کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#حلوا_ایرمیک
#حلوا_سمولینا
مواد لازم:
۲ونیم لیوان اب سرد
۲ونیم لیوان شکر
۲ونیم لیوان ایرمیک
نصف پاکت‌کره گیاهی۱۲۵گرم
برای تزیین :
بادام زمینی
برای داخلش:
بستنی وانیلی
طرز تهیه:
در قابلمه ای بزرگ کره و ایرمیک رو تا زمانی که طلایی بشه تفت بدید.
وقتی طلایی شد شکر و اب سرد رو اضافه کنید.تا زمانی که ابش کشیده بشه بپزید و بهد کنار بگذارید و ۱۰دقیقه استراحت دهید.
حلوای استراحت کرده ذو هر جور مایلید سرو کنید.
(ایشون کمی از حلوا را در کاسه ای کوچک ریختند با پشت قاشق فشار دادن بعد یک قاشق بستنی وانیلی وسطش گذاشتند و دوباره اطراف و روش رو با حلوا پوشوندند و فشار دادند تا قالبی بشود) این دو ترکیب عالی و خوشمزه است .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#کیک_گردوعسلی
موادلازم:
تخم‌مرغ۳عدد،شکریک‌لیوان‌سرپر،
وانیل۱ق‌چ،خامه‌صبحانه۲۰۰گرم،
آردسفید۱/۵پیمانه،بکینگ‌پودر۲ق‌چ،نمک‌نصف‌ق‌چ
گردوخردشده‌یک‌لیوان،عسل۶ق‌غ،کره۱۲۰گرم
طرزتهیه:اول‌تخم‌مرغ،شکرووانیل‌روحسابی
میزنیم‌تاکرم‌رنگ‌وکشداربشه،بعدخامه‌رو
اضافه‌میکنیم،دوباره هم میزنیم تایکدست شه،درآخرآرد،بکینگ‌پودرونمک‌روکه‌سه‌بارالک‌کردیم‌رو‌طی‌دومرحله‌اضافه‌وبادورکند‌همزن‌درحدمخلوط‌شدن‌میزنیم،میریزیم‌توقالب‌چرب‌شده،
میذاریم‌توفرازقبل‌گرم‌شده‌بادمای۱۸۰
درجه‌‌به‌مدت۳۰دقیقه،حالا‌یه‌قابلمه‌رومیذاریم‌روحرارت‌کره‌رومیریزم‌تا‌آب‌شه‌بعدعسل‌وگردو‌رو‌اضافه‌میکنیم‌وحرارت‌روخاموش‌میکنیم،
کیکمون‌که‌پخت‌گردوعسلی‌رو‌روش‌میریزیم،
دوباره‌‌میذاریم‌توفر،حرارت‌بالارو‌روشن‌میکنیم،میذاریم‌ده‌دقیقه‌بمونه
تاگردوهاطلایی‌شنبعدهم‌کیکتون‌حاضره،میتونیدروش‌پودرنارگیل
،خلال‌پسته،هم‌بریزین‌واسه‌تزئین‌نوش‌جونتون😋😘
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گل شکلات وبیسکوئیت😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔷#نان_پنجره_ای
🔸دوستای گلم من برای نان پنجره ای 2 عدد تخم مرغ با هم زن میزنم و نصف پیمانه نشاسته گل با نصف پیمانه گلاب بهش اضافه میکنم یه کم هم میزنم سپس نصف پیمانه اردم بهش اضافه میکنم خوب هم میزنم تا هیچ گره ای نداشته باشه
سپس یه نیم ساعت میزارم تو همون دمای محیط استراحت کنه
🔸تو یه ظرف گود روغن میریزم چون باید شیرینی ها شناور باشن بعد اینکه روغن داغ شد قالب نان پنجره ای داخل روغن داغ میزارم تا 10 میشمارم بعد قالب میزارم داخل مایه شیرینی مایه شیرینی باید نصف قالب بگیره کامل قالب درون مواد نباشه سپس قالب داخل روغن میزارم و یه تکون میدم .زمان خیلی کمی برای سرخ شدن نان پنجره ای کافیه.اگر. چندتا ی اول خراب کردین نگران نباشین با مرور زمان دمای لازم قالب دستتون میاد
بعد از هر چند عدد شیرینی مایه نان پنجرای را هم بزنید تا مواد ته نشین نشود
♦️بعد اینکه نان پنجره ای ها اماده شد مقداری پودر قند روی ان بریزید
♦️میتونین پودر قند با یه کم هل اسیاب شده مخلوط کنین
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
#حلوا_آردبرنج
آرد برنج ۱ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
برای شهد
۱.۵ پیمانه شکر
۲ پیمانه آب
هل و گلاب و زعفران به مقدار کافی
اب و شکر و هل و زعفران رو میذاریم با حرارت پایین بجوشه بعد که کمی جوشید گلاب رو اضافه میکنیم و از روی شعله برمیداریم
آرد رو تفت میدیم تا زمانی که خامیش گرفته بشه ولی دقت کنید خیلی نباشه که نسوزه و رنگش خیلی تغییر نکنه بعد کره رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا زمانی که یکم رنگش تغییر کنه تفت میدیم و بعد شهدی که اماده کردیم رو کم کم اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم که حلوا فرم بگیره و عمل بیاد بعد از آماده شدن داخل ظرف مورد نظر میریزیم و با هر چیزی که دوست داشتید تزیین میکنید
من با کمی نوتلا خیلی عجله ای طرحی ذهنی کشیدم روش که شما میتونید از هر طرحی استفاده کنید 🌷
#کیک_خرمالو
آرد 1 و 1/2 پ
دارچین 1 ق چ
جوش شیرین 1 ق چ با بکینگ پودر جایگزین نکنید
نمک 1/4 ق چ
تخم مرغ 2 عدد
شکر 3/4 پ
روغن مایع 1/2 پ
پوره خرمالو 1 پ
نمک و جوش و دارچین را با چنگال مخلوط کنید. روغن و تخم مرغ و روغن مایع را بزنید تا مخلوط شوند سپس پوره خرمالو را اضافه کنید مجدد کمی بزنید و مواد خشک را هم اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید. داخل قالب های کاپ کیک یا مافین بریزید. حتما از قالب های کوچک استفاده کنید که خمیری نشود..
با دمای 170 درجه به مدت 30 دقیقه داخل فر بپزید
کیک شیرین🍰
╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
✅دسر عربی😋
✍مواد لا ز م :
پودر کرم کارامل : 1 بسته
بیسکویت پتی پور : 1 بسته
خامه : 1 پاکت
شیر : 2 لیوان
کافی میکس : 1 پاکت
شکر : 3 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین : 2 قاشق غذاخوری
آب : نصف فنحان
🍲طرز تهیه :
ابتدا 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو روی نصف استکان آب سرد پاشیده تا به حالت اسفنجی دربیاد سپس به روش بن ماری حل کرده و در این فاصله 1 بسته پودر کرم کارامل رو با 2 لیوان شیر روی حرارت گذاشته و 3 قاشق غذاخوری شکر و 1 بسته کافی میکس رو به شیرمون اضافه میکنیم و وقتی داغ شد داخل میکسر یا مخلوط کن میریزم و 1 بسته بیسکویت پتی پور ، خامه صبحانه و پودر ژلاتین حل شده رو به میکسر اضافه کرده و هم میزنیم و حالا (به دلیل اینکه در دسرمون خامه اضافه کردیم لازم به چرب کردن قالب مون نیست )داخل قالب ریخته و به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا بسته بشه و بعد از بسته شدن دسرمون دور تا دور قالب رو با چاقو جدا کرده و در ظرف مورد نظر برمیگردونیم و سس کرم کارامل رو روی دسرمون میریزیم .
#دسر_عربی
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲