#خوراک_سبزیجات😍❤️ لوبيا سبز+نخودفرنگي+ذرت+هويج +پياز رو به همراه مقداري آب و رب و زردچوبه و فلفل بزاريد نيم ساعت بپزه.بعد سيب زميني و گوجه فرنگي خرد شده و نمك رو اضافه كنيد،ميتونيد از ساقه ي كرفس هم در اين خوراك استفاده كنيد كه بايد همون اول ريخته بشه،اگر گیاهخوار نیستید،بجاي آب ميتونيد از آب مرغ يا گوشت استفاده كنيد یا کلا مقداری گوشت یا مرغ داخلش بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_چرخشي_عمودي پودر ژلاتين: ٤-٣ قاشق ۳ لیوان سرخالی خامه:۱ لیوان انواع ژله:توت فرنگی موز پرتقال نارنگی شکر:سه چهارم لیوان 👈قالب تیوپی مورد نظرمون رو انتخاب میکنیم.بعد که کمی خنک شد ۳ لیوان سرخالی شیر که با یک لیوان خامه و ۳/۴ لیوان شکرخوب مخلوط شده رو اضافه کنید. قالب رو ۲ دقیقه زودتر کمی چرب کنید و در فریزر بذارین بعد مایه رو داخلش بریزید و ۶-۵ ساعت تو یخچال بذارید.يك سانت سر قالب بايد خالي بماند.ژله ها رو هم درست میکنیم و ميذاريم به دماي محيط برسه در يخچال نميذاريم و فقط مخلوط ميكنيم 👈دوم:بعد قالب تيوپي رو بيرون بياريد و قسمتهای مورد نظرو با دقت بایک چاقو ببرید و خالی کنید و برای مرحله بعد اونارو تو یخچال نگه دارید 👈سوم:بعد ميوه ها رو بچينيد و ظرف را پر كني👈چهارم: بعد ژله ها را در جاهاي خالي مربوط به ميوه هاي خودشون بريزيد.بعد میذارین تو یخچال تا کاملا ببنده. 👈پنجم:بعد که خوب بست ، نوبت اونایی که نبايد ميخوردينشون. اونارو روی بخار کتری بذارید تا آب بشه بعد بذارید خوبه خوب سرد بشه و روی مواد قبلی بریزید تاخوب روی همه رو بپوشونه. بذاريد در يخچال و بعد از چند ساعت در ظرف مورد نظر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترفند برای تهیه سوپ جو کافیه این دو مورد مهم رو مد نظر قرار بدید 🍜 برای غلیظ شدن سوپ جو می‌توانید 2 قاشق سوپ‌خوری آرد ذرت یا گندم را در یک دوم لیوان آب سرد حل کرده و به سوپ جو اضافه کنید.سوپ جو با آب مرغ خوشمزه‌ تر می‌شود؛ چون آب مرغ بی‌ رنگ است برای سوپ جو سفید مناسب‌ تر است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلواي_هل_وگردو(#ویژه_ماه رمضان ) ارد سفيد مخصوص شيريني پزي ٤٥٠ گرم روغن جامد لادن طلاي١٠٠ گرم هل اسياب شده يك قاشق پر غذاخوري پودر قند ١٥٠ گرم گردو له شده ١٥٠ گرم ابتدا ارد و داخل ماهي تابه با حرارت ملايم ريخته و شرو ب تفت دادن ميكنيم ، توجه كنيد ، رنگ اين حلوا كِرم رنگ هست ، يعني نياز نيست كه زياد تفت داده بشه ، در حدي كه خامي ارد گرفته بشه كافي هست بعد از اين مرحله شعله رو خاموش كنيد و هل و گردو و پودر قند و بريزيد و مخلوط كنيد و بعد روغن و ريخته و خوب مخلوط كنيد ، تا مواد كاملا به خورد هم برود ، در قالبهاي مورد نظر ريخته و اجازه بديد كاملا خنك بشود ، ميتوانيد داخل ظرف لبه داري بريزيد و بصورت لوزي هم برش بديد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ناگت_مرغ سینه مرغ ... 2عدد كامل پیازمتوسط...2 عدد سیربه دلخواه چند حبه پنیر پیتزا ....250گرم نمک وفلفل وزردچوبه ...به ميزان لازم پاپريكا كمي آرد سوخاری نارنجي رنگ .... ابتدا سينه مرغ را چرخ كرده ...پياز را هم رنده كرده و ابش را بگيريد بعدسينه مرغ چرخ شده را به همراه بقيه مواد داخل #غذا سازريخته و خوب مخلوط كنيد... توي يك سینی آرد سوخاری نارنجي را ريخته موادراروي ان پهن كنيد يكسان..بعد دوباره روي انها ارد سوخاري بپاشيد...بعد به مدت يك ساعت در فريزر قرارمي دهيدو بعد قالب زده و و در روغن سرخ کنید ومیل نماييد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فرنى_شير_عسلى ▫️۵ ق غذاخورى سر پر نشاسته ى گندم ▫️٣ ق غذاخورى سر پر شير عسلى ▫️٢ ليوان شير ▫️٢ ق غذاخورى گلاب 🔸اول از همه نشاسته رو با شير مخلوط كنيد، بعد شير عسلى رو اضافه كنيد و روى حرارت ملايم قرار بديد تو اين فاصله گلاب هم اضافه كنيد و هم بزنيد تا قوام بياد.نيازى به شكر نيست، شير عسلى شيرينى كافى رو به فرنى ميده. اگر به شير عسلى دسترسى نداشتيد از شكر استفاده كنيد. شير عسلى رو از لوازم قنادى و سوپر ماركت ميتونيد تهيه كنيد ، من از مارك الفجر استفاده ميكنم.براى تزيين هم ميتونيد از دارچين و خلال پسته و بادام استفاده كنيد.فرنى بعد از اينكه خنك شدن كمى سفت ميشه، پس نذاريد رو حرارت زيادى سفت بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #کیک_مخملی ❤️ #کیک_مخملی_قرمز ❤️ #کیک_ردولوت❤️ رسپی : برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا به نصف لیوان شیر که به دمای محیط رسیده یک ق غ خ سرکه اضافه کردم تا شیر ببره بعد سه تا تخم مرغ وبا یه لیوان شکر وکمی وانیل همزدم حدود پنج دقیقه تا کرم رنگ بشه وکش بیاد بعد نصف لیوان روغن مایع اضافه کردم ودوباره همزدم وشیر بریده رو اضافه کردم همزدم رنگ ژله ای قرمز اضافه کردم بعد یک ونیم لیوان آرد که به همراه یک ق غ خ پکینگ پود و نصف ق چ خ جوش شیرین وکمی نمک الک کرده بودم به موادم اضافه کردم همزدم وداخل قالب که کفش کاغذ روغنی گذاشتم ریختم وداخل فر گرم شده با۱۸۰درجه حدود ۴۵دقیقه گذاشتم بعد از پخت کیک دوساعت تو یخچال گذاشتم بعد باچاقوی تیز روی کیک که پف کرده بود برداشتم پودر کردم وبرای روییه کیک استفاده کردم وکیک دو قسمت برش زدم وسط کیک کرم کره ای زدم لایه دوم کیکو گذاشتم با کرم کاور کردم بعد با پودر کیک پوشوندم. برای درست کردن خامه این کیک صد گرم کره نرم شده وصد گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ویه لیوان پودر قند وکمی وانیل حدود پنج دقیقه همزدم بعد خامه فرم گرفته اضافه کردم باز همزدم تا یکدست بشه این کرم فوق العاده خوشمزس ومیتونین تو انواع کیک وکاپ کیک ودسرهاتون استفاده کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی 🎥 #طرز_تهیه_سس_براق_(برای روکش کیک)😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک خامه ای آناناس❤️. مواد لازم😍. تخم مرغ ۴ عدد. آرد یک و‌نیم پیمانه. شکر یک لیوان( من یک قاشق از روش برداشتم). . آبجوش نصف لیوان کمی بیشتر. آناناس یک پیمانه. خامه فرم گرفته یک پیمانه و نصف حدودا نیم کیلو. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه🍍🍍. ابتدا زرده و‌ شکر پنج دقیقه هم بزنید تا سفید بشه بعد آبجوش کم کم اضافه کنید حدود ده دقیقه با همزن هم بزنید. تا سفید و سبک بشه( این نکته خیلی مهمه تو بافت کیک). مرحله بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک کنید طی چند مرحله آروم با دست به مایع کیک اضافه کنید، خیلی آروم و‌دورانی هم بزنید تا پف تخم مرغها نخابه🍍 ( این نکته هم خیلی مهمه). سفیده تخم مرغها رو با همزن پنج دقیقه هم بزنید تا فرم بگیره ، بعد سفیده ها رو طی چند مرحله به مایع کیک اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا مایع یکدست بشه، مرحله بعد کف قالب چرب کنید کاغذ روغنی بزارید دیوارهای قالب اصلا چرب نکنید، مایع کیک بریزید داخلش🍍 . فر از قبل ۲۰ دقیقه گرم کنید درجه فر ۱۸۰ زمان پخت ۴۵ دقیقه. وقتی کیک پخت و خنک شد از قالب بیارید بیرون هر تعداد دوست دارید کیک برش بزنید ، بعد روی بافت کیک چند قاشق آب آناناس بریزید بعد خامه فرم گرفته شده بریزید روی خامه تیکه های آناناس بزارید برش بعدی کیک بزارید روش بعد کل کیک خامه کشی کنید، کیک نیم ساعت بزارید داخل یخچال دوباره باز کل کیک خامه کشی کنید اینکار باعث میشه کیک صاف و یکدست بشه🍍. .. . نکته❤️من یک قاشق از شکر برداشتم چون خامه و آناناس هر دو شیرین هستند. . میتونید بجای آناناس موز و توت فرنگی بزارید. طرز تهیه خامه قنادی🍍. اول خامه رو بزارید داخل فریزر ، یک ساعت کار داره استفاده کنید بزارید تو دمای محیط باشه وقتی حالت نیمه یخ و شل شد اون وقت آماده همزدنه، خامه رو با همزن هم بزنید اول درجه کم بعد درجه زیاد وقتی فرم گرفت دیگه هم نزنید چون سریع شل میشه، چون گرمای دست باعث شل شدن خامه میشه داخل قیف کمتر خامه بریزید بقیشو بزارید داخل یخچال باز موقع استفاده بیارید بیرون نباید تو گرما باشه❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_کنسور_ماهی_با_کاهو مواد لازم : کنسرو ماهی کاهو سیب زمینی پخته خیارشور جعفری ۲ قاشق مواد سس : ۴ قاشق ماست ۱ ق سس مایونز فلفل قرمز + نمک + فلفل سیاه پودر سیر (اگر پودر سیرتون خونگی هست یک پنس هم کافیه چون نمیخواهیم عطر قالبی داشته باشد ) لیمو ترش ۱ عدد اسانس دودی ۱یا دو قطره همه مواد خورد کنید و با کنسرو جوشیده شده مخلوط کنید روغن کنسرو را یکی دو قاشقش را نگه دارید و بقیه اش را دور بریزید بهتره چون روغن اضافه از رژیمی بودن و مفید بودن ،سالاد را دور میکند سیب زمینی پخته و خورد شده را با یکی دو قاشق روغن کنسروتون مخلوط کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید و خوب آغشته کنید تا سیب زمینی ها بیشتر مزه دار بشد و به بقیه مواد اضافه کنید و سس آماده شده را بهش اضافه کنید نوش جاااان💗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لوبيا پلو شيرازی😍❤️ . ،براي درست كردنش دو پيمونه لوبيا چشم بلبلي رو با كمي نمك و زرچوبه پختم گذاشتم كنار . برنج رو موقع ابكشي اگر شويد تر داريد بهش اصافه ي جوش زد ابكش كنيد (در اصل بايد تر باشن شويدا ) . يا مثل من موقعي كه ابكشي كرديد شويدخشك بپاشيد با لوبيا ها قاطي ، ته قابلمه تهديگ مورد نظرتون بزاريد و برنج رو بزاريد دم بكشه . اين غذا همراه گوشت چرخكرده ،قلقلي و مرغ ميتونه سرو بشه . كه من يك عدد پياز تفت دادم طلايي شد گوشت رو اضافه كردم نمك فلفل ي كوچولو رب زدم و با برنج سرو كردم . برای اموزش های بیشتر این پیج رو ببینید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲