این یک کلیپ ساده از تزیین هندوانه برای #شب_یلدا😍😍 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. . ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

کوفته ماکارونی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم برای تهیه کوفته ماکارونی آب ۴ لیتر نمک ۱ قاشق چایخوری ماکارونی پیچ ۲ پیمانه پنیر خامه ای ۳۵۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده ۱ پیمانه فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ ۴ عدد پودر سوخاری ۲ پیمانه آرد ذرت نصف پیمانه روغن باددام زمینی به مقدار لازم شیر نصف پیمان ✅ ابتدا ظرف مورد نظر برای پخت کوفته را چرب کنید. آب را همراه نصف قاشق نمک، روی حرارت زیاد بجوشانید. ماکارونی را داخل آب در حال جوش بریزید و حدود ۶ الی ۸ دقیقه منتظر بمانید تا نرم بشه.و بعد آن را آبکشی کنید.پنیر خامه ای را به مکعب‌های کوچک خرد کنید. آن را با ماکارونی پخته شده و نصف پیمانه شیر و پنیر پیتزا و نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کنید.همه مواد را به هم بزنید تا پنیر با گرمای ماکارونی ذوب شود.مخلوط ماکارونی را داخل ظرفی که برای پخت در نظر گرفته‌اید، بریزید. درب آن را بپوشانید و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار بدید.سپس مخلوط ماکارونی را به صورت کره‌هایی با قطر ۳ سانتیمتر در بیارید و روی کاغذ روغنی بچینید. آن‌ها را به مدت ۲ ساعت در فریزر قرار بدید.تخم مرغ‌ها و سه قاشق غذاخوری شیر را مخلوط کنید و خوب به هم بزنید. در ظرف جداگانه ای آرد سوخاری و آرد ذرت را مخلوط کنید. توپ‌های ماکارونی را ابتدا داخل ترکیب تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. ظرف گودی را انتخاب کنید و به ارتفاع ۴ سانتیمتر روغن داخل آن بریزید. وقتی روغن داغ شد، توپ‌های ماکارونی را در آن سرخ نمایید تا طلایی رنگ شوند. سپس کوفته های ماکارونی را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها، گرفته شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

عصرانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گل رز شکلاتی: 2 بسته بیسکویت (در کل 400 گرم ) 1 فنجان شیر 3 قاشق غذاخوری کاکائو 3 قاشق غذاخوری کره ذوب شده 5 قاشق غذاخوری شکر 1 فنجان پودر فندق 1 ق چ وانیل بیش از 200 گرم شکلات سفید طرز تهیه: بیسکویت ها را با دست درشت خورد کرده. سپس شیر ، فندق کاکائو و شکر و وانیل را اضافه کرده و بدون خرد کردن بیسکویت ها ، به آرامی مخلوط کنیم. از طرف دیگر شکلات سفید را بریزید داخل یک کاسه و بزارید بالای کتری در حال جوش که با بخار اب ذوب بشه و بریزید ته قالب سیلیکونی به شکل گل رز. بعد از استراحت به مدت 2-3 ساعت در یخچال ، می توانید 15 دقیقه قبل از سرو آن را از قالب بیرون آورده و با لذت آن را میل کنید. از این مواد 12 عددل بدست میاد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ داخل کاسه سیب زمینی مواد لازم: 6_5 عدد سیب زمینی 2_1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری رب فلفل نمک ، فلفل سیاه برای مواد مرغی: 1 تکه سینه مرغ 1 پیاله گردوی خرد شده 1 پیاله ماست چکیده کمی جعفری سیر نمک طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید و سپس آبکش کرده کنار بذارید خنک شود. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید. رب و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و رنده کنید و یا با چنگال له کنید و به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. سینه مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید گردو ، ماست ، جعفری ، سیر رنده شده و نمک را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. از سیب زمینی مقداری بردارید و شکل کاسه بدید و با مخلوط مرغ پر کنید. در آخر فلفل قرمز را داخل کره تفت بدید و روی مواد مرغی بریزید (میتوانید نعناع خشک بریزید)و سرو کنید. برای مواد داخل هر چیز دیگری میتوانید بذارید. نوش جان🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگرفودنارنگی ۴ عدد هویج پخته شده ۳ عدد تخم مرغ پخته شده ۷۰ گرم پنیر پارمسان ۱ عدد سینه مرغ پخته و خورد شده ۱ عدد سیر سس سفید ۱ ق غ نمک و فلفل به مقدار کافی جعفری خورد شده مقداری ابتدا پنیر و سینه مرغ پخته و خورد شده و تخم مرغ پخته و رنده شده و سیر و نمک و فلفل و سس و جعفری خورد شده رو اضافه و خوب هم میزنیم از مواد برمیداریم و با دست گرد میکنیم هویج پخته و رنده شده رو روی سلفون میریزیم و با قاشق صاف میکنیم توپک هارو داخلش گذاشته و مطابق فیلم به وسیله ی سلفون گرد میکنیم و با انگشت گود میکنیم و برگ میوه یا سبزی میذاریم تا شبیه نارنگی شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_مرغ😋 مواد لازم🔻 🥠سینه مرغ ریز خرد شده یا چرخ شده ۳۰۰ گرم 🍥ماست ۳ ق غ 🥡آرد ۳ ق غ 🧀پنیر چدار یا پیتزا ۱۰۰ گرم 🥚تخم مرغ ۱ عدد 🌿شوید خرد شده به مقدار لازم 🧂نمک ۱ ق چ 🥄پودر آویشن، فلفل چیلی یا قرمز ، فلفل سیاه هر کدام نصف ق چ 🔸ادویه ها به دلخواه شماست. 🔸همه ی مواد رو با هم مخلوط کرده، تابه مورد نظرتون رو چرب کنید و مقداری از مواد رو با قاشق توی تابه بریزین و روی حرارت کم اجازه بدین بپزه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سان_شاین_یلدایی مواد لازم: برای ۲ لیوان بزرگ برای لایه سبز رنگ: ۱/۴ بسته پودر ژله ۱_۲ عدد کیوی طرز تهیه: میتونید از هر ژله سبز رنگ مثه کیوی و طالبی.. استفاده کنید یا از همون ژله آلوورا بی رنگ،چون خود کیوی سبزه و کلا نمای سبز رو ایجاد میکنه. پودر ژله رو با ۱/۴لیوان آب جوش اول مخلوط کنید و هم بزنید تا کامل در آب حل بشه،لازم به بن ماری کردن نیست اصلا فقط با قاشق همش بزنید تا وقتی کامل حل بشه،بعد ۱/۴ لیوان آب سرد اضافه کنید و هم بزنید و در نهایت ژله رو کف ظرف بریزید و کیوی های خرد شده رو هم بهش اضافه کنید،بذارید خودشو بگیره و لایه بعدی رو آماده کنید. لایه سفید: ۱/۴بسته پودر ژله مثه قبلی با ۱/۴ لیوان آب جوش مخلوط کنید،بذارید خنک بشه بعد ۴ ق.غ شیر یهش اضافه کنید و روی لایه قبلی بریزید. لایه قرمز: ۱/۴هندوانه رو بدون هسته کنید در غذاساز بریزید،و ۲.۵ ق.چ پودر ژلاتین یا ژله (طعم هندوانه یا آلوئه ورا)رو با ۲.۵ ق.غ آب مخلوط کنید و بهش اضافه کنید و در غداساز میکس کنید و روی لایه قبلی بریزید.و روشو با اسکوپ هندوانه تزئین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی سرخ کرده با سس مخصوص براتون آوردم حتما امتحان کنید.میتونید برای عصرانه و دورهمی های دوستانه یا برای فرزند دلبندتون درست کنید😉 . مواد لازم👈🏻 سیب زمینی4عدد. سیر2حبه. جعفری 1دسته کوچک. لیموترش1عدد بزرگ.نمک و فلفل چیلی یا پاپریکا به میزان دلخواه.روغن مایع برای سرخ کردن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_زیتون 🍈 😋 🔸یک کیلو زیتون سبز بدون هسته رو خرد میکنم . نیم کیلو هویج رو بخار پز میکنم و رنده درشت میزنم .(این بار هویج رو کمتر ریختم ) یک بوته بزرگ سیر رو خیلی ریز خرد میکنم . یک یا دو قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان سرکه رقیق کنید . (اندازه رب بستگی به غلظت اون داره ) 🔸مواد رو مخلوط کنید ، نمک و فلفل بزنید و سس رو روی اون بریزید بعد هم بزنید . سرکه رو کم کم اضافه کنید تا یه سس غلیظ بدست بیاد نباید سرکه خیلی زیاد باشه ♦️این ترشی رو توی یخچال نگه دارید و از سه روز بعد قابل استفاده است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سمبوسه هندی ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲