🎥 #فیلم_معجون_یلدایی 🍉🍉🍉 ✍ کامل با تمام نکات ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎥 #فیلم_چیزکیک_یلدا 🍉🍉🍰🍰 ✍ کامل با تمام نکات ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#میوه_خشک_یلدایی🍉🍉 میوه‌های چون پرتقال، لیمو، سیب،نارنگی و... رو نازک برش بدید روی توری فر بذارید به مدت زمان یک ساعت در دمای 100 درجه بذارید بسته به دمای فر تون ممکنه تا دو ساعت هم طول بکشه تا خشک شه. می تونید میوه خشک را درون شکلات ذوب شده فرو ببرید و دلخواه تزئین کنید. در جای خنک نگهدارید. نوشجان 😍 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#سالاد_لبو _ لبوی پخته شده ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم _تربچه ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم _ پیاز قرمز کوچک ۱ عدد _پنیر فتا ۱۵۰ گرم مواد سس: _ماست نصف لیوان _سس مایونز دو ق غ _روغن زیتون یک ق غ _آب لیمو ۲ ق غ _سرکه بالزامیک ۱ الی ۲ ق غ (به دلخواه) _عسل نصف ق چ _نعنای تازه خرد شده ۱ ق غذا خوری _نمک و فلفل به میزان لازم . در ابتدا لبو ها را کاملا بپزید . بعد از اینکه کمی خنک شد آن را برش بزنید سپس ترکیبات سس را با هم کاملا مخلوط کرده و در ظرفی بزرگ لبو ، تربچه ،پنیر فتا ، پیاز را با هم ترکیب کرده و به آن سس را اضافه کرده و نوش جان کنید😋 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

🎥 #فیلم_باسلوق_هندوانه 🍉🍉🍉 قسمت اول ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎥 #فیلم_باسلوق_هندوانه 🍉🍉🍉 قسمت دوم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 صبحتون پر از بركت آرزو ميكنم اجابتی نزديک براي دعايت امیدوارم که روزتون پر از برکت مشکلاتتون اندک شادی هاتون فراوان مهربانی راه و رسمتون و لطف خدا همراهتون...🍃💗 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

🎥 #فیلم_پیتزا_نون_لواش ✍ کامل با تمام نکات ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکوی_سبزیجات😋 هویج یک عدد درشت بادمجان درشت یک عدد سیب زمینی دو عدد متوسط پیاز یک عدد سیر یک‌حبه جعفری دو قاشق غذاخوری پر قارچ خورد شده یک‌لیوان تخم مرغ سه تا چهار عدد 💗سیب زمینی و هویج و بادمجون رو نگینی خورد میکنیم ،اول هویج که سفت تر رو میریزیم تو آب تا بپزه بعد به ترتیب سیب زمینی تا بپزه و بعد هم بادمجون و قارچ‌و اضافه میکنیم،بعد میریزیم تو آبکش تا آب اضافیش بره و خنک شه،تخم مرغ و پیاز رنده و آب گرفته و سیر رنده شده و جعفری و نمک و فلفل و زردچوبه رو مخلوط میکنیم بعد هم سبزیجات رو اضافه میکنیم روغن میریزیم تو ماهی تابه تا داغ شه بعد مواد کوکو رو میریزیم‌توش تا سرخ شه وقتی یه طرف سرخ شد برش میگردونیم بدون در تا طرف دوم هم سرخ شه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

خشک کردن میوه برای شب یلدا😋 اینم از آموزش میوه خشک کردن تو خونه که برای هر نوع میوه میتونید به این روش خشک کنید. این اموزش برای میوه هایی از جمله سیب، موز، گلابی و ... که زود سیاه میشن میوه های معمولی رو همینطوری هم میتونید خشک کنید. . مواد لازم :👇 مقدار اين ميزان آب به تعداد سيب هايى كه ميبينيد هست اب ٣/٤ پيمانه سركه يا ابليمو ١/٣ پيمانه شكر نصف پيمانه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

🔷 #دسر این دسر خیلی ساده تهیه میشن کافیه لیوانهاتون و به صورت کج داخل قالبهای کاپ کیک قرار بدین و لایه لایه موادتون و اضافه کنید . برای تیره روشن شدن هم می تونید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید . به طور مثال پاناکوتای وانیلی درست کنید و بعد موادتون و چند قسمت تقسیم کنید. یک قسمت و ساده و سفید استفاده کنید ، به قسمت دوم یک قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ، به قسمت سوم دو قطره و به همین ترتیب ادامه بدین تا سایه روشن دسرتون درست بشه. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#شکلات_تزیینی طراحی شکلاتهای تزئینی کیک و دسر 🍫 شکلات خالص روی کاغذ روغنی یا طلق شیرازه طراحی کنین و بعد منتقل کنین فریزر و در انتها با اسپری طلایی و نقره ای جلوه ای زیبا بهش بدین 🎂🍫🍮 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

تزیین انار به شکل گل برای یلدا 🌺 #نحوه_کار 👈 سیم مسی مخصوص گل سازی رو به شکل گلبرگ در آورده میتونید سیم رو دولا کنید که محکم تر باشه حالا سلفون رو دور سیم بزنید طوری که حالت کیسه درست بشه و داخلش انار بریزید و با همون سیم انتهاش رو ببندید وقتی تعداد مورد نظر رو درست کردیم یک سیم رو به شکل دایره درست کرده و گلبرگ هارو با سیم انتهایی خودشون به سیم دایره ای وصل میکنیم 😍☺️ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#پیراشکی_سیب سیب قرمز یا زرد بزرگ یک عدد آرد یک پیمانه تخم مرغ 1 عدد شکر ۴ ق غذاخوری نمک 1/4 ق چ بکینگ پودر یک ق م وانیل کمی سیب رو با رنده ریز رنده کنید(لازم نیست آب سیب گرفته بشه). تخم مرغ رو با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشه و از لختگی دربیاد بعد شکر و نمک و بیکینگ پودر و وانیل رو بهش اضافه کنید و آرد هم روش الک کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید و بعد سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید توی ظرف گود روغن زیاد بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد به اندازه یه قاشق غذاخوری یا با قیف بریزید و مدام با قاشق روشون از روغن داغن بریزید تا پف کنه و صبر کنید تا طلایی بشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کوکی_دارچینی_پنیری ۱۰۰ گرم کره ی نرم ۱۲۰ گرم پنیر خامه ای نرم یک و یک دوم پیمانه پودر قند یک عدد تخم مرغ یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری عصاره ی وانیل یک پینچ نمک یک و ۳/۴ پیمانه آرد ۱/۴ پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری پودر دارچین کره و ‌پنیر رو‌ خوب با هم‌زن بزنید پودر قند رو اضافه کرده و ترکیب کنید تخم مرغ، بکینگ پودر، وانیل و نمک رو ریخته و دوباره هم بزنید آرد رو روی مواد الک کرده و فولد کنید. ممکنه دو تا ۳ قاشق ارد بیشتری مصرف بشه اگر دیدید موادتون خیلی شله کم کم ارد اضافه کنید تا اندازه بشه روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت در یخچال استراحت بدید شکر و دارچین رو باهم مخلوط کنید حدود یک قاشق غذا خوری از مواد رو برداشته رول کنید و خوب در مخلوط دارچین و شکر بغلتونید و با فاصله کف سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۸ تا ۹ دقیقه بپزید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#نان_قندي شكر ١/٢ پيمانه (سرخالي) روغن مايع ١/٤ پيمانه ارد ١/٥ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم كمي ازقاشق چايخوري بيشتر جوش شيرين ١/٤ ق چ (بجاي جوش شيرين ميتونين يك ق چ بكينگ پودربزنين) ماست ١/٤ پيمانه. ماست وشكر مخلوط باقاشق هم مي زنيم تا شكر حل شودسپس روغن اضافه شود ودرنهايت اردوبكينگ پودر ونمك اضافه شود همه ي اردرويك جا نريزين همينكه خميربه دست نچسبيد كافيه خميرنيازبه ورزدادن زيادنداره وبسيارلطيفه ونيازبه استراحت هم نداره خميرروبه شكل دايره يا مستطيل دربيارين روشو با چنگال چندتا سوراخ بزنين وروشو باقلم رومال يك عددزرده ويك ق روغن مايع واب زعفران ماليده داخل فر ٢٠٠ درجه يك طبقه بالاترازوسط بذارين به مدت يك ربع تا ٢٠ دقيقه تاروي نان طلايي شود ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کیک_هندونه_ای_یلدایی 😍 این کیک بر پایه وانیل و گلابه برای رنگ سبزش از اب اسفناج استفاده کردم ک رنگ سبز داره،و قرمز از،اب لبو. این رنگهای خوراکی رو وقتی لبو و اسفناج میپزید ابشو نگه دارید و فریز کنید و برای تزیین سس سالاد و تزیین برنج و شیرینی و کیک استفاده کنید. اگر ندارید اشکال نداره رنگ ژله ای بخرید...از لوازم قنادی ها مایه کیک رو دو قسمت کنید و یک قسمت اب لبو بریزید نگران طعم نباشید فقط رنگ دارن.بعد یک قسمت رو اب اسفناج بریزید البته اینم بگم ک اب هارو توی قالبهای خیلی کوچیک بریزید ک بعدش برای شیرینی و کیک توی سه ق شیر بریزید بعد اضافه کنید. قالب سیلیکونی هست ولی دفعه بعد بدون فر درست میکنم ک روش حتی برشته هم نشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_پنیری 🍟 😋 🔸سیب زمینی های سایز کوچیک گزینه مناسب تری هستن، سیب زمینی هارو کاملا بشورین و همراه نمک حدود ۴۰ دقیقه آبپز کنین، سپس هر کدوم رو به چهار قسمت تقسیم کنین (با پوست و یا بدون پوست) و روشون روغن زیتون (من نریختم) ، نمک و فلفل سیاه بریزید و در آخر پنیر پیتزا و داخل فر و ماکروویو و‌یا تابه نچسب روی حرارت گاز ، بذارید و اجازه بدید پنیر آب و طلایی بشه و تموم همراه سس تارتار سرو کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برا #شب_یلدا درست کن محشرههه مواد شیر 1 لیتر 8 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاست 12 قاشق غذاخوری شکر 1 بسته وانیل 1 قاشق غذاخوری کره پودر نارگیل دستور👇🏻👇🏻 : همه مواد به جز کره و وانیل را در قابلمه ای عمیق ریخته ، خوب مخلوط کرده و اجاق گاز را روشن کنید. آنرا بپزید تا غلیظ شود و مدام هم بزنید. پودینگ غلیظ شده را با اضافه کردن روغن و وانیل در آخر مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. و با همزن بزنید تا قوام یکنواختی پیدا کند. سپس لیوان صاف را خیس کرده ، از پودینگ درون لیوانها ریخته سلفون بکشید ، حداقل 6 ساعت در یخچال نگه دارید. پس از اطمینان از کامل بودن آن ، لبه ها را با چاقویباز کنید و لیوان را به آرامی تکان دهید و آنرا برگردانید. دسر را به پودر نارگیل آغشته کرده و به عرض دو انگشت برش داده و روی بشقاب سرو قرار دهید. در یخچال نگهداری کنید و به صورت سرد سرو کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#طعم_دار_کردن_کتلت_با_آب_سیب🍎 اگر می‌خواهید طعم کتلت شما با تمام کتلت‌های تمام دنیا متفاوت باشد👇 به جای پیاز رنده شده، از آب سیب غلیظ در تهیه مواد اولیه آن کمک بگیرید. افزودن کمی نان خشک خردشده به مواد اولیه کتلت می‌تواند شلی حاصل از افزودن آب سیب را نیز برطرف کند. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه #سفره_آرایی شیک وزیبا تقدیم به نگاه مهربونتون💗 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

‌ 🍰‌چیزکیک با سس انار🍰 مواد لازم: 1 کیلوگرم پنیر کوارک یا پنیر لبنه 1 پاکت (200 میلی لیتر) خامه 1 لیوان شکر (لیوان 250 میلی لیتری) 3 عدد تخم مرغ 1 و نیم قاشق غذاخوری آرد 1 و نیم قاشق غذاخوری نشاسته 1 (5 گرمی) پاکت وانیل شکری و یا وانیل خالص کمی آب نصف یک لیمو کمی رنده پوست لیمو مواد لازم پایه چیزکیک: 2 پاکت بیسکوئیت کاکائویی 100 گرم کره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پنیر را داخل ظرف مناسبی بریزید و با شکر دانه ریز مخلوط کرده و هم بزنید سپس خامه، آرد و نشاسته را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هم بزنید و نهایتا آب لیمو و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و مخلوط کنید. قالب را از فریز خارج کنید و مخلوط پنیری را روی آن بریزید. به آرامی چند ضربه به قالب بزنید تا سطح کار صاف شود، اطراف و زیر قالب را خوب با فویل آلومینیومی بپوشانید و قالب را در سینی فر که کف آن آب ریخته اید بگذارید و در فر از پیش گرم شده در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 50 تا 55 دقیقه بپزید. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مواد لازم سس: 1 و نیم لیوان آب انار 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 1 و نیم قاشق غذاخوری نشاسته یک کاسه دانه انار برای تزیین طرزتهیه: ابتدا کراست پایه را آماده کنید. بیسکوئیت ها را به وسیله غذاسار پودر کنید و کره ذوب شده را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و کف قالب کمربندی پرس کنید. قالب را به مدت 2 تا 3 دقیقه در فریزر بگذارید. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرزتهیه سس: برای تهیه سس آب انار، شکر و نشاسته را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت بگذارید و مداوم هم بزنید تا قوام یافته و بجوشد. همینکه جوشید کافیست. این سس را روی لایه پنیری بریزید و روی آن کامل پخش کنید. و بگذارید خنک شود. یک شب بگذارید در یخچال بماند بهتر است و سپس سرو کنید نوش جان ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قالب استفاده شده 28 سانتیمتر بود نکته: برای جلوگیری از ترک خوردن چیزکیک، یک کاسه آب کف فر بگذارید ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماست شاتوت مواد لازم :👇 ماست یونانی ۱ فنجون ۱ ق غ عسل چند قطره لیمو وانیل ۱/۴ ق گ شاتووت یا هر میوه ای که دوست دارین به میزان دلخواه دستور تهیه :👇 ماست و عسل و وانیل رو باهم ترکیب میکنیم چند قطره لیموی تاز میریزیم و بعد داخل یک ظرف کاغذ روغنی میذاریم و بعد شاتوتها رو روش میچینیم به همرا گردو خرد شده و بعد میره داخل فریزر به مدت ۲ ساعت تا خودشو بگیره . یه دسر خوشمزه ، سالم و متفاوت مخصوصا برای اونهایی که عاشق ماست میوه ای هستن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_عربی_مخملی دستور تهیه :👇 چهار لیوان شیر رو توی قابلمه میریزیم یک بسته پودر کرم کارامل و دو ق غ پودر ژلاتین و چهار ق غ شکر و دو ق غ پودر نسکافه بهش اضافه کرده و مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت تا به نقطه جوش برسه و فقط یک دقیقه بجوشه و از روی حرارت بر میداریم حالا داغ داغ یک بسته بیسکویت پتی بور بهش اضافه کرده و توی مخلوط کن ریخته و یک بسته خامه صبحانه بهش اضافه کرده و میکس میکنیم و توی قالب چرب شده ریخته و میذاریم چند ساعتی داخل یخچال بمونه و ببنده و بعد اول دور دسر رو از قالب جدا میکنیم و توی ظرف سرو بر میگردونیم و میذاریم یکساعت یخچال و بعد چند تا بیسکویت پتی بور کامائویی رو آسیاب کرده و روی دسر الک میکنیم و تمام 💯💯 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲