لازانیا 🥪🥪 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لازانیا 🥪🥪 🥦 آشپزے با عشق2⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ نوش جان

#خورش_بامیه جونم برات بگهه مااااادر👵🏼 تنبلونه ترین حالت ممکن خورش بامیه و سریع ترین حالت پختش همینه که تو نیم ساعت آماده میشه 😁 فقط یسری نکته داره که این پایین میگم ته بامیه هارو خیلی از ته نگیرید که ابش وارد خورشت بشه و باعث لزج شدنش بشه دوم اینکه با شعله زیاد سرخ نکنید که بامیه بترکه و باز محتویاتش وارد خورش بشه زیاد برای اینکه بادمجونتون هم شیرین تر بشه روی خود بادمجون ها یک قاشق مربا شکر بریزید طعمش عالی میشه ( یوقت تو اب خورش شکر نریزید) در آخرم برای خوشمزه تر و طعم دار شدن آب خورش میتونید پودر قوره یا آبغوره بزنید ادویه هایی هم که من زدم : نمک / فلفل سیاه / زردچوبه / مخلوط پودر فلفل قرمز و پودر گوجه / رب / دو حبه سیر / و تامام😄 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر بیسکویتی😍 ✅مواد لازم: شیر ۴ لیوان دسته دار فرانسوی نسکافه فوری ۲ ق غ پودر نشاسته ذرت ۶ ق غ شکر ۶-۸ ق غ سس شکلات برای تزیین روی دسر بیسکوییت پتی بور ۱ بسته ✅برای سس شکلات: ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای آب شده + ۲ ق غ خامه صبحانه بن ماری شده #دسر_ساده #دسر_خانگی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_بلغور پیاز🧅 پوره گوجه 🍅 فلفل سیاه،زردچوبه،نمک🧂 نخود بلغور گندم لوبیا🫘 سبزی آش گوشت ریش ریش شده آب نارنج عصاره قلم پیازداغ🧅 ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‎‌‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

كباب لقمه رو اينجوري درست كن😍😋 مواد لازم: ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز متوسط نصف فلفل دلمه ی سبز ۱۰ شاخه جعفری تازه ادویه ها شامل(نصف ق م نمک،نصف ق م فلفل سیاه و یک ق غ سماق ،دو ق غ آرد سوخاری) *این میزان مواد برای ۵ تا ۶ نفر کافیه *آرد سوخاری رو برای اینکه گوشت داخل تابه خیلی جمع نشه اضافه میکنیم *حتما باید شعله ملایم باشه که گوشت مغز پخت شه *کره یا روغن رو فقط در حدی که کف تابه کمی چرب شه اضافه کنید نیاز به روغن بیشتری نداره ‌ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌼اول هفته تون عالی و بینظیر 💓الهـی امروزتـون 🌷پراز بهترينها و غـرق 🌼خوشبختی باشيد 💓الهـی بی دلیل 🌷دلِ مهربونتون شاد بشه 🌼الهی شامل رحمت پروردگار باشید 💓الهی از خزانه غیب خدا 🌷روزی فراوان به شما برسه 🌼الهی تنتون سـالم 💓و عاقبتتون بخیر باشه 🌷روزتون زیبـا و در پنـاه خـدا 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

🌸دوستان گلم 🌱اول هفته تون زیبا و پراز لبخند 🌸امیدوارم 🌱هفت روز هفته تون ️🌸یکی از یکی زیبـاتر 🌱و دوست داشتنی تر 🌸و️ پر از عشق و دوستی 🌱و پر از خیر و برکت باشه 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

•موکتل تابستونی😋😍 تو این هوا فقط همین جوابه🥰 ~موادلازم: _سیروپ بلوکاراسوئا _لیمو _یخ _آب پرتقال _تخم شربتی(اختیاری) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

۹۰ درصد نمیدونن که میشه با لوبیا سفید یه کوکوی فوق العاده خوشمزه درست کرد👌🥰 این کوکو جذب روغنش خیلی کمه🤩 📍مواد لازم لوبیا سفید( خام) ۳۰۰ گرم( ۲ لیوان سرخالی) سیب زمینی ۲ عدد متوسط جعفری یک مشت پودر نون باگت( یا پودر سوخاری) ۳قاشق غذاخوری آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد نمک، فلفل،زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا 📌لوبیا سفید رو از شب قبل خیس کنید. به همراه سیب زمینی با آب بذارید بپزه. اجازه بدید کامل سرد بشن بعد با غذاساز یا چرخ گوشت میکس کنید و بقیه مواد رو بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید. با دست بهش شکل بدید و تو روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید. 📌پودر سوخاری و آرد نخودچی رو حذف نکنید چون باعث میشم کوکو وا نره. نوش جاان❤️ #کوکو 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان روغنی 🥯🥯🥯 🔸مواد لازم: سیب زمینی: ۲ عدد آرد سفید: ۵۰۰ گرم زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم شکر: ۱ ق غ خمیر مایه: ۱ ق غ تخم مرغ: ۱ عدد روغن برای سرخ کردن #نان 🥦 آشپزے با عشق1⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان روغنی 🥯🥯🥯 🔹نکات مهم ➖برای انواع نون آرد رو کم کم اضافه کنید که خمیرتون خیییلی سفت نشه، یه مقدار چسبناک باشه بافت بهتر و سبک‌تری رو خواهد داد ➖بعد از آماده شدن خمیر یک ساعت استراحت اولیه لازمه. ➖بعد از اینکه خمیر رو تکه تکه کردید، نیم ساعت دیگه استراحت بدید. ➖بعد از استراحت دوم سطح چونه ها رو کمی تخت کنید ،سوراخ بزنید و داخل روغن دو طرف رو سرخ کنید. ➖اگر مقدار شکر رو ۲ قاشق اضافه‌تر از دستور بریزید، میشه به عنوان‌ پیراشکی نوش جانتون کنید. #نان 🥦 آشپزے با عشق2⃣ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ نوش جان

غذای ترکیه مواد لازم سینه مرغ مکعبی خرد شده ۱یا ۲ عدد نمک ۱قاشق چایخوری پاپریکا ۱/۵ قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری ۲ حبه سیر خرد شده یا رنده شده ۲قاشق غذاخوری رب گوجه ۳قاشق غذاخوری ماست کره ۵۰ گرم ۱قاشق غذاخوری آرد ۴۰۰ میلی لیتر شیر ۱قاشق چایخوری نمک ۱قاشق چایخوری فلفل ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ جو رستورانی یکی از خوشمزه ترین و آسون ترین سوپ هاس اگر به این روش درست کنی همش و خودت میخوری واسه هیچکس نمیزاری😅😅😘 چی لازم داری:👇 بلغور جو ۱پیمانه جو پرک ۲قاشق غذاخوری هویج نگینی ۲ عددمتوسط رب گوجه فرنگی۲قاشق غذاخوری ۱عدد سینه مرغ پخته ریش شده آب مرغ ۱لیوان پیاز ۱عدد متوسط جعفری خرد شده ادویه ها: زردچوبه ، پودر سیر ، فلفل سیاه و‌نمک. طبق فیلم درست کنید و لذت ببرید😘🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☕️ #هات_چاکلت 🔷مواد لازم برای ۴ نفر 👇 🔹پودر کاکائو : ۱/۳ فنجان 🔹شکر : ۳/۴ فنجان 🔹شیر : ۳/۵ فنجان 🔹آب جوش : ۱/۳ فنجان 🔹وانیل و نمک : نوک قاشق چایخوری 🔆طرز تهیه👇 🔅پودر کاکائو، شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و این مخلوط را در ظرف شیر داغ کن بریزید و آب جوش را به آن اضافه و همه را با هم مخلوط نمایید. سپس شیر را به آن اضافه کرده و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا نوشیدنی شما کاملا داغ شود. زمانی که از داغ شدن مخلوط مطمئن شدید، وانیل را نیز به نوشیدنی بیفزایید و هم بزنید. نوشیدنی شکلات داغ را در ۴ فنجان تقسیم کرده، بنا یه ذائقه خود می توانید کمی خامه نیز اضافه کنید. خامه کالری زیادی دارد که انرژی این نوشیدنی را چند برابر می کند. نوشیدنی هات چاکلت آماده سرو کردن می باشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

/یه گوجه بادمجون متفاوت و خوشمزه 😋/منی که بادمجون نمیخورم ولی این خیلی خوشمزه شده بود حتما یکبار امتحان کن😋😍 مواد لازم: پیاز پوره گوجه بادمجون کشک نعناع داغ من به این اندازه گوجه بادمجون دو ق کشک اضافه کردم بستگی به میزان غذاتون داره اندازه‌شو کم یا زیاد کنید😉 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_تزیینی_هندوانه ابتدا هندوانه را دو قاچ کرده و داخل آن را خوب خالی کنید. مایع ژله را طبق دستور تهیه ژله آماده کنید و به داخل هندوانه خالی شده بریزید هندوانه را داخل یخچال قرار دهید تا خوب ژله خود را بگیرد و آماده شود. بعد از آماده شدن و شکل گرفتن ژله به طور کامل آن را از داخل یخچال بیرون آورده و برش بزنید. همچنین می توانید برای تزیین ژله شب یلدا از میوه های دیگر هم استفاده کنید. به عنوان مثال می توانید داخل پوست پرتقال و لیمو هم مایه ژله ریخته و مثل تزیین ژله هندوانه ای که اموزش داده شد داخل اماده کنید که البته با ریختن دانه های سیاه دانه بعد از مایه ژله می توانید تزیین زیباتری برای شب یلدا داشته باشید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_قلیه 🔷مواد لازم👇 🔹گوشت چرخ‏ کرده : 200 گرم 🔹پیاز رنده شده : 1 عدد 🔹لوبیا سفید : 130 گرم 🔹نخود : 100 گرم 🔹هویج نگینی : 3 عدد 🔹کشمش پلویی : 150 گرم 🔹قیصی : 8 عدد 🔹چغندر : 1 عدد 🔹سبزی (خالولش، نعنا، تره، جعفری، 🔹گشنیز) : 500 گرم 🔹آرد برنج :100 گرم 🔹شکر : 3 قاشق‏ غذاخوری 🔹سرکه : 3 قاشق غذاخوری 🔹آبغوره : یک دوم لیوان 🔹نمک، فلفل : به میزان لازم 🔹نعنا داغ : به میزان لازم 🔆طرز تهیه: 🔅 نخود و لوبیا را که از شب قبل خیس کرده‏ اید با 1 لیتر آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. سپس آرد برنج را با 1 پیمانه آب مخلوط نموده و به لوبیا اضافه کنید. هویج و چغندر را شسته، پوست گرفته، نگینی خرد کنید و به آش اضافه نمایید. گوشت چرخ‏ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده ورز دهید و کمی فلفل و نمک افزوده با آن سر گنجشکی آماده کنید و به همراه سبزی به آش بیفزایید. قیصی و کشمش را نیم ساعت خیس کنید. قیصی را خرد نموده با کشمش در روغن تفت دهید و در آش بریزید. سپس شکر، آبغوره و سرکه را مخلوط کنید و به آش اضافه کنید. در آخر نمک و فلفل را نیز اندازه نموده، آش را در ظرف بکشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پتاژ_لبو_و_لوبیا_سفید 🔷مواد لازم برای۶ نفر👇 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔹روغن زیتون یا مایع به مقدار لازم 🔹سیر ۲ حبه 🔹هویج ۲ عدد 🔹سیب زمینی ۲ عدد 🔹لوبیا سفید ۱ لیوان 🔹چغندر قرمز ( لبو ) ۳ عدد 🔆طرز تهیه 🔅۱- لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ؛ لوبیا سفید و چند لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود. ۲- چغندر ، سیب زمینی و هویج را بشویید و بهمراه چند لیوان آب داخل قابلمه ای جداگانه بریزید و بپزید ؛ پس از اینکه تمام مواد ( لوبیا ، سیب زمینی ، هویج ، لبو ) پختند داخل میکسر بریزید ، 1 لیوان آب اضافه کنید و بزنید تا مواد یکدست شوند. ۳- داخل قابلمه مقداری روغن زیتون یا روغن مایع بریزید و پس از اینکه داغ شد سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس تمام موادی که میکس کرده اید را داخل قابلمه بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا پتاژ غلیظ شود سپس داخل ظرف بریزید و سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_آدم_برفی 🔷مواد لازم 👇 🔹پودر نارگیل سه و نیم لیوان 🔹کرم شانته بصورت پودری آماده اش نکنید یک بسته 🔹پودر قند یک لیوان 🔹خامه صبحانه ۲۰۰ml 🔹 چوب شوربرای وصل کردن آدم برفی ها 🔹 هویج برای بینی آدم برفی 🔹شکلات چیپسی برای چشم و 🔹دکمه دراژه برای کلاه 🔆طرز تهیه 🔅پودر قند و خامه را با همزن بزنید و کرم شانته و پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید و تا وقتی مواد منسجم شود به اضافه کردن پودر نارگیل ادامه بدهید و از خمیر آماده شده توپ های ریز و درشت درست کنید و گردی بزرگ را که درست کردید داخل آن چوب شور بگذارید و روی آن توپ کوچک را قرار بدهید. و با شکلاتها چشم و دهان آن را درست کرده و با هویج بینی بسازید و از دراژه ها بعنوان کلاه استفاده کنید و روی آن کمی پودر نارگیل بپاشید تا منظره برفی شود و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#موس_انار 🔷مواد لازم👇 🔹خامه شیرین شده : ۲۰۰ گرم 🔹آب : ۳ پیمانه 🔹شیر : ۱/۲ پیمانه 🔹ژله انار : ۲ بسته 🔹انار دانه شده : ۱۰۰ گرم 🔆طرز تهیه 🔅ابتدا ۲ بسته ژله انار را با دو پیمانه آب مخلوط کرده و آن را روی بخار کتری به صورت بنماری قرار می‌‌‏دهیم تاحل شود. سپس ا پیمانه آب را به آن اضافه می‌‌‏کنیم تا ژله شفاف شود. سپس خامه را با شیر مخلوط کرده و ژله حل شده را به آن اضافه کرده وخوب هم می‌‌‏زنیم. مواد را داخل قالب سلیکونی که کمی آن را چرب کرده‌‌‏ایم می‌‌‏ریزیم و روی آن سلفون می‌‌‏کشیم و آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار می‌‌‏دهیم. بعد ژله را از قالب جدا کرده و با انار دانه شده آن را تزیین می‌‌‏کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زیتون_پرورده 🔷مواد لازم👇 🔹زیتون سبز بدون هسته : 500 گرم 🔹نعنا ، گشنیز و چوچاق : 3قاشق سوپخوری 🔹آب انار ترش :1پیمانه 🔹مغز گردو چرخ شده : 200گرم 🔹سیر : 2 حبه 🔹رب انار :یک سوم پیمانه 🔹دانه انار ترش : یک دوم پیمانه 🔹نمک و گلپر :به میزان لازم 🔆طرز تهیه 🔅1- مغز گردو را بسایید.سبزی ها را بشویید و کاملا ریز خرد کنید 2- زیتون انتخابی را امتحان کنید;اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود 3- زیتون را در کاسه ای گود بریزید و مغز گردوی ساییده و سبزی های خرد شده را به آن بیفزایید.در صورتی که سبزی چوچاق را که نوعی سبزی محلی و مخصوص شمال است در دسترس نداشتید به جای سبزی چوچاق یک قاشق چایخوری نعنای خشک بریزید 4- سیر را بکوبید و به زیتون اضافه کنید 5- آب انار ٬ رب انار و دانه انار ترش را درون مخلوط بریزید نمک و گلپر را اضافه نمایید و زیر و رو کنید تا مخلوط شوند. مخلوط به دست آمده را 2 ساعت در یخچال بگزارید تاجا بیفتد. سپس (زیتون پرورده) آماده مصرف است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سس چیلی تای 🌶️ ۳۵۰ گرم فلفل کاپری رو از وسط نصف کردم گذاشتم ۲۴ ساعت بمونه تا اب اضافش کشیده شه بعد فلفل کاپری ها و دو تا فلفل قرمز تند و تیز رو با نصف لیوان اب و دو حبه سیر تو غذا ساز پوره کردم بعد داخل قابلمه ریختم و بهش یک چهارم لیوان شکر و یک چهارم لیوان سرکه و یک ق چ نمک اصافه و گذاشتم رو حرارت و بهش دو لیوان اب اضافه کردم اجازه دادم با حرارت ملایم کامل فلفل ها بپزه وقتی امتحان کردم دیدم فلفل ها نرم شدن و کامل پختن یک ق غ نشاسته ذرت رو با یک چهارم لیوان اب سرد مخلوط و هم زدم وقتی جوش زدم و قوام پیدا کرد حرارت رو خاموش کردم دقت کنید که سس بعد خنک شدن هم سفتر میشه حتما درست کنید که کنار سیب زمینی و فیله سوخاری یه طعم بینظیر میشه 👌🏻🌶️❤️ #سس #سس_فلفل #سس_چیلی #سس_چیلی_تای #سس_تند #سس_تند_شیرین 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲