فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨خوش رنگترین..
✨عصر پاییزی دنیا را
✨با لحظههایی پراز
✨دلخوشی
✨براتون آرزو مندیم
✨مهـر، شادی، عشق
✨و لبخند شیـرینツ
✨همنشین دائمیتون باشه
✨و عصری زیبا و
✨پر از لحظاتی خاطره انگیز
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_زنجبیلی
پودر قند.....۶۰ گرم
کره....۱۰۰گرم
زرده تخم مرغ.....۱عدد
زنجبیل.....۱قاشق غذاخوری
وانیل
ارد.....۱۶۰ گرم
طرز تهیه:
کره بزارید به دمای محیط برسه.با پودرقند با همزن برنید.تا سبک بشه.وانیل و زرده را اضافه کنید.بزنید تا کرم رنگ بشه.حتما زرده که به دور کاسه می پاشد با لیستک جمع کنید.زنجبیل اضافه کنید در انتها ارد را بریزد.ارد حتما الک کنید و در دو مرحله اضافه کنید.ممکن هست که خمیر چسبناک باشه.اگر خیلی چسبناک بود ارد یکی دو قاشق اضافه کنید.ارد زیاد باعث سفتی شیرینی میشود.خمیر داخل کیسه بزارید.نیم ساعت بزارید استراحت کنه.بعد خمیر بین دو کیسه باز کنید.خمیر قالب دلخواه بزنید.حتما داخل سینی کاغذ روغنی بندازید.بعد از قالب زدن بادام داخل سفیده تخم مرغ بزنید و روی شیرینی بزارید.با درجه ۱۷۰ به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید.بزارید شیرینی خنک بشه روشو عسل رقیق شده بزنید.و کمی پودر پسته بریزد
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#چلوکباب_دو_رنگ
عزیزان از اونجا که کسانی هستند به علت فشارخون یا چربی بالا نمیتونن گوشت قرمز استفاده کنن من با گوشت سفید کباب درست کردم و در کنار کوبیده قرمز که بتونم سفره رنگین بندارم همه بتونن دور هم یه کباب نوش جان کنن کوبیده قرمز رو طبق دستور که قبلا براتون گذاشتم درست کردم و امروز کوبیده سفید رو با گوشت مرغ براتون درست کردم و دستورش هم این هست که گوشت مرغ و مقداری چربی گوسفندی رو چرخ کردم و۲ عدد پیاز رنده کردم ونمک اضافه کردم به سیخ کشیدم و همراه کوبیده قرمز کنار چلو سرو شد جای شما سبز
نکته: زمان پخت کوبیده سفید آرام کباب کنید که نسوزه و شما میتوانید به جای مرغ از ماهی هم استفاده کنید+مقداری چربی گوسفندی.
نکته: من قبل از چرخ کردن گوشت مرغ اون رو در زعفران خابوندم.
نکته:این کباب رو من داخل ماهیتابه رژیمی درست کردم شما میتونید رو زغال هم درست کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
خوشمزه ترین شکلات که خیلی راحت درست میشه🍫🍰
ویفر (هرنوعی که دوست دارید به میزان دلخواه)
شکلات تخته ای (به میزان دلخواه)
طرز تهیه:👇
شکلات را در مایکروویو یا با بخار آب ذوب می کنیم و آن را در قالب سیلیکونی پخش می کنیم و در یخچال حدود یک ربع نگه می داریم. بیسکوییت ها را در غذاساز یا خردکن، ریز می کنیم و سپس 4 یا 5 قاشق غذاخوری از آن می ریزیم روی قالب و پخش می کنیم و فشار می دهیم و کمی شکلات آب شده را به عنوان آخرین لایه روی بیسکوییت پخش میکنیم.
و در یخچال ، تقریباً دو ساعت بذارید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
یه سالاد خیلی خوشمزه براتون آوردم
سیب زمینی آبپز و مکعبی خرد شده نیم کیلو،هویج آبپز و خرد شده دو عدد،گوجه فرنگی خرد شده دو عدد متوسط(کاملا سفت)،یک پیاز کوچیک که ریز خرد کردید،حدود نصف لیوان ذرت کنسروی یا پخته شده،یک قوطی کنسرو ماهی تون(حتما بیست دقیقه بجوشونید و بعد روغنش رو جدا کنید)،زیتون بدون هسته و خرد شده یک سوم لیوان،سه تا چهار ق جعفری خرد شده:همه رو در یک کاسه مخلوط کنید
مواد لازم برای سس:دو ق غ سس خردل+یک ق غ آبلیمو تازه+یک ق غ سرکه سفید+پنج تا هشت ق غ روغن زیتون:با هم ترکیب و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه سس رو به سالاد اضافه کنید و نیم ساعت در یخچال بذارید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 #فیلم_شیرینی_تبریزی
✍ کامل با تمام نکات
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سابله_وانیلی
کره.....۱۰۰ گرم
پودر قند.....۵۵ گرم
زرده تخم مرغ.....۱عدد
نشاسته ذرت.....۳۰ گرم
ارد.....۱۶۰ گرم
وانیل.....نوک قاشق
کره بزارید به دمای محیط برسه.با پودر قند حدود ۴ دقیقه بزنید.
زرده به همراه وانیل به کره اضافه کنید.اینقدر بزنید تا کمی کرم رنگ بشه.بعد نشاسته ذرت اضافه کنید.ارد را کم کم بزیزد.تا خمیر نرم و لطیفی درست بشه.نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.خمیر بین دو کیسه باز کنید.به قطر ۳ میل.قالب زده،داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ بمدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#شیرینی_شکلاتی_با_پسته
#شیرینی_عید
💚☘مواد لازم
125 گرم کره ذوب شده
3 قاشق غذاخوری پودر قند
2.5-3 فنجان آرد
1استکان پسته پودر شده
شکلات تخته ای مقداری
کره و پودر قند را حداقل 5 دقیقه با همزن میزنیم
پودر پسته و آرد را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا یک دست بشود
ازمواد کف دست گوله میکنیم و میچینیم روی کاغذ روغنی توی سینی فر و با چنگال فشار میدیم تا پهن و طرحدار بشه ،میزاریم داخل فر 150درجه که از قبل گرم شده به مدت 30 ال 40 دقیقه
در حدی که بپزه و رنگ شیرینی ها تغییر نکنه
برای تزیین
شکلات تخته ای رو روی بخار آب ذوب کنید و کلوچه هاتون رو تا نصف داخلش فرو ببرید و بزارید شکلات ها سفت بشه
نوش جاااان🙋♀️
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#قرابیه_شکلاتی
مواد لازم :
1 پاکت مارگارین یا کره (250 گرم)
1 استکان روغن مایع(80گرم)یا نصف لیوان
2 عدد زرده تخم مرغ
1 لیوان پودر شکر
نصف لیوان پودر نشاسته(ذرت یا گندم)
1 پاکت بیکینگ پودر10گرمی ترک یا (1قاشق مرباخوری)
1پاکت وانیل5گرمی ترک یا (1/4قاشق چایخوری وانیل خالص )
آرد به میزان لازم( باید تا اونجایی آرد اضافه کنید تا خمیر نرمی مثل لاله گوش درست بشه و همین که بدست نچسبید دیگه آرد اضافه نکنید).
طرز تهیه :
همه مواد بجز آرد را در یک کاسه ریخته ومخلوط کنید وکم کم آرد را اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد سپس خمیر را روی میز کار میان دو کاغذ روغنی باز کنید وبا کاتر دلخواه قالب بزنید و بچینید در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 165 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه تا قرابیه ها پخته شوند.
بعد از خنک شدن قرابیه ها ،با شکلات آب شده و پودر پسته و فندق تفت داده شده خرد شده تزیین کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونر_کباب 😍😍
~💗موادی که لازم داری تا ۴ تا ساندویچ داشته باشی :
فیله گوساله ۴۰۰ گرم
فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی به دلخواه
سیب زمینی جهت پایه سیخ ها یک عدد
~💗مواد لازم جهت مزه دار کردن گوشت :
سیر ۳ حبه
نمک
فلفل سیاه
سویا سس یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ ق غذاخوری
~💕مواد لازم جهت مزه دارمردن پیاز و فلفل دلمه ای :
نمک ، پولبیبر ، روغن زیتون
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 #فیلم_پودر_هل_برای_شیرینی
✍ کامل با تمام نکات
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍚#كرم_باواريا🍨
شیر 1 لیوان
وانیل 1 ق چ
زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر ¼ لیوان
پودر ژلاتین 1 ق غ
آب سرد ¼ لیوان
خامه 220 گرم
شکر ¼ لیوان
🍦🧁🍦
🧁🍦🧁
🥣خامه رو با يكى از شكرها چند ثانيه با چنگال هم زده در فريزر قرار داده تا كمى يخ بزند
پس از آن خامه و شكر را كامل زده تا فرم بگيرد
زرده و شكر و شير گرم شده را در ظرفى ريخته روى حرارت غيرمستقيم قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا مايع ما غليظ شود
ژلاتين را در آب سرد حل كرده روى بخار آب قرار داده تا يكدست شود
اجازه ميدهيم كرم به دماى محيط برسد
ژلاتين و خامه را به مايه بالا افزوده كاملاً هم زده تا يكدست شود و در ظرف مورد نظر ريخته،در يخچال قرار داده تا ببندد
براى داشتن باواريا شكلاتى كافى است، دو قاشق غذاخورى پودر كاكائو و دو قاشق غذاخورى شكر را در يك چهارم پيمانه آبجوش كاملاً حل كرده و در آخر به مايه دسر اضافه کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#رولت_گوشت_یا_میتلوف🍖
🥟یه خوراک گوشت ایتالیاییه .گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله رو (نصف،نصف ربع کیلو)با یکعدد زرده تخم مرغ نمک و پنیر پارمسان(یکی دو قاشق غذاخوری )رو خوب مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدیم و دوتا تخم مرغ رو آبپز میکنیم، روی یک پارچه طور تمیز گوشت رو پهن میکنیم و یک مقدار پنیر پتیزا کنار تخم مرغها میزاریم و تخم مرغ ها رو کنار هم وسط گوشت میزاریم و به کمک پارچه یکطرف رو روی سمت دیگه گوشت جمع میکنیم و با دست آروم بهم میچپسبونیم و ومحکم با همون پارچه میپیچونیم تا مثل سوسیس بشه دو طرف رو گره میزنیم.یه پیاز خرد میکیم کمی تفتش میدیم کمی ادویه زردچوبه و فلفل سیاه و کمی آویشن تفت میدیم و رب گوجه دو سه قاشق اضافه میکنیم و تفت میدیم و بهش آب مرغ اضافه میکنیم و رلت رو توی سس میزاریم تا یکساعت بپزه بعد برش میزنیم و توی فر میزاریم پانزده دقیقه و بعد با سس سرو میکنیم.
🍕🍕🍕
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🌽🥪#سالاد_ذرت_و_مرغ
🫔مواد لازم:🍛
ذرت پخته شده یک لیوان
مرغ پخته شده خرد شده یک لیوان
نخود سبز پخته شده یک لیوان
مغز پرتقال(که از پوست دوم گرفته شده) یک لیوان
آناناس خرد شده یک لیوان
خامه نصف لیوان
سس مایونز یک قاشق غذاخوری
آبلیمو دوقاشق غذاخوری
نمک به مقدار کافی
🫔🌯طرز تهیه:🌯🫔
مایونز و خامه و آبلیمو و نمک و شکر را مخلوط میکنیم،
مرغ و ذرت و نخودسبز و آناناس را داخل آن میریزیم و هم میزنیم.
مقداری برگ مغز کاهو را اطراف ظرف مناسب قشنگی می چینیم.سالاد تهیه شده را وسط ظرف به شکل مخلوط می ریزیم و پرهای مغز پرتقال را بطور منظم روی آن می چینیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🧁#مافین_کوکو🧁
🍽مواد لازم برای 4 نفر
6 عدد تخم مرغ
3 /1 پیمانه خامه
300 گرم قارچ
350 گرم اسفناج
4 /1 پیمانه نخودفرنگی پخته
1/4 پیمانه پنیر پیتزای رنده شده
به میزان لازم نمک و فلفل
2ق س روغن
🧇🧇🧇🧇
🥨طرز تهیه:🥨
1. فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. اسفناج را بشویید و آن را در سبدی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود، سپس ریز خرد کنید. قارچ ها را هم بعد از شست وشو به صورت نگینی خرد کنید.
2. در یک کاسه تخم مرغ ها را با خامه و مقداری نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. حالا اسفناج، نخودفرنگی، قارچخرد شده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به مواد بزنید.
3. قالب های مافین را با مقداری روغن چرب کنید. حالا 3/2 از قالب ها را با مخلوط حاصل پر کنید و به مدت 20 دقیقه داخل فر بگذارید تا کوکو آماده شود.
4. بعدازآنکه کوکو آماده شد، قالب ها را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شوند، سپس کوکوها را از قالب ها درآورده و در ظرف موردنظرتان بچینید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🧉🥢دسر کدو حلوایی ترکیهای (کاباک تاتلیسی)
🍴مواد مورد نیاز:
پوره کدو حلوایی: 1 تا 2 لیوان
وانیل: 1 قاشق چایخوری
بستنی: 2 قاشق
دارچین: برای تزئین
سس شکلات: برای تزئین
کره و ارده کنجد: 1 قاشق
شکر: 2 قاشق
آب: نصف لیوان
زنجبیل یا پودر هل: به مقدار دلخواه
🍪طرز تهیه:🍪
کره، آب، وانیل، شکر و کدو را نیم ساعت روی حرارت بگذارید وقتی خوب پختند و مواد به خورد کدویی حلوایی رفتند از روی حرارت بردارید.
ترکیب بدست آمده را داخل یخچال بگذارید تا سرد شود.
اگر مایل بودید میتوانید به آن دارچین، زنجبیل یا زعفران هم اضافه کنید.
هنگام سرو بستنی را روی آن بگذارید و سرو کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🌯#ساندویچ_ایتالیایی🌯
نان همبرگر به تعداد لازم
سیب زمینی تنوری شده 2 عدد متوسط
فیله مرغ درشت2 عدد
زیتون به دلخواه
نمک وفلفل زردچوبه اویشن زنجبیل به میزان لازم
پنیر موزارلا به مقدار لازم
کره یا روغن به میزان لازم
🫔🥗🫔
🥗🫔🥗
🌯اول سیب زمینی رو نمک میزنی داخل فویل میپیچیم به مدت 1ساعت داخل فر با درجه 180 درجه قرار میدیم.
بعد داخل یک قابلمه جدا مرغ را با پیاز ونمک ابلیمو وبرگ بو زمان میدیم تا بپزه.
بعد داخل تابه کره میندازیم سیب زمینی ومرغ رو نگینی میکنیم تمام ادویه رو میریزیم .زیتون رو هم اضافه میکنیم وسس سفید .
داخل نان هبرگر را کمی خالی میکنیم کمی پنیر میریزیم بعد مواد رو میزیزیم بعد دوباره پنیر.
فر رو را روشن میکنیم با درجه 150 به مدت 10 دقیقه ساندویچهامونو داخلش قرار میدیم. نوش جان.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍥کرم زرده تخم مرغ با پنیر خامهای🍮🍮
🍴مواد لازم:🍴
تخم مرغ: ۱۲ عدد
پنیر خامهای: ۲۵۰ گرم
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: به میزان لازم
کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
🍥🍨🍥🍨
🍮طرز تهیه:
تخم مرغ های آبپز را نصف کرده و زرده آنها را جدا کنید. زرده ها را داخل ظرفی بریزید و پنیر خامهای را به آن اضافه کنید؛ سپس با دست مواد را ورز دهید. میتوانید از همزن برقی هم استفاده کنید. بعد از این که زرده و پنیر را ورز دادید، نمک، فلفل و کنجد را به مواد اضافه کنید. حالا برای سرو تخم مرغ آبپز با قاشق یا قیف کرمی که آماده شده را روی سفیده ها بریزید. غذای لذیذ شما آماده است.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🧉🥢دسر کدو حلوایی ترکیهای (کاباک تاتلیسی)
🍴مواد مورد نیاز:
پوره کدو حلوایی: 1 تا 2 لیوان
وانیل: 1 قاشق چایخوری
بستنی: 2 قاشق
دارچین: برای تزئین
سس شکلات: برای تزئین
کره و ارده کنجد: 1 قاشق
شکر: 2 قاشق
آب: نصف لیوان
زنجبیل یا پودر هل: به مقدار دلخواه
🍪طرز تهیه:🍪
کره، آب، وانیل، شکر و کدو را نیم ساعت روی حرارت بگذارید وقتی خوب پختند و مواد به خورد کدویی حلوایی رفتند از روی حرارت بردارید.
ترکیب بدست آمده را داخل یخچال بگذارید تا سرد شود.
اگر مایل بودید میتوانید به آن دارچین، زنجبیل یا زعفران هم اضافه کنید.
هنگام سرو بستنی را روی آن بگذارید و سرو کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍥کرم زرده تخم مرغ با پنیر خامهای🍮🍮
🍴مواد لازم:🍴
تخم مرغ: ۱۲ عدد
پنیر خامهای: ۲۵۰ گرم
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: به میزان لازم
کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
🍥🍨🍥🍨
🍮طرز تهیه:
تخم مرغ های آبپز را نصف کرده و زرده آنها را جدا کنید. زرده ها را داخل ظرفی بریزید و پنیر خامهای را به آن اضافه کنید؛ سپس با دست مواد را ورز دهید. میتوانید از همزن برقی هم استفاده کنید. بعد از این که زرده و پنیر را ورز دادید، نمک، فلفل و کنجد را به مواد اضافه کنید. حالا برای سرو تخم مرغ آبپز با قاشق یا قیف کرمی که آماده شده را روی سفیده ها بریزید. غذای لذیذ شما آماده است.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🧉🥢دسر کدو حلوایی ترکیهای (کاباک تاتلیسی)
🍴مواد مورد نیاز:
پوره کدو حلوایی: 1 تا 2 لیوان
وانیل: 1 قاشق چایخوری
بستنی: 2 قاشق
دارچین: برای تزئین
سس شکلات: برای تزئین
کره و ارده کنجد: 1 قاشق
شکر: 2 قاشق
آب: نصف لیوان
زنجبیل یا پودر هل: به مقدار دلخواه
🍪طرز تهیه:🍪
کره، آب، وانیل، شکر و کدو را نیم ساعت روی حرارت بگذارید وقتی خوب پختند و مواد به خورد کدویی حلوایی رفتند از روی حرارت بردارید.
ترکیب بدست آمده را داخل یخچال بگذارید تا سرد شود.
اگر مایل بودید میتوانید به آن دارچین، زنجبیل یا زعفران هم اضافه کنید.
هنگام سرو بستنی را روی آن بگذارید و سرو کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🧁دسر کدو حلوایی با شیره انگور🍭🍭
🥮مواد مورد نیاز:🥮
گلاب: 1.2 فنجان
زعفران: 2 قاشق دم کرده باشد
دارچین: 1 قاشق غذاخوری
آرد قنادی: 1 لیوان
کدو حلوایی: 500 گرم
شیره انگور: 1 لیوان
پودر هل: 1 قاشق چایخوری
روغن مایع: 1.2 لیوان
آب: 1.2 لیوان
🧇طرز تهیه دسر:🥖
پوره کدو را با نصف لیوان آب و شیره انگور ترکیب کنید و روی حرارت بگذارید تا به خوبی به خورد هم بروند.
مواد که داغ شد پودر هل، دارچین، زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شوند و سپس از روی حرارت بردارید.
آرد دو مرتبه الک شده را به مدت 10 تا 15 دقیقه داخل تابه تفت دهید و بعد روغن مایع را به آرد اضافه کنید.
خوب آرد و روغن را هم بزنید و بعد شربت و پوره کدو را به تدریج اضافه کنید. وقتی در وسط تابه جمع شد آن را به شکل گهوارهای تکان دهید و بعد درون ظرف مورد نظر بریزید و تزئین کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍊🍋بستنی یخی لیمو و پرتقال
🍦برای تهیه این بستنی بینظیر میوهای به مواد زیر احتیاج دارید:
آب پرتقال همراه با پالپ 3 پیمانه.
شکر 4 قاشق غذاخوری.
رنده پوست لیمو 1.3 قاشق چایخوری.
پرتقال کوچک و برش خورده یک عدد.
🍭🍬طرز تهیه🍫
تمام مواد گفته شده بجز پرتقال خورد شده را به میکسر منتقل کنید و خوب ترکیبشان کنید.
قالب بستنی را آماده کنید و داخل هر قالب کمی از تکههای پرتقال بریزید و بعد مایع بستنی را بیافزایید
چوبهای بستنی را داخل قالبها بگذارید و سپس آن را به فریزر منتقل کنید. پس از چند ساعت بستنی پرتقالی شما آماده است.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍶🍍دسر ماست و آناناس
🫕🫕🫕
🥛مواد لازم:🥛
۲۰۰ گرم خامه
۱/۵ پیمانه شیر
۱٫۲ پیمانه شکر
۵ قاشق مرباخوری پودر ژلاتین ( یا ۵ ورق)
نوک قاشق چای خوری وانیل
۱/۵ پیمانه ماست پر چرب
۱۵۰ گرم کمپوت آناناس
🍮طرز تهیه🍮
ژلاتین و شیر را ترکیب کنید، روی حرارت بگذارید تا به روش بن ماری ذوب و ترکیب شوند.
شکر، وانیل، خامه و ماست را خوب باهم ترکیب کنید.
ترکیب ژلاتینی را به مواد افزوده و با همزن ترکیب کنید.
سپس آب آناناس را بیافزایید و آناناسهای خرد شده را هم داخل مواد بریزید.
قالب را داخل یخچال بگذارید، پس از 3 ساعت دسر ماست و آناناس آماده است.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🧉🧋میلک شیک کدو حلوایی
🍴مواد مورد نیاز:
🧊بستنی وانیلی: 4 لیوان
🧊پوره کدو: 6 قاشق
🧊شیر: نصف لیوان
🧊خامه فرم گرفته: به میزان لازم
🧊ادویه کدو حلوایی: 1 قاشق
🧊سس کارامل یا ارده کنجد: 2 قاشق
🍹طرز تهیه:🍹
سس کارامل، ادویه کدو، بستنی، شیر و پوره کدو را در میکسر ترکیب کنید.
ترکیب را به لیوان منتقل کرده و رویش را با مغز پسته، گردو، خامه و اگر دوست داشتید مقداری ارده کنجد تزئین کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🥘کاری سبزیجات پاییزی
🔸 مواد لازم
روغن زیتون: یک و یک دوم قاشق چایخوری
سیب زمینی شیرین خرد شده: یک فنجان
گلچه گل کلم: یک فنجان
پیاز :یک چهارم فنجان
پودر ادویه کاری: دو قاشق چایخوری
آب سبزیجات:یک دوم فنجان
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
نخود آب کشیده و خشک شده: ۴۲۵ گرم
گوجه فرنگی ریز خرد شده: ۴۱۰ گرم
گشنیز تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری
ماست چکیده: یک دوم فنجان
🥘مراحل : یک ماهی تابه بزرگ بردارید و آن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.کمی روغن زیتون بریزید و سیب زمینی شیرین را سرخ کنید.شعله گاز را کم کنید.پیاز، گل کلم و پودر کاری را در ماهیتابه بریزید و به مدت ۱ دقیقه سرخ کنید.مواد را در حین سرخ کردن با هم مخلوط کنید.آب سبزیجات، نمک، نخود و گوجه فرنگی را اضافه کنید و تا جوش آمدن مخلوط صبر کنید.در ماهیتابه را بگذارید و شعله گاز را کم کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید.مخلوط را در حین جوشیدن هم بزنید.سپس آن را با گشنیز و ماست چکیده سرو کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🥘خوراک مرغ پرتقالی
🍗🍊 مواد لازم
🔸مرغ: ۲ ران کامل
🔸آب پرتقال طبیعی: ۲ لیوان
🔸پیاز: ۱ عدد متوسط
🔸کره: ۵۰ گرم
🔸زعفران دم شده: ۲ قاشق غذاخوری
🔸نمک : به میزان لازم
🔸فلفل : به میزان لازم
🔸ادویه مرغ : به میزان لازم
🔸هویج: ۱ عدد ( در صورت تمایل )
🔸آب لیمو یا شکر : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
🥘مراحل : مرغ ها را حسابی با کره سرخ کنید و اجازه بدهید تا طلایی شوند. سپس آن ها را از قابلمه دربیاورید.در همان قابلمه پیازهای خرد شده را با ادویه سرخ کنید.مرغ ها را در ظرفی بریزید و آن ها را با زعفران و آب پرتقال حسابی مخلوط کنید.مواد را در قابلمه قبلی بریزید و روی شعله ملایم حسابی بپزید.هویج های خرد شده را نیز به مواد بیفزایید.بعد از ۱ ساعت پخت روی شعله ملایم غذای شما آماده است.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍢کباب مرغ یونانی
🍗مواد لازم
🔸سینه یا ران مرغ بدون استخوان: 500 گرم
🔸سیر: 1 تا 2 حبه
🔸پودر جعفری: 2 قاشق سوپخوری
🔸پودر اورگانو: 2/1 قاشق سوپخوری
🔸آویشن: 1 قاشق سوپخوری
🔸آب لیموی تازه: 2 تا 3 قاشق سوپخوری
🔸روغن زیتون: 3 تا 4 قاشق سوپخوری
🔸نمک : به مقدار لازم
🔸فلفل سیاه: به مقدار لازم
🍢مراحل : گوشت مرغ را شسته و خرد کنید.سیر را رنده کنید.پودر اورگانو، پودر جعفری، آب لیموی تازه، آویشن ،سیر رنده شده ،نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون را به مرغ اضافه کنید. 2 دقیقه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 3 یا 4 تکه گوشت مرغ را در هر سیخ قرار دهید.هر طرف کباب را به مدت 5 تا 6 دقیقه در روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید.کباب را همراه دیپ ماست سرو کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🧀خوراک شاهی پنیر
🔸مواد لازم
▫️روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
▫️پیاز خرد شده: یک عدد
▫️سیر رنده شده: 4 حبه
▫️تخم گشنیز پودر شده: یک قاشق چای خوری
▫️زردچوبه: نصف قاشق چای خوری
▫️پودر زیره سبز: یک قاشق چای خوری
▫️پودر فلفل قرمز: به میزان دلخواه
▫️گوجه فرنگی رنده شده: ۴ عدد
▫️پنیر فتا سفید: حدود 200 گرم مکعبی خرد شود
▫️آب: 1/4 پیمانه
▫️شکر: یک قاشق چای خوری
▫️نمک: به اندازه لازم
▫️خامه: 1/4 پیمانه
▫️گشنیز سبز تازه: به مقدار لازم
🧀مراحل : در تابه ، پیاز را با کمی روغن سرخ کنید.سیر و ادویه ها را اضافه کنید و آن ها را با روغن مخلوط کنید.پوره گوجه فرنگی را بیفزایید. صبر کنید تا آن گوجه ها بخار شود.سپس پنیر خرد شده را اضافه کنید.نمک، شکر و آب را بیفزایید.مواد را با هم مخلوط کنید اما مراقب باشید که پنیر خرد نشود.اجازه بدهید تا آب غذا بخار شود.خامه را اضافه کنید. غذا را مخلوط کنید و آن را از روی شعله بردارید.غذا را با گشنیز خرد شده تزیین کرده و سرو کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲