#بریانی_گوشت 🍛 😋 🔸گوشت رو که من از ماهیچه استفاده کردم رو میذاریم با پیاز برگ بو هل دارچین فلفل سیاه و زردچوبه و نمک خوب بپزه. رشته فرنگی یا همون رشته سوپ رو خرد میکنیم و با روغن تفت میدیم تا رنگش تیره بشه. بعد چند قاشق محلول زعفران روش میریزیم. برنج رو بصورت ابکش درست میکنیم دستور اصلی رشته رو بعد از ابکش کردن برنج لابلای پلو میدن ولی بنظرم اگه کمی هم با برنج بجوشه و بعد ابکش کنیم بهتر میپزه. حالا برنج رو که با رشته مخلوط شده رو لابلاش پیاز داغ و ادویه پلویی میپاشیم و میذاریم دم بکشه. گوشت رو از آبش جدا کرده و با ادویه سرخ میکنیم. پیاز داغ هم با کشمش درست میکنیم برای روی بریانی.مغز بادام هندی و پسته هم با کمی گلاب خیس میکنیم با روغن کمی تفت میدیم و محلول زعفران اضافه میکنیم. حالا پلو رو میکشیم گوشت رو روی پلو گذاشته و با پیازداغ و کشمش و مغزها تزئین میکنیم.از لپه هم برای این پلو میشه استفاده کرد ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#حلوا_مجلسی 🍮 😋 ▫️آرد گندم : 2 لیوان ▫️آرد نخودچی : 1 لیوان ▫️شکر : 2 لیوان ▫️روغن : 2 لیوان ▫️آب : 2/5 لیوان ▫️زعفران : 1 قاشق چای خوری ▫️پودر هل : به اندازه دلخواه 🔸شکر و آب را ترکیب میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا به جوش بیاد زعفران و پودر هل را اضافه میکنیم . آرد نخودچی و آرد گندم را الک میکنیم و روی حرارت متوسط تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره و به رنگ دلخواه برسه . روغن رو‌ به ارد اضافه میکنیم و تند هم میزنیم وقتی ترکیب یکدست شد کم کم مخلوط شکر و آب رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا حلوا سفت شه و به تابه نچسبه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

💕✨چهارشنبه و اولین روز 🌼✨اردیبهشت ماهتون عالی 🌷✨ان شاءالله که 💕✨ماه جدید براتون 🌼✨خوش یمن باشه 🌷✨پراز خبرهای خوب 💕✨پراز اتفاقات شیرین 🌼✨پراز خیر و برکت و 🌷✨پراز نگاه خدا باشه 💕✨و به تمام آرزوهاتون برسید 🌼✨روزتون زیبا و طاعاتتون قبول ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#فرنی_دو_رنگ 🫕 😋 🔸دو قاشق غذا خوری سر پر آرد برنج و چهار قاشق غذاخوری شکر رو در دو لیوان شیر خوب مخلوط میکنیم تا گلوله های آرد باز و شکر حل شه.روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا فرنی مون یکدست بشه.کمی که غلیظ شد چهار قاشق غذاخوری گلاب میریزیم و باز هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسه.شعله رو خاموش و یک قاشق پر خامه میریزیم و باز مدام هم می زنیم تا یکدست شه. نصف مواد رو با کمی زعفران دمکرده غلیظ مخلوط کردم و نصفش ساده! توی دو تا سس خوری ریختم و همزمان با هم از دوطرف توی ظرف ریختم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کاچی_زعفرانى 🍮 😋 ▫️آرد چهارقاشق غذاخوری ▫️شکر هشت ق غ ▫️روغن یا کره ذوب شده هشت ق غ ▫️گلاب چهار ق غ ▫️آب سرد سه لیوان ▫️زعفران به مقدار کافی 🔸آرد الک شده و کره رو توی قابلمه ریخته و بیست دقیقه تفت میدیم تا خامی آرد از بین بره و بعد سه لیوان آب سرد رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم تا گوله گوله نشه و بعد شکر و زعفران رو اضافه کرده و درب قابلمه رو میذاریم و چهل دقیقه زمان میدیم تا غلیظ بشه و در ده دقیقه آخر گلاب رو اضافه کرده و بعد از ده دقیقه خاموش میکنیم و توی ظرف سرو ریخته و با گردو و دارچین تریین کرده ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#رپ‌کراکر_و_بیکن 🫔 😋 ▫️ 1بسته یا بیشتر کراکر ▫️ 500گرم بیکن ▫️110گرم شکر قهوه ای ▫️110گرم پنیر پارمزان 🔸فر را گرم‌کنید ، سینی فر را با ورق آلومینیوم بپوشانید و یک سینی فلزی خنک کننده را روی آن قرار دهید. نوارهای بیکن را از وسط برش بزنید ، سپس کراکر ها را ردیفی روی آن قرار دهید. روی هر کراکر یک قاشق چای خوری پنیر پارمزان و شکر قرار دهید ، سپس هر کدام را با دقت با یک نوار بیکن بپیچید. کراکر ها را روی صفحه پخت قرار دهید و آنها را به مدت 2 ساعت در دمای 180 درجه فارنهایت بپزید. وقتی آنها را بیرون بیاورید ترد خواهند بود ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#كيك_هويج 🥮 😋 ▫️تخم مرغ 4 تا ▫️شکر 1 پ سر خالی ▫️آرد 2 پ ▫️هویج زنده شده 1 پ ▫️ماست نصف پ ▫️روغن مایع یا کره 1 پ ▫️عسل 3 ق غ ▫️بکینگ پودر 2 ق چ ▫️وانیل 1 ق م ▫️دارچین 1 ق م یا کمی بیشتر ▫️نمک 1 پنس ▫️گردو خرد شده چند عدد 🔸هویج را رنده کردم و ریختم روی دستمال تا نم هویج ها گرفته بشد تخم مرغ را با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشد ماست ،عسل و روغن را اضافه میکنیم و هویج را بعد میکسر را خاموش میکنیم و آرد را که با بکین و نمک الک کردیم را در سه مرحله اضافه می کنیم با لیسک به آرامی و از یک جهت هم میزنیم و گردو را اضاف کنید و در قالبی که از قبل با روغن جدا کنند چرب کردیم ریخته و حدود 30 دقیقه فر گازی با درجه 180 و فر برقی با حرارت 160 پخت میکنیم و اما روغن جدا کننده که باعث میشد هر قالبی در برابرش نرم بشد و هیچ مایع کیکی به قالب نچسبد کره آب شده 30 گرم +روغن مایع 30 گرم + آرد 30 گرم هر سه را با هم در حد یک دست شدن با چنگال مخلوط میکنیم و قالب چرب کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#آنچیلادای_مرغ 🫔 😋 ▫️6 عدد تورتیلا ▫️450 گرم سینه مرغ ▫️1/2فلفل قرمز ▫️ 1/2فلفل زرد ▫️1/2فلفل سبز ▫️1/2فلفل نارنجی ▫️1عدد پیاز ▫️ 2 قاشق غذاخوری روغن ▫️ 1 شیشه سالسا (315گرم) ▫️کاری 1 قاشق چایخوری ▫️پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری ▫️7 قاشق غذاخوری خامه ▫️پنیرچدار و موزارلا رنده شده 🔸مرغ و فلفل و پیاز را به صورت نواری برش دهید.، روغن را گرم کنید و سپس مرغ ، فلفل و پیاز را اضافه کنید. چند دقیقه در تابه را بگذارید. در یک قابلمه سس سالسا را بریزید و ادویه ها را اضافه کنید: کاری ، فلفل قرمز. نمک و سپس خوب مخلوط کنید. بگذارید ده دقیقه بجوشد. 2 قاشق غذاخوری خامه اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس مواد مرغی را به سس اضافه کنید. روی هر نان تورتیلا را با مرغ پر کنید و پنیر چدار را اضافه کنید. آنها را رول کرده و در ظرف فر قرار دهید ، که قبلا آن را کره زده اید. قسمت روی رولها را بقیه خامه را بمالید و سپس با پنیر چدار و موزارلا رنده شده بپوشانید.. در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد حدود 20 دقیقه بپزید تا روی آن طلایی شود ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دسر_زعفرانی_مغزدار 🍮 😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️

#باسلوق 🍡 😋 ▫️یک لیوان نشاسته ▫️سه لیوان آب ▫️دو لیوان شیره انگور ▫️دو ق غ گلاب و یا میتونید از عرق بادرنجبو و یا بیدمشک استفاده کنید ▫️در صورت تمایل نصف لیوان شکر ▫️نصف لیوان گردو باز اگه خواستین میتونین کم زیادش کنید. 🔸همه مواد و میریزم توی قابلمه مناسب هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن بعد روی شعله ملایم گاز هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه در این مرحله شعله گازو کم میکنیم هم میزنیم تا خوب طلایی رنگ بشه به اصطلاحی سرخ بشه و یه خورده هم سفتر از فرنی بعد توی ظرف ویا قالب مورد نظر ریخته با گردو و پودر نارگیل و یا با هر چیزی که خواستین تزیین کنین ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲