#باقالی_پلو_با_ماهیچه😋 طرز تهیه🔻 همه ی موارد داخل کلیپ اشاره شده و حالا یکسری نکات رو‌براتون مینویسم. ۱. این غذا اصلا به آب احتیاجی نداره، و سس پیاز بسیار لذیذی بهتون میده، ولی اگر‌پر آب تر دوست دارین، میتونین بعد از جمع شدن کاملا پیازها و تغییر رنگ در حد نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و با حرارت خیلی کم بزارین تا آب گوشت غلیط بشه. ۲. استفاده از گرد لیمو و یا آب نارنج صرفه جهت بالانس کردن مزه ها هست و چون پیاز مقداری شیرین هست، این روش میتونه طعم هارو دلچسب تر کنه ۳. میزان نمک‌و فلفل سیاه کاملا اختیاری هست و اگر در آخر چاشنی غذا کم بود، مقدارشو بر اساس سلیقه تغییر بدین ۴.میزان پیاز برای دو عدد ماهیچه ی ۷۰۰ گرمی هم جوابگو هست. میتونین پیاز کمتر اضافه کنید، ولی دراینصورت حتما مقداری آبجوش برای پخت کامل گوشت نیازه ۵. بعضی از دوستان از رب استفاده میکنن که کاملا اختیاری هست و میتونین وقدتری رب رو با مقدار کمی کره تفت بدین و یک ساعت آخر اضافه کنید. ۶. استفاده از پودر دارچین، پودر گل محمدی و پودر بهارنارنج به اندازه کافی ، خیلی تو خوشمزه تر شدن پلو کمک میکنه. ۷. شوید اگر تازه باشه غذای شما مجلسی تر و خوش عطرتر هست. ۸. برای زنده شدن سبزی خشک، یک ساعت قبل آنرا داخل آب خیس کنید، با این کار عطر و بوی آن بیشتر و گرد و‌خاک‌ احتمالی از بین مییره. ۹. برنج حتما دونه شمارتر آبکش بشه، چون پلوی مخلوط و سبزی دار زودتر نرم یا شفته میشه. در آخر روی پلو کمی کره یا روغن محلی اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_بادمجان مواد لازم: گوشت قرمز نیم کیلو چرخ شده ۳ عدد بادمجان ۱ عدد پیاز رنده شده ۲ حبه سیر رنده شده ادویه و نمک پنیر چدار مواد لازم برای سس: ۳ عدد گوجه فرنگی رنده شده روغن نمک یک حبه سیر رنده شده جند برگ ریحان برای تزئین روش تهیه: بادمجان ها را روی اجاق کباب کنید و پوست بکنید گوشت و پیاز و سیر و ادویه را مخلوط کنید و مانند کلیپ روی پلاستیک پهن کنید. روی بدنه بادمجانها خراش ایجاد کرده و مانند کلیپ حفره ای را ایجاد کنید و پنیر چدار را میان آن قرار دهید. گوشت را توسط پلاستیک دور بادمجان ها را رول کنید. کوفته های ایجاد شده را در دمای ۱۸۰ درجه داخل فر بپزید. برای سرو میتوانید از سس حاصل از مخلوط گوجه و سیر که حرارت داده شده و چند برگ ریحان استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_بندری ترشی بندری دو عدد هویج نگینی شده ۶ شاخه کرفس ۲ عدد بادمجون مکعبی خرد شده دوتا خیار درشت گل کلم متوسط ۱ عدد فلفل تند ربع کیلو قارچ نیم کیلو ( استفاده اختیاری) زیتون با هسته و یا بی هسته ربع کیلو (اختیاری) سیر ۱ بوته بزرگ فلفل دلمه ای ریز خرد شده ۱ عدد بزرگ پوره گوجه فرنگی دو لیوان نمک ۱ قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیر ۱ قاشق مرباخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری سیاه دونه ۱ قاشق غذاخوری مرزه خشک ۲ قاشق سبزی معطر ۱ پیمانه پلوپز ( من از سبزی دلمه استفاده کردم) رب انار نصف لیوان رب گوجه ۴_۵ قاشق غذاخوری پر تمرهند ۱ بسته سرکه ۲ لیتر اول از همه تمرهند رو ب همراه سرکه خیس میکنیم و بعد چنگ میزنم و از صافی رد میکنیم. بعد پوره گوجه فرنگی رو روی حرارت قرار میدیم تا آب اضافی آن کشیده بشه. بعد سرکه رو اضافه کرده و ب ترتیب موادی ک سفت تره رو توی سرکه و پوره گوجه اضافه میکنیم. ابتدا گل کلم زمان میدیم تا سرکه جوش بیاد بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم بعد هویج بعد کرفس و بادمجان و خیار و فلفل و سیر و در آخر قارچ و زیتون. در این مرحله ادویه ها و سبزی ها و رب انار رو ترکیب میکنیم تا موادمون ب خورد هم برن. در آخر خاموش کرده و تمرهند رو اضافه میکنیم. میزاریم کامل از دما بیفته و بعد از سه روز اماده اس، اما من ترجیح میدم بعد یک هفته استفاده کنیم😁 برای تشخیص اینکه کی ترشیمون رو از حرارت برداریم تغییر رنگ خیار کمک بزرگی بمون میکنه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. نرگسی یک غذای سالم و خوشمزه که بدلیل شباهتش به گل نرگس اینجوری صداش میکنند😍 . پیاز متوسط یک عدد، اسفناج یک دسته، تخم مرغ چهار عدد البته میتونید با سه یا دوتا هم درست کنید، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر اگر سیر تازه هم بزنید که عالی👌🏼🧄 . اول پیاز ها رو خرد کنید سرخ کنید بهش کمی زردچوبه بزنید و کنار بگذارید . بعد از شستن اسفناج ها اونهارو بپزین کمی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفتشون بدین نمک و فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه کنید و بعد پیاز داغ ها رو بریزید داخل تابه بعدش تخم مرغ ها رو روش بشکونید من اول سفیدها رو ریختم و بعد از اون زرده ها و در تابه رو بستم تا خوب روش بسته بشه . نوش جان امیدوارم دوست داشته باشید🤗 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا کوچولو با نان تست🍕🍕 کف سینی رو چرب کنید و نون تست ها رو بچینید، روی نون ها سس بمالید ، کمی پنیر بریزید ، گوشت چرخ کرده و تفت داده شده و فلفل دلمه نگینی بریزید دوباره مقداری پنیر پیتزا بپاشید ، سوسیس سرخ شده به مقدار دلخواه روی مواد بچینید ، قارچ ورقه شده خام ، مقداری گوجه نگینی به دلخواه ، پیاز حلقه شده به دلخواه ، با دست کمی مواد رو فشار بدید تا بهم بچسبن، بعد بذارید تو فر 180 درجه تا پنیرها ذوب و طلایی بشه ... اگرم فر نداشتید میتونید کف ماهی تابه بذارید به مدت ده تا پونزده دقیقه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زرشک‌پلو تقدیم به همه شما... برای ۴ الی ۵ نفر روغن: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد بزرگ مرغ: ۱۵۰(تا۱۸۰) گرم برای هر نفر هویج: ۴ عدد آب لیمو تازه: ۱ عدد رب گوجه: ۱/۵ قاشق غذاخوری -ادویه: دارچین: نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پودرسیر: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری آب: ۲ لیوان (در ۱ ساعت زمان پخت در ۴ مرحله اضافه کنید) . کته: برنج: ۴ پیمانه آب: ۴ تا ۶ پیمانه (به نوع برنج بستگی داره) کره: ۳۰ گرم نمک: ۱ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر) . زرشک: ۵ قاشق غذاخوری خلال بادوم: ۳ قاشق غذاخوری خلال پسته: ۳ قاشق غذاخوری زعفرون (دم شده): ۲ قاشق غذاخوری کره: ۲۰ گرم شکر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه خودتون بریزید) امیدوارم که لذت برده باشید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قورمه_سبزی_با_سبزی_خشک #قسمت اول🥙 گوشت گوسفندى : ٥٠٠ گرم سبزى خشك قورمه سبزى:٥ ق غ خ سبزى تر :١ ق غ خ(سبزى اماده) لوبيا سفيد نيم پخت(هر لوبيا به دلخواه)١ پيمانه ليمو عمانى(امانى):٢/٣ عدد پياز ، نمك ، روغن به مقدار لازم آرد :١ ق غ خ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قورمه_سبزی_با_سبزی_خشک #قسمت دوم🥙 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شام_فوری خوشمزههه😍 ۳ الی ۴ عدد تخم مرغ نمک و فلفل ۱ بسته نان باگت پنیر چدار یا موزارلا سس کچاپ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

املت خوشمزه 😋😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اسپاگتی گوشت و ریحون🍝🥩🌱 برای ۱ پرس: (من ۲ پرس درست کردم) روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد گوشت: ۸۰ الی ۱۰۰ گرم فلفل دلمه: نصف هویج: نصف پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق جای‌خوری گوجه: ۳ عدد رب گوجه: نصف قاشق غذاخوری ریحون: ۱ دسته پارمسان و ریحون (برای تزیین) پاستا(هر مدلی که دوست دارید) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترفند عصرانه خوشمزه 😉 مواد 6 عدد تخم مرغ نمک 1 قاشق غذاخوری آرد 350 - 400 گرم روغن برای سرخ کردن شکر پودر شده روش تخم مرغ و نمک را بزنید ، آرد الک شده و تخم مرغ هارا اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به مدت 30 دقیقه با فویل بگذارید. آرد را روی سطح کار بپاشید ، آرد را ورز دهید و روی خمیر نازک 1-2 میلی متر پخش کنید. سپس نوارها را به ضخامت 3 ، 5 سانتی متر برش دهید. نوارها را روی چوب بپیچانید و همانطور که در فیلم نشان داده شده است با استفاده از روغن داغ پخت کنید. با پودر قند بپاشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#میوه_آرایی آموزش تزئین سیب* آناناس و... 💕لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💕 کپی ممنوع⛔️ ☕️ دورهمی بانوان ☕️ ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻ @eitaa_dorehami ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻

#میلک_شیک 🍹 😋 مواد لازم توت فرنگی ۱۲ تا ۱۵ عدد موز ۱ عدد شیر دو سوم لیوان عسل ۱ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی یا توت فرنگی ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری #طرز_تهیه موز رو پوست و خرد کرده . کلاهک های های توت فرنگی رو گرفته و خرد کرده . بهتره اکه تایم داربن توت فرنگی و موز رو داهل فریزر دو سه ساعتی قرار بدین تا منجمد بشه . داخل مخلوط کن موز و توت فرنگی و شیر و بستنی و عسل رو ریخته و میکس کرده . چند تکه یخ هم داخلش میندازیم چون میوه هام منجمد نبودن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکو_شکم‌پر برای ۸ تا ۹ عدد کوکو سیب زمینی ۳ عدد پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای نصف عدد تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لارم رب گوجه به میزان لازم سیب زمینی رو آبپز کردم . مواد داخلش دل خواهی هست . من پیاز رو خرد کردم تفت ددم گوشت رو اصافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه هم اضافه کردم . نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه اضافه کردم . سیب زمینی ها که از دما افتاد کمی خنک شد پوستش رو کندم . رنده کردم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه کردم . تخم مرغ رو هم ریختم و مخلوط کردم اگر مواد شل بود یه کم آرد بریزین . یه کم دستم رو چرب کردم از مواد سیب زمینی یه گوله برداشتم وسطش مواد گوشتی قرار دادم و پیچیدم و پهن کردم و داخل روعن توی تابه با حوصله با حرارت ملایم رو به کم سرخش کردم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_لقمه_ای 🥖 😋 یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه ماست (هرماستی میشه ) با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه آرد + یک ق غ سرصاف بکینگ پودر + یک پنس نمک روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم‌ آرد بزنید تا اندازه بشه من دو لیوان زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید رینگ یا لیوان یا حتی با چاقو برش لوزی و..‌ بزنید بعد توی روغن سرخش کنید . میتوتید تو شکلات بزنید روکش شکلاتی بشه میتویند توش رو با شکلات صبحانه یا ... پر کنید یا حتی کرم پیراشکی یا مثل من با حلوا کنید و با شکلات تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌷 #سلام_صبحتون_زیباتر_از_هر_گل 🌸پــــروردگــــارا 🌷نا امیدے‌ را خـط بـزن 🌸و عشق و امید را بـر مـا 🌷ببخش و تقدیر دوستانمان 🌸را چـنـان زیبـا بـنـویـس 🌷که گویی در بـهشت 🌸زندگی میکنن 🌷امروزتون سرشار ازعشق

#نان_لقمه_ای 🥖 😋 یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه ماست (هرماستی میشه ) با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه آرد + یک ق غ سرصاف بکینگ پودر + یک پنس نمک روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم‌ آرد بزنید تا اندازه بشه من دو لیوان زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید رینگ یا لیوان یا حتی با چاقو برش لوزی و..‌ بزنید بعد توی روغن سرخش کنید . میتوتید تو شکلات بزنید روکش شکلاتی بشه میتویند توش رو با شکلات صبحانه یا ... پر کنید یا حتی کرم پیراشکی یا مثل من با حلوا کنید و با شکلات تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراك_قارچ_اسپايسي 🥘 😋 🔸طرز تهيه: اول سس_سير_اسپايسي رو تهيه كنيد :سه حبه سير درشت+يك و نيم ق غذاخوري رب گوجه فرنگي+نصف ق غذاخوري پودر فلفل چيلي يا قرمز(ميتونيد بيشتر يا كمتر كنيد)+نصف ق مرباخوري شكر+يك ق سرخالي سركه سفيد +كمي نمك و فلفل سياه رو داخل مخلوط كن بريزيد تا يكدست بشه. داخل تابه دو ق روغن زيتون بريزيد و يك پياز متوسط كه ريز خرد كرديد رو تفت بديد تا طلايي بشه بعد سس رو اضافه كنيد و دو سه دقيقه تفت بديد تا بوي سير بلند بشه. حالا دو ليوان قارچ خرد شده رو اضافه كنيد و تفت بديد بعد شعله رو كاملا كم كنيد و در تابه رو بذاريد تا قارچ كاملا بپزه. خوراك آمادست.با نان به عنوان يك ساندويچ گياهي خوشمزه ميتونيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 🍃🖤اَلسَّلامُ عَلَی الْحُسَیْنِ 🍃🖤وَ عَلی عَلِیِّ بْنِ الْحُسَیْنِ 🍃🖤وَ عَلی اَوْلادِ الْحُسَیْنِ 🍃🖤وَ عَلی اَصْحابِ الْحُسَیْنُ #محرم #امام_سومین_عشق ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

نان تست کره ای ۲۵۰ گرم آرد فانتزی یا ۲ لیوان 7 گرم مخمر فوری یا ۲/۵ ق مربا خوری 40 گرم شکریا بیشتر یا ۲ ق غ 25 گرم پودر شیرخشک ۲ ق غ 1 زرده تخم مرغ 125 میلی لیتر آب سرد یا مخلوط با شیر سرد یا ۲/۳ لیوان 45 گرم کره‌یا ۲ ق غ 1/2 قاشق چای خوری نمک 25 گرم کره‌ آبشده و یا روغن مایع برای لای خمیر موقع قالب زدن 1/2 ق چ بهبود دهنده برای پف بیشتر سیاهدانه و زیره و تخم کتان داخل خمیر تمام مواد خشک را مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید. اضافه کردن تخم مرغ و شیر مایع به تدریج. و داخل همزن کمی بزنید و بعد کره و نمک را اضافه کرده تا 10 دقیقه میزنیم و بعد روی خمیرا چرب کرده میپوشانیم به مدت 45 دقیقه و بعد هوای خمیرا گرفته به چونه های مساوی تقسیم کرده بعد به شکل بیضی پهن کرده چرب میکنیم تا میزنیم و دوباره روشو چرب میکنیم و دانه دانه بقل هم در قالب لوف میچینیم و دوباره مدت 1 ساعت استراحت داده و بعد آرام روی خمیرا با برس شیر میمالیم ودر فر که از قبل گرم شده میزاریم تا طلایی شود ظرف آب جوش در فربه مدت ۵ دقیقه اول فراموش نشود و بعدا برمیداریم و بعد از پخت روی نان کره میمالیم . در فر با درجه175به مدت 30 دقیقه بستگی به فر شما دارد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کراکت_سیب_زمینی 🥔 😋 🔸ابتدا چهار عدد سیب زمینی را آبپز میکنیم و از صافی رد کرده یا رنده میکنیم اجازه میدیم تاخنک بشه سپس سه ق غ جعفری خرد شده و دوقاشق پودر نان خشک و یک عدد زرده ی تخم مرغ و ادویه (پودرسیر پودرپیازنمک و فلفل و زردچوبه) نیز مخلوط کرده ورز میدهیم ؛ برای داخل توپک ها میتوانید از مواد ماکارونی یا پنیرپیتزا و... استفاده کنید ازمواد به اندازه ی یه نارنگی کوچک برداشته هربار دست را کمی خیس کرده و خمیررا کف دست پهن میکنیم و از مواد میانی داخل سیب زمینی ها گذاشته و هرطور که خواستیم شکل میدیم میتونید به شکل توپکای کوچولوهم فرمشون بدین سپس داخل سفیده تخم مرغ زده شده میزنیم بعدش آرد سفید دوباره سفیده تخم مرغ و نهایتا آرد سوخاری میغلطانیم و دوساعت داخل یخچال قرار میدهیم سپس در روغن سرخ میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_حلزونی 🍢 😋 🔸سینه ی مرغ و به صورت طولی به نوارهای باریک برش زدم و با پیاز خلال شده و لیموی تازه یه شب استراحت دادم ... صبح خلال پیازها رو جدا کردم و زعفران اضافه کردم ... نهایتا نمک زدم و به شکل حلزونی پیچیدم و به سیخ کشیدم و تو روغن سرخ کردم ... حرارت کم نباشه چون جوجه ها آب میندازن و سفت میشن برای اینکه روغن با اطراف نپاشه و همه جا چرب و چیلی نشه ، یه کاغذ روغنی بذارین روی ماهیتابه و یا توری مخصوص سرخ کردن بذارین روی ماهیتابه ... من همیشه نمک و آخر سر میزنم که آب مرغ از بافتش خارج نشه و مرغ حین پخت سفت نشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲