#پاناکوتا_ستاره_ای 🍮 😋 مواد لازم شیر : 2 لیوان شکر : 4 قاشق غذاخوری خامه صبحانه : 4 قاشق غذاخوری ژله بلوبری : 1 بسته ژله پرتقال : 1 بسته ژله آلبالو : 1 بسته طرز تهیه ابتدا ژله ها ی بلوبری ، پرتقالی ، آلبالو رو در 1 لیوان آب جوش جداگانه به روش بن ماری حل کرده و حالا 2 لیوان شیر رو روی حرارت گذاشته و وقتی گرم شد از روی حرارت برداشته و 4 قاشق خامه و 4 قاشق شکر رو بهش اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم و سپس ژله هامون که خنک شد چند قاشق از شیر و خامه رو به هر کدام از ژله ها اضافه کرده و داخل قالب مون اضافه میکنیم و میزاریم داخل یخچال تا بسته بشه و حالا لایه های بعدی پاناکوتا(لایه سفید) رو که مونده به قالب اضافه کرده و هر لایه رو بهش اضافه کرده داخل یخچال قرار بدید تا بسته بشه و بعد دوباره لایه بعدی رو میزاریم تا کاملا بسته بشه و برای خارج کردن ژله دور تا دور قالب مون رو با چاقو از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نطر برگردونید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

يك غذا ساده و سبك😊 #نرگسی_اسفناج 🍳 😋 🔸یک کیلو اسفناج رو پاک کردم و شستم و کمی درشت خرد کردم و داخل قابلمه ریختم ونیم ساعت گذاشتم تا اسفناج پخته بشه و آبش کم بشه تویه ماهیتابه یک عدد پیاز درشت را نگینی خرد کردم و با کمی روغن محلی یا کره تفت دادم دوسه حبه سیر رو هم له کردم وبه پیاز داغ اضافه کردم و کمی تفت دادم ونمک و فلفل و زردچوبه زدم واسفناجهای پخته رو اضافه کردم وبا پیاز و سیر تفت دادم تا آبش تبخیر بشه وتخم مرغهارو روش شکوندم و با اسفناج مخلوط کردم درب ماهیتابه رو گذاشتم تا تخم مرغها خودشو بگیره میتونید تخم مرغها یی که رو اسفناج شکوندید همون جوری بزارید خودشونو بگیرند وبعد نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_سوخاری_سیب_زمینی_پنیری مواد لازم ▫️سیب زمینی پخته و له شده : 2 فنجان ▫️تخم مرغ : 1 عدد ▫️پیاز : 1/2 فنجان ▫️ژامبون مرغ خرد شده : 1/2 فنجان ▫️پودر سوخاری : 1/2 فنجان ▫️پنیر پارمزان : 3/4 فنجان ▫️ذرت پخته شده در صورت دلخواه ▫️نمک.فلفل.پاپریکا.زرد چوبه ▫️روغن برای سرخ کردن طرز تهیه سیب زمینی ها را بعد از خنک شدن کامل له کنید 1 عدد تخم مرغ را درون سیب زمینی های پخته شده مخلوط کنید نمک، فلفل، پاپریکا و زردچوبه را اضافه کنید. پیاز رنده شده و ژامبون و پنیر را اضافه کنید. از مخلوط توپ هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید. توپک ها را درون روغن سرخ کنید و میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#هویج_پلو🥕 😋 🔸ابتدا چهارپنج تا هویج ورنده کردم وبانصف استکان اب یکربعی پختم ویک قاشق شکرزدم ودراخر باکره تفت دادم ۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده هم بادوتاپیاز وکمی فلفل ونمک وزعفرون مخلوط کردم وقلقلی کردم ودرماهیتابه تفت دادم برنج هم ابکش کردم 🔸حالا درقابلمه ای یک کفگیر برنج کمی هویج وکمی گوشت قلقلی میریزید وهمین کار وادامه میدید تاهمه موادداخل قابلمه ریخته بشه،حالامیزاریم تادم بکشه. البته من مواد وموقع سرو غذا لابه لای برنج ریختم این مدل بنظرم طعمش بهتره. زرشک وپسته وبادوم هم کمی باکره تفت دادم وروی غذاریختم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شکلاتی_پنبه ای 🍰 ⁦⏺️⁩موادلازم ⁦✔️⁩تخم مرغ 4 عدد ( اندازه بزرگ ) ⁦✔️⁩شکر 1 پیمانه ⁦✔️⁩روغن مایع 1 پیمانه ⁦✔️⁩وانیل کمی ⁦✔️⁩ماست 1 پیمانه ( ترش نباشه ) ⁦✔️⁩آرد قنادی 2 پیمانه ⁦✔️⁩پودر کاکائو 4 ق غ ⁦✔️⁩بکینگ پودر 1 ق غ . ⁦⏺️⁩موادلازم برای سس شکلاتی . ⁦✔️⁩‌خامه صبحانه 150 گرم ( 1 پیمانه سرخالی ) ⁦✔️⁩شکلات 200 گرم . ⚪طرزتهیه تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن برقی 5 دقیقه با دور تند بزنید ( کرم رنگ و شکرش خوب آب شود ) ، روغن و ماست رو هم اضافه کرده با لیسک هم بزنید و آرد وپودر کاکائو و بکینگ پودر رو هم اضافه کنید ( آرد رو در چند مرحله اضافه کنید )، قالب مورد نظر رو با کره یا روغن چرب کنید و آرد پاشی کنید و مایه رو بریزید فر رو از قبل گرم کرده با دمای 175 درجه کیک 45 دقیقه الی ساعت پخته شود ( میتونید با خلال دندان هم تست کنید که کیکتون پخته شده با نه اگ به خلال دندان نچسبید ینی پخته شده ) ،  برای سس هم خامه صبحانه رو روی حرارت گذاشته داغ کنید ولی به جوس نیارید زود از روی حرارت برداشته شکلات هارو اضافه کرده با همزن تا زمانی که شکلات ها آب شود و مخلوط شود کیک که به دمای محیط رسید سس رو هم روش بریزید شکلات ها که خودشو بست میتونید برش برنید و سرو کنید نوش جونتون ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترفند_آشپزی🍴 🔸سه دليل وا رفتن كوكو👇🏻 یکی از دلایل وا رفتن کوکو اینه که سیب زمینی پخته رو رنده میکنید سیب زمینی وقتی له بشه با گوشکوب یا هر چیز دیکه ای حالت خمیری و منسجم پیدا میکنه دلیل دوم اینه که تخم مرغ زیاد میزنید مایه کوکو شل میشه و موقع سرخ شدن وا میره روغن زیاد جذب میکنه رو روغن خیلی کف میکنه و سوم اینکه مایه کوکو رو بزارین یکساعت داخل یخچال خوب استراحت کنه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی شکلات تخته ای رو با کره ذوب کنید و روی بسکویتهای خرد شده بریزید و یکم فشرده کنید. بعد خامه وشکلات بنماری کنید و روش بریزید بذارید یخچال خودشو بگیره و هرحور دوس داشتین تزئین کنید نوووش جان. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_لیالی_لبنان 🍧 😋 ▫️شیر ۲ لیوان و‌نصف ▫️ارد سمید(سمولینا) نصف لیوان ▫️شکر یک سوم لیوان ▫️۱ ق چ وانیل یا هم یک چهارم لیوان گلاب شیر و ارد سمید و شکر رو با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم هم میزنیم تا غلیظ بشه و در اخر گلاب اضافه میکنیم (من در اخر ۱۰۰ گرم خامه صبحونه هم زدم)حرارت رو خاموش‌کرده و در ظرف میریزیم و در یخچال میزاریم تا خنک بشه . بعد از خنک شدن خامه صبحونه روی دسر میکشیم و با خلال پسته و گل محمدی تزیین میکنیم و روی اون شیره میریزیم و نوش جان این دسر خیلی خوشمزه ست . میتونید این دسر رو در لیوان های تکی هم درست کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلیم_بادمجون به ازای ۱ کیلو بادمجون(در فر با دمای ۲۰۰ درجه بذار تا خوب نرم بشه) گوشت گوساله (مغز رون یا راسته): ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم گوشت رو با سیر و پیاز و پودر پاپریکا بذار تا به خوبی بپزه و بعد با همون سیر و پیاز اون رو ریش ریش کن . عدس: ۲۰۰ گرم (۸۰ دقیقه بذار تا بپزه بعد بکوبش) . پیاز (برای سرخ کردن- با آب کاراملیش کن): ۳ عدد زردچوبه: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری گردو: حدود ۱۰ عدد کشک: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری (با آب رقیق کن) روغن: ۵ قاشق غذا خوری نعنا خشک: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری (روغن که داغ شد، حرارت و خاموش کن نعنا رو بریز) . در نهایت پیاز و گردو که آماده شد، بادمجون ساطوری و گوشت و عدس و اضافه کن، کشک هم بزن و ۱۰ دقیقه بعد کار آماده‌س. نوش جونتون💚 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیا #دمپختک یا #استامبولی دوست دارن😋😋😋 یک عدد پیاز بزرگ را نگینی خرد کرده تا عسلی شود بعد دو عدد سیب زمینی نگینی را اضافه کرده وتفت میدهیم تا سیب زمینی کمی نرم شودنمک وفلفل سیا ه را اضافه کرده ۵عدد گوجه رنده شده را هم اضافه میکنیم ۲پیمانه آب و۲پیمانه برنج را اضافه کرده شعله را زیاد میکنیم وقتی جوش آمد شعله را متوسط کرده تا آب پلو تبخیر شودسپس شعله را کم کرده به مدت ۴۰ دقیقه دم بکشد ونوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترفند_آشپزی🥗 هنگام تهيه سالاد الويه👇🏻 🔸برای پخت مرغ داخل آب مرغ یک عدد پیاز بزرگ، فلفل دلمه و یک تیکه هویج بیندازید و کمی فلفل و مقدار خیلی کم زرد چوبه به آب مرغ اضافه کنید تا مرغ خوب بپزد و با این مواد بوی ضخم مرغ گرفته شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قارچ_شکم_پر 😋 ▫️ژامبون ▫️قارچ درشت ▫️فلفل دلمه ▫️نمک و اویشن ▫️پنیر پیتزا قارچ های درشت رو انتخاب کنید توشو خالی کنید و داخل اونو با ژامبون و فلفل دلمه پر کنید بعد روشو پنیر بریزید روی پنیرتون یکم نمک و اویشن بزنید و با دمای صدوهفتاد بزارین بیست دقیقه تو فر بمونه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #مافین_پیتزا 🍕 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مانتی سیب زمینی مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی آب پز شده (اگر سیب زمینی کوچک است 3 عدد) جعفری برای سس رب: نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک، 40 گرم) 1 عدد پیاز نگینی خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل نمک ، فلفل سیاه ، کمی زیره برای مواد گوشتی: 250 گرم گوشت چرخکرده کره نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: روغن مایع را داخل ماهیتابه تفلون بریزید و پیاز را داخل روغن کمی تفت بدید. رب ها را اضافه کنید و کمی دیگر تفت بدید. در آخر ادویه ها را اضافه کنید و به سیب زمینی آب پز شده و له شده اضافه کنید. کمی جعفری خرد شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. 250 گرم گوشت چرخ کرده را با کره ، نمک و فلفل مزه دار کنید و تفت بدید. از مخلوط سیب زمینی مقداری بردارید و شکل کاسه بدید. و از سس گوشتی وسط سیب زمینی بذارید و روی آن ماست سیردار بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸💛🌸 💛عیدقربــــــــان است 🌸یا عیدعنایات خـداست 💛عیدعشق و عیدایثار 🌸و مناجات و دعاست 💛ذات حـــــق با میهمـانانش 🌸گرفتـه جشن عیـد 💛مرکـز ایـن جشـن نورانـــی 🌸بیابــــــان منـاست 💛🌸عیــــــدتـــان مبـــــــارک🌸💛 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌸💛🌸

#ترفند_آشپزی🍢 ادویه کباب تابه ای👇🏻 فلفل سیاه زردچوبه زعفرون گل پر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسموتى_انبه_و_نعنا 🍹 انبه ٢ فنجان عسل ١ ق غ وانیل ١/٤ق چ شکر نصف فنجان سرکه سیب نصف فنجان برگ نعنا انبه رو پوست بکنین وپوره کنین.بعد به همراه همه مواد به جز نعنا در دستگاه مخلوط كن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شنیتسل_مرغ مواد لازم ▪️فیله مرغ : به تعدا لازم ▪️پودر سوخاری پانکو : به میزان لازم ▪️تخم مرغ : 2 عدد ▪️آرد سفید : به میزان لازم ▪️شیر 3 : قاشق غذاخوری ▪️نمک : نصف قاشق چایخوری طرز تهیه فیله های مرغ رو شسته بعد با بیفتک کوب کل سطح مرغ و میکوبیم تا تمام قسمتها به یه اندازه صاف بشه حالا فیله های مرغ رو در مخلوط نمک و زعفران به مدت یک ساعت مزه دار کردم و بعد در ظرفی 2 عدد تخم مرغ و 3 قاشق غذاخوری شیر اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و حالا پودر سوخاری پانکو رو هم توی ظرفی جدا میریزیم( پودر پانکو هم ساده و هم فلفلی اش تو بازار هست بستگی به ذائقه تون داره که از کدومش استفاده کنید ) بعد فیله های مرغ رو اول تخم مرغ بعد ارد سفید و دوباره تخم مرغ بعد تو ارد سوخاری پانکو کل فیله رو به همین صورت اماده کنید و بزارید تو ماهیتابه سرخ میکنیم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شيرموزبستنی 🍨 موز٢ عدد شیر١و ۲/۱ لیوان بستنی وانیلی۲/۱ لیوان وانیل کمی تمام مواد را در مخلوط کن ریخته سپس در لیوانی کمی شکلات مایع ریخته و در لیوان سرو كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_وانیلی_خانگی 🍨 😋 شیر یک لیتر زرده تخم مرغ ۸ عدد وانیل یک ق چ خامه ۲۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم زرده ها را با شکر و وانیل مخلوط کرده و هم بزنید تا کاملا سفید و سفت و کشدار شود. شیر را جوشانده و کم کم روی زرده تخم مرغ ریخته،هم بزنید. دوباره شیر و زرده را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا شیر داغ شود ولی نجوشد. بعد بگذارید تا مایه سرد شود، خامه را با آن مخلوط کرده و در ظرف فلزی مناسب ریخته و روی آن را بپوشانید و در فریزر قرار دهید. وقتی بستنی کمی یخ زد آن را هم بزنید و مجدد روی آن را با سلفون پوشانده و در فریزر قرار دهید. این کار را سه بار انجام دهید تا بستنی غلیظ و کشدار شود. هم زدن مکرر بستنی جلوگیری از یخ زدگی آن میکند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برای جلوگیری از کپک زدن، مقداری گلپر به ترشی و مقداری دارچین به مربای خود اضافه کنید. این دو چاشنی خاصیت ضد عفونی کننده ای دارند که مانع از کپک زدن میشود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فينگرفود🍢 🔸نان تست 🔸پنير چدار 🔸كالباس 🔸زيتون 🔸نخودفرنگى 🔸گوجه گيلاسى ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رول_شکلاتی_پنکیک_باموز 🍌 😋 🔸دوتا تخم مرغ رو تو طرفى بشكونيد و خوب بزنيدش، سه قاشق سرپر آرد، نوك قاشق چ وانيل، نوك قاشق چ نمك، سه قاشق غ سرپر ماست پر چرب، سه ق غ روغن مايع، سه ق غ شير،سه قاشق غ شكر، يك ق چ بكينگ پودر و يك ق غ پودر كاكائو رو حسابى بزنيد و داخل ماهيتابه كه خيلى كم چربش كرديد از مايع پنكيك ريخته و دو طرفش رو با حرارت ملايم سرخ كنيد، اين مقدار مايع سه تا پنكيك بزرگ بهم داد، بعد از اينكه خنك شد موز رو داخلش گذاشته رول كنيد و برش بزنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فلافل هاي #خوشمزه 😍❤️ يك فلافل خوب سيب زميني و تخم مرغ ندارد 😍 . و اما دستورش دو پيمانه نخود رو ٤٨ساعت خيس كنيد و تو اين دو روز مدام ابش رو عوض كنيد . بعد دو روز به راحتي پوستش جدا ميشه پوست نخودها رو در بياريد . ي پياز متوسط رو پوره كنيد ابش رو بگيريد . حالا نخودها ،پوره پياز ،نصف يك بوته كوچيك سير (٤تا ٥تا حبه )،١/٤پيمونه اب ،يك قاشق غذاخوري سركه سفيد ،يك قاشق چايخوري بيكينگ پودر ،و ٣قاشق غذاخوري ارد نخودچي و ادويه ها كه شامل نمك ،فلفل قرمز ،تخم گشنيز پودر شده و كمي زيره رو اضافه مواد رو ميكس كنيد (من تو ميكسر كامل مخلوط كردم تا مواد يكدست بشه ) . بعد بريزيد تو ظرف سه تا ٤ساعت بزاريد تو يخچال و بعدهم تو ظرفي كه گود و خوب روغنش داغ شده و غوطه ور بايد باشد با قالب فلافل قالب بزنيد و سرخ كنيد . مزه و عطر تخم گشنيز بينظير پس بدون اون اصلا درست نكنيد فلافل عاي جنوبي تندن فلفل قرمز خيلي طعمش رو خوب و بيروني ميكنه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مربای_شاتوت مواد لازم ▫️شکر :1کیلو ▫️شاتوت:1 کیلو ▫️آب لیموترش:1 ق چ طرز تهیه: شاتوت رو بشویید و دم اونها رو با قیچی جدا کنید ـ شکر رو لابلای اونها بریزید درظرف رو ببندید بگذارید حداقل 12 ساعت توی یخچال بمونه تا آب بندازه بعد از این مدت مخلوط شکر و شاتوت رو توی قابلمه بریزید با حرارت متوسط تا بجوشه ـ مرتب کف روی #مربا رو بگیرید. ـ 15 دقیقه که جوشید اگه دیدید زیادی رقیقِ شاتوت ها رو به کمک کفگیر دربیارید بگذارید شربت کمی بجوشه تا غلیظ بشه معمولا برای قوام شربت 20 الی 25 دقیقه کافیه ـ شاتوتها رو درآوردیم که له نشن به آب هم نیازی نیست خودِ شاتوت ها آب میندازن ـ البته اگه شربت میخواید داشته باشید نصف لیوان آب همون اول که روی اجاقِ اضافه کنید ـ به غلظت مورد نظر که رسید 1 ق چ آبلیمو رو اضافه کنید دو دقیقه موند اجاق رو خاموش کنید ـ آبلیمو برای اینه که احیاناً شکرک نزنه ـ همیشه سعی کنید برای تهیه ی مربای با کیفیت از 1 کیلو توت و یا هر میوه دیگری استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲