بریزید پودر ژلاتین ساده دوقاشق مرباخوری آب یک چهارم لیوان وانیل کمی ابتدا خامه رو بزنید تا باز بشه و میزاریم روگاز حرارت خیلی کم گاز ( زیاد باشه خامه میبره) خامه که گرم شد ولی نجوشه شیر رو کم کم میریزیم پودر ژلاتین وشیر وانیل رو باهم مخلوط میکنیم وبه خامه اضافه میکنیم وخوب با هم زن دستی میزنیم تا کاملا باهم مخلوط شه وقتی به درجه جوش رسید گاز رو خاموش میکنیم وتو قالب مورد نظر میریزیم من قالب تک نفره ریختم چرب کردن نمیخواد چون خامه چرب زود از قالب جدا میشه وتو یخچال میزاریم تا ببنده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ادامه #پاناکوتا_وانیلی #ژله_ابری در ادامه کمی شکر رو رو گاز میزاریم تا کارامل شه مواظب باشید نسوزه البته تو دستور از شیره هلو استفاده کرده بود من شیره هلو نداشتم از شکر کاراملی بجاش استفاده کردم خیلی هم عالی بود از این پاناکوتا هم برای قسمت ابری ژله استفاده کردم ژله که کمی خودشو گرفته با قاشق کمی بزنید. وچند قاشق بریزید تو لیوان دسر خوری سپس مقداری پاناکوتا به همین روال تا لیوان پر سه سپس بزارید یخچال تا خودشو بگیره پاناکوتا رو بریزید کناره لیوان تا مشخص باشه توجه کنید ژله وپاناکوتا نباید رقیق ویا زیاد سفت باشن رقیق باشه مخلوط میشن سفت باشد شکل قشنگی پیدا نمیکنه تکه تکه به نظر میاد اگر از خامه صبحانه استفاده میکنید یک چهارم لیوان شکر به خانه اضافه کرده هم بزنید تا شکر تو خانه حل بشه سپس شیر رو کم کم اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ سوخاری باحال مواد لازم: سینه مرغ : ۵ عدد آرد : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد آرد سوخاری : ۲ پیمانه طرز تهیه : ابتدا با چاقو سینه مرغ را به نحوی برش دهید که از هم جدا نشود سپس مرغ را در آرد قرار دهید تا سطح مرغ کاملا با آرد پوشیده شود سپس ۳ عدد تخم مرغ را درون یک ظرف مخلوط کنید و سینه مرغ را درون تخم مرغ قرار دهید و بعد مرغ را درون آرد سوخاری قرار دهید تا کامل سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود و بعد در روغن سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فینگر فود نون تست كاهو گوشت گوجه فرنگي تخم مرغ ٤ عدد شير ٢ قاشق غذاخوري نمك نصف قاشق چايخوري فلفل نصف قاشق چايخوري ابتدا نون تست را با وردنه صافش ميكنيم دورشو با چاقو ميبريم، گوشت پخته شده، گوجه فرنگي و كاهو را روي نون ميزاريم و رولش ميكنيم. در يك ظرف تخم مرغ، شير، نمك و فلفل را مخلوط ميكنيم، تست آماده شده را داخل مخلوط ميكنيم و در مياريم، در مايتابه اي كه كره زده ايم، تست را سرخ ميكنيم تا دو طرفش قهوه ای طلایی بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیراشکی کرم دار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیراشکی کرم دار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساندویچ سوخاری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه مواد داخل سمبوسه بستگی به ذایقه خودتون داره از هرموادی که دوست دارید میتونید استفاده کنید میتونید مواد داخل ماکارونی رو توش بریزید وبپیچید وسرخ کنید من از سیب زمینی پخته وگوشت چرخ کرده استفاده کردم سیب زمینی رو با پوست می پزیم و موقعی که پخت نگینی خرد میکنیم کمی گشنیز وجعفری خرد شده ونمک رو بهش اضافه میکنم یک عدد پیاز رو ریز خرد کرده وبا کمی روغن تفت میدیم گوشت چرخ کرده اضافه کرده وباهاش سرخ میکنیم نمک زردچوبه وفلفل سیاه وقرمز وکمی پاپریکا بهش اضافه کرده وباهاش تفت میدیم حالا مواد داخل سمبوسه آماده س نوارهای هشت سانتی از نان لواش ببرید ومواد سمبوسه توش بریزید وبپیچید وتو روغن سرخ کنید برای اینکه موقع سرخ کردن سمبوسه ها از هم جدا نشن با انگشت کمی آب به لبه ها بزنید عزیزان تو بعضی از سمبوسه ها کمی پنیر پیتزا اضافه کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_ماکارونی مواد لازم : 1 بسته ماکارونی فرمی 2تا3 عدد سیب زمینی آبپز خرد شده 6تا7 ورق کالباس خرد شده (من گیاهی ریختم) 10 عدد خیارشور خرد شده (من نریختم) 100 گرم نخود فرنگی 2 عدد هویج متوسط آب پز وخرد شده (من از یک قوطی سبزیجات استفاده کردم) 3تا4 قاشق غذاخوری ماست سس مایونز 2تا3 قاشق غذاخوری (به میزان لازم) نمک و فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم آبلیمو تازه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه : توی کلیپ ترکیب مواد مشخصه، اول سس ماکارونی رو آماده کنید. توی یک ظرف سس مایونز (کم چرب ریختم) ماست، نمک وفلفل، پودر آویشن و آبلیمو رو بریزید وهم بزنید. ابتدا سس سالاد رو روی ماکارونی که از قبل پخته وآبکشی کردیم وسیب زمینی آبپز میریزیم وخوب مخلوط میکنیم بعد مابقی مواد را اضافه کنید وهم بزنید بعد سالاد رو بزارید در یخچال تا چند ساعتی بمونه وبعد آمادس برای سرو، نوش جان. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ تنوری با ادویه ملایم 😋 مواد لازم : ران مرغ ۵ الی ۸ عدد نصف استکان آب معدنی یا دلستر بی طعم نصف استکان روغن زیتون ۲ حبه سیر ۱ قاشق چایخوری آویشن ۱ قاشق چای خوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چای خوری پودر پیاز طرز تهیه : در تمام مواد( روغن ، دلستر ، نمک و فلفل ، پودر پیاز ، پاپریکا ، آویشن ، زیره و سیر ) را با هم مخلوط کرده سپس بر رو سطح مرغ ها برش ایجاد کرده تا هم زودتر بپزد و هم طعم ادویه ها به داخل مرغ نفود کند . سپس مرغ ها را به سس آغشته کرده و در کاغذ روغنی و فویل پیچیده و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ الی ۲۲۰ قرار داده تا کاملا بپزد و به همراه برنج یا سبزیجات سرخ یا بخار پز نوش جان کنید 😋 پ.ن : نیازی به اضافه کردن آب به مرغ ها نیست پ.ن: به دلیل داشتن پودر پیاز و سیر هیچ گونه بوی نامطبوعی ندارد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩بدون یه قطره روغن لذیذ ترین مرغ رو بپز😋🍗 🔹کف تابه یک ردیف پیاز حلقه شده با قطر زیاد رو بچینید. 🔹دو عدد ران مرغ روی پیاز ها بزارید و در تابه رو ببندید تا با حرارت کم بپزه. 🔹برای سس : یک قاشق غذاخوری رب، نصف پیمانه آبجوش، نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پاپریکا ، کمی پودر زعفران و پودر سیر اضافه و مخلوط کنید . 🔹بعد از چهل دقیقه که مرغ و پیاز آب انداخت، مرغهارو زیر و رو کرده و سس رو روش بریزید و یک ساعت دیگه زمان بدید. 🔹مرغ خودش روغن میندازه و کامل پخته و نرم میشه. طعمش معرکه‌اس . برای یکبار هم که شده امتحانش کن. 😍 نوش جان🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲