#شکلات_یلدایی 🍭 😋 ▫️شکلات ذوب شده 1 لیوان به همراه روغن ▫️نارگیل 1 قاشق غذاخوری ▫️انار بزرگ 1 عدد 🔸درون قالب کاپ کیک،کاغذ شیرینی بذارید حدود دو قاشق چایخوری شکلات ذوب شده درون هر کدام بریزید روی آن‌ها دانه‌های انار ریخته سپس دوباره به کمک قاشق از شکلات ذوب شده روی آن بریزید. به مدت 15 دقیقه در یخچال بذارید تا شکلات خودش رو بگیره. از قالب بیرون بیارید و دلخواه تزئین کنید ♦️تا سه روز درون یخچال میتونید نگهدارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_یلدا 🍊 😋 ▫️پرتقال 3 عدد ▫️شکر 2 لیوان ▫️آب 1 لیوان ▫️آبلیمو 1 قاشق چایخوری ▫️برای تزئین ▫️شکلات 200 گرم 🔸پوست پرتقال را گرفته به عرض چهار در چهار تقسیم کنید آن را به صورت نواری برش بدید. درون قابلمه آب بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشونید تا تلخیش گرفته شه سه بار آن را به مدت 10 دقیقه بجوشونید و هر بار آب آن را عوض کرده و با آب سرد بجوشونید. بار آخر که انجام دادید دوباره روی آن یک لیوان آب به همراه شکر بریزید و بذارید بپزه تا پوست ها شفاف بشن در دو دقیقه آخر پخت 1 قاشق چای خوری آب لیمو را اضافه کنید. سپس پوست های پخته شده را درون آبکش بریزید. به مدت یک ساعت در دمای اتاق بذارید تا خشک شوند. شکلات را ذوب کرده و یک سمت پوست پرتقال را درون شکلات فرو ببرید. روی کاغذ روغنی بذارید درون یخچال گذاشته وقتی خنک شد میل کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کیک_سبز_یلدا 🍰 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ_کره_ای_با_سس_سیر_و_لیمو 🍗 😋 _ ۳ الی ۶ تکه مرغ بدون پوست _لوبیا سبز ۴۵۰ گرم _۳ قاشق غذاخوری کره _۴ حبه سیر خرد شده _۱ قاشق چای خوری پاپریکا _۱ قاشق چای خوری پودر پیاز _نمک و فلفل _نصف یک لیمو _1/2 فنجان آب مرغ _1 قاشق غذاخوری سس کچاب تند (دلخواه) _جعفری خرد شده نصف فنجان _فلفل قرمز خرد شده، اختیاری 🔸در یک کاسه کوچک، پودر پیاز، پاپریکا، نمک و فلفل را ترکیب کنید. مرغ ها را با ترکیب ادویه مخلوط کنيد و کنار گذاشته . لوبیا ها را در این فاصله بخار پز کرده . نصف کره با کمی روغن را به تابه اضافه کرده وتکه های مرغ را با حرارت متوسط سرخ کنید . سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده .مابقی کره ، سیر ، جعفری ، لوبیا ، نمک و فلفل و سس تند را اضافه کرده و مجددا تفت داده سپس آب مرغ و آب لیمو را اضافه کرده کمی که غلیظ شد مرغ ها را اضافه کنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_انار سبزي آش ( تره ، جعفری، گشنيز و اسفناج ونعناع) يک كيلو، لپه یک ( پيمانه)، عدس 2 پیمانه، جو پرک 1 پیمانه پياز سرخ كرده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری، گوشت چرخ كرده گوسفندی 250 گرم، انار 2 كيلو (يا رب انار يک ليوان)،من همیشه رب انار ملس میریزم نمك و فلفل به مقدار كافی طرز تهیه: لپه و عدس را از قبل خیس کنید،من گوشت چرخکرده راباپیازخام رنده شده مخلوط میکنم و بعد باعدس و لپه و جو و البته آب ونمک میزارم تا خوب بپزن،اما شما میتونین گوشت چرخکرده رابصورت کوفته قلقلی های ریز درست کنید و بعداز پختن حبوبات كوفته‌ها را داخل آش بریزین. سبزی را هم خرد می كنيم به مايه آش اضافه مي كنيم و می گذاريم تاخوب جابیوفته.میتونیم به جای جوپرک از برنج استفاده کنیم،ولی من همیشه جومیریزم وخیلی راضی هستم آب انارهارامیگیریم و یا رب انارراداخل آش میریزیم و آش را در ظرف مي ريزيم و كمي نعناع داغ روی آن مي ریزیم. امیدوارم این آش لذیذ و مقوی زینت بخش سفره های شماعزیزانم باشه.

#مرغ_سوخاری_انگشتی🍗 مواد لازم: سینه مرغ ۲تا آرد۱لیوان تخم مرغ۵عدد پودر سوخاری آماده ۱ لیوان و یا پودر سوخاری خانگی :(نان باگت خشک شده را پودر کنید و باادویه های( پودر سیر+پودر پیاز+ریحان خشک+پونه کوهی خشک+ نمک+فلفل سیاه +فلفل قرمز+پودر پاپریکا+زردچوبه) مزه دارکنید تمام ادویه ها مقدارش نصف ق غ هستش طرز تهیه: سینه مرغ را باریک باریک برش بزنیدبعد داخل آرد ، تخم مرغ ، پودر سوخاری بغلتانید و سپس تو روغن داغ سرخ کنید یاداخل فر ۱۹۰درجه بمدت ۲۰دقیقه بزارید ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تیرامیسو بدون تخم مرغ لیدی فینگر 1 بسته ی 200 گرمی پنیر ماسکار پونه 1 بسته خامه ی فرم گرفته 200 گرم پودر شکر 2 قاشق سوپ خوری قهوه ی غلیظ دم کرده 1/2 پیمانه پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری توت فرنگی و شکلات خرد شده برای تزیین طرز تهیه ابتدا پنیر را با پودر شکر می زنیم تا کرم صافی بدست بیاد.سپس با خامه ی فرم گرفته مخلوط می کنیم ..زیاد نمی زنیم.لیدی فینگر ها را با فرچه آغشته به قهوه می کنیم و یک ردیف در ظرف مورد نظر می چینیم. نیمی از کرم آماده شده را روی لایه ی بیسکویتی می ریزم و صاف می کنیم و کمی پودر کاکائو روی آن الک می کنیم .لایه ی بعدی لیدی فینگر ها را هم آغشته به قهوه کرده و روی کرم لایه ی قبلی می چینیم و باقی کرم را روی لیدی فینگر ها می ریزیم و صاف می کنیم و به مدت 4 الی 5 ساعت درون یخچال میذاریم .. این دسر هر چه بیشتر بمونه ،لایه ی لیدی فینگر ها نرم تر شده و بافت اسفنجی آن نرم تر می شود... هنگام سرو کمی پودر کاکائو روی دسر می پاشیم و با توت فرنگی ویا شکلات رنده شده و خرد شده تزیین می کنیم... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رِوانی_پرتغالی مواد برای شربت 3 لیوان شکر 3.5 لیوان آب ربع لیمو برای کیک 4 تخم مرغ 1لیوان شکر 1استکان روغن مایع 1لیوان آرد 1لیوان ارد سمولینا 1لیوان ماست 1 بسته وانیل 1 بسته پودر بیکینگ 1عدد پوست پرتقال 2 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه فشرده شده اندازه گیری پیرکس 28 * 28 مربع مواد شربت را باهم مخلوط کنیدو روی حرارت زیاد قرار دهیم تا شروع به جوش کند و سپس 5 دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید خنک شود. برای کیک ، تخم مرغ وشکر را بزنید تا رنگ ان بخوبی سفید شود. سپسمابقی مواد را، روغن، آرد، ماست سمولینا،رنده ی پوست پرتقال، پودر وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. در قالب چرب میریزیم وبمدت 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده 180 درجه بپزیم. بگذارید 5 دقیقه بعد از پختن استراحت کند. و آب پرتقال را به آن اضافه کنیم. سپس بگذارید خنک شود. سپس کیک خنک شده را با شربت خنک شده آغشته کنیم. بگذارید 2-3 ساعت استراحت کند. با پسته و نارگیل تزئین کنیم.

#کلوچه_گوشت_سیب_زمینی 🥙 😋 ⭐️این غذا یکی از محبوب ترین غذای کشور تونس که شبهای عید معمولا این غذا رو سرو میکنند 🔸ابتدا دو عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز میکنیم،سپس رنده کرده و بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و یک عدد تخم مرغ زده شده هم داخلش میریزیم و مواد رو خوب با هم‌مخلوط میکنیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم،حالا میریم سراغ مواد گوشتی یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده،داخل روغن سرخ و گوشت چرخ کرده رو هم اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم،سپس سیب زمینی های رنده شده رو(اندازه یک نارنگی کوچک برمیداریم)کف دستمون باز میکنیم داخلش یک ق غ مواد گوشتی میذاریم و مثل یک گلوله جمع میکنیم،و داخل یک تخم مرغ زده شده میزنیم،سپس داخل پودر سوخاری میغلتونیم،و داخل روغن فراون داغ سرخ میکنیم.من از پودر سوخاری پانکو استفاده کردم ‌‌

#توپک_هویچی_نارگیلی 🍡 😋 ▫️5 عددهویج بزرگ ▫️1/4 پیمانه آب ▫️30 گرم کره ▫️3 قاشق سوپخوری شکر ▫️پودر نارگیل 2 قاشق سوپخوری ▫️1 بسته بیسکوییت پتی بور پودر شده ▫️1/3 پیمانه گردوی خرد شده ▫️1 قاشق سوپخوری پوست لیمو رنده شده ▫️1 قاشق سوپخوری دارچین ▫️برای غلتاندن: پودر نارگیل 🔸پوست هویج هارا بکنید درشت رنده کنید داخل ماهیتابه با کره و مقدار آب داخل دستور به صورت در بسته 5 دقیقه بپزید شکر را اضافه کنید هم بزنید تا زمانیکه آب مواد کاملا کشیده شود بپزید و کنار بذارید ولرم شود. بیسکوییت پودر شده ،گردو،رنده پوست لیمو و دارچین و پودر نارگیل را به هویج اضافه کنید و هم بزنید از مواد به اندازه ی گردو بردارید گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتانید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم : ۶ عدد نان همبرگر کوچک ۶ تکه ژامبون ۴ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه اسفناج خرد شده نمک و فلفل ۱۲ عدد گوجه گیلاسی ۱ پیمانه پنیر پیتزا کمی جعفری . روش تهیه: قسمت بالایی نان همبرگر ها را بریده و داخل آنها را خالی میکنیم. یک تکه ژامبون را در دراخل هر نان به شکلی قرار میدهیم که حالت جام ایجاد شود. تخم مرغ و اسفناج و نمک و فلفل را در ظرفی مخلوط میکنیم. مواد حاصل را در داخل نانها میریزیم. گوجه و پنیر پیتزا را قرار داده تکه های بریده شده را روی نانها قرار میدهیم. نانها را داخل فر به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با دمای ۳۶۰ درجه فارنهایت برابر حدود ۱۸۰ درجه سانتیگراد میپزیم. با جعفری و گوجه گیلاسی تزیین میکنیم.

#پاناکوتا_نعنایی مواد لازم: خامه 500 میلی لیتر شیر 150 میلی لیتر آب جوش 100 میلی لیتر شکر 80 گرم پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری عصاره نعناع 1 چهارم قاشق چایخوری رنگ سبز خوراکی مقداری مواد لازم شکلات قلبی: شکلات سفید 100 گرم رنگ سبز خوراکی مقداری خلال دندان چند عدد قالب فلزی قلب طرز تهیه: پودر ژلاتین را داخل آب جوش ریخته و کاملا حل کنین بصورت بن ماری خامه شیر و شکر را داخل قابلمه بریزید و کمی گرم کنید ولی نجوشونین از روی شعله بردارید و رنگ خوراکی و عصاره نعنا را اضافه کنید و مخلوط کنید بعد ژلاتین را مخلوط مواد کنید و سپس داخل ظرف سرو بریزید و برای 3 الی 4 ساعت داخل یخچال قرار بدهید. برای شکلاتها شکلات سفید را بصورت بن ماری آب کنید سپس روی سنگ یا سینی و یا..... پخش کنید فقط زیاد نازک نباشه سپس با خلال دندان از رنگ بردارید و خط بندازید داخل شکلات پهن شده بعد که کمی شکلات خودشو گرفت قالب بزنید و بزارید یخچال کامل ببنده و سفت بشه🌺 نوش جان❤️

🔸طرفداران ماکارونی این پست رو حتماً سیو کنن که قراره برای شام امشب یه ماکارونی متفاوت بپزیم! 👌🏻🍝 ‌ 🍝 تو یخچال هر ایرانی همیشه یه ظرف ماکارونی از شام یا ناهار باقی مونده! برای خیلی‌ها ممکنه غذای تکراری خوردن دلچسب نباشه، اما با کمی نمک خلاقیت می‌تونیم با همین ماکارونی که حاضر و آماده داریم، یه غذای جدید درست کنیم! ‌ 🍝 برای درست کردن این «ماکارونی پاکتی» به خمیرهزارلای پمینا، سس کچاپ و پنیر پیتزا و ماکارونی نیاز داریم. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥‌بورک مرغ ترد با سس بشامل🍥 مواد لازم: 3 عدد یوفکا 1 عدد سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل قرمز 1 کاسه کوچک نخود فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن مایع نمک و فلفل مواد سس بشامل: 1 و نیم قاشق غذاخوری کره 1 و نیم قاشق غذاخوری آرد 2 لیوان شیر کمی نمک برای مابین ورق ها یوفکا: 3 قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری روغن مایع برای رویه: 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق مرباخوری روغن مایع ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه غذای متفاوت برای صبحانه❤که تو پنج دقیقه و با مواد اولیه ساده و در دسترس آماده میشه. مواد لازم: یک قوطی 120 گرمی پنیر سفت 2 قاشق غذاخوری خامه 1/3 قاشق چایخوری نمک 20 گرم کره پیازچه خرد شده به همراه قسمت سبز آن مراحل کار: کار را با رنده کردن پنیر شروع میکنیم و آن را در یک کاسه بزرگ میریزیم، نمک، کره، خامه و پیازچه را اضافه میکنیم.مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. یک نان باگت را برش زده و از مواد روی آن بریزید و در یک سینی فر که زیر آن کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید.( به اندازه ای که پنیر آب شود) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#‌دنت_خانگي مواد لازم ❣️شير ۲ لیوان ❣️شكر۳ قاشق غذاخوری ❣️نشاسته ۳ قاشق غذاخوری ❣️گلاب ۱ قاشق غذاخوری ❣️وانيل نوک قاشق چایخوری ❣️كره يك قاشق غذاخوری ❣️زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود. قابلمه ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید . باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود. حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید. می توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته ، دارچین ، و یا ترافل رنگی تزیین کنید . این دسر یک دسر مازندرانی است که به آن مشکوفی می گویند. اگر به جای شیر در تهیه ی این دسر از آب استفاده کنین اسم دسر شما مسقطی است. برای اینکه دسر را به رنگ های دیگر نیز تهیه کنیم می توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری داشته باشیم🍧

#علی_پاشا_پیلاوی ۳ پیمانه برنج شسته و خیس شده ۲ عددهویج مکعبی خورد شده ۲پیمانه نخودفرنگی پخته شده ( کنسرو ) ا پیمانه ذرت ( کنسرو ) ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ا عدد پیاز رنده شده زیره و نمک روغن زیتون کره طرز تهیه ابتدا گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمک و زیره ورز داده و اونا به صورت کوفته های ریز در میاریم و بعد در روغن داغ شده سرخشون میکنیم بعد از اتمام کار کوفته ها در قابلمه کمی کره دیخته و برنجمون دو به او اضافه میکنیم‌یکم نمک داخل اون ریخته وتو کره تفتش،میدیم ,بعد آب داغ به قابلمه میریزیم جوری که یک بند انگشت بیشتر از برنج باشد هم زده و هویچ و ذرت و نخود رنگی رو به آن می افزاییم و در قابلمه رو میبندیم‌ و در شعله کم برای پخت میگذاریم به مدت ۲۰ دقیقه برنج پخته رو استراحت میدیم بعده ۲۰ دقیقه برنجمون رو تو یک قالب کیک که ترجیحا وسطش سواراخ دار هست میریزیم و کمی صبر میکنیم و بعد به ظرفمون منتقل کرده و با کفته های سرخ شده تزئینش میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻 #مرغ_شکم_پر بعد شستن مرغ به مرغمون نمک فلفل وزرد چوبه میرنیم وبعد داخل روغن سرخ میکنیم تاهمه طرف مرغمون طلایی بشه بعد سرخ شدن مرغ کنارمیزاریم ومواد میانی رو آماده میکنیم داخل تابه پیاز میریزیم وباروغن تفت میدیم تاطلایی بشه بعد سبزی اضافه میکنیم ویکمی تفت میدیم وبعد زررشک ،گردو،آلورواضافه میکنیم وتفت میدیم ویک قاشق هم رب اناربهش اضافه میکنیم وخوب تفت میدیم وبعد زیر اجاق خاموش میکنیم ومواد داخل مرغ پر میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوراک ماهیتابه هاتای (هاتای تاوا) مواد لازم: 💜250 گرم گوشت گوسفندی قیمه ای خرد شده 💜250 گرم گوشت گوساله قیمه ای خرد شده 💜5 عدد سیب زمینی متوسط 💜6عدد فلفل سبز 💜4 عدد فلفل قرمز 💜2 عدد پیاز مواد لازم برای سس: 💜1 قاشق مربا خوری پودر سیر 💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 💜1 قاشق مربا خوری نمک 💜1 استکان روغن مایع 💜نصف استکان آب 💜1 قاشق چای خوری زیره طرز تهیه: تمام مواد را به شکل گرد خرد کنید. سپس مواد سس را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. سبزیجات را داخل سینی فر بریزید و هم بزنید و داخل سینی فر پخش کنید. سس را روی تمام مواد بریزید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده بپزید (پخت مواد را تست کنید و از فر بیرون آورید ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی پاپیونی کدو حلوایی 🛍مواد لازم: 400 گرم کدو حلوایی 30 میلی لیتر (2قاشق غذاخوری) روغن 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 950 گرم آرد (همه منظوره) 10 گرم (1 قاشق غذاخوری)خمیر مایه خشک . 🥣طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی را بجوشانید و بعد کاملا له کنید. سپس روغن ، تخم مرغ ، شکر ، نمک ، خمیر مایه و آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. بگذارید 30 دقیقه استراحت کند. خمیر را به قسمت های مختلف تقسیم کرده و به صورت چانه در می آورید. با هر چانه طبق تصویر یک پاپیون تشکیل دهید و در روغن داغ سرخ کنید و در شکر بغلتانید. شیرینی پاپیونی کدو حلوایی شما آماده ست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_سیب_آلبالو موادلازم: گوشت خورشی. ۴۰۰گرم آلبالو ۵۰۰ گرم سیب سبز یا زرد ۲عدد پیاز ۱عدد زعفران ۳ق غ نمک و. فلفل به میزان لازم روغن ۴ق غ زرد چوبه ۱/۳ ق چ طرز تهیه: .۱) ابتدا گوشت را شسته و خورشی خرد کنید. ۲)قابلمه مناسبی انتخاب و روی حرارت بگذارید،پیاز را رنده کرده و با ۲ق غ روغن خوب سرخ کنید،زردچوبه و گوشت را اضافه تفت دهید،مقداری آب جوش اضافه درقابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد. ۳) سیب ها را شسته دو نیم کرده قسمت هسته ها را جدا کرده و به صورت پره ایی درشت خرد کنید. ۴)آلبالو ها شسته و هسته ها را جدا کنید به طوریکه آلبالو له نشود. ۵) حالا سیب و آلبالو را در ۲ق غ روغن تفت بدهید و به گوشت پخته شده اضافه کنید. ۶)نمک،فلفل و زعفران را به خورش اضافه و آب خورش راندازه کنید ، صبر کنید تا خورش جا بیافتد و سپس با پلو سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

من اومدم با اين چورك هاي خوشمزه بهشتي 🥰 بريوش خرما ارمني (چورك) نون مغزدار يا شيريني بسيار لطيف و خوشمزه نميتونم بگم مثل شيريني دانماركي هست ولي به همون نرمي با مغز خرما و گردو كه با يه قهوه و چاي داغ توي عصرهاي خنك پاييزي خيلي دلچسبه🍂🧡 مواد لازم خمير؛ آرد=550 گرم شكر=سه + يك دوم ق غ مايع خمير فوري=يك ق غ گلاب = يك دوم ق غ شير= يك دوم پيمانه آب=يك دوم پيمانه زرده تخم مرغ=پنج عدد كره خرد شده=پنجاه گرم روغن مايع= دو ق غ مواد مياني پوره خرما ؛ پانصد گرم خرما يك ق چ دارچين يك دوم ق چ هل يك ق غ كره سه يا دو ق غ گردو اسياب شده رومال؛ زرده تخم مرغ يك ق چ خامه يا شير

#کیک_مرغ_و_گردو 😋 ▫️نان تست...... 1 بسته ▫️سینه مرغ...... 2 عدد ️ ▫️سس مایونز....... 1 لیوان ▫️️ماست خامه ای ......1/2 لیوان ▫️گردو خرد شده .....1 لیوان ▫️جعفری خرد شده...... 1 لیوان ▫️️پیازچه خرد شده .....1 لیوان ▫️خیار شور ریز خرد شده....... 1/2 لیوان ▫️️نمک و فلفل...... مقدار لازم 🔸سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و به همراه ، پیازچه خرد شده ، ماست خامه ای ، سس مایونز ، گردو خرد شده ، خیارشور ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. حاشیه های تیره رنگ نان تست را جدا کنید ، مقداری از نان های تست را کف سینی بچینید و مقداری از مواد روی ان بریزید و خوب پخش کنید و به همین ترتیب لایه بعدی را قرار دهید و در انتها نیز با یک لایه از سس کیک مرغ را بپوشانید. پس از اتمام کار سینی مواد را با روکشی نایلونی بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب نان شود ، پس از این مدت از یخچال خارج کرده و با جعفری خرد شده ، مرغ پخته ، گوجه فرنگی گیلاسی ، ذرت ، هویج و هر چیزی که دوست دارید تزئین و سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لقمه گوشت مواد لازم : نان لواش ۶ عدد برشته نباشه گوشت چرخکرده گوساله ۴۰۰ گرم پیاز متوسط ۳ عدد کدوحلوایی چهارصد گرم ماست محلی سه قاشق سوپ خوری خامه_ترش ۱۰۰ گرم سس گوجه ۱۰۰ گرم پنیرپیتزا ۱۰۰ گرم دستور پخت : ابتدا پیاز له شده با مخلوط کن و کدوحلوایی رنده شده و گوشت را با نمک 8و فلفل خوب مخلوط می کنیم طبق فیلم با نان ها و مخلوط بالا رول های گوشت را درست کرده و با برش لقمه ها را می سازیم کف ظرف فر را با روغن چرب کرده لقمه ها را چیده و برای سس ماست و سس گوجه و پنیرپیتزا و نمک و فلفل و به دلخواه پودسیر را با هم مخلوط کرده روی لقمه ها ریخته و با دمای دویست درجه پنجاه دقیقه داخل فر می پزیم پ.ن : در صورت نداشتن ماست خانگی از دوغ کفیر استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 🍁سـلام 🍂صبحتون بخیر و نیکی 🍁روز قشنگتون شاد و زیبا 🍂زندگیتون پر شـور 🍁و پراز رحمت الهی 🍂دلتـون پراز 🍁نغمه های شـادی 🍂وپراز حس خوشبختی 🍁لحظه های زندگیتون 🍂پراز سلامتی و کامیابی ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#کیک_نون_و_پنیر مواد لازم نون تست به مقدار لازم پنیر خامه ای 200 گرم نعنا ریز شده چند شاخه گردو خرد شده 10 عدد کنجد 1 قاشق غذاخوری خیار 1 عدد گوجه گیلاسی مقداری طرزتهیه ابتدا لبه های نون تست را جدا کرده سپس بقیه مواد را با پنیر خوب مخلوط کرده و روی نون تست بمالید و بعد یک نون دیگه بزارید روی نون قبلی و دوباره از مواد بمالید اینکار ادامه بدید تا کل مواد تمام بشه سپس با پنیر دیواره های نون را کاور میکنیم و با حلقه های خیار و گوجه گیلاسی و برگهای خرد شده نعنا تزیین میکنیم🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

كلوچه زيره و خرما: مواد لازم: آرد حدود ٤ پيمانه روغن جامد ١ ليوان خرما له شده نيم كيلو مايه خمير فوري ١ ق س شكر ٢ ق س نمك ١/٤ ق چ زيره پودر شده ٢ ق س رازيانه پودر شده ٢ ق س شير ولرم ١ پيمانه روغن مايع ٢ ق س دارچين ١ ق چ زنجبيل ١ ق چ طرز تهيه: آرد و شكر و نمك و مايه خمير و روغن جامد و زيره و رازيانه را با هم مخلوط مي كنيم و بعد شير را به آن اضافه مي كنيم تا خمير لطيفي بدست بيايد بعد حدود دو ساعت استراحت مي دهيم تا حجمش دو برابر بشه.خرما را هم با روغن مايع و زنجبيل و دارچين مخلوط كرده و هم زده تا يكدست شود بعد كه خمير كاملا ور آمد از خمير گلوله هايي به اندازه يك نارنگي برداشته وسطش را ازمواد خرما مي ذاريم و مي بنديم و آن را پهن كرده و رويش يك ق غ عسل را كه با يك ق غ آب مخلوط كرده ايم را با قلمو رويش كشيده و در آخر مهر مي زنيم كه حالت سوزني داره.نكته اينكه اين كلوچه شيريني اش را از خرما مي گيرد مي تونيد لايش خرما نگذاريد و به جايش يك پيمانه شكر داخل خمير بريزيد و ساده درستش كنيد يعني با وردنه صاف باز كنيد و به صورت مربع يا لوزي برش بزنيد و رومالش را ماليده و مهر بزنيد.و رويش كمي كنجد بپاشيد و بعد در فر از قبل گرم شده در دماي ١٨٠ طبقه وسط حدود ٢٠ دقيقه مي پزيم تا طلايي شود.نكته ديگر اينكه چون لايش خرما دارد زياد در فر نبايد بماند چون خشك مي شود.خيلي خوشمزه و لذيذه به خصوص براي كساني كه عطر زيره و رازيانه را دوست دارند.اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😍مرغ با سس خردل و بالزامیک 😋 مواد لازم : ران مرغ ۴ الی ۵ تکه سیب زمینی ۵۰۰ گرم لوبیا سبز ۲۵۰ گرم پودر سیر نصف قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۲ حبه خردل ۳ قاشق غذاخوری عسل یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری آب یا آب مرغ یک فنجان رزماری تازه یک یا دو قطعه ( به دلخواه) نمک و فلفل به میزان لازم . در ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کرده تا گرم شود. مرغ ها را به نمک و فلفل و پودر سیر آغشته کنید ، سپس کمی روغن در تابه ریخته و آن را سرخ کنید به نحوی که هر دوطرف آن کاملا طلایی رنگ شود. سپس مرغ ها را از تابه خارج کرده و سیر های رنده شده را تفت دهید کمی که تغییر رنگ داد خردل ، عسل ، بالزامیک ، آب مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کرده . سیب زمینی ها را با روغن زیتون ، نمک و فلفل مزه دار کرده و به همراه مرغ ها در ظرف فر قرار داده و رزماری و سس را بر روی آن بریزید. به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار داده تا بپزد . سپس لوبیا ها را به آن اضافه کنید و مجددا به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار داده تا تمام خوراک پخته شود . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲