لوکوم هویج 😋 1 کیلوگرم هویج 1 لیتر آب 5 ق غ نشاسته 1 فنجان شکر 1 فنجان آجیل 1 ق غ وانیل ابتدا هویج رو پوست گرفته و برش میزنیم داخل قابلمه میریزیم و یک لیتر آب اضافه کرده و هویج رو آبپز میکنیم، وقتی که هویج نرم شد آبکش کرده با گوشت کوب میکس کرده و بهش نشاسته و شکر رو اضافه و روی حرارت 5 دقیقه هم بزنید و بعد وانیل و مغز فندق خورد شده رو اضافه و داخل ظرف پیرکس رو خیس کرده و موادمونو میریزیم و صاف میکنیم روشو و در یخچال یکروز قرار میدیم (یا در فریزر 4 ساعت) و بعد برش بزنید و در پودر نارگیل بغلتونید😍 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

طرزتهیه کلوچه شیرمال مدل پاپیونی 🥠🥠🥠🥠 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

👨‍🍳سوهان عسلی👩‍🍳 🍯🍯🍯 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

👨‍🍳شیرینی کرمدار لیمویی👩‍🍳 🍋🥞 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#شکلات_ مغزدار ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏

#قهوه_ترک به ازای هر فنجون: 1قاشق مرباخوری پر پودرقهوه ترک(حدودا 7تا10گرم) 1فنجان آب سرد(همون فنجونی که قراره قهوه باهاش سرو بشه معیار اندازه گیریه) 2ق مرباخوری شکر را توی قهوه جوش ریخته یه کوچولو هم میزنیم ،بعد روی حرارت خیلی کم قرار میدیم تا آروم آرووم گرم بشه و به اصطلاح خامه ببنده،یه کم از خامه رو با قاشق برمیداریم و توی فنجونها میریزیم،بعدم اجازه میدیم اطراف قهوه شروع کنه به حبابهای ریز ریز،وقتی داشت تعداد حبابها زیاد میشد و قهوه بالا میمومد سریع حرارت رو خاموش میکنیم و قهوه رو توی فنجونها میریزیم. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏

#قهوه_فوری (یا لته فوری) ☕️💚❤️ کلیپ دوم تقدیم به همه شما به اندازه مواد در این نوشیدنی خیلی دقت کنید. برای 2 فنجون : قهوه فوری (3 قاشق چای‌خوری) شکر (2 قاشق چای‌خوری) آب (2 قاشق چای‌خوری) شیر: 2 فنجون مخلوط قهوه فوری، شکر و آب باید 7-8 دقیقه مخلوط بشه. اگر شکر حذف بشه به این بافت نمیرسید. می‌تونید به جاش از عسل استفاده کنید اما بازهم بافتش اینجوری نمیشه. خمیر به دست اومده رو می‌تونید تا چند روز توی یخچال نگهداری کنید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

سیب‌زمینی بهشتی 🧀🥔 تقدیم به همه شما . 1️⃣پخت اولیه سیب‌زمینی: بعد از شستشو و بُرش (2 عدد سیب‌زمینی)، اونهارو با نمک داخل آبجوش بریزید (10 دقیقه) اونهارو خارج کنید، فلفل‌سیاه و روغن زیتون(3 قاشق) بزنید و در ظرف مناسب فر بچینید. . 2️⃣پخت دوم سیب‌زمینی: به مدت نیم ساعت در فر با دمای 190 درجه قرار بدید. بعد از فر، به پنیر پیتزا رنده شده (200 گرم) ادویه بزنید و روی سیب‌رمینی‌ها بریزید. ادویه: پاپریکا: نصف قاشق چای‌خوری آویشن: نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: یک سوم قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق جای‌خوری . 3️⃣بعد از پنیر، اونهارو به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 190 قرار بدید. . روی سیب زمینی هارو با جعفری تزیین کنید و برای خودتون، مهموناتون، مهمونی‌هاتون استفاده کنید💚 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

🥒تزيين #دورچین ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

خلاقیت در تزیین دسر🦋 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کیک_پسته مواد لازم: ▪️آرد 2 پ ▪️شکر 1 پ ▪️شیر نصف پ ▪️تخم مرغ 3 عدد ▪️روغن مایع نصف پ ▪️پسته خلال شده 1 پ سرخالی ▪️ب پ 1 ق غ سرخالی ▪️وانیل 1/4ق چ ▪️اسانس دلخواهی طرز تهیه: تخم مرغ+شکر+وانیل+اسانس را با همزن انقدر میزنیم تا شکر حل شود و کشدار و خامه ای بشه روغن و بعد شیر رو اضافه کرده و کمی با همزن میزنیم.خلال پسته رو از جای معتبر بخرید که بجای خلال پسته ، خلال باقلا بهتون نفروشن. یا پسته بخرین و خلال کنید .سپس پسته را می افزاییم و مخلوط میکنیم.ارد+بکینگ پودر را 3 بار الک کرده و به مواد تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم.مواد را در قالب دلخواه ریخته، در فر با درجه 180 بمدت 50 دقیقه الی 1ساعت قرار دهید. با خلال چک کنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#مینی_اسلایس_مرغ_تند مواد لازم مرغ پخته شده با فلفل و خرد شده 200گرم کدوی رنده شده 1عدد هویج رنده شده 1عدد تخم مرغ 4عدد آرد 1/2پیمانه ژامبون مرغ 200گرم نگینی شده پنیر پیتزا 250گرم فلفل دلمه ای 1عدد نگینی شده روغن مایع1/2پیمانه بکینگ پودر1/2ق چ پاپریکا1ق چ عصاره مرغ 1عدد پنیر خامه ای و گوجه گیلاسی برای تزیین طرز تهیه: ابتدا تخم مرغها و روغن با هم زن دستی بزنید تا کاملا باز شود.سپس مواد خشک(آرد.بکینگ پودر.پاپریکا.عصاره)را با هم.مخلوط و به مواد تخم مرغی اضافه کنید سپس کدو .هویج.فلفل خرد شده.مرغ.ژامبون.به مواد اضافه کنید. تمام مواد با هم مخلوط کنید.داخل قالب 20سانتی کاغذ انداخته شده ریخته و داخل فر 180درجه به مدت 25-30دقیقه بپزید بعد از پخت و خنک شدن برش های 4*4زده و با پنیرخامه ای و گوجه گیلاسی تزیین کنید نوش جان 💝 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کباب_اوکراینی مواد لازم گوشت چرخ شده 250 گرم يك عدد پياز متوسط يك حبه سير فلفل دلمه اي نگيني گوجه خرد شده نگيني پنير پيتزا جعفري و ريحان خرد شده نمك فلفل زردچوبه طرز تهیه: اول از همه گوشت را با پياز و سير رنده شده ،نمك ، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و حسابي ورز دهيد . از مواد به اندازه يك نارنگي برداشته وسطش را گود كنيد و داخل آن را با كمي فلفل دلمه اي ، گوجه ، ريحان و جعفري و پنير پيتزا پر كنيد ، سپس سيني فر را چرب كنيد كباب ها را داخل سيني بچينيد و به مدت 25 دقيقه داخل فر و در طبقه وسط با دماي 180 درجه سانتي گراد قرار دهيد نوش جان 💝 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#دسرتوت_فرنگي مواد لازم: توت فرنگی=1 پیمانه بستنی=1 پیمانه پودر ژله توت فرنگی=1 قاشق غذاخوری پودر قند=1 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته=1 قاشق سوپخوری خلال پسته=1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: توت فرنگی را پس از تمیز کردن و شستن،چرخ کرده آب آن را گرفته و گرم کنید. پودر قند و پودر ژله را در آن بریزید و خوب هم زده تا کاملا حل شود. بستنی را از یخچال بیرون گذاشته تا کمی نرم شود. سپس مایه توت فرنگی را با بستنی مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس در جام های مورد نظر ریخته و در فریزر بگذارید تا ببندد. در پایان با توپی خامه و قاچ هایی از میوه جات مانند پرتقال،سیب،گیلاس و توت فرنگی و همچنین پسته تزئین کنید. نوش جان 💝 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#توپک_قیصی_و_نارگیل مواد لازم قیصی 1 و 1/2 پیمانه پودر نارگیل 1/2پیمانه پودر ژلاتین 3 ق غ رنده پوست پرتقال یا لیمو 1/2 ق م پودر زنجبیل 1/4 ق م گلاب 1 ق غ عسل 1 ق غ پودر نارگیل اضافه 2 تا 3 ق غ قیصی هارو همراه با گلاب و عسل در مخلوط کن میکس کنید بعد پودر نارگیل و ژلاتین ، رنده پوست پرتقال ، پودر زنجبیل رو اضافه و میکس کنید تا به شکل خمیر در بیاد. از خمیر مقداری جدا کنید و توی دستتون گوله کنید وتوی پودر نارگیل بغلتونید . ژلاتین هیچ نقشی توی بافتش نداره و فقط برای افزودن ارزش غذایی و اینکه از هر سه گروه اصلی مواد غذایی توش باشه بهش اضافه شده نوش جان 💖 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#ترشی_کیوی برای ترشی باید از کیوی های سفت استفاده کنید. کیوی ها رو پوست گرفته و حلقه حلقه کردم(حلقه باید کمی ضخیم باشن) بعد توی شیشه چیدمشون. . روشون نمک پاشیدم و تا نصف شیشه سرکه ریختم...بقیه شیشه رو هم با آب جوش پر کردم (نکته: جوش بودن آب باعث میشه ترشی کپک نزنه) . در شیشه رو محکم بستم و گذاشتم یک هفته الی ده روز تو دمای محیط بمونه. بعد از اون آماده مصرفه..میتونید نوش جان کنید و توی یخچال نگهداریش کنید. نوش جان 💝 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

گلوکز خونگی👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#غذا_با_مرغ #خورش_مرغ_ترش ران و سینه ی مرغ 5 تکه،گردو آسیاب شده 300 گرم، رب انار ملس 2 ق غ،سبزی ریز شده 200 گرم (خالواش، گشنیز و جعفری و تره بیشتر از بقیه ی سبزیها. نعنا و کاکوتی و چوچاق و ریحان به مقدار کمتر )، نمک فلفل زردچوبه، پیاز رنده شده 1عدد متوسط،سیر رنده شده 2 حبه 🔴 تکه های مرغ رو با نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار کنید با روغن کم تفت بدید تا طلایی بشه.مرغ ها رو بردارید پیاز و سیر رو تفت بدین ادویه ها رو اضافه کنید بعد از طلایی شدن، سبزی ریز شده رو اضافه و تفت بدین. رب انار و گردوی میکس شده رو اضافه کنید و همه رو با هم تفت کوچیک بدین. 5لیوان آب اضافه کنید بزارید نیم ساعت بجوشه تا گردو روغن بندازه. مرغ رو اضافه کنید.میتونید یه قاشق رب آلوچه هم اضافه کنید .زیر گاز رو کم کنید و بزارید جا بیفته و مثل فسنجون روغن بندازه. جایگزین سبزی شمالی:ریحان و گشنیز و جعفری و نعنا و پونه برگ سیر تازه. ریحان بیشتر نعنا کمتر. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#چاپ_خوراکی #ویفر_پیپر مرحله سوم چسباندن چاپ خوراکی روی کیک خامه ای این عکسها رو به دو صورت میتونید چاپ کنید یک: میتونید این عکسارو بدید لوازم قنادیایی ک چاپ خوراکی انجام‌میدن واستون روی کاغذ خوراکی چاپ کنن چاپ خوراکی راحت ب خامه میچسبه میتونید پشتش فوندانت بزنید که یکمم برجسته تر بنظر بیاد هرسایزی بخاید واستون چاپ میکنن دو: بدید ب مراکز چاپ واستون روی گلاسه بزنن هزینش کمتره و دیگه خوراکی نیست گلاسه چون کاغذیه و نازکه وزود رطوبت خامه رو ب خودش میگیره،میتونید پشتش هم فوندانت و هم چسب نواری بزنید و اینکه میتونید شکلات بن ماری شده ک کاملا از دما افتاده بزنید پشتش... ولی مراقب باشید که هوا گرم نباشه که شکلات اب نشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#تخم_مرغ_و_گوجه_فرنگی_در_فر مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد فلفل 3 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پنیر سفید 100 گرم روغن زیتون 1 قاشق طرز تهیه : فلفل ها و گوجه فرنگی ها را خرد میکنیم در ظرف فر متوسط اول روغن زیتون ریخه بعدا فلفل سبز ها و گوجه فرنگی ها را می ریزیم در فر 180 درجه از قبلگرم شده قرار می دهیم و 7-8 دقیقه می پزیم خیلی کم تفت می دهیم وسط گوجه فرنگی و فلفل را با کمک قاشق باز کرده ورویش پنیر می ریزیم در آخر هم تخممرغ ها را درست در وسط آن قرار می دهیم دقت کنید که تخم مرغ ها وا نرود. به اندازه لازم نمک می ریزیم فقط زیاد نمک نریزید چون پنیر هم نمک دارد در فر 180 درجه از قبل گرم شده بمدت 10 دقیقه قرار می دهیم سپس رویش فلفل سیاه ریخته و گرم سرو میکنیم نوش جان 💖 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#غذای_بدون_گوشت #آش_ماست نخود یا لوبیا چیتی پخته یا هر دو از هر کدام1 پیمانه، عدس1پیمانه، بلغور گندم 1/2پیمانه، برنج نیم دانه 1/5الی 2 پیمانه، سبزی آش خرد شده (گشنیز. اسفناج. جعفری.ترخونِ خشک)1 کیلو، سیر خرد شده3حبه، ساقه سیر تازه3 عدد، ماست محلی 🔴 پیاز نگینی شده را سرخ کنین و نصفشو بردارین عدس1 ساعت خیس خورده را با 1 مشت ترخون خشک و ساقه خرد شدهِ سیر بریزین رو پیاز سرخ شده و یه ربع بزارین بپزه، برنج و بلغور گندم نیم ساعت خیس خورده را اضافه تا بپزن و لعاب بندازن. نخود و لوبیای پخته رو اضافه و در آخر سبزی تازه رو اضافه کنین وقتی پخت زیر اجاقوخاموش کنین 10 دقیقه بعد تو ظرف بکشین با نعنا داغ و پیاز داغ و ماست سرو کنین. این آش نه زیاد سفت و نه رقیق و آبکیه. 📌ماست رو موقع سرو به کاسه اضافه کنین یا در اواخر پخت اضافه و مدام هم بزنین تا جوش بیاد وگرنه می بُره. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

بامیه فوری بدون تخم مرغ مواد لازم آب 2 لیوان آرد سفید 2 لیوان روغن مایع نصف لیوان شربت بار یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نکته تنها چیزی که توی این دستور مهمه اینه که خمیر رو بعد از ماسوره زدن استراحت بدین تا خوب سرد شه و بعد در روغن داغ سرخ کنین در غیر اینصورت خمیر درون روغن پهن میشه این بامیه کاملاً ترده و دو روز ماندگاری داره تمام نکات در کلیپ ذکر شده ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#آموزش هات چاکلت و وایت چاکلت کافی شاپی😝 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

شربت بار بدون گلوکز و جوهرلیمو مواد لازم آب یک لیوان شکر 2 لیوان گلاب یک چهارم لیوان زعفران غلیظ دم کرده یک قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نکته مدت زمان غلیظ شدن شربت بین 10 تا 15 دقیقه میباشد. اگر شربت زودتر یا دیرتر از این تایم غلیظ شود باعث شکرک زدن میشود غلظت شربت بار باید از عسل کمی رقیق تر باشد اگر بعد از خنک شدن، شربت شکرک‌ زد، یک چهارم لیوان آب جوش به شربت اضافه کنید و مجدد روی حرارت کم گذاشته تا شربت قوام بیاید. در حد چند دقیقه که ریزجوش بزند کافیست این شربت چون گلوکز ندارد خیلی براق نیست اما بسیار پرکاربرد است ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲