#میگو_سوخاری😍❤️ طرز تهیه : میگوهارو نیم ساعت توی کمی آب نارنج نمک فلفل ادویه و پاپریکا و پودر سیر مزه دارکردم بوش کامل از بین رفت.3 تاظرف یکی ارد یکی 2تا تخم مرغ زده شده و یکی هم ارد سوخاری ک خودم از اضافه ی نون باگت درست کردم و با ادویهای دلخواه مخلوطش کردم.ب ترتیب میگورو توی ارد تخم مرغ و اردسوخاری زدم و بعد تو روغن داغ سرخش کردم.فقط خیلی سرخش نکنین ک سفت بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان پیازچه و جعفری 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نون محلی پیاز و جعفری با طعمی عالی نان پیازچه و جعفری اب گرم ا و ۱/۴پیمانه پودر مخمر فعال ۲و ۱/۴ق.چ شکر ا ق.غ شیر ۳/۴پیمانه روغن زیتون ۵ ق.غ نمک ا ق.غ ارد ۳و ۳/۴پیمانه زرد چوبه ۲ ق.غ جعفری ۱/۴پیمانه پیازچه۱/۴پیمانه اب ولرم را با شکر و پودر مخمر مخلوط کنید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در جای گرم گذاشته مخلوط بعد از این مدت کف میکند و حباب دار میشود.شیر و روغن زیتون و نمک و زرد چوبه و پیازچه و جعفری و ارد را اضافه و با قاشق چوبی هم میزنیم حدود ۴ تا ۵ دقیفه خمیر را با دست ورز میدهیم تا یکدست شود اگر چسبندگی داشت کمی ارد اضافه کنید خمیر را به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید سینی را ارد پاشی کنید چانه ها را در آن بچینید و روی انها را با حوله به مدت ۱۵ دقیقه بپوشانید.بعد سینی فر را با روعن زیتون چرب کنید یک عدد از چانه ها را به قطر ۲۰ سانت پهن کنید و نوک انگشتارو به اب بزنید و سوراخهایی را روی نونتون ایجاد کنید با برس روی نان را روغن زیتون بزنید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه قرار میدهیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آلبالو_پلو با قلقلی 🍒 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آلبالو_پلو با قلقلی 🍒 اول از همه ٥٠٠ گرم آلبالو رو بشورين و هسته هاشو در بيارين( با هر روشي كه بلدين، من با نِي اين كارو انجام ميدم به اين صورت كه ني رو از قسمتي كه آلبالو به ساقه وصله داخل ميكنم و هسته از قسمت زيري بيرون مياد، اينجوري گوشت آلبالو كمتر آسيب ميبينه)ني انتخاب كنين كه نوكش تيز باشه و ضخيم نباشه، مثل ني آبميوه پاكتي حالا آلبالوهارو توي قابلمه بريزين و ٥ قاشق غذاخوري شكر و نصف ليوان آب بهش اضافه كنين و ١٥ دقيقه زمان بدين تا بپزه و آبش غليظ بشه ٤٠٠ گرم گوشت چرخكرده رو با يه دونه پياز رنده شده، پاپريكا، فلفل سياه، زردچوبه و نمك ورز بدين و قلقلي كنين و با حرارت كم سرخ كنين( اينجوري نه گوشتتون تيره ميشه و نه خشك ميشه و كاملا مغز پخت ميشه) . برنج رو با هر روشي كه دوست دارين آماده كنين كمي از برنج رو با آب آلبالويي كه پختين رنگي كنين و مقداريش رو زعفروني، حالا توي ظرف بكشيد و با سليقه خودتون ديزاين كنين😍 موقع سرو همه مواد رو قاطي كنين و از طعم بي نظيرش لذت ببرين . اگه هم نميخواين به اين روش عمل كنين ميتونين قلقلي و آلبالوي پخته رو لابه لاي برنج نيمپز بريزين و بذارين بيست دقيقه دم بكشه و بعد سرو كنين... در هر دو روش شما يه آلبالو پلوي خوشمزه دارين😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 فقـط خدا می‌داند ڪہ چہ دوستت‌دارم‌هایی چہ دلـم برایـت تنڪَ‌شده‌هایی چہ شـب‌بخیـرهایی زیرِ آوارِ غـرورِ لعنتـی‌مان مانـده و ما عیـنِ خیـالمان هـم نیست ڪہ طـرف مقابلـمان در انتـظارِ همیـن حـرف‌هاے ساده‌ے زیر آوار جـان می‌ڪند... #سحر_رستگـار❣ #شبتـون‌_بخیـر🌙✨♥️ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

💗🍃 #محبوب_من 💟🍃عشق و ایمان و معرفت به ذات خودت ویقین قلبی را در دلهای ما جاری گردان و ما را از یاران مخلص بقیة الله قرار بده و #شهادت را نصیبمان بگردان🍃💟 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#کیک_پنیری😍❤️ برای این کیک خوشمزه اول قالبمونو با روغن جداکننده چرب میکنیم میذاریم داخل یخچال بعد ۲ و یک چهارم پیمانه آرد رو با یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر و نصف ق چ نمک الک میکنیم. ۴تا تخم مرغ و با یک و یک چهارم پیمانه شکر مخلوط میکنیم یه دور که زدیم نصف ق چ وانیل و به همون اندازه پوست لیموترش یا پرتقال رنده شده رو به موادمون اضافه میکنیم در حدود ۳الی۴ دقیقه با دور تند میزنیم تا کاملا کشدار و کرم رنگ بشه بعد ۲۰۰ گرم پنیرخامه ایی لبنه رو اضافه میکنیم خوب میزنیم تا یکدست بشه سپس سه چهارم پیمانه روغن مایع اضافه کرده و در حد چند ثانیه میزنیم بعد آرد و در دو مرحله به موادمون اضافه کرده و مخلوط میکنیم و میریزیم داخل قالب ۲۲ سانت با ارتفاع ۱۰ سانت اگه قالبی با این ارتفاع نداشتین کاغذ روغنی رو با این سایز برش بزنید و دور قالب بچسپونید. ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید قبل از اینکه از فر دربیارید با سیخ چوبی تست کنید وقتی مواد کیک نچسپید کیکمون آماده ست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قرابیه اجیلی😍❤️ ارد قنادي ٤ ليوان بكينگ پودر ١ ق م وانيل ١/٢ ق م تخم مرغ متوسط ١ عدد پودر قند ١ ليوان نشاسته ذرت ١/٢ ليوان كشمش خرد شده،گردو خرد شده و شكلات چيپسي نسوز از هر كدام ١/٢ ليوان كره گياهي ٢٠٠ گرم روغن مايع ١/٢ ليوان كره و پودر قند را ٣ دقيقه با دور تند همزن بزنيد، تخم مرغ و وانيل رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد ، روغن رو اضافه كنيد و در حد يكدست شدن مخلوط كنيد، حالا ارد و بكينگ پودر و نشاسته ذرت رو كه باهم مخلوط و الك كرديد رو كم كم به خورد مواد ميدين و با نوك انگشت ورز بدين تا جاييكه آرد لازم داره اضافه كنيد. خمير نرمي حاصل ميشه حالا وقت اضافه كردن كشمش و گردو شكلات چيپسي هست، مخلوط كنيد تا همه جاي خمير يكدست مغزيجات داشته باشه، حالا با اسكوپ بستني از خمير كوكي اسكوپ بزنيد و توي سيني فر كه كاغذ روغني گذاشتين بزاريد و براي ٣٠ دقيقه توي فر از قبل گرم شده با حرارت١٧٠ درجه بپزيد تا كف كوكي ها كمي طلايي بشه. بعد از خنك شدن در ظرف در دار نگهداري كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرصع_پلو😍❤️ نكته هاي مرصع پلو . . 🔑من مرصع پلو رو با فيله حلزوني درست مي كنم 🔑🥕هويج رشته اي رو با روغن حيواني و كمي شكر تفت دادم و نصف استكان آب اضافه كردم و يك ربع زمان دادن تا بپزه و كامل آبش كشيده بشه براي 🍊مرصع پلو از خلال پوست پرتقال هم استفاده ميشه كه من اين بار نداشتم، نريختم، ولي براي درست كردنش، پوست پرتقال رو نازك خلال كنين و دقت كنين قسمت سفيدش رو كامل جدا كنين، بعد دو دفعه هر بار به مدت يك ربع داخل آب با چنتا تكه يخ بريزين و آبكشي كنين ، بعدش دو دفعه داخل آبجشو بذارين چند دقيقه بجوشه، اينجوري تلخيش گرفته ميشه، بعدش با كره يا روغن حيواني تفت بدين، براي خلال پست و بادوم هم من فقط كمي داخل روغن مي ريزيم ، تفت نمي دم چون رنگ پسته تغيير مي كنه خيلي دوسش ندارم، در اين مورد اگر پيشنهادي دارين بگين . 🔑🍇براي زرشك هم يك ربع خيس مي كنم بعد با شكر و روغن حيواني يا كره همزمان مي گذارم روي حرارت و تفت ميدم ، خيلي كم ، به حدي كه شكر آب بشه، زياد بمونه تيره ميشه . 🔑براي كشمش هم مثل زرشك يك ربع خيس مي كنم و بعد همزمان بهش روغن اضافه مي كنم و ذارم روي حرات و يك تفت كوچيك ميدم ، كشمش نبايد زياد حرارت ببينه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲