#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #ترشی_سیر_صدفی 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دستور خوشمزه با مرغ و نان لواش😋❤️ مواد لازم: سینه مرغ خرد شده سه تکه روغن مایع سه قاشق غذاخوری ابلیمو دو قاشق غذاخوری فلفل سبز یک عدد ادویه مرغ دو قاشق غذا خوری نمک یک قاشق غذاخوری سرخالی سیر یکی دو حبه پیاز دو عدد خلالی خردشده فلفل دلمه ای رنگی سبز و قرمز از هر کدوم یک عدد خلالی خرد شده طرز تهیه نمک و یه قاشق روغن مایع و فلفل سبز و ادویه مرغ و ابلیمو رو به سینه های مرغ اضافه کنین و یک ساعت بزارید تا مرغ مزه دار بشه،دو قاشق روغن رو با فلفل دلمه ای رنگی و پیاز مخلوط کنین وکمی نمک بریزین و هم بزنید و بعد دو تیکه سیر اضافه کنیدوخوب مخلوط کنین حالامرغ مرینت شده رو اضافه کنید و بعد مثل فیلم داخل نون لواش بپیچین و کمی پنیر چدار رو اون گذاشته و در فر به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بزارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسموتی_خرما 🧉 😋 ▫️موز یخ زده.....۲عدد ▫️پودر نارگیل.....۲قاشق غذا خوری ▫️کره بادام زمینی.....۲قاشق غذا خوری ▫️خرما .....۵عدد ▫️پودر دارچین.....نصف قاشق چای خوری ▫️شیر....۲لیوان 🔸خرما پوست کنید.هسته آن را جدا کنید.به همراه موز خرد شده،نارگیل،شیر و پودر دارچین داخل مخلوط کن بریزد.میتونید از گوشت کوب برقی استفاده کنید.وقتی یدست شد کره بادام زمینی رو بریزد.تا با بقیه مواد مخلوط بشه.داخل لیوان بریزد و سرو کنید.با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنکیک_سنگی شیر یک فنجان تخم مرغ یک عدد نصف لیوان اب لیمو ۳قاشق کره ذوب شده ارد نیم لیوان پکینگ پودر ۱/۲قاشق چایخوری کاکائو ۱/۴فنجان پودرشکر یک قاشق مرباخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رب_گوجه_خانگی 🥫 😋 🔸اگه گوجه ارگانیک ترش وقرمز تونستین پیداکنین گوجه ها بشورین خرد کنین صبح تا ظهر توآفتاب بگذارین مرتب هم بزنین تا پوست گوجه جدابشه بعد گوجه ها رو صاف میکنیم میریزیم داخل کیسه نخی درشو می بندیم ازیه جا آویزون میکنیم تا آب گوجه ها خارج بشه وقتی کاملا آب گوجه رفت وسفت شد ودیگه آب گوجه قطره قطره خارج شد میریزیم توقابلمه ونمک میزنیم وفقط یکساعت میجوشونیم با این روش درست کردن رب گوجه هم راحته وهم ویتامین های گوجه دراثر زیاد جوشیدن ازبین نمیره وهم احتیاجی نیست ساعتها کنار گازایستاد وعصاره گوجه ها رو هم زد تا ته نگیره وغلیظ بشه عکس دوم رو ببینین متوجه مبشین که وقتی آب گوجه ها خارج بشه وسفت بشه درنهایت رب خوشرنگ میشه وزمان کمی صرف پختنش میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#جوجه_چینی 🍗 😋 🔸فیله های مرغ رو از چند ساعت قبل داخل پیاز و نمک و کمی زعفران بذارید. یک و نیم قاشق چایخوری پودر مخمر رو داخل نصف لیوان شیر ولرم بریزید و مخلوط کنید بذارید نیم ساعت بمونه. یک عدد تخم مرغ رو با یک لیوان ماءالشعیر ساده تلخ مخلوط کنید نمک و فلفل سیاه و کمی زعفران دم کرده بزنید شیر رو به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر رو با آرد سفید مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید اونقدری آرد اضافه کنید تا ی مخلوط در حد ماست زده شده داشته باشید، فیله های مرغ رو به مواد اضافه کنید و داخل روغن شناور سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فسنجان_مرغ 🥘 😋 🔸گردو رو آسیاب کردم و از شب بار گذاشتم تاخوب روغن پس بده. بعد سیزده چهارده ساعت که با شعله ی کم پخت و خوب روغن پس داد،فیله ی مرغ مرینت شده (زردچوبه،نمک،فلفل سیاه،آبلیمو،پیاز)رو که حالت حلزونی فرم داده بودم رو کمی همراه کره و پیاز تفت دادم و داخل مایع خورشت قرار دادم و دو ق پوره پخته ی کدو حلوایی هم اضافه کردم،چهار ق رب انار ملس رو اضافه کردم ،من شکر نمیزنم اگه ملس تر دوس دارین یک ق شکر هم اضافه کنین،من نمک اضافه کردم ،و اجازه دادم خوب جا بیافته اگه از شب فرصت نشد گردو رو بار بزارین،موقع گذاشتن خورشت هربیس دقیقه تا نیم ساعت یه قالب کوچیک یخ بندازین تو خورشت تا شوک وارد بشه وحسابی روغن پس بده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بال_سوخاري 🍗 😋 🔸در يك كاسه سه حبه سير رنده شده+يدونه تخم مرغ+كمي كمتر از يكچهارم ليوان شير+نمك و فلفل+يك ق چايخوري پاپريكا+نصف ق چ زردچوبه +فلفل قرمز رو مخلوط كنيد و نيم كيلو بال مرغ رو داخلش بريزيد و خوب مخلوط كنيد تا مواد به همه بالها برسه و يك ساعت در يخچال بذاريد. 🔸حالا بالها رو دونه دونه در آرد سوخاري بزنيد و با دست خوب آردها رو به بال فشرده كنيد،نيم ساعت در يخچال بذاريد و بعد سرخ كنيد. 🔸براي سس ميتونيد از تركيب ماست چكيده و سير رنده شده و نمك استفاده كنيد كه واقعا تركيب خوبيه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشي_مخلوط 🥒 😋 🔸براي ترشي از گل كلم، هويج، فلفل، ساقه كرفس، پياز ترشي، سير، موسير، سيب زميني ترشي و لبو واسه خوشرنگ شدنش، سبزي ترشي و ادويه جات (فلفل سياه نكوبيده، گلپر آسياب نشده، نمك، سياه دونه) سركه رو بذاريد روي شعله بجوشه مقداري نمك بهش اضافه كنيد و اجازه بدين سرد شه، بعد هم مواد و سبزيجات و ادويه جات نكوبيده رو به سليقه خودتون بريزيد تو شيشه تا پُر شه و در آخر محلول سركه و نمك رو اضافه كنيد.(مقدار سركه بايد به حدي باشه كه كاملا روي مواد بگيره) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_اسفناج 🍘 😋 ▫️نخود پخته ۶۵۰ گرم ▫️گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم ▫️تخم مرغ ۴ عدد بزرگ ▫️اسفناج خام ۵۵۰ گرم ▫️پیاز رنده شده آب گرفته یک عدد کوچک ▫️ادویه کاری یک قاشق چایخوری ▫️زردچوبه نمک و فلفل 🔸نخود رو جدا گانه با غذاساز کاملا لِه کنید بعد هم اسفناج رو با غذا ساز کاملا خورد کنید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه و بعد توی روغن داغ فراوون سرخ کنید ♦️میتونید نخود رو همراه گوشت چرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه 🌮 😋 🔸یک عدد پیاز و ریز خرد کنید کمی روغن بریزید و تفت بدین نمک و زرد چوبه و فلفل و کاری اضافه کنید کمی که سرخ شد گوشت چرخ کرده بریزید و بعد کوکتل خرد شده و بعد قارچ و فلفل دلمه و جعفری اضافه میکنیم میتونید مقدار مواد و کم و زیاد کنید با اگر دوست نداشتین حذف کنید میتونید بجای گوشت ، مرغ و کالباس و هر چیزی که سلیقه تون بود اضافه کنید در آخر پنیر پیتزا بریزید نون لواش نرم و برش بزنید و طبق تصویر بپیچید و در روغن با حرارت کم سرخ کنید و بعد روی دستمال بذارید تا روغنش گرفته بشه بعد هم نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس_سيب_تنورى 🍾 😋 ماست چکیده۱پ مایونز۱پ شیر٣ق غ آبلیمو۱ق غ پودرسیر۱ق چ فلفل سیاه۱ق چ سیر له شده۱حبه نمک۱ق چ سرکه سیب۱ق غ جعفری خردشده۲ق غ 🔸موادرومخلوط کنید بذارین یخچال و ببینیدچی میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_تخته_ای_نارگیل_و_کشمش 🍰 😋 آرد ۲.۵ لیوان تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان شیر ۱/۲ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق م وانیل‏ ۱ ق چ پودر نارگیل ۱/۲ لیوان کشمش ۱/۲ لیوان 🔸تخم مرغ را داخل ظرف گودی ريخته، سپس با دور کند همزن، کمی هم ميزنيم. بعد شكر را اضافه كرده حدود پنج دقيقه با دور كند همزن همزده تا كاملا كف كند. بعد به ترتيب، شير، روغن مايع، وانيل و پودر نارگيل را اضافه كرده و با همزن هم ميزنيم. آرد را به همراه بكينگ پودر الک كرده و توی چند مرحله به مايه كيک اضافه ميكنيم و با ليسک بطور دورانی هم میزنیم. در آخر كشمش هاى آغشته به آرد را داخل مايه كيک ريخته و قالب را چرب كرده آرد پاشی ميكنيم و مايه كيک را داخل قالب مستطيل شكل به ابعاد ٢٠*٣٠ ريخته و توی فر با درجه ۱۸۰ بمدت ۴۵ دقيقه قرار ميدهيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کورن_داگ پنیری 🌭 😋 ▫️سوسیس ▫️تکه‌های پنیر موزارلا ▫️پودر سوخاری ▫️پودر شکر 1 قاشق غذاخوری ▫️آرد 1 پیمانه ▫️بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ▫️نمک نصف قاشق چایخوری ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️شیر 1 پیمانه 🔸همه مواد خمیر رو تو یه کاسه با همزن دستی میزنیم تا کرمی رنگ و یکدست بشه. (خمیر رو ترجیحا توی لیوان بریزین تا مرحله بعد راحتتر انجام بشه) حالا سوسیس ها و تکه‌های پنیر رو داخل سیخ‌های چوبی میکنیم و به خمیر تهیه شده آغشته میکنیم. بعد توی پودر سوخاری میزنیم و تو روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی بشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_رژیمی 🥗 😋 🔸۱/۳ پیمانه گردو، مقداری پنیر موزارلای تازه و یا پنیر فتا، لوبیای پخته شده ۱ پیمانه، ۱ عدد آووکادو خورد شده(آووکادو قابل حذف هستش میتونین به جاش فلفل دلمه رنگی استفاده کنید و یا اصلا چیزی نزنید)، ۲ عدد خیار خوردشده، ۱ عدد کاهوی خورد شده، ۲ عدد گوجه معمولی یا گوجه گیلاسی خورد شده همه رو با هم توی ظرف ریخته و بهش سس مخصوصشو میزنیم. 🔸سس مخصوص توی یه کاسه ۱ ق غ خ فلفل پاپریکا یا همون پول بیبر ۲ ق غ خ روغن زیتون سبز، پودر سیر، نمک، ۱ ق غ خ سس انار و ۲ ق غ خ آبغوره و آب لیموی تازه همه رو با هم هم میزنیم و به سالادمون اضافه میکنیمو خوب مخلوط میکنیم. سپس سالاد رو توی ظرف سرو ریخته و روی سالاد به تعداد افراد تخم مرغ آبپز رو خورد کرده و روی سالاد میذاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 🍃◾ دلــــ💗ـــــ فقط جای حسیـــ❤️ـــن است حسیــــن است، حسیــــن 🍃◾️ #محرم #پروفایل #امام_سومین_عشق ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

💗🍃 #محرم 🍃🖤اَلسَّلامُ عَلَی الْحُسَیْنِ 🍃🖤وَ عَلی عَلِیِّ بْنِ الْحُسَیْنِ 🍃🖤وَ عَلی اَوْلادِ الْحُسَیْنِ 🍃🖤وَ عَلی اَصْحابِ الْحُسَیْنُ #امام_سومین_عشق ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#استيك_مرغ 🍗 😋 🔸سينه مرغ رو ما بين دو كيسه فريزر قرار دادم و كمي كوبيدم بعد اون رو با نمك ،فلفل سياه،پودر سير ، آبليمو تازه ،روغن زيتون مرينيت كردم . يكي دو ساعت كه طعم دارشدتوي تابه بدون روغن پشت وروشوگريل كردم . براى #سس_قارچ هم ،قارچ هارو توى كمى كره سرخ كردم(كمى ابليمو هم بزنيم خوب ميشه) بعد يك قاشق آرد اضافه كردم و يك ليوان شير اضافه كردم و بعد از غليظ شدن دو قاشق خامه و دوسه قاشق پنير پارمزان اضافه كردم؛نمك وفلفل زدم وسس خوشمزمون آمادس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مافین_رنگی 😋 ▫️3عدد تخم مرغ ▫️1لیوان شکر ▫️1لیوان آب ▫️نصف لیوان روغن مایع ▫️2لیوان آرد ▫️3قاشق غذاخوری پودر کاکائو ▫️1پاکت وانیل ▫️1پاکت بگینک پودر(2/5قاشق چایخوری یا 10 گرم) 🔸تخم مرغها و شکر را با همزن برقی 3تا4 دقیقه بزنید. آب و روغن مایع را اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید و سپس مواد خشک را الک کرده و به مواد مایع اضافه کنید و به صورت دورانی و آرام هم بزنید بدون اینکه پف کیک بخوابد.مایه کیک را در کپسولهای کیک(یا قالب مافین چرب شده ) که در سینی کیک چیده اید بریزید. (تا2/3کپسولها) و در فر از قبل گرم شده با دمای 175درجه بپزید .(تست کیک را با خلال دندان انجام دهید و حدود 20دقیقه)بعد از اینکه کیکها سرد شدند 80 گرم شکلات سفید را آب کنید و کیک ها را به شکلات آغشته کرده و بعد در شکلاتهای تزیینی  و یا پودر  پسته زده و تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_رست_شده 🍟 😋 🔸برای این خوشمزه ها سیب زمینی رو با پوست یا بی پوست قاچ کنید، تو یه قابلمه آب جوش بیارین سیب زمینی ها رو به مدت 4 دقیقه بریزین تو آب جوش.وقتی ریختین تو صافی خنک که شد با روغن زیتون، پاپریکا، پودرسیر، آویشن، نمک و فلفل مزه دار میکنیم تو مایکروفر 180 درجه به مدت 20 دقیقه میذاریم طلایی بشن میتونین تو تابه سرخ کنین فر برقی یا توستر 160درجه،حرارت بالا و پایین هم زمان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودینگ_شکلاتی 🍫 😋 ▫️1 لیتر شیر ▫️1 لیوان آرد سفید ▫️1 لیوان شکر ▫️1 قاشق وانیل پودری ▫️200 گرم شکلات تلخ(هر درصدی بسته به ذائقه تون) ▫️1بسته خامه صبحانه صورتی ▫️حجم لیوان مورد استفاده 170 میل 🔸شیر ، آرد و شکر را داخل ظرف بریزید و روی اجاق گاز بزارید و مدام هم بزنید تا وقتی که غلیظ بشه. وقتی جوش اومد 3_2 دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید. وانیل و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا کامل شکلات آب بشه ،بعد خامه را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید،دسر آماده رو تو لیوان بریزید با(برش های شکلاتی،پودر پسته و آبنبات) و هر چی دوست دارید تزیین کنید، برای حداقل 2تا3 ساعت بزارید تو یخچال تا خودشو کامل بگیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_قهوه 😋 ▫️کره ۱۰۰ گرم ▫️شکر ۲۲۰گرم ▫️تخم مرغ ۳عدد ▫️وانيل ١ پنس ▫️اسانس قهوه ٣ قطره ▫️نسکافه ۲قاشق مرباخوری ▫️آبجوش ۱قاشق غذا خوری ▫️آرد ۲۳۰گرم ▫️کاکائو ۳قاشق سوپخوری ▫️بیکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری ▫️ماست یک لیوان 🔸کره به دمای محیط رسیده را ۱الی۲دقیقه با همزن برقی می زنیم سپس شکر را به آن اضافه می‌کنیم ۴الی۵دقیقه با همزن برقی میزنیم تا سبک شود وانیل را به همراه تخم مرغها دانه به دانه به مواد اضافه کرده و خوب می زنیم .نسکافه را در آبجوش حل میکنیم . آرد ، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را از الک گذرانده و به دو قسمت تقسیم میکنیم سپس ۱/۲ آن را به تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد ماست را افزوده با همزن برقی میزنیم و ۱/۲ باقی مانده مخلوط آرد و بیکینگ پودر و کاکائو را می افزاییم و در قالب ۲۳سانتی می ریزیم و در فری که از ۱۵دقیقه جلوتر روی درجه ۱۷۵درجه گرم شده به مدت ۴۵دقیقه می پزیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شوید_پلو_با_ماهی 🍛 😋 🔸برنج را ۳ الی ۴ ساعت ساعت قبل از تهیه غذا با مقداری نمک در آب ولرم بزارید سپس ماهی را تمیز کنید و برای مزه دار کردن آن می توانید مقداری پودر زنجبیل تازه را با مقداری پیاز آب لیمو، زعفران دم کرده، نمک، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید و ماهی را به مدت چند ساعت درون این مواد بگذارید، تا حسابی طعم و مزه این مواد به خرد ماهی برود و بوی ماهی از بین برود بعد برنج خیس خورده را داخل آب در حال جوش بریزید و پس از مقداری نرم شدن برنج را آب کش کنید. سپس لابه لای برنج، شوید تازه خرد شده و یا شوید خشک بریزید و آن را دم کنید حال درون تابه کمی روغن بریزید و پس از داغ شدن روغن، ماهی را داخل تابه بگذارید، تا با حرارت ملایم سرخ بشه و مغز پخت شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲