#آموزش پیراشکی مغزدار😋 🥐🥐🥐 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗جوجه زنجبیلی🍗 سیر خرد شده / 3 حبه زنجبیل / یک قاشق چایخوری آب لیمو / 8- 6 قاشق غذاخوری زیره / 7 قاشق غذاخوری تخم گشنیز / یک قاشق غذاخوری فیله جوجه که به قطعات مربع شکل 8 سانتی‌متری تقسیم شده باشد/ یک کیلو‌گرم فلفل سیاه /به مقدار لازم 🍱🍱🍱🍱 🧄- سیر، زنجبیل، آبلیمو، روغن زیتون، زیره و تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید. 2- تکه‌های جوجه را با مخلوط سیر، ترکیب کنید به صورتی که مخلوط سیر روی کل تکه‌های جوجه را بپوشاند و 30 دقیقه در این حالت جوجه‌ها را بخوابانید. 3- جوجه‌ها را کباب کنید یا در ماهی تابه بزرگی با کمی روغن هر طرف آن‌ها را به مدت 5 دقیقه با حرارت کم سرخ کنید تا درون آن‌ها کاملا پخته شود. 4- جوجه‌ها را تا داغ هستند، میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘🫕سیب پلو خوشمزه🍛 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥓🥓آموزش کرانچی خونگی😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لقمه های خوشمزه🫔🫔🫔 مواد لازم : _خمیر پیتزا یا پیراشکی _سس کچاب یا رب چهار قاشق _گوجه دو عدد _فلفل ۱۰۰ گرم _قارچ ۲۰۰ گرم _ذرت ۱۰۰ گرم _سوسیس یا کالباس ۲۰۰ گرم _پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم _یک عدد زرده تخم مرغ و چهار قاشق شیر (برای رنگ سطح لقمه ها ) . پ.ن : مدت زمان پخت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه پ.ن : مواد روی لقمه ها رو به سلیقه ی خودتون می تونید تغییر بدید 😉 پ.ن : برای تهیه ی این غذا می تونید از دستور خمیر جادویی که قبلا آموزش دادیم یا خمیر های آماده پیتزا و پیراشکی و یا خمیر نون های فانتزی استفاده کنید 😉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍴آموزش کرپ صبحانه😋 🧇🥞🥞🥞🧇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍰در اولین عصر 🌸عصر شهریور ماه 🍰چشمتون از 🌸هرچه زیبایی لبریز 🍰دلتون از هر چه تازگی مملو 🌸وجـودتون از هـر 🍰چه ناملایمات مصون باد 🍃🌸اولین عصر شهریور ماه سرشار از عشق و سلامتی وآرزوهای قشنگ🍰 🩷 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

هیچگاه از دعا ناامید مشو... مگو که آب از سرم گذشته و دعایم مستجاب نمی‌شود. چه خداوند آزاده چنان بخشنده و مهربان و بزرگوار است که حتی دعای ابلیس را اجابت می‌کند. آنجا که گفت؛ “پروردگارا تا روزی که همگان برانگیخته شوند به من مهلت بده”، و حق تعالی فرمود؛ “تو از مهلت‌یافتگانی”.. #مسعود_ریاعی 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🍴آموزش کرپ صبحانه😋 🧇🥞🥞🥞🧇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لقمه های خوشمزه🫔🫔🫔 مواد لازم : _خمیر پیتزا یا پیراشکی _سس کچاب یا رب چهار قاشق _گوجه دو عدد _فلفل ۱۰۰ گرم _قارچ ۲۰۰ گرم _ذرت ۱۰۰ گرم _سوسیس یا کالباس ۲۰۰ گرم _پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم _یک عدد زرده تخم مرغ و چهار قاشق شیر (برای رنگ سطح لقمه ها ) . پ.ن : مدت زمان پخت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه پ.ن : مواد روی لقمه ها رو به سلیقه ی خودتون می تونید تغییر بدید 😉 پ.ن : برای تهیه ی این غذا می تونید از دستور خمیر جادویی که قبلا آموزش دادیم یا خمیر های آماده پیتزا و پیراشکی و یا خمیر نون های فانتزی استفاده کنید 😉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍴#سالاد_مرغ_فینگرفود 🥮مواد لازم چند عدد سینه مرغ بی استخوان یک بسته پنیر خامه ای مخاوط ذرت مکزیکی و نخود فرنگی و هویج نگینی(پخته شده) یکم ریحون ساتوری خورد شده یکم شوید ساتوری خورد شده چندتا دونه پیازچه قسمت سفیدش خورد بشه فلفل قرمز(به دلخواه) نان مینی تست جعفری یا ریحون برای تزیین 🍛🧇طرز تهیه سینه ی مرغ رو میزاریم بپزه ، وقتی پخت میزاریم سرد بشه،سرد که شد با رنده داخل یه کاسه رندش میکنیم ، تا حسابی پودری و یکدست بشه،بعد ترکیب ذرت نخود فرنگی و هویج پخته شده رو اضافه و دنبالش ریحون و شوید هم اضافه میکنیم،بعد پنیر خامه ای رو در ۲ مرحله اضافه و هم میزنیم تا حسابی مواد منسجم بشه،یکمم فلفل بهش میزنیم. حالا نون تست هارو دونه دونه برمیداریم و از مواد سالاد با قالب یا قاشق روش میزنیم و با چندتا جعفری تزیینش میکنیم بجای نان تست از تارت و هرمدل نون دیگه ای که دوس دارین میتونین استفاده کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😋یه مرغ خوشمزه با فیله یا سینه و حتی ران با سس پنیر خامه.🫔 🫔‍ فیله مرغ با اسفناج و گوجه با سس پنیرخامه ای . مواد لازم : فیله مرغ سه ق غ کره نمک‌و فلفل آویشن یک ق چ یکعدد پیاز خرد شده نگینی چند حبه سیر له شده گوجه فرنگی خشک آماده شده : نصف پیمانه عصاره مرغ نصف پیمانه خامه شیرنارگیل نصف پیمانه ۱/۳ پیمانه پودر پنیر پارمزان یک پیمانه اسفناج بخارپز 🥪🍳طرز تهیه : هر دو طرف فیله ها رو با نمک‌و‌فلفل و آویشن مزه دار کنید . دو ق غ کره و کمی روغن رو در تابه داغ کنید و روی حرارت ملایم هر طرف مرغ رو حدود ۴ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند . . برای تهیه سس : ابتدا پیاز و بعد سیر را به تابه کره و روغن باقیمانده اضافه کنید و سپس گوجه ها رو اضافه کنید . حالا عصاره مرغ رو بریزید . خامه و پنیر پارمزان رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم برنید حدود دو تا سه دقیقه بعد اسفناج بخارپز رو اضافه کنید . چند دقیقه بعد مرغ را بیافزایید و دو سه دقیقه بعد که مرغ به شش آغشته شد بردارید و سرو کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧁کیک میکری 🥣مواد لازم :👇 آرد (یک پیمانه) تخم مرغ (دو عدد) شکر (نصف پیمانه) شیر (یک چهارم پیمانه) روغن مایع (یک چهارم پیمانه) وانیل (یک قاشق چای خوری) بیکینگ پودر (یک قاشق مرباخوری) پودر کاکائو (یک قاشق غذاخوری) . 🥧دستور تهیه :👇 ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن دستی باهم مخلوط میکنیم، بعد شیر و روغن و اضافه کرده و مجددا هم میزنیم، در آخر بیکینگ پودر و آرد الک شده رو بهش اضافه میکنیم، وقتی مایع کیکمون یکدست شد، به مقدار دلخواه موادمون رو تو یک ظرف دیگه میریزیم و پودر کاکائورو باهاش مخلوط میکنیم، مواد کیک رو میریزیم داخل قسمت های ساندویچ ساز و مایع شکلاتی رو به مقدار دلخواه بهش اضافه میکنیم و به آرومی با خلال دندون روش پخش میکنیم، کیکمون بعد از ۵ دقیقه آمادس، (برای مطمئن شدن میتونید با خلال دندون چک کنید که کامل پخته شده)، این کیک و میتونیم در ظرف بزرگ داخل فر درست کنید، هم داخل ساندویچ ساز. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥮جوجه کباب ران مواد لازم: سینه مرغ پیاز فلفل دلمه نمک و فلفل قرمز ماست سون سس خردل روغن مایع آبلیمو تازه زعفران . 🍗🥮مرغ و زعفران رو مخلوط کنید و بیست دقیقه داخل یخچال قرار بدید. ماست و سس خردل رو به نسبت برابر هم بزنید و به مرغ اضافه کنید. پیاز و فلفل دلمه و نمک و فلفل رو مخلوط کنید و به مرغ اضافه کنید. روغن مایع و سپس آبلیمو تازه بزنید. پیشنهاد میگم پودر تخم گشنیز و یکم زنجبیل هم بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥮جوجه کباب ران مواد لازم: سینه مرغ پیاز فلفل دلمه نمک و فلفل قرمز ماست سون سس خردل روغن مایع آبلیمو تازه زعفران . 🍗🥮مرغ و زعفران رو مخلوط کنید و بیست دقیقه داخل یخچال قرار بدید. ماست و سس خردل رو به نسبت برابر هم بزنید و به مرغ اضافه کنید. پیاز و فلفل دلمه و نمک و فلفل رو مخلوط کنید و به مرغ اضافه کنید. روغن مایع و سپس آبلیمو تازه بزنید. پیشنهاد میگم پودر تخم گشنیز و یکم زنجبیل هم بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧁کیک میکری 🥣مواد لازم :👇 آرد (یک پیمانه) تخم مرغ (دو عدد) شکر (نصف پیمانه) شیر (یک چهارم پیمانه) روغن مایع (یک چهارم پیمانه) وانیل (یک قاشق چای خوری) بیکینگ پودر (یک قاشق مرباخوری) پودر کاکائو (یک قاشق غذاخوری) . 🥧دستور تهیه :👇 ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن دستی باهم مخلوط میکنیم، بعد شیر و روغن و اضافه کرده و مجددا هم میزنیم، در آخر بیکینگ پودر و آرد الک شده رو بهش اضافه میکنیم، وقتی مایع کیکمون یکدست شد، به مقدار دلخواه موادمون رو تو یک ظرف دیگه میریزیم و پودر کاکائورو باهاش مخلوط میکنیم، مواد کیک رو میریزیم داخل قسمت های ساندویچ ساز و مایع شکلاتی رو به مقدار دلخواه بهش اضافه میکنیم و به آرومی با خلال دندون روش پخش میکنیم، کیکمون بعد از ۵ دقیقه آمادس، (برای مطمئن شدن میتونید با خلال دندون چک کنید که کامل پخته شده)، این کیک و میتونیم در ظرف بزرگ داخل فر درست کنید، هم داخل ساندویچ ساز. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥨🍗مرغ با سبزیجات در فر 🍞مواد لازم: 750 گرم مرغ سبزیجات مورد دلخواه خودتان برای سس: 2 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق مرباخوری پر رب 1 قاشق چای خوری عسل نمک ، فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری آویشن 1 قاشق مرباخوری ادویه کوری (شبیه ادویه کاری ما هست) 4_3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده (یا پودر فلفل قرمز ) 2 حبه سیر 🫒🥦طرز تهیه: مواد سس را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. سس را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید. سبزیجات را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید و داخل ظرف مناسب فر بریزید. ابتدا روی ظرف را بپوشانید و 20_15 دقیقه در فر 200 درجه بپزید (میتوانید روی ظرف را با کاغذ روغنی بپوشانید) سپس روی ظرف را باز کنید و تا وقتی که سرخ شود بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌮🌭#نان_تخم_مرغی_کره_ای #نان_تخم‌_مرغی_قالبی 🍡مواد لازم: باترمیلک(85 گرم شیر + 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، مخلوط کنید وبزارید 10 دقیقه بمونه) این شد باترمیلک تخم مرغ 1 عدد 25 گرم شکر (میتونید کمتر بریزید) 85 گرم آرد همه کاره 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری نمک 20 گرم کره یا مارگارین به تعداد قالب تخم مرغ کمی پنیر تازه موزارلا وسوسیس(دلخواه) برای کنار نان از سس گوجه فرنگی و مایونز استفاده می کنید ... 😉 میتونید آخر کار کمی پودر آویشن بزنید. 🥟طرز تهیه : ابتدا باترمیلک را آماده کنید، بالا توضیح دادم وبزارید کنار 10 دقیقه بمونه. تخم مرغ وشکر را باهمزن دستی بزنیدتا مخلوط شده و بعد آرد و بیکینگ پودر ونمک را روی مایه الک کنید بهمراه باترمیلک وخوب هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود ودر آخر کره آب شده بریزید ومخلوط کنید. قالب دلخواه را با کره خوب چرب کنید و1/2 از قالب را مایه کیک بریزید(زیاد نریزید) و داخل هر قالب یک تخم مرغ اضافه کنید بهمراه کمی (پنیر وسوسیس یا قارچ و..) دلخواه، وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه تا کیکها پخته شوند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕#سوپ_ذرت_و_مرغ 🍗مواد لازم برای سوپ ذرت و مرغ شیر۲ پیمانه اب مرغ غلیظ ۱ پیمانه ذرت ۲ پیمانه پیازچه ۱۰ساقه بنا به ذائقتون میتونه کمو زیاد بشه سیب زمینی ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد آرد ذرت دو قاشق سوپ‎خوری کره نصف قاشق سوپ‎خوری آویشن خشک نصف قاشق چای‎خوری جعفری ¼ پیمانه روغن زیتون به مقدار لازم گوشت مرغ پخته و مکعبی خرد شده در صورت تمایل ادویه طرز تهیه🫕🫕🫕 پوست سیب زمینی‎ها را گرفته و به شکل مکعب‎های کوچک خرد می‎کنیم. کره را در یک قابلمه متوسط بر روی شعله متوسط حرارت داده و سیب زمینی را همراه با پیاز و آویشن و ادویه اضافه کرده و تفت میدیم. آرد را بر روی مواد پاشیده و چند دقیقه دیگر مواد را هم می‎زنیم. شیر و جعفری را به مواد اضافه کرده و شعله را بالا می‎بریم تا موادمان به جوش بیاید حالا انتهای پیازچه‎ها را گرفته و به صورت نازک برش می‎دهیم. دانه‎های ذرت، کمی روغن زیتون را همراه با پیازچه و آب مرغ اضافه میکنیم می گذاریم سوپ روی شعله ملایم گاز جا بیفتد کمی که غلیظ شد مرغ هارو اضافه میکنیم وقتی غلظت مد نظر ما را بدست آورد سپس سرو می‎کنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوبورگی_آرمیا Su böregi #سوبورک_آرمیا 🥞🥞سلااام دوستان،این غذای خوشمزه یه غذای ترکی هست به اسم سوبورک یا سوبورگی هم بهش میگن ( بورک اب)که لایه لایه خمیر روی هم قرار میگیره و بین چندلایه ای که روی هم قرارگرفت پنیر وجعفری خردشده میگذارن ودوباره چندلایه دیگه ازخمیر روی مواد، خمیرش را بتونین نازکتر کنین خیلی بهتر میشه چون باید حالت چین چین بهش داد، _خمیرخونگیش_دراب درحال جوش کمی ابپزمیشه _su به معنای اب هست _ این بورک را با گوشت هم معمولا تهیه می کنن و دراصل فقط یک مایه گوشتی شامل گوشت تفت داده شده باپیاز وکمی جعفری خردشده تنها میزنن ولی من مایه گوشتی ای که برای لازانیا درست می کنیم را ریختم وهمون طعم راپیدا کرد_به نظرم هرچیزی طبق ذائقه وسلیقه میشه ریخت ولی اصلش با پنیر جعفریه جدیدا هم ازگوشت استفاده می کنن که اونم فقط گوشت چرخکرده وکمی پیاز وجعفری،خیلی هم قشنگ برش میخوره، ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌭🌮: #کباب_گیاهی 🍴 برای 3 نفر 🫔مواد لازم :🥔 سیب زمینی : 2 عدد پیاز : 1 عدد گل کلم : 0.5 عدد اسفناج : 200 گرم نخود فرنگی : 200 گرم گشنیز خرد شده : 2 قاشق غذا خوری آرد لپه : 1 پیمانه پودر سوخاری : 0.5 پیمانه ادویه : 1 قاشق چای خوری زرد چوبه : 0.5 قاشق چای خوری نمک : به مقدار لازم روغن مایع : برای سرخ کردن 🍕طرز تهیه : ابتدا گل کلم و اسفناج را به مدت پنج دقیقه بخار پز می کنیم . سپس پیاز و سیب زمینی را می پزیم در حدی که نیم پز شود . سپس گل کلم ، اسفناج ، پیاز و سیب زمینی را له می کنیم و بعد نخود فرنگی پخته و سیر رنده شده را اضافه و مخلوط می کنیم . بعد بقیه مواد را به مایه بالا اضافه کرده و خوب ورز می دهیم و در این زمان می توان یک زرده تخم مرغ نیز به مایه اضافه کرد . سپس کمی از مواد بر می داریم و سیخ را از آن عبور می دهیم و بعد در پودر سوخاری می غلطانیم و در روغن داغ سرخ می کنیم . البته می توان این غذا را بدون سیخ و مانند کتلت سرخ کرد . در این غذا می توان سیب زمینی و پیاز خام استفاده کرد ولی اگر نیم پز شود ، چسبندگی کباب بهتر می شود . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇🥓گوزلمه 🍕 ‌ ‌ ابتدا نان لواش یا تافتون رو گرد برش بزنید کره را روی نانها با قلم مو بمالید و پنیر و جعفری خرد شده و پنیر پیتزا را روی نیمی از نان بریزید نیمه دیگر نان را روی پنیر و جعفری بکشید و در تابه که با کره چرب کرده اید سرخ کنید و برش بزنید و در ظرف تزیین کنید . نکته شما میتوانید مواد داخلی این غذا رو با توجه به ذائقه تون تغییر بدین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☕️🧋#قهوه_با_کرم 🍴 برای 1 نفر 🍹مواد لازم : قهوه سیاه : 1.5 قاشق چای خوری خامه : 0.5 پیمانه آب سرد : 0.5 پیمانه ☕️طرز تهیه : 🧋ابتدا قهوه را در آب سرد حل می کنیم . سپس آن را به همراه خامه در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم زده تا کاملا یکدست و داغ شود . سپس آن را در لیوان دلخواه ریخته و روی آن را با خامه یا کف شیر تزئین می کنیم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش کتلت بدون گوشت و مرغ🥪🥪🥪 🍘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲