لواشک خونگی من از میوه زردآلو،آلبالو،هلو،سیب،الو،والوچه که اکثرشون داخل یخچال داشتن خراب میشدن.استفاده کردم . میوه ها رو شستم هسته هاشو در آوردم. میتونید هسته رو در نیارید ولی موقعی که از صافی رد میکنید هسته ها بیاد زیر دستتون زیاد خوشایند نیست.همه رو بریزید تو قابلمه نسبتا بزرگ وبزارید رو گاز اگر میوه رسیده باشه، احتیاج به اب نداره اگر میوه هاتون سعتن یک استکان اب بریزید. و بزارید رو گاز با شعله متوسط جای که له شن با پشت قاشق مدام له شون کنید وسپس از صافی رد کنید فشار دهید تا فقط پوستشون باقی بمونه سپس دوباره برگردونید به قابلمه وبزارید رو شعله با حرارت بالا کمی نمک بزنید. آگه دوست دارید ملس باشه کمی شکر بزنید وبزارید کمی غلیظ شه گاز رو خاموش کنید وقتی سرد شه بریزید رو سینی که نایلون گذاشتید همه جا یکدست ویک سطح باشه من مقداری زردالو رو هم گذاشتم رو گاز تا له بشه از صافی رد کردم واسه خطوط ازش استفاده کردم تا خشک شد خطوط هم کم رنگ ومحو شده😩وبزارید جلو آفتاب تا خشک شه جلو پنکه هم میتونید خشک کنید مخلوط کردن میوه ها دلبخواهیه هر میوه ای که دوست دارید میتونید استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک لیمویی😀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پروتئینی_رژیمی_و_سالم مواد لازم : شير ١٣٠ گرم استويا يا اريتريتول آرد جو دوسر ۲۵ گرم ماست ايسلندى ۱۵۰ گرم بلوبری یا هر میوه ای پودر كاكائو ١ ق غ تخم مرغ ۱ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_چوبی نصف سینه مرغ رو کاملا پوست واستخوناشو دربیارین وتو میکسر یاغذا ساز بریزین ودوتا حبه دنبه گوسفندی اندازه تیکه های یخ قالبی بریزین توش بهمراه نمک فلفل قرمز پودری وکمی فلفل قرمز چرخ شده وکمی زعفرون ویه دونه پیاز رنده ریز که آبشو کاملا گرفتم ویکی دوقطره رنگ خوراکی قرمز مجاز واسه خوش رنگ شدنش حسابی مخلوط می کنیم وازدستگاه درمیاریم وحسابی حسابی ورزش میدیم من محکم به کف ظرف می کوبیدم ولی حسابی حالش جااومد وجاافتاده شد وگذاشتمش تویخچال یه نیم ساعتی استراحت کنه وسیخ چوبیا روکه از قبل گذاشته بودم توآب که وقتی میره توروغن نسوزه حالا ازآب درش میاریم واندازه یه نارنگی ازموادبرمیداریم ودستمونو کمی آب میزنیم وگوشتمونو به سیخ چوبی می کشیم وتوروغن سرخش می کنیم ودرآخر گوجه هاوفلفل سبزای شیرینمو هم توهمون روغن سرخ می کنیم وبعد نوش جان می کنیم😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستا_پنه_خوشمزه برای مواد مرغی: 500 گرم سینه مرغ روغن زیتون 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چای خوری آویشن 2 حبه سیر رنده شده 3 فلفل سبز 1 پیاز متوسط مرغ را خرد کرده و در یک کاسه میریزیم همه مواد به جز فلفل سبز و پیاز را اضافه میکنیم. مرغ و مواد را با هم مخلوط کرده و با یک سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید. فلفل ها و پیاز ها را ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه تفت دهید.مرغ را اضافه میکنیم و زمان میدیم تا بپزه.کنارش هم‌میتونید سالاد دلخواهتون‌رو سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دمی_گوجه مقدار برای سه نفر برنج دو پیمانه (ترجیحا نصف برنج دودی) پیاز یک عدد گوجه فرنگی دو عدد متوسط سیب زمینی یک عدد رب نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و روغن 💢پیاز داغ کنین و سیب زمینی های نگینی رو اصافه کنین بعد گوجه های پوست کنده رو که نگینی خرد کردین اضافه کنین ، نمک و فلفل و زردچوبه بزنین و تفت بدین حالا رب رو اضافه کنین، کمی که تفت خوردن برنج رو بشورین و اضافه کنین ، روی موادتون حدودا یک بند انگشت آب باشه . حالا بزارین بپزه و آبش جمع بشه بعد حرارت رو کم کنین ته دیگ ببنده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮آموزش موس شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماهی_پفکی 🧑🏻‍🍳 ماهی یک عدد کوچک پوست لیمو ترش آرد یک و نیم پیمانه نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری سر خالی بکین پودر ۱ قاشق چایخوری روغن مایه ۳قاشق چایخوری آب جو بدون الکل یک پیمانه تخم مرغ ۱ عدد زعفران ۴ قاشق غذا خوری غلیظ آرد:نمک و فلفل یک قاشق چایخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شله_زرد ١_ حتما کره به شله زرد اضافه کنید تا خوش طعم تر بشه و تَرَک نخورد. ٢_ وقتی برنج کاملا پخت و آب را به شکل کامل در خود جذب کرد حرارت را کم کنید و به برنجتان آب اضافه نکنید تا شله زرد سفت نشه ٣_هروقت برنج کامل پخت آن‌موقع شکر اضافه کنید تا شل نشود. ۴_اگر بعد از پخت شله زرد شل و آبکی شد کمی آرد برنج اضافه کنید ۵_ اگر شله شما غلظت زیاد داشت کمی آبجوش اضافه کنید ۶_برای نذری بهتر است نسبتها به این صورت باشد که شکر دو برابر برنج، و آب پنج برابر آن باشد. ٧_یادتان باشد شکر را حتما بعد از پختن برنج و اضافه کردن زعفران اضافه کنید. تا دانه های برنج همه خوشرنگ شوند ٨_زعفران را هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید،ابتدا زعفران را در آب جوش حل کنید ٩_قبل از باز شدن كامل برنج، شكر را به آن اضافه نكنید چون باعث خام ماندن مغز برنج می شود. ١٠_ برنج دانه کامل استفاده نکنید چون نصف میشود و ظاهر خوبی ندارد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔🫔#ساندویچ فلفل دلمه جعفری شوید پنیر پیتزا تخم مرغ نون لواش (اون نون لواش رو خودم بریدم، یه بشقاب برگردونید روش، با چاقو ببرید). ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇#فینگر_فود_رول_بادمجان مواد لازم بادمجان ( با پوست برش بزنید که زمان پخت له نشه ) پنیر ورقه ای گودا ژامبون مواد سس بادمجان( پیاز داغ ، رب ، نمک و فلفل ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشي_خيار اینم یه ترشی ساده و راحت خیار هارو میشوریم بعد خشک میکنیم بعد با رنده خلال کن خلالی شون میکنیم . یا میتونید باچاقو خلال کنید. یا مثل سالاد شیرازی مکعبی خورد کنید ولی خلال زیباتره. دوتا هویج هم برای زیبایی و ترکیب رنگش ابتدا نیم پز کردم بعد خلالی کردم. سیر رنده شده. فلفل قلمی تند. شوید و نعنای و ریحان خشک و پودر گلپر. نمک و کمی شکر هم اضافه کردم. اگه سرکه زیادی ترش بود داخل قابلمه بریزید و بهش آب اضافه کنید تا میزان ترشیش کم بشه بعد حدود ده دقیقه بجوشونید و زیرشو خاموش کنید وقتی از داغی افتاد روی خیارها بریزید و مخلوط کنید برای خوشرنگ شدنش رنگ زرد خوراکی اضافه کنید(اختیاری) و داخل شیشه بریزید. بهتره تمام ترشیا داخل یخچال نگهداری بشن که طعمشون عوض نشه. یک هفته بعد قابل استفاده است. بجای خیار از خیارچمبر هم میشه استفاده کرد.سبزی های خشک رو میتونید حذف یا جایگزینكنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲