فیلینگ و خامه کشی کیک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک موز و شکلات 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این کاپ کیک بافت و طعم فوق العاده ای داره. میتونید در قالب ۲۳ سانتی هم بپزیدش ولی زمان پخت بیشتر میشه. . موادلازم: ۱)آرد شیرینی پزی دو لیوان(پیمانه سر پر) ۲)شکر یک لیوان ۳)تخم مرغ سه عدد ۴)شیر سه چهارم لیوان ۵)کره ۱۲۵ گرم ۶)موز کاملا له و پوره شده ۲ عدد(زیاد بزرگ نباشه) ۷)گردو خرد شده نصف لیوان ۸)شکلات چیپسی یک سوم لیوان ۹)پودر کاکائو چهار ق غ ۱۰)بیکینگ پودر دو ق چ ۱۱)وانیل پودری خالص نصف ق چ طرز تهیه: شکر+تخم مرغ+وانیل رو با همزن بزنید تا سفید وکشدار بشه(۵ تا ۷ دقیقه).کره نرم شده رو اضافه و مخلوط کنید.بعد شیر رو اضافه و مخلوط کنید.آرد+بیکینگ پودر+پودر کاکائو رو باهم مخلوط و۳بار الک کنید وبه مواد قبلی اضافه کنید و با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن بزنید.در آخر موز پوره شده،گردو و شکلات چیپسی رو اضافه و با لیسک مخلوط کنید.داخل قالبهای کاپ کیک کپسول کاغذی بذارید،مواد رو داخلشون بریزید(میتونید روشون گردو و چیپس شکلاتی بریزید)و در فر ۱۸۰ درجه(برقی ۱۷۰) که از یکربع قبل گرم کردید حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید.بسته به سایز قالب حدود ۱۵ تا ۲۰ کاپ کیک داریم. نکته:مایکروفر و سولاردم:کانوکشن،دما ۱۷۰ درجه،قالب روی سه پایه کوتاه،زمان بعد از حدود نیم ساعت چک بشه. نوش جان؛ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پيتزا دو طبقه ي دو نفره😍 توضيحات كامل داخل ويديو هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ایده_و_ترفند #فست_فوود_خونگی_تکنفره_خوشمزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_عدس عدس قرمز یك‌چهارم پیمانه كرفس خرد كرده. ۲ قاشق سوپخوری سیب درختی رنده شده.یك‌چهارم پیمانه سیر ۱ حبه مغز نان خرد كرده.یك‌چهارم پیمانه آرد سوخاری. یك‌دوم پیمانه كره ۵۰ گرم عدس را در ظرف محتوی آب جوش بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید تا نرم شود. سپس عدس، كرفس، سیب، سیر و خرده نان را با هم مخلوط كنید تا منسجم شود. به اندازه‌ی یك قاشق سوپخوری از این مخلوط به شكل بیضی درآورد. و در آرد سوخاری بغلتانید و در سینی فر بچینید. سپس كمی كره روی آنها بمالید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه‌ی سانتیگراد بگذارید تا كلوچه‌ها طلائی شوند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #ترفنده_ آشپزی اگه خامه کشی بلد نیستی، یه کیک راحت و خوشگل مثل این درست کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_سیب‌_زمینی_با_مغز_پنیر 2-3 تا سیب زمینی مقداری جعفری ریز خرد نمک، فلفل سیاه و قرمز پنیر پیتزا یا کاشار نگینی و درشت خرد شده برای سرخ کردن: 2 تا تخم مرغ 1 پیمانه آرد 1 پیمانه آرد سوخاری روغن مایع -توپکهای آماده شده رو اول داخل آرد و بعد داخل آرد سوخاری کنین و 25-30 دقیقه بزارین یخچال و در روغن داغ سرخ کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸آدینه تون شاد و زیبا 💗امروزتون پراز عشق و امید 🌷و سرشار از اتفاقهای عالی 🌸امیدوارم 💗زندگی به کامتون 🌷و خوشبختی 🌸سرنوشت تون 💗و سایه عشق مهمان 🌷همیشگی دلتون باشه 🌸آدینه تون عالی در کنار عزیزانتون

#کیک_تخم_مرغ مواد لازم تخم مرغ ( ۱۰ عدد) شکر ( ۲۲۰ گرم) شیر ( ۱.۵ لیتر) طرز تهیه: تخم مرغ هارو با هم زن برقی خوب هم بزنید. سپس به ان شکر هم اضافه کرده و باز خوب هم بزنید. سپس شیر را به ارامی اضافه کنید. مواد کیک رو به مدت پنجاه دقیقه در دمای دویست درجه سانتی گراد ( چهارصد درجه فارنهایت) توی فر بپزید. نوش جان 💗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_ماهی موادلازم تن ماهی: ۱ عدد سیر: ۲ حبه فلفل دلمه: نصف یک عدد پیازچه: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده شوید: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده جعفری: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده نمک و فلفل‌سیاه تخم مرغ: ۲ عدد . خوب مخلوط کنید و بعد از قرار دادن تو ماهیتابه، ۲-۳ دقیقه هر طرف رو سرخ کنید. . پلو سبز: به ازای ۱ لیوان برنج شسته شده: ۱ لیوان آب نمک روغن سبزی‌ها همون سبزی‌های بالا، فقط از هر کدوم به اندازه نصف لیوان (خورد شده) نوش جان 💗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #ایده_تزیین_زیبایی_سوسیس رو این طوری لاکچری و خاص سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندويچ_مرغ_و_بادمجان اول چندتا بادمجونو كبابي كنيد و با دوتا سير ساتوري كنيد، بعد بهش پنير خامه اي اضافه كنيد و يك دونه عصاره گوشت بريزيد توش و هم بزنيد(ميتونيد جعفري هم بريزيد) فيله هاي مرغ و خوب طعم دار كنيد و بكوبيد تا نازك بشه بعد هم گريل كنيد(يا سرخ كنيد) بعد روي نونتون يه لايه از اون بادمجونها، يه لايه قارچ سرخ شده، بعدهم يه دونه از فيله ها بزاريد، روشم يه لايه پنير ورقه اي يا پنير پيتزا بريزيد و بزاريد تو ساندويچ ساز پرس بشه.(من اين بار رو صفحه ي گريلش گذاشتم) البته ميشه تو فرم بزاريم نوش جان 💗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فینگر_فود_لقمه_سیب_زمینی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_مادلن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد سیب_زمینی مواد لازم سیب زمینی پخته:سه عدد گوجه فرنگی:دوعدد نخود سبز پخته:یک پیمانه نخود ابگوشتی:یک پیمانه(حتما کنسرو استفاده کنید عالیه) خیار:دو عدد پیاز:یک عدد ژامبون مرغ یا گوشت:250گرم اب لیمو وروغن زیتون ونمک وفلفل وسس مایونزبه مقدار لازم داخل ظرفی نخود ها را ریخته سپس سیب زمینی وخیار وپیاز نگینی شده را به مواد اضافه کرده حالا گوجه بدون هسته را نگینی کرده وبا ژامبون ریز خرد شده هم به مواد اضافه کرده طبق سلیقه خودتون نمک وفلفل و....را افزوده کامل مخلوط کنید ونوش جان بفرمایید عالیه عاشقش میشین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_انداز_مرغ_زعفرانی 😍❤️ تکه های مرغ رو از یکی دو ساعت قبل با نمک و زعفرون و کمی فلفل و لیمو ترش تازه و فلفل دلمه ای و کمی روغن زیتون و پیاز خلال شده مزه دار کردم و داخل یخچال گذاشتم برنجی رو که از قبل خیس کردم رو آبکش میکنم و کمی زنده تر بر میدارم مرغ های مزه دار شده رو که حتما خلال های پیاز رو ازش جدا کنید کف قابلمه که کمی روغن ریختم میچینم بعد جاهای خالی رو با سیب زمینی های خلال شده درشت میپوشونم بعد برنج آبکش شده رو روی آن میریزیم (من برنجم رو زعفرونی کردم)و با ته قاشق فشار میدم و سطح برنج رو صاف میکنم و روی آن رو مخلوط از کره و زعفرون میریزم (آب احتیاج نداره )قابلمه رو روی شعله پخش کن و با شعله کم به مدت تقریبا یک و نیم ساعت میزاریم بپزه .سطح روی برنج رو هم به سلیقه خودتون میتونین از زرشک تفت داده شده استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت_گل_پنیرک 😍🌺 فقط کافیه گل ها رو توی آب سرد بریزیم و صبر کنیم تا رنگ بده 😍💙💙💙 و برای طعمش میتونید بهش بیدمشک و شکر اضافه کنید 😍😋 . گل پنیرک خواص زیادی داره که میشه تب بر بودن، ضد سرفه بودن و از همه مهمتر افزاینده قدرت سیستم دفاعی بدن رو نام برد 🌺 . اون لیوان سمت چپ رنگ واقعیه این شربته و اگه بهش لیمو ترش اضافه کنید میشه رنگ سمت راستیه😍 ولی ۱کم بگذره کلا رنگش میره. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_زنجبیلی_بوتیکی موادلازم ارد سفید ۳ لیوان پودرقند ۱ لیوان روغن جامد یا کره نصف لیوان زنجبیل یک ق غ هل ۱ق چ (دلخواه ) ارد توی تابه با حرارت ملایم به مدت ۱۵ تا بیست دقیقه تفت میدیم تا بوی‌خامی ارد بره اما رنگش تغییر نکنه سپس ارد رو الک میکنیم دوباره روی حرارت قرار میدیم و روغن یا کره رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی روغن بریزید که خمیر سفت باشه اگه زیاد روغن بریزید حلوا شل میشه وخودشو نمیگیره توی روغن هم حدود پنج تا ده دقیقه تفت بدین سپس حرارت رو خاموش کنید و بزارید کمی از داغی بیفته بعد پودر قند و زنجبیل و هل بزنید وبا دست‌ کمی ورز بدین تا مخلوط بشن،حلوا حالت دون دون و خشک هست که طبیعیه اگه زیاد ورز بدین به روغن میفته و شل میشه در حدی که مخلوط بشه کافیه میتونید حلوا رو توی قالب یا پیریکس سلفون بندازید و پهن کنیدو با پشت قاشق خوب فشرده کنید و روی حلوا رو تزیین کنید به صورت مربع یا لوزی برش بدین یاتو قالب نیم ساعتی بگذارید یخچال نوش جان 🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_مرغ_و_فلفل_دلمه😍❤️ این شد که دو تا ران مرغ رو با پیاز و همه ادویه ها و زعفران پختم و فلفل دلمه ای خلالی شده رو به خود مرغ اضافه کردم که با مرغ بپزه و مزه دار بشه از اون طرف دو عدد سیبزمینی متوسط رو آبپز و رنده کردم.سه عدد تخم مرغ خام رو به سیبزمینی اضافه کردم و مرغ رو ریش ریش کردم و با فلفل دلمه ای بهش اضافه کردم.ادویه های فراوان تو کوکو هاتون فراموش نشه(من از فلفل قرمز،پودر پیاز،ادویه کاری،پودر سیر و پودر آویشن استفاده کردم).نصف لیوان سبزی تازه(گشنیز،جعفری،نعنا)رو به مواد اضافه کردم و با قاشق به خوبی مواد رو مخلوط کردم.داخل تابه روغن ریختم و مایه کوکو رو ریختم و به خوبی صاف و یکدست کردم،حدود یک ربع زمان بدین که کوکو مغز پخت بشه،بعد یک ربع کمی پنیر موزارلا و کمی سیاه دانه در صورت تمایل روش بپاشین،دوباره پنج دقیقه پخت کنید و میل کنید.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رول_ژامبون_پنير😍❤️ بعدِ دور گيري نون تُست با وردنه خوب بازش ميكنم به يه لايه نازك خميري تبديل ميشه.بعد يه لايه ژامبون و يه ورق پنير ورقه اي گودابعد باهم رولشون ميكنم وبا خلال چوبي فيكس ميكنم. بعد داخل آرد سفيد بعد تخم مرغ زده شده بعد پولك سوخاري ،من از پولك سوخاري پانكو استفاده كردم.فروشگاها و مغازهاي كه شكلات وخوراكيهاي خارجي ميفروشن ميتونيد پيدا كنيد. اگر ديديد كامل همه جاش پوشيده نشده دوباره بزنيد داخل تخم مرغ و بعد پولك سوخاري، يك ساعت تا دوساعت داخل يخچال بزاريد و بعد داخل روغن داغ داغ سرخ كنيد و نوش جان كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_آمریکائی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_آمریکایی 😍❤️ طرز تهیه:🍕 اول از همه یک‌ قاشق غذاخوری خمیر مایه و یک قاشق مرباخوری شکر رو مخلوط کرده ودر یک لیوان آب ولرم حل کرده وپانزده دقیقه استراحت داده که به عمل بیاد(نشونه به عمل اومدن اینه که روی لیوان چند سانت حالت کف بالا میاد) .حالا خمیر مایه عمل اومده رو با نصف پیمانه روغن مایع وکمی نمک که بستگی به ذائقه داره مخلوط کرده وبعدسه لیوان آرد (برای هر یک عدد پیتزا یک پیمانه آردلازم هست واندازه ی آرد وآب بستگی به آرد داره تا جایی اضافه کرده که خمیر به دست نچسبه )رو اضافه ومخلوط کرده و ورز داده و خمیر رو بصورت ضربه چند بار به ظرف زده تا خمیر یک دست بشه وبعد روی خمیر پارچه انداخته وبه مدت یک ساعت در جای گرم میزاریم تا حجم خمیر دو برابر بشه قالب مورد نظرمونو کاغذ روغنی‌میندازیم ودست رو چرب کرده وخمیر رو بادست بصورت یکنواخت در ظرف پهن کرده(خمیر این پیتزا باید یکم کلفت باشه) وروی اون مقداری سس کچاب ریخته وبعد کمی پنیر پیتزا در همه جای خمیر پاشیده وبعد سوسیس حلقه شده ی نازک (مواد پیتزا سلیقه ای هست)وفلفل دلمه ای نگینی شده،ورقه های نازک قارچ یا گوشت چرخکرده ( که با پیاز وکمی زرچوبه تفت خورده استفاده کرد) که با کمی نمک وپودر سیر مزه دار شده ،زیتون حلقه شده وذرت وبعد کمی پنیر پیتزا وسپس کمی آب روی پنیر اسپری کرده ودر فر از قبل گرم شده با درجه حرارت صد وهشتاد به مدت بیست وپنج دقیقه قرار داده وبعد از این مدت اگر خمیر پخته شده بود پیتزا رو ازفر بیرون آورده ودوباره به مقدار دلخواه پنیر پیتزا وپودرآویشن ریخته وبه اندازه ای که پنیر آب بشه توی فر قرار داده وسپس حرارت رو خاموش کرده و پیتزا آماده است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #املت_قارچ_و_کدو 🥒 😋 🔸کدو+قارچ+فلفل دلمه ای+سوسیس+پیازبنفش همه رانگینی خرد کرده.سپس جداجدا سرخ کنید.درکاسه ای چند عدد تخم مرغ(بسته به میزان موادتون من برای یک عدد از هرمواد۵تاتخم مرغ زدم) بانمک و فلفل وپاپریکا وفلفل چیلی خشک و دو عدد سیر رنده و دو ق غ خ پودرنان ویک مشت پنیر رنده شده(اگرجعفری تازه یا هرنوع سبزی معطر دیگر دارید.فقط یک نوع سبزی معطربریزید)مخلوط کرده سپس مواد سرخ شده را اضافه کنید.ودر تابه با روغن داغ بریزید.هر دو طرف را سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲