کیک خیس با طعم براونی ‌ مواد لازم: تخم‌مرغ، 2 عدد شیر، 1 لیوان (لیوان 200 میلی لیتر) شکر دانه‌ریز، 1 لیوان روغن مایع، 1 لیوان بکینگ پودر، 5/1 بسته (بسته 10 گرمی) وانیل شکری، 1 بسته (5گرمی)، یا وانیل خالص، نوک قاشق چایخوری پودر کاکائو، 3 قاشق غذاخوری سرپر آرد، 2 لیوان مواد لازم سس: شیر، 5/1 لیوان روغن مایع، نصف استکان، حدود 63 گرم (استکان اندازه 125 میلی لیتر) شکر دانه‌ریز، 1 لیوان 2 انگشت سرخالی پودر کاکائو، 2 قاشق غذاخوری طرزتهیه: تخم‌مرغها و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. سپس شیر، روغن مایع و پودر کاکائو را اضافه کنید و همزدن را ادامه دهید. آرد، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید. مواد را داخل قالب مستطیلی ۲۷ در ۴۰ سانتیمتر بریزید و به مدت 35 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. در زمان پخت حواستون به کیک باشه و در نهایت با خلال دندان چک کنید. برای سس، شیر، روغن، شکر و کاکائو را داخل یک قابلمه کوچک با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید، دو جوش که زد از روی حرارت بردارید. کیک را از فر خارج کرده برش بزنید و سس آماده را روی آن بریزید و به مدت یک تا دو ساعت در یخچال بگذارید و سپس با پودر پسته تزیین کرده و سرو کنید. ‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کدو 🥘 😋 🔸300 گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زرچوبه مخلوط کرده قلقلی میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم و کنار میذاریم. دو عدد پیاز درشت را نگینی خرد کرده و تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه زرچوبه و فلفل و رب گوجه فرنگی، دو سه برش حلقه ای از یک فلفل قلمی تند، ادویه خورشتی و نمک اضافه کرده و مجدد تفت میدیم و بعد به مقدار کافی آب جوش و کمی زعفران اضافه میکنیم و گوشت قلقلی ها و کدوها رو داخل سس قرار میدیم و درب ظرف رو میذاریم تا کاملا بپزه و جا بیفته همینطور میتونیم کدوها رو سرخ کنیم و بعد از اینکه گوشت قلقلی ها پخت ده دقیقه آخر به همراه غوره به خورشت اضافه کنیم بعد از اینکه جا افتاد در ظرف مناسب میکشیم و با گوجه سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده و پلوی زعفرانی سرو میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ با دورچین ۱ عدد مرغ ۱۰۰ میلی لیتر ماالشعیر ( در فیلم از آب جو استفاده شده ) مزه دار کردن : سرکه بالزامیک ۱ ق غ روغن زیتون ۳ ق چ عسل ۳ ق چ خردل ۱ ق غ رب گوجه فرنگی ۱ ق غ پودر سیر ۱ ق چ روزماری ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ ۴ ق غ ماالشعیر ( تو فیلم آب جو استفاده شده ) ۲۰۰ گرم سیبزمینی روغن زیتون نمک و فلفل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام عزیزای من 😍😍 یه نون خوشمزه و فوری براتون آوردم کیف کنین😍 با موندگاری بالا و بدون فر بافت این نون مثل لواش نیست دوستان خیلی لطیف تره و بیشتر شبیه کرپ هست و میتونین با افزودن مواد مختلف طعمشو عوض کنین مثل سبزیجات و سیاهدونه و ... "نان تابه ای" تخم مرغ 2 عدد ماست 8 قاشق غذاخوری آب نصف پیمانه نمک 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری آرد 2 پیمانه روغن مایع 6 قاشق غذاخوری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماکارانی #ایده_شام پیاز 2 عدد سیر 1 عدد ماکارونی 1 بسته گوجه بادمجان روغن نمک ، نعناء دستور پخت:📖📖🔖📖📖 ابتدا پیاز و سیر را کاملا خورد کرده و درون روغن سرخ کنید.💓💓 حال بادمجان ، گوجه و نعنا را نیز کاملا خورد کرده و درون ظرفی که پیاز های سرخ شده قرار دارند اضافه کنید و شروع به سرخ کردن نمائید.🕯🕯 سپس ماکارونی را اضافه و مخلوط و آب داغ را نیز اظافه نمائید.💐👇 حال اجازه دهید کاملا پخت شود و در آخر نعناع هارا نیز اضافه نمائید.😙😙 نوش جانتون💓💓 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•مَعجون صُبحانه؛ طبیعی و انرژی‌زا• 💪🏽🍞🍵 یکی از مهمترین وعده‌هایِ غذایی صُبحانست که اگه خوب و مُفصّل بریم سُراغش؛ در طولِ روز انرژیِ بیشتری داریم و تو ساعاتِ اوّلیه‌یِ روز کمتر به هَله هوله‌ها و میان‌وَعده‌هایِ ناسالمی که ارزش غذایی ندارن رو میاریم. این پُست یه پیشنهاد برایِ صُبحانه‌یِ مُقوّی و طبیعیه 1. پوست و هسته‌یِ ۱۰ عدد خرما رو ازش جدا کن. . 2. با هم مخلوط کن تا به یه بافتِ خمیری از خرما برسی. . 3. به اندازه ی ۱ قاشق غذاخوری کنجد رو با هاونگ بکوب که بتونه مزّش رو بهتر انتقال بده؛ بعدش کنجد رو‌ به خُرما اضافه و خوب با هم مخلوطشون کن. . 4. ۱/۳ (یک سوّم) قاشق چایخوری از هرکدومِ پودرِ هِل و پودرِ دارچین بریز داخلِ ظرف و دوباره هَم بزن. . 5. ۲ قاشقِ غذاخوری خامه‌یِ صبحانه از این خامه صورَتیا بریز و بعد به مدّت ۵ دقیقه هَم بزن تا خامه بره به خوردِ خُرما و به بافتی یه کم‌سِفت تَر از بافتِ اوّلیه برسی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_انار 🥗 🔴مواد لازم 🔻 ▫️کلم برگ سفید نصف یک عدد. ▫️انار ملس دو عدد. ▫️سینه ی مرغ نصف یک عدد. ▫️مغز گردوی نگینی ریز شده نصف پیمانه. ▫️سس مایونز 2 قاشق غ ▫️ماست 1 قاشق غ ▫️آبلیمو، نمک و فلفل به میزان لازم. 🔴طرز تهیه 🔻 🔸ابتدا سینه ی مرغ را پخته و ریش ریش میکنیم، دو تا انار بزرگ ملس را دون کرده به همراه کلم برگ ریز شده در ظرف میریزیم، مغز گردوی نگینی شده را نیز اضافه می کنیم، سپس‌ سس مایونز، ماست، آبلیمو و نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم و همه ی مواد را خوب هم میزنیم تا آغشته به سس شوند، سپس‌ چند ساعت در یخچال قرار داده تا سالاد ما جا بیفته

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کنافه_پنیری 🧇 😋👆

♥️امشب 💫بـرایتان دعا میکنم ♥️خــدای 💫بـزرگ نصیبتان کند ♥️هر آنچه از خـوبی ها 💫آرزو دارید ♥️لحظه هـاتـون آروم 💫شبتون بخیر ♥️آرامش شب نصیبتون ❤️💫❤️💫❤️💫❤️💫❤️

🌸🍃الــــــهی امـــــروز 🌸🍃هديه زندگیتونو 🌸🍃از خــــــدا بـگیرید 🌸🍃یک جعبه خوشبختی 🌸🍃یک بسته شادی 🌸🍃یک کیسه آرامش 🌸🍃یک پاکت سلامتی 🌸🍃و یک سبد خیر و برکت 🌸🌸🌸🌸🍃🍃🍃🍃

#شیرینی_نارگیلی 🍪 😋 ▫️سفیده ی تخم مرغ 4عدد ▫️شکر 1و1/4لیوان ولی من یه لیوان ریختم ▫️پودر نارگیل 2لیوان ▫️روغن مایع 2ق غ ▫️آبلیمو 1ق چ ▫️قنادا 2ق غ آرد برنج هم میریزن 🔸همه ی مواد رو بجز آبلیمو مخلوط کرده اگر پودر نارگیلتون درشته در دستگاه غذاساز بریزید مولد رو داخل قابلمه ریخته و حرارت رو ملایم کنید تا شکر حل بشه مواظب باشید سفیده نبنده. در آخر آبلیمو رو اضافه کنید و هم بزنید و شعله رو خاموش کنید. کاغذ روغنی رو داخل قالب پهن کنید مواد شیرینی رو توی قیف بریزید و به مقدار دلخواه و با فاصله ازهم روی کاغذ روغنی بریزید با قاشق چای خوری هم میتونید بریزید بعد اگر نامرتب بود با دست خیس روی شیرینی ها رو کمی صاف کنید و کمی پودر پسته بپاشید داخل فر از قبل گرم شده با حرارت صدو شصت درجه بزارید بعد از نیم ساعت که زیر شیرینیا کمی تعییر رنگ داد چند دیقه هم گریل و روشن کنید حواستون باشه چون زود تغییر رنگ میده بعد از فر خارج کنید وبعد از سرد شدن از کاغذ جدا کنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

‍ #پنکیک خونگی مواد لازم آرد=1/5 پيمانه بيكينگ پودر= يك قاشق غذاخوري شكر= ‌يك قاشق غذاخوري نمك= ‌نصف قاشق چاي‌خوري شير= يك و نيم پيمانه تخم‌مرغ= يك عدد كره= نصف قاشق غذاخوري، در دماي اتاق طرز تهيه: شكر، آرد، بيكينگ پودر و نمك را با هم مخلوط كنيد. تخم‌مرغ، كره وشير را به مخلوط اضافه كنيد و با استفاده از يك همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط كرده تا نرم و روان شوند. در يك تابه نچسب، كره را ذوب كنيد. يك چهارم از مخلوط را درون تابه ريخته و روي حرارت متوسط، به مدت 3 دقيقه يا تا زماني‌كه رويه آن پف كرده و بالا بيايد آن را حرارت دهيد سپس پنكيك را برگردانده و طرف ديگر را 2 دقيقه ديگر يا تا زماني كه قهوه‌اي رنگ شود حرارت دهيد. همين كار را با مابقي مايه انجام دهيد. من از مقدار ارد کم کردم وکاکائو اضافه کردم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پادیشاه_سارماسی 🧈 😋 ▫️شیر یک لیتر ▫️آرد سفید یک پیمانه ▫️شکر یک پیمانه ▫️پودر کاکائو ۴ ق غ ▫️شکلات شیری ۸۰ گرم ▫️بیسکوییت پتی بور ساده دوبسته ▫️خامه ی قنادی ۴۰۰ گرم 🔸آرد،شکر،پودر کاکائو رو توى ظرف بزرگ مخلوط كنيد شیر رو اضافه کنید و روى اجاق با شعله ملايم بپزيد و مدام هم بزنيد تا به غلظت برسه و بعد از روى اجاق برداريد و ٨٠ گرم شكلات تلخ، نوك ق چ وانیل اضافه کنید و مخلوط کنید،خب كرم شكلاتى رو آماده كرديم. حالا دو بسته بيسكوئيت پتى بور رو پودر كنيد و توى ظرف مستطيلى پخش كنيد و بعد كرم شكلاتى رو روش پخش و يكدست كنيد و بذاريد یکی دو ساعت توی يخچال تا سفت و خنک بشه.بعد روى كرم شكلاتى خامه فرم گرفته بريزيد و به آرامى پخش كنيد تا يكدست بشه و بعد برش بزنيد (طبق فيلم) و به وسيله ليسک رول كنيد و توى ظرف بچینید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

خوراک مرغ مونتری😍❤️ طرز تهیه در ادامه 😍😍 ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک مرغ مونتری😍 مواد لازم برای ۴نفر: 1عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/2 فنجان آب مرغ 1 فنجان رب گوجه فرنگی 1/4 فنجان پنیر پیتزا ، خرد شده پیاز چه خرد شده آوکادوی خرد شده گوجه فرنگی گیلاس ، خرد شده برگ جعفری یا گشنیز تازه ، خرد شده قاشق غذاخوری پاپریکای دودی 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری نمک دریا 1/2 قاشق چایخوری گشنیز 1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز 1/4 قاشق چایخوری فلفل دستورالعمل ها: در یک کاسه کوچک ، تمام ادویه جات را با هم مخلوط کنید. مرغ خود را روی تخته تمیز قرار دهید و با مخلوط ادویه آن را به خوبی از هر طرف بمالید. روغن را در یک تابه بزرگ با حرارت متوسط ​​و متوسط ​​گرم کنید. مرغ مالیده شده خود را اضافه کرده و بپزید تا زمانی که قهوه ای طلایی شود و پخته شود ، بسته به ضخامت حدود 4-6 دقیقه از هر طرف. مرغ را در بشقاب کنار بگذارید. آب گوشت را بریزید و بگذارید تا آرام بجوشد ، و با کفگیر چوبی ، قسمتهای قهوه ای را از کف قابلمه بریزید. بعد ، رب گوجه فرنگی خود را بهم بزنید و هم بزنید تا در سس ترکیب شود. حرارت را کم کنید و سس را بپزید. مرغ خود را به ظرف برگردانید. و روی آن پنیر پیتزا بپاشید. پخت را روی حرارت کم ادامه دهید ، تا زمانی که پنیر ملایم شود و سس حباب دار شود. از روی حرارت برداشته و مواد مورد نیاز خود را اضافه کنید. در حالی که گرم است سرو کنید و لذت ببرید!

دستور پخت حریره بادام مواد لازم: بادام: 6 عدد آرد برنج: 2 قاشق سوپ خوری شیر پاستوریزه، یک استکان (حدود 60 میلی‌لیتر) شکر: 1 قاشق چای خوری آب: نصف استکان (حدود 30 میلی‌لیتر) بادام‌ها را در آب بریزید و بگذارید آب به جوش بیاید، 30 ثانیه بیشتر لازم نیست بجوشد، بادام‌ها را آبکش کنید، رویشان آب سرد بگیرید و بلافاصله، به راحتی آنها را پوست بکنید. سپس بادام‌ها را با مقداری آب سرد و شکر در مخلوط‌‌کن بریزید تا در عرض چندثانیه به مایعی سفیدرنگ و شیرمانند تبدیل شود. این مخلوط را روی شعله ملایم در حالی که به طور مرتب هم می‌زنید، به مدت حدود 20 دقیقه بپزید. سپس آرد برنج را در شیر سرد حل کرده و به مخلوط فوق اضافه کنید و مجددا مرتب هم بزنید تا قوامی مانند ماست پیدا کند. مقدار اضافی حریره را در ظرف در بسته تا دو روز در یخچال نگه داری کرد. جهت نگهداری حریره در یخچال، اجازه دهید تا کاملا سرد شود سپس درب ظرف را بسته و آن را در یخچال بگذارید. البته تازه تهیه کردن این حریره بهتر است. کودک 6 ماهه صرف‌نظر از شیر مادر باید غذای کمکی نیز بخورد، چون در حال رشد و نمو است و شیر مادر به تنهایی نمی‌تواند تمام نیاز‌های بدن او را تامین کند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام خوبین خورش بامیه(okra stew) یکی از خورش های ایرانی که اصالت این خورش مربوط به جنوب ایران میباشد ، بامیه محصول فصل گرم میباشد، روش‌های مختلفی برای طبخ خورش وجود دارد ،حتما این‌ خورش خوشمزه روز درست کنید و از طعم جذابش لذت ببرید. خورش بامیه : گوشت تکه‌ای ۳۰۰ گرم بامیه ریز ۲۵۰گرم پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی یک پیمانه رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری عصاره تمر هندی نصف پیمانه پوره فلفل قرمز یک قاشق چایخوری نمک ،زردچوبه ، دارچین به میزان لازم برای تمیز کردن بامیه خیلی کم از قسمت سر بامیه را با چاقو جدا کنید بامیه ها را ۲۰ دقیقه داخل آب نمک بگذارید و آبکشی کنید. گوشت را با روغن و زردچوبه تفت بدید بهش پیاز سرخ شده اضافه کنید با یک پیمانه آب بگذارید خوب بپزه در ظرفی بامیه ها را کمی سرخ کنید و پوره گوجه را اضافه کنید وبگذاریدگوجه خوب سرخ بشه رب را اضافه کنید به همراه عصاره تمر هندی وادویها خوب تفت بدید تا آب گوجه جمع بشه مخلوط بامیه و پوره گوجه را به گوشت پخته شده اضافه کنید بگذارید ۳۰ دقیقه با درب باز روی حرارت باشه تا خورش جا بیافته در آخر میتونید موقع سرو کمی پودر دارچین روی خورش بریزید امیدوارم درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک مرغ با سس ویژه و خامه ای مواد لازم: 2_3 عدد سینه مرغ(فیله شده) 1 عدد پیاز خرد شده 3_4 حبه سیر رنده شده 1 لیوان آب مرغ (یا مخلوط 1 لیوان آب جوش و 1/2 پودر عصاره مرغ) 1 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری سویا سس(اختیاری)(در صورت استفاده مواظب باشید که سس خیلی شور نشود) 200 گرم خامه صبحانه(1 پاکت) 1_2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده 3_4 قاشق غذاخوری روغن نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه طبق ذائقه طرز تهیه: ابتدا سینه های مرغ را به صورت افقی برش بزنید و به دو قسمت مساوی و نازک تقسیم کنید،سپس با نمک،فلفل و ادویه های دلخواه مرینیت کنید و برای چند دقیقه استراحت دهید،ماهیتابه را روی حرارت متوسط گذاشته گرم کنید روغن را بریزید و تکه های مرغ مزه دار شده را سرخ کنید تا دو طرف آنها طلایی و پخته شود،از ماهیتابه برداشته و در بشقاب بگذارید(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق)،سپس در همان ماهیتابه پیاز را تفت دهید تا سبک شود بعد سیر را اضافه کنید هم بزنید تا عطر سیر بلند شود،آرد را بریزید و کمی تفت دهید و آب مرغ را اضافه کنید و وقتی شروع به جوشیدن و حباب زدن کرد،خامه و در صورت تمایل سویا سس و فلفل را اضافه کنید هم بزنید و در آخر تکه های مرغ و جعفری خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید حدود6_7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماند ،تا سس غلیظ تر شود،سپس از روی حرارت برداشته و بعد از حدود 5 دقیقه استراحت با پاستا،برنج یا پوره سیب زمینی سرو کنید،نوش جان🤗 ‌╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنكيك مواد لازم:👩‍🍳👨‍🍳 ارد ---يك و نيم پيمانه بيكن پودر --- يك ق م نمك --- يك پنس شير ---يك و نيم پيمانه تخم مرغ --- دو عدد شكر --- چهار ق غ وانيل --- يك چهارم ق چ پودر كاكائو --- يك ق م پر طرز تهیه:🥞 ارد و بيكن پودر و نمك رو مخلوط كرده و سه بار الك و سپس تخم مرغها رو با وانيل و شكر هم زدم و شير رو بهشون اضافه كردم و بعد مخلوط ارد رو اضافه كرده و خوب هم زدم تا مايه يكدست شد بعد تو دو تا ظرف جدا ريختم و به يكيشون پودر كاكائو اضافه كردم و بعد از چند ساعت استراحت ، تابه كوچولو رو خيلي كم چرب كردم و گذاشتم رو حرارت هر بار به اندازه يه ملاقه ريختم توش و بعد از اينكه سطح روش حباب زد برگردوندم .و در اخر با البالو و موز تزيين كردم و روش شربت البالو ريختم ... شما ميتونين مطابق ميل و ذائقه تون ، ميوه ، كمپوت ، شكلات ابشده ، گاناش و يا عسل بريزين و ميل كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه #پلوی خوشمزه 😋😋😋 مواد لازم گوشت خورد شده برنج(برنج ابکش نیست) هویج پیاز روغن زردچوبه گوجه برای تزیین کلیپهای جدید رو با ما ببینید😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بورک اسفناج😍👌🏻 مواد لازم: یک بسته خمیر یوفگا مربع، اسفناج: ۱ کیلو، پیاز: ۱ عدد، سیر: ۲ حبه، پنیر لبنه: ۱ بسته، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز: به دلخواه، شیر: ¼ پیمانه، روغن مایع ¼ پیمانه، سودا (آب گاز دار): ¼ پیمانه. برای زرین کردن: زرده تخم مرغ ۲ عدد، سیاه دونه و پنیر پارمیسان: به دلخواه. طرز تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه با مقدار کمی روغن تف می‌دهیم تا پیاز ها سبک شود. سیر را اضافه کرده وقتی عطر سیر آزاد شد اسفناج های درشت خرد شده را اضافه می‌کنیم. مقداری تف داده تا آب اسفناج ها کشیده شود. ادویه هارا اضافه کرده مخلوط می‌کنیم. از روی حرارت بر می‌داریم کنار گذاشته تا خنک شود. پنیر لبنه را به اسفناج ها اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم. شیر، روغن مایع، آب گاز دار را در ظرفی با هم مخلوط می‌کنیم و با قلمو آشپزی روی خمیر را مرطوب می‌کنیم. از مایه اسفناج و پنیر مقدار کمی لبه خمیر قرار داده و رول می‌کنیم سپس می‌پیچیم و در ظرف مورد نظر کنار هم می‌چینیم. همه خمیر هارا به این صورت آماده می‌کنیم. رویش را با زرده تخم مرغ زرین می‌کنیم و به دلخواه کمی پنیر پارمیسان و سیاه دانه میپاشیم. در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم تا روی بورک ها طلایی شود. نوش جان😍🌹 پ.ن: اگر بورک ها به راحتی پیچیده نشد و شکسته میشد قبل از استفاده با اسپری آب مرطوب کنید تا نرم شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت ریحان 😍❤️ ✏️ مواد لازم برای 4 نفر: ✏️ ران گوسفند یا گوساله 400 گرم ✏️ روغن مایع به مقدار لازم ✏️ پیاز نگینی خردشده 1 عدد ✏️ زردچوبه 1 ق چ ✏️ سبزی خردشده 500 گرم ✏️ آب لیمو ترش تازه 2 ق غ ✏️ بادمجان 4 عدد ✏️ نمک و فلفل به مقدار لازم ☑️ طرز تهیه: 1- ابتدا سبزی خرد شده را خوب تفت دهید تا آبش کشیده شود.پس از سرخ شدن کنار بذارید. 2- پیاز را در کمی روغن تفت دهید. 3- گوشت خرد شده را اضافه کرده، زردچوبه و فلفل بزنید. 4- وقتی گوشت تغییر رنگ داد سبزی سرخ شده را اضافه و خوب هم بزنید. 5- آب گرم به خورش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت خوب بپزد و خورش به روغن بیفتد. 6- در این فاصله بادمجانها را پوست بگیرید نمک بزنید تا تلخی آنها گرفته شود. 7- بادمجانها را سرخ کنید. 8- در اواخر پخت آب لیمو و نمک خورش را اندازه کنید بعد از یکی دو قل خورش را بردارید. 9- حالا خورش را در ظرفی بکشید و بادمجانها را رویش بگذارید. 📕 سایر نکات: سبزی این خورش شامل: 📝ریحان 200 گرم، نعنا 50 گرم، جعفری و گشنیز هر کدام 100 گرم و تره 50 گرم (500 گرم) میباشد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا آرد ۲ پ شکر ۲ پ آب ۱ ۱/۲ پ زعفران،هل،گلاب باهم ۱ پ کره ۱۰۰ گرم روغن مایع حدودا ۱/۲ پ ابتدا شربت رو آماده میکنیم شکر و آب رو روی حرارت میگذاریم تا شربتمون قوام بیاد هل رو آسیاب میکنیم و مثل چای دم میکنیم تا عطرش کامل دربیاد زعفران غلیظ دم کرده را همراه هل و گلاب اندازه میگیریم و یک پیمانه از مخلوط همه ی اینها رو به شربت قوام آمده اضافه میکنیم و شعله ی را خاموش میکنیم آرد و کره و روغن را داخل قابلمه ریخته و هم میزنیم تا بوی خامیِ آرد. کامل گرفته شود و رنگ آرد کمی تیره شود. ولی باید مراقب باشید تا آرد نسوزد اینجا باید روغن را اندازه کنید اگر کم بود. و آرد. شناور نبود. میتونید روغن اضافه کنید البته این ذائقه ای هستش میتونید روغنش رو کمتر کنید وقتی آرد تغییر رنگ داد شربت رو اضافه کرده و مدام هم میزنیم تا خوب ببندد و یکدست شود حالا داخل ظرف سرو ریخته و با هرچیزی که مایل بودین تزیین کنید فقط ی نکته اینکه حتما آرد رو قبل از تفت دادن الک کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲