طرز تهیه🔻 1. ۱۰۰ گرم کره‌ی هم‌دما با محیط رو داخل ظرف بذار و با همزن برقی هم بزن تا بافتش باز شه. 2. ۱/۲ (نصف) لیوان پودر قند بریز و مخلوط کن. 3. به اندازه‌ی ۱ و ۱/۴ لیوان یا پیمانه، آرد گندم (نانوایی یا قنادی) اضافه و با لیسک ترکیب کن. 4. مواد که خوب با هم مخلوط شدن، وقتشه که لیسک رو بذاری کنار و با دست ورز بدی تا حالت خمیری سفت پیدا کنه. 5. حدود ۲ قاشق غذاخوری شکلات چیپسی بریز و ورز بده. 6. کف تابه کمی روغن بریز و پخش کن؛ یه کاغذ روغنی که به اندازه‌ی کفِ تابه بریدی رو داخلش بذار و روی کاغذ رو هم خیلی کم چرب کن. 7. به اندازه‌ی نوک انگشت‌های دست از خمیر بردار و مثل من بهش فرم بده. 8. کوکی‌ها رو با فاصله داخل تابه بچین و روشون رو با چیپس شکلات تزیین کن. 9. در تابه رو ببند و بذار حدود ۱۵ دقیقه روی شعله‌ی گاز‌ (بین ملایم و متوسط) بمونه. 10. دیگه آمادست؛ فقط باید ۱۵ دقیقه‌ی دیگه هم بهش زمان بدی تا دماش پایین بیاد و خنک بشه.خیلی راحت از کاغذ جدا میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ پنیری سوخاری مواد لازم سینه مرغ پخته شده و ریز شده ۲ پیمانه پنیر رنده شده چدار ۱ پیمانه پنیر خامه ای سه چهارم پیمانه ادویه شامل نمک و فلفل قرمز : ۲ قاشق چای خوری و پودر سیر , پودر پیاز , زیره : ۱ قاشق چای خوری همچنین فلفل هندی و پونه کوهی : ½ قاشق چای خوری حلقه پیاز به تعداد لازم برای مواد آماده شده مواد بالا را تر کیب کنید و درون حلقه پیاز قرار دهید و به مدت یک ساعت در فریزر نگهداری نمایید سپس آن را آغشته به آرد الک شده، تخم مرغ و پودر سوخاری نموده و‌در روغن سرخ کنید... نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قیمه_نثار 🌿🌹 یک عدد پياز بزرگ نگینی خورد شده رو تفت دادم تا سبک بشه،گوشت رو تا حدي ك تغيير رنگ بده تفت دادم،فلفل سياه،زردچوبه،ادویه کاری،٢تا دونه هل و یک قاشق رب اضافه كردم كمي تفت دادم... با يك ليوان آب حدود سه ساعت گذاشتم بپزه،باید آبش تقریباً خشک بشه وبه روغن بیفته... اواخر پخت زعفرون ويك قاشق گلاب اضافه كردم... خلال بادام وخلال پسته رو كمي تفت دادم... زرشك وپرتقال تلخي گرفته رو هم با کره و كمي شكر تفت ميديم تا براق بشه... وبرنج رو با اونها تزئين ميكنيم #آشپزی_باسلیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پای سیب زمینی با گوشت سیب زمینی ها را مطابق فیلم برش زده با نمک ، روغن و آویشن مخلوط کرده و آنها را درون فر یا روی اجاق سرخ کنید . سپس درون سیب زمینی ها را با مخلوط گوشتی پر کنید(میتونید مواد داخل رو به دلخواه استفاده کنید) سپس قسمت های وسط سیب زمینی که خالی شده بود را روی مواد گذاشته در سینی فر قرار دهید.. یک قاشق رب گوجه فرنگی را با ادویه دلخواه و سیر رنده شده مخلوط کنید و روی مواد بریزید در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۹۰ به مدت کوتاهی قرار دهید تا طلایی شود. نوش جان😘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کاستلا 🌈مواد لازم زرده تخم مرغ ۴ عدد پودر قند ۴۰ گرم روغن مایع یا کره آب شده ۶۰ گرم آرد ۴۰ گرم پودر کاکائو ۲۵ گرم سفیده تخم مرغ ۴ عدد پودر قند ۴۰ گرم آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری شکلات چیپسی برای تزیین ( به دلخواه) ابتدا زرده تخم مرغ وروغن و شیر را با همزن بزنید وبعد پودر کاکائو و آرد و شکر را اضافه کنید و هم بزنیدتا یکدست بشه . در ظرفی دیگر سفیده تخم مرغ را کمی با همزن بزنید و بعد کم کم پودر قند را طی چند مرحله به مواد اضافه کنید تا سفیده تخم مرغ فرم بگیره و آب لیمو رو هم اواسط فرم دهی سفیده اضافه کنید . و در آخر سفیده فرم گرفته رو به مواد زرده اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا پف سفیده نخوابه. مایه کیک رو داخل قالبی که کف و دیواره اون رو با کاغذ روغنی پوشاندید بریزید و روی آن شکلات چیپسی بریزید ( دلخواه) و داخل سینی فر آب بریرید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۵۰ درجهبه مدت۵۰ دقیقه بذارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دستور #پخت_ماهی کامل با #تابه_دو_طرفه مواد لازم:‌ ماهي قزل آلا،‌ شير،‌ شوريده و غيره:‌ ۲ عدد تا ۲ كيلو قطعه نمك: ۱ قاشق چايخوري زردچوبه:‌ ۱ قاشق چايخوري طرز تهيه:‌ ماهي را شسته و مقداري زردچوبه و نمك را با برس داخل شكم و بدن ماهي زده و درون تابه دو طرفه قرار داده و تابه را روي حرارت ملايم گذاشته درب تابه را بسته تا بخار كند و روغن ماهي خارج شود. ۱۵ الي ۲۰ دقيقه بعد ماهي كاملاً‌مغز پخت شده و يك طرف آن سرخ شده است. تابه را برگردانده تا طرف ديگر ماهي سرخ شود. در صورت تمايل براي ديدن ميزان سرخ شدن ماهي چند لحظه صبر كنيد سپس درب تابه را باز كرده. در صورت دلخواه نبودن، متناوب تابه را برگردانده تا هر دو طرف بنا به سليقه شما سرخ شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماهی تو فر . .براى مزه دار كردن ماهى تو فرمون به 👇🏻👇🏻 كره ى ذوب شده ، مقدارى زعفران دم كرده ، نمك و فلفل قرمز (سياه هم ميتونيد بزنيد) و فويل نياز داريد . اول ماهى رو از استخوانش جدا كرده (جدا كردن استخوان از ماهى تو پيج موجوده ) . بعد پولكاى اضافى رو گرفته و حسابى شستشو و تو آبكش گذاشته تا حسابى ابش چكيده بشه . ماهى رو هم درسته ميتونيد درست كنيد و هم اينكه قطعه قطعش كنيد . ماهى رو روى تخته گوشت گذاشته اول با قلمو زعفران ميماليم و بعد كره ى ذوب شده و بعد نمكش رو ميزنيم و بعد فلفلا رو زده و بعد برگردانده پشتش رو هم مزه دار و رو فويلى كه به اندازه هاى ماهى برش زده ميزاريم و كمى از كناره هاى فويل رو تا كرده كه اب و روغنى كه داره بيرون نياد و رو سيني يا ظرفتون نريزه البته زياد انچنان اب نداره اما به محض اطمينان براى غذاى هاى ديگه هم ميتونيد از اين روش استفاده كنيد ماهى رو روى سينى فر گذاشته و در فرى ك يك ربع قبل با درجه ى 180 گرم شده به مدت 15 تا20 ميزاريم بپزه ، بعد يك ربع بيرون اورده و روش رو كمى زعفران زده و دوباره در فر ، گريل بالا رو روشن به مدت يك دقيقه ك روش طلايى بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_میوه_ای ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☕️ #هات_چاکلت 🔷مواد لازم برای ۴ نفر 👇 🔹پودر کاکائو : ۱/۳ فنجان 🔹شکر : ۳/۴ فنجان 🔹شیر : ۳/۵ فنجان 🔹آب جوش : ۱/۳ فنجان 🔹وانیل و نمک : نوک قاشق چایخوری 🔆طرز تهیه👇 🔅پودر کاکائو، شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و این مخلوط را در ظرف شیر داغ کن بریزید و آب جوش را به آن اضافه و همه را با هم مخلوط نمایید. سپس شیر را به آن اضافه کرده و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا نوشیدنی شما کاملا داغ شود. زمانی که از داغ شدن مخلوط مطمئن شدید، وانیل را نیز به نوشیدنی بیفزایید و هم بزنید. نوشیدنی شکلات داغ را در ۴ فنجان تقسیم کرده، بنا یه ذائقه خود می توانید کمی خامه نیز اضافه کنید. خامه کالری زیادی دارد که انرژی این نوشیدنی را چند برابر می کند. نوشیدنی هات چاکلت آماده سرو کردن می باشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_سوخاری من از تکه های ران استفاده کردم . از هر قسمتی بخواین می تونین استفاده کنین . از سینه مرغ بخواین استفاده کنین نیاز به پخت اولیه نداره . داخل قابلمه ای آب ریخته و میزاریم بجوشه ، بعد تکه های مرغ رو انداختم و یک عدد پیاز و کمی نمک و یه دونه چوب دارچین قرار دادم و گذاشتم نیم ساعت روی حرارت کم تا بپزه . نیاز به پخت طولانی نداره چون بعدا نرم میشه . بعد از حرارت برداشته و گذاشتم خنک بشه . تخم مرغ رو داخل کاسه شکسته و هم زدم . توی یه بشقاب کمی آرد سفید ریختم و در بشقاب دیگه آرد سوخاری . تکه های مرغ رو ابتدا در آرد سفید غلتونده بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری خوب می غلتونیم . در آرد سوخاری میتونید هر ادویه ای که دوست دارید بریزید . تکه های مرغ را در روغن داغ شده سرخ کردم و بعد از سرخ شدن روی یه پارچه تمیز بزارین تا روغنش بره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ مجلسی مخصوص دوستان گلم.این مرغ فوق العاده لذیذ هست.رژیمی هست و راحت ومتفاوت امیدوارم خوشتون بیاد. طرز تهیه: اول تیکه ای از مرغ مثل سینه یا پشت یا ران مرغ که کوچکتر میشه رو استخوان جدا میکنیم نمک و فلفل میزنیم یا طعم دار میکنیم با ابلیمو و...بعد پهن میکنیم داخل از سبزیجات بخار پز مثل هویج و ذرت و نخود ف نگی پر میکنیم و یک تکه پنیر ورقه ای میگذاریم رول میکنیم با خلال دندون فیکسش میکنیم داخل ظرف فر میگذاریم دورش هم سیب زمینی میریزیم و روش گوجه فرنگی گیلاسی و فلفل دلمه ای میگذاریم.بعد روش هم سس میریزیم که ترکیب رب گوجه فرنگی و ابلیمو ونمک و فلفل هست بعد در فر میگذاریم با دمای 200درجه به مدت 20-25دقیقه روشو میتونید فویل هم بکشید میشه فویل هم نکشید.ونوش جان. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

1 کیلوگرم بال ماست نصف کاسه رب نصف قاشق فلفل قرمز زمین نصف قاشق چای خوری آویشن نصف قاشق چایخوری زیره 1 قاشق پودرپاپریکا نمک روغن در صودت تمایل سیب زمینی 5 عدد 1 قاشق چایخوری فلفل 1 قاشق چای خوری آویشن 1 قاشق چایخوری نمک روغن بسیار کم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ سوخاری باحال مواد لازم: سینه مرغ : ۵ عدد آرد : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد آرد سوخاری : ۲ پیمانه طرز تهیه : ابتدا با چاقو سینه مرغ را به نحوی برش دهید که از هم جدا نشود سپس مرغ را در آرد قرار دهید تا سطح مرغ کاملا با آرد پوشیده شود سپس ۳ عدد تخم مرغ را درون یک ظرف مخلوط کنید و سینه مرغ را درون تخم مرغ قرار دهید و بعد مرغ را درون آرد سوخاری قرار دهید تا کامل سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود و بعد در روغن سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ران سوخاری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دمي_گوجه پياز 1عدد برنج 2 لیوان ران مرغ. 3 عدد سیب زمینی 1 عدد نمک به میزان لازم گوجه فرنگی 5 عدد روغن نصف استکان زردچوبه به میزان لازم داخل قابلمه ران مرغ را با مقداری آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز میزاریم با حرارت ملایم بپزه وقتی مرغ پخت میزاریم کنار ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید.برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد. در ظرف مناسب پیازداغ کنید و کمی زردچوبه و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید . برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب زمینی های نگینی شده و سرخ شدهرا به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند.مرغهایی را ک پخته بودیم ته قابلمه چیده و از برنج ک آبش کشیده روی مراغها میریزیم و برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت سیب زمینی تو این مدلی درست کن سیب زمینی ۴ عدد شیر ۲ لیوان سس مایونز ۳ ق غذاخوری شوید خشک ۱ ق غ خیار شور ۴ ععد کوچک ادویه سس نمک و فلفل سیاه و آویشن ژامبون ۳۰۰ گرم فلفل شیرین کاپی یا فلفل دلمه ای ۱/۲ هویج یک عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شربت گل محمدی گلبرگ ها را داخل ظرفی بریزید و آب جوش را به یکباره روی گلبرگ ها بریزید تا تمام سطح روی آنها را بپوشاند با دم کنی روی ظرف را میبندیم و برای 24 ساعت به آن استراحت میدهیم حتما روی در ظرف دم کنی بگذارید تا عطر و بوی گل حفظ شود و خارج نشود بعد از سپری شدن 24 ساعت گلبرگ ها را آبکش میکنیم و تا آب آن خارج شود. دقت کنید که فشاری روی گلبرگ ها برای گرفتن آب بیشتر انجام ندهید چون باعث میشود رنگ شربت تغییر کند و قهوه ای شودداخل آب بدست آمده شکر بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شربت غلیظ شود و قوام بیایید. سپس جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از یک دو جوش از روی حرارت بردارید. اگر هم خواستید به شربت رنگ مربا یا رنگ های خوراکی اضافه کنید باید در مرحله آخر همراه با جوهر لیمو اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لقمه گوجه آویشن (مینی پیتزا) دستور خمیر: ماست: ۱ لیوان آب: نصف لیوان پودر مایه خمیر: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری آرد سفید: ۳ لیوان روغن زیتون: ۸ قاشق غذا خوری ۱۰ دقیقه ورز بدید. ۹۰ دقیقه بزارید استراحت کنه و بعد ۳ قاشق کنجد اضافه کنید. دوباره ورز بدید تا یکدست بشه. خمیر رو به ۸ قسمت تقسیم کنید سس بزنید و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه بذارید تا برشته بشه. سس گوجه و آویشن: ۱ عدد پیاز رو ریز کنید توی نصف لیوان روغن زیتون سرخ کنید(حرارت خیلی کم). ۵ دقیقه بعد، ۴ حبه سیر اضافه کنید، نمک، فلفل‌سیاه و ۳ قاشق چای‌خوری آویشن اضافه کنید. یک لیوان گوجه گیلاسی، و یک عدد فلفل رو بندازید. ۱۵ دقیقه روی حرارت خیلی کم اجازه بدید تا بجوشه و بعد اون رو بِلِند کنید تا یکدست بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سمبوسه رو داشته باش به کارت میاد 😍 موادی که لازم داری تا برای ۵ ، ۶ نفر سمبوسه درست کنی: ۲ عدد سیب زمینی ۱ عدد پیاز متوسط پیازچه ۵۰ گرم جعفری تازه ۵۰ گرم سوسیس در صورت تمایل ۲ عدد بزرگ ادویه ها : زردچوبه ، پودر سیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ ‍ #خورشت_گوجه_سبز (برای چهار نفر) گوشت گوسفندی یا گوساله ۵۰۰ گرم سبزی نعنا و جعفری ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد گوجه سبز ۲۵۰ گرم عصاره گوشت ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه گوشت رو قیمه کرده و با پیاز تفت میدیم میذاریم بپزه، ادویه ها رو به همراه عصاره گوشت اضافه میکنیم و با گوشت تفت میدیم نعنا و جعفری رو خورد کرده سرخ میکنیم، وقتی گوشت نیم پز شد بهش سبزی ها رو اضافه میکنیم گوجه سبز ها رو چند تا سوراخ با چنگال میزنیم(این کار برای وا نرفتن گوجه سبز ها می‌باشد) و در نیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه میکنیم میذاریم تا خورش کاملاً پخته بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_مرغ آلو مقداری آلو رو از سه چهار ساعت قبل خیس میکنیم یه دونه پیاز خردشده رو با یکی دو قاشق روغن و کمی زردچوبه و فلفل تفت میدیم حالا تکه های مرغ رو بهش اضافه کرده و تفت میدیم حالا به مرغمون نمک و دو تا دونه برگ بو اضافه کرده و به مقدار کافی آبجوش میریزیم تا بپزه آلوهای خیس خورده رو میشوریم و میذاریم کنارحالا مرغمون پخته ،زیرشو خاموش میکنیم یه دونه پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده و با مقداری روغن و کمی فلفل تفت میدیم وقتی سرخ شد تکه های مرغ پخته رو توی تابه میذاریم و روشون زعفرون میریزیم و سرخشون میکنیم حالا آلوهای خیس خورده رو به همراه آب مرغ اضافه میکنیم برای پخت آلوها کمی آب به خورشت اضافه میکنیم مقداری آبغوره و زرشک تفت داده شده به خورشت اضافه کرده و میذاریم جابیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

از صمیم قلب میخواهم برای همه آرامش ببارد شبتون قشنگ🌙⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🌸سه شنبه تون شاد و بینظیر 💓قلبتون جایگاه عشق 🌸و مهربانی 🌷دستتون روزی دار 💓و سخاوتمند و بخشنده 🌸سفره تون همیشه بازو پربرکت 🌷جمالتان شاد 💓وهدیه دهنده لبخند 🌸خداوند یار و نگهدار تک تکتون 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷