#روكر موز🍌 سلام مهربونا🙌 مواد لازم: ژله موز ۱ بسته تخم مرغ ۱ عدد ( هم ميشه كامل استفاده كرد و هم ميشه فقط زرده شو) نشاسته ذرت ٣ ق غ شير ٢ ل پودر ژلاتین ١/٥ ق غ پر خامه صبحانه ۲۰۰ گ شکر ۱لیوان سرخالي پنیر خامه ای ۱۰۰ گ موز ب٢ عدد نگینی خرد شده گردو نگيني شده ١/٢ ل شكلات چيپسي ١/٤ ل طرز تهیه: ابتدا ژله رو طبق دستور رو ي پاكت درست ميكنيم ميزاريم تو يخچال . شير و شكر و نشاسته رو رو حرارت ميزاريم وقتي كمي ولرم شد تخم مرغو با چنگال ميزنيم و ميريزيم داخل شير و سريع هم ميزنيم تا تخم مرغ نبنده . مايه كه غلطت گرفت حرارتو خاموش ميكنيم و ژلاتيني ك با نصف ل اب بن ماري كرديم اضافه ميكنيم . خامه و پنيرم باهم مخلوط كرده وقتي مايه شيري از حرارت افتاد بهش اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم . وقتي كاملا سرد سرد شده گردو نگيني و موز و شكلات و اضافه ميكنيم . مايه رو ميريزيم روي ژله ( ژله نبايد خيلي سفت شده باشه چون با مايه بهم نميچسبن) درون يخچال ب مدت ٤تا ٥ ساعت... .نكته: من حالت ژله ويتريني درست كردم واز ژله موز مثل ژله خرده شيشه ي لايه وسط دسرم ريختم ، يعني نصف مايه روكر رو ك ريختم داخل قالب يكم ك خودشو گرفت ژله موزي خرد شده ريختم بعد مابقي مواد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باسلوق مواد لازم: نشاسته گل دو پیمانه آب سرد سه و نیم پیمانه شکر دو الی دوو نیم پیمانه پودر ژلاتین سه ق غذاخوری گلاب نصف پیمانه کره یک قاشق سوپخوری رنگ خوراکی ژله ای سبز و قرمز هر کدام دو قطره پودر نارگیل حدود ۲۵۰ گرم ابتدا شکر و نشاسته گل را در اب سرد بریزید و کاملا نشاسته را در اب حل کنید .برای اطمینان از حل شدن نشاسته ها ان را از توری رد کنید تا مطمئن شوید گلوله باز نشده وجود ندارد. سپس محلول را روی اجاق قرار داده با شعله خیلی ملایم و دائما با ویستک یا کفگیر چوبی هم بزنید تا نشاسته ها شروع به لعاب انداختن کنند . حتی یک لحظه از هم زدن غافل نشید که نشاسته ها گلوله میشن. حدود بیست دقیقه به همزدن ادامه دهید تا وقتی که نشاسته ها غلیظ شوند.دقت کنید نباید اصلا حباب بزند و بجوشد . سپس پودر ژلاتین که از قبل با گلاب بنماری شده و کره را به نشاسته ها افزوده . میتوانید دو سه قطره اسانس دلخواه هم استفاده کنید. به همزدن ادامه دهید تا نشاسته کم کم از دیواره قابلمه جدا شود و جوش بزند .زیر اجاق راخاموش کنید. مواد را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. به دو قسمت ان دو قطره رنگ سبز و قرمز خوراکی زده. کف یک ظرف مستطیل ۲۰در ۱۵را با پودر نارگیل بپوشانید. ظرف من بزرگتر بود به همین خاطر مقداریش رو خالی گذاشتم عکسهارو ورق بزنید متوجه میشید. بعد از مواد قرمز کف ان بریزید با پشت قاشق روی انرا صاف کنید حدود 5 دقیقه در یخچال گذاشته دوباره لایه سفید را روی قرمز بریزید و صاف کنید و کمی در یخچال گذاشته و در اخر لایه ی سبز را روی ان ریخته .روی لاییه سبز کمی پودر نارگیل بپاشید .راحت الحلقوم را بمدت سه ساعت در یخچال گذاشته پس از ان با چاقو برشهای منظمی بزنید و دوباره دور تا دورش را در پودر نارگیل بغلتانید .و نوش جان کنید. نکته:میتونید زیر شعله اجاق رو زیاد کنید تا نشاسته ها زودتر سفت بشن اما اینکار باعث میشه نشاسته پخته نشه و بوی اون توی شیرینی باقی بمونه .پس حرارت کاملا ملایم باشه. میتونید از آب دستور حدود یک سوم پیمانه کم کنید و بجاش گلاب رو بیشتر کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله شیک و ناز تقدیم نگاه شیک پسندتون❤️👌 مواد لازم یک بسته ژله انگور یک بسته ژله توت فرنگی یک لیوان بستنی وانیلی طرز تهیه ژله توت فرنگی رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و وقتی سرد شد یک لیوان بستنی وانیلی بهش اضافه کنید و توی قالب بریزید تا نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه . و بعد از نیم بند شدن ژله انگور رو روش بریزید. ( ژله انگور رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید تا شفاف دربیاد) . ✔️نکته. انداز ها به ازای هر بسته ژله هست. شما خودتون با توجه به قالبتون کم و زیاد کنید. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_زبرا شیر: ۴ لیوان شکر : ۱ لیوان خامه صبحانه : یک بسته ۲۰۰ گرمی آرد سفید : ۳ قاشق غذاخوری نشاسته گل یا نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذاخوری(من از نشاسته ذرت استفاده کردم) پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری گلاب (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری وانیل : نصف قاشق چایخوری #ژله_مینیون دستور تهیه: اول ژله بلوبری رو تو یه لیوان آبجوش حل میکنیم و میریزیم تو طرف سرو بعد که خودشو گرفت کاسترد و اماده میکنیم و میریزیم روش واسه موهاشونم شکلات تخته ای رو و بنماری کردم بعد اونجوری فرفری ریختم رو یه سینی و گذاشتم فریزر وقتی که گرفت گذاشتم رو کاسترد چشماشونم با ماژیک کشیدم به همین راحتی. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کافه گلاسه 😍😍 ✍مواد لازم: شیر 4لیوان. پودر نسکافه یا پودر قهوه 4قاشق غ خ. شکر4قاشق غ خ. بستنی لیوانی به انداز ه ی هر لیوان برای من 6 عدد. گردوی خرد شده و بیسکوییت رولفر برای تزیین. کافه گلاسه😍😍 🍲 طرز تهیه: ابتدا شیرو شکر و پودر قهوه را مخلوط کرده و روی گاز مدام هم میزنیم تا شیر کاملا بجوشه. سپس بزارید توی یخچال دوساعت بمونه تا خنک شه وبعد توی هرلیوان به میزان لازم از مایه بریزید حالا هرلیوان یه اسکوپ بستنی یا یه بستنی لیوان بریزید روش پودر گردو ریخته و رولفر واسه تزیین بزارید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

✅کیک هل و گلاب😋 ✍ مواد لازم: تخم مرغ سه عدد شیر نصف لیوان گلاب پنج ق غ هل یک ق م پر بیکینگ پودر یک و نیم ق م ارد یک و نیم لیوان شکر یک لیوان روغن نصف لیوان زعفران غلیظ دو ق چ تخم مرغ را همراه شکر و نصف مقدار هل کاملا میزنیم تا کرم رنگ و‌کشدار بشه بعد مابقی هل و روغن را اضافه کرده و یک دقیقه دیگه با همزن میزنیم سپس شیر و گلاب و کمی زعفران اضافه کرده و چند ثانیه در حد مخلوط شدن میزنیم ارد و بیکینگ پودر سه بار الک شده را اضافه کرده و با سرعت کند همزن در حد مخلوط شدن خیییییلی کم میزنیم اگه زیاد بزنید پف کیکتون از بین میره. کف قالب بیست و سه سانت کاغذ روغنی انداخته اطراف قالب هم چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت یک ساعت قرار میدیم بعد از۴۰ دقیقه باخلال چوبی چک کنید ببینید کیکتون پخته شده یا نه بعد از فر خارج کنید پنج دقیقه صبر کنید تا از حرارت بی افته سپس اطرافش رو با چاقو ازاد کنید و کیک رو روی سینی توری برگردونید تا کاملا خنک بشه نکته : قالب من جنسش گالوانیزه س ، درجه فر و زمان پخت بستگی به حرارت فرجنس قالبتون سایز قالب من ۲۰سانت ارتفاع ۱۰ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر انبه 😍😍 ✍ مواد لازم: شير ١/٥ ليوان انبه يك عدد متوسط ( حتما پوست كنده و ميكس شود ) ژله انبه يك عدد ژله انبه پرتقال يك عدد ( با يك و نيم ليوان اب بن ماري كنيد ) ✅ دسر انبه😋 🍲 طرز تهیه: ابتدا انبه ميكس شده و ژله انبه و شير رو داخل يك قابلمه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار بدين تا پودر ژله كامل حل بشه سپس داخل ظرف ريختم گذاشتم يخچال تا ببنده سپس ژله انبه پرتقال رو بن ماري كردم وقتي كامل خنك شد روي لايه قبلي كه گرفته بود ريختم و داخل يخچال قرار دادم تا ببنده سپس روش انبه اسلايس شده ( به دلخواه ميريزيم ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲