#دنده_کباب_درفر یکی ازجذابترین کبابهابه قدری لذیذه که فقط گفتم دنده کباب بیا دلبریتو یه کم کمترش کن از شب قبل فلفل زعفرون وچوب دارچین و آب پیاز زدم ب دندهاوصبح دوباره پیاز خلال شده ،سیر،فلفل دلمه ای و تخم گشنیز جعفری،روغن زیتون هم ریختم ب همراه کمی آب نارنج چندساعتی دریخچال موند کف سینی فر پیاز حلقه شده چیدم مواد مرینت (مزه ها)روازرو دنده برداشتم و دنده کباب رو از طرف گوشتش روپیازگذاشتم روشو فویل کشیدم وحدود 2ساعت بادمای180گذاشتم توفر. 10دقیقه ی آخر فویل رو برداشتم بابرس روش رو روغن زیتون و زعفران زدم وگریل زدم تاوقتی که حسابی برشته شد جاتون_سبزوباسالادفصل و سیب زمینی سرخ کرده سروکردم (اندازه ها رونگفتم چون کاملا سلیقه ای هست اما وزن دنده بیش از یک کیلو بود) به همین سادگی به همین خوشمزگی با دستور💯امتحان شده👌 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#کیک_زعفرانی 📝مواد لازم: آرد 2 لیوان بکینگ پودر 2 ق م پودر هل 1 ق م تخم مرغ 3 عدد وانیل نصف ق چ شکر 1 لیوان ماست سه چهارم لیوان روغن مایع نصف لیوان زعفران دم کرده نصف فنجان گلاب 1 ق غ عسل 1 ق غ ♨️طرز تهیه: 🍰 🔅ابتدا تخم مرغ هارا باشکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ شود.سپس روغن وبعد ماست.زعفران دم کرده.عسل.گلاب.پودرهل یکی یکی اضافه و مخلوط کرده و دراخر ارد و بکینگ پودررا سه بارالک کرده و به مواد اضافه کنیدو به ارومی مخلوط میکنیم قالب مورد نظر را کاغذ روغنی گذاشته و موادو داخل قالب بریزید ودرفرازقبل گرم شده بادمای 180 به مدت 40 یا 45 دقیقه قراردهیدتابپزد... 🔅وبعدازاینکه پخت و ازفر بیرون اوردین کمی عسل یا شربت بارغلیظ یا شهد مربا به روی کیک بابرس بکشیدو روش پودر پسته بریزید..کیک بسیار خوش طعم و رنگی است ازعطرشم نگم براتون دیگه...عالیه 💠نکته :عسل داخل مایع کیک باعث میشه روی کیک خوشرنگ بشه. آشپزباشی ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#دسر_مگنوليا شير 3 ليوان زرده تخم مرغ 2 عدد وانيل 1 ق م شكر 1 ليوان نشاسته ذرت و يا گندم 4 ق غ خامه صبحانه 200 گرم كره 2 ق غ ليدي فينگر 1 بسته شير،شكر،خامه،نشاسته،وانيل،زرده تخم مرغ را داخل قابلمه ريخته باهم مخوط ميكنيم ميزاريم روي حرارت مدام هم ميزنيممم تا بجوش بياد و سفت بشه بعد از رو حرارت برداشته كره را اضافه ميكنيم مخلوط ميكنيم داخل ظرف مورد نظر ابتدا كمي از مواد ريخته بعد بيسكوييت رو چيده بعد يك لايه موز چيده دوباره از مواد ريخته بمدت 2 ساعت داخل يخچال قرار داده بعد بشكل دلخواه تزيين كرده و سرو ميكنيم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

🧑‍🍳‎شیرمال پنبه ای👩‍🍳 ‎شیر 250 میلی لیتر (گرم) ‎شکر 100 گرم ‎مخمر 7 گرم ‎همه مواد را مخلوط می کنیم ، به مدت 15 دقیقه در یک مکان گرم می گذاریم ‎کره نرم -50 گرم ‎ 1 تخم مرغ ‎آرد الک شده- 450-500 گرم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

اینجور سالاد های میکس میتونه تنوع بالایی داشته باشه، انواع سبزیجات مثل کاهو ها، کلم ها، هویج، کاپاریس، زیتون و... انواع مغز ها مثل گردو، فندق، بادام بو داده شده و پنیرها و حتی میوه هایی مثل توت فرنگی میتونن برن تو ظرف و انواع سالاد های بی نظیر بشن برای درسینگ یا همون سس با انواع ادویه ها، سرکه ها، آبلیمو، عسل و حتی ارده بسته به ذائقه میشه ده ها طعم مختلف درست کرد. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

✅ شربت به لیمو 😋 ✍مواد لازم : به:دو کیلو شکر:دو کیلو آبلیمو:نصف استکان آب:4 لیوان 🍜طرز تهیه : به را تمیز می کنیم و می شوییم و رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و مغز آنرا می گیریم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می ریزیم و آب به را می گیریم. بعد شکر را میریزیم ته قابلمه میزاریم روی شعله زیرشو کم میکنیم تا کم کم شکرمون آب بشه وطلایی رنگ بشه با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید،بعد آبلیمو می ریزیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی شعله بر میداریم خنک که شد داخل بطری میریزیم تو یخچال نگهداری میکنیم برای سرو هم توی لیوانها میریزیم با نعنا ولیموتازه تزیین میکنیم. #شربت_به_لیمو ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

🌸✨اول هفته تون گلباران 🍃✨امروزتون پراز بهترینها 🌸✨زندگیتون پراز باران برکت 🍃✨دلتون پراز نغمه های 🌸✨خـوش زنـدگی 🍃✨وجاده زندگيتون 🌸✨پراز شکوفه های 🍃✨سلامتی وتندرستی 🌸✨نگاه خــدا 🍃✨بدرقه راهتون ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

🌸اگر میخواهی قدرتمند شوی، ☘ دیگران را قدرتمند کن. 🌸اگر نیازمند آرامش هستی، ☘ آرامشبخش دیگران باش. 🌸اگر توانایی یا مهارتی را داری ☘به دیگران هدیه کن. 🌸اگر صاحب علمی هستی ☘به دیگران بیاموز. 🌸اگر صدای خسته ای شنیدی، ☘ دستان قلبش را بگیر. 🌸این روزها ساده و بی مهابا ☘از کنار یکدیگر عبور نکنیم ... ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

‍ 🍱کباب کوبیده مرغ🍱 سینه مرغ کامل یک عدد جعفری خیلی خورد شده 2 ق.غ پیاز بزرگ 1عدد نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم طرز تهیه: سینه مرغ را دو بار چرخ کنید و پیاز را با رنده ریز رنده کنید و ابشو بگیرید.همه مواد را باهم مخلوط کردا و ده دقیقه خوب ورز میدهیم تا کاملا منسجم بشه و مث توپ توی ظرف جمع میکنیم و با سلفون روشو میپوشونیم و چند ساعت در یخچال میگذاریم. حالا مواد را داخل کباب زن پلاستیکی میریزیم و شکل میدهیم داخل ماهیتابه رژیمی با روغن خیلی کم سرخ میکنیم. البته میتونید روی اتیش هم کباب کنید. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

موس خوشمزه😍😍 ✍ مواد لازم: شیر 1لیوان شکر نصف لیوان خامه نصف لیوان بستنی نصف لیوان 🍜 طرز تهیه: پودر ژلاتین 1قاشق غذا خوری ابتدا شیر رو بجوشانید بعد شکر و ژلاتین رو اضافه کنید بعدبذارید دوباره بجوشه بعد از جوش آمدنش زیرش رو خاموش کنید وخامه وبستنی رو اضافه کرده وبا همزن دستی مخلوط کرده تا ذوب بشه،برای رنگی شدنش می تونید توی یه مقدارش رنگ خوراکی ویا اسانس اضافه کرد،داخل ظرف ریخته وداخل یخچال گذاشته تا سفت بشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#تزیین_کیک_دسته_گل بعد از فیلنیک و استراحت یک ساعته کیک مقدار کمی خامه با ابزار پالت بر روی کیک بزنید تا حفره ها و پرزهای کیک پوشانده بشه و بعد شکلات سکه ای سوربن را ذوب کنید و مقداری روغن مایع اضافه کرده و روی کیک آسترکشیده شده بریزید.از طرح با چاپ خوراکی برای کاور نهایی استفاده کنید برای گلها ، ماسوره سه بعدی از فروشگاه لوازم قنادی تهیه کنید خامه مینارین دار مثل خامه مخصوص کاله را فرم دهید رنگ ژله ای دلخواه اضافه کنید ،خامه های رنگی را در چند قسمت قیف بریزید تا همزمان از ماسوره خامه چند رنگ خارج شود . همچنین برای گلها میتوانید از ترکیب کرم مغزی شیر پتی شف و خامه فرم گرفته استفاده کنید توصیه میکنیم برای طعم بهتر کیک برای فیلینک کیک ها و شیرینی های تر و دسر از خامه های سولیانو و ترکار کاله و برای کاور از خامه های مخصوص و ممتاز این شرکت استفاده کنید پیروز باشید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#نان_سیب_زمینی #مواد_لازم : حدود 5 تا 6 عدد سیب زمینی متوسط یک عدد تخم مرغ و یک زرده برای رومال 1 ق چ بکینگ پودر نمک و فلفل کمی 1 تا 2 ق غ روغن زیتون 100 گرم +- آرد الک کرده پنیر پارمزان یک پیمانه #طرز_تهیه : 💢سیب زمینی ها رو آبپز کنید و پوست بگیرید . پوره کنید و بعد خنک کنید . با روغن زیتون و تخم مرغ مخلوط کنید و‌ نمک و فلفل بزنید . اکنون آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی بوجود بیاد و اگه لازم بود کمی آرد اضافه کنید اما سفت نشه . از خمیر چونه درست کنید . پهن کنید و به اندازه دلخواه دربیارید . ضخامت زیاد نباشه . سینی رو چرب کنید و کاغذ بندازید . خمیر رو منتقل کنید و بین شون فاصله بذارید . با چنگال روی نونا خط بندازید . با زرده و کمی روغن مایع رومال درست کنید و رویه نونها بمالید و از پنیر رنده شده کمی بپاشید . در صورت تمایل از کنجد و یا زعترویاسیاهدونه و شوید و ... روشون بپاشید . ❌فر رو از قبل روشن و داغ کنید و روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم و به مدت حدود 20 تا 25 دقیقه بپزید تا طلایی شوند ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#سوپ_گندم 🍜 😋 #ويژه_رمضان يك پيشنهاد عالى براى افطار😊 يك پياز متوسط رو در يك ق روغن تفت بديد تا سبك بشه،نبايد سرخ بشه بعد يك ليوان سينه ي مرغ مكعبي خرد شده بدون پوست و استخوان رو بهش اضافه و يه كوچولو تفت بديد تا سفيد بشه ،كمي زردچوبه و فلفل و اگه دوست داريد يكم رب بهش بزنيد بعد يك ليوان گندم پوست كنده و يدونه هويج خرد شده و نصف ليوان ساقه كرفس خرد شده بهش اضافه كنيد.به مقدار لازم آب بريزيد و بزاريد بپزه.گندم بدون پوست خيلي زودتر از جو ميپزه.اواخر پخت نمك غذا رو بريزيد و اگه دوست داريد يك قاشق جعفري خرد شده اضافه كنيد. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

من اومدم با پنکک_مغزدار بدون فر😋 مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد شکر 5 ق غ شیر 300 میلیلیتر(یک و نیم لیوان) روغن 2 ق غ بکینگ پودر 1 ق م آرد 200_250 گرم شکلات 100 گرم تخم مرغ و شکر رو با همزن زده 4 دقیقه شیر و روغن روغن بکینگ پودر و آرد الک شده اضافه میکنیم و هم میزنیم با ملاقه داخل تابع نچسب از قبل گرم شده میریزیم و یک شکلات قرار میدهیم و روش رو با یه ذره پنکک میپوشانیم و از دو طرف میپزیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#کتلت_مرغ_مغزدار 🍘 😋 🔸یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم تمووووم نکته : با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید بچه ها اصلا خشک نمیشه کاملا نرم و اسفنجی میشه عزیزای دلم این کتلت تخم مرغ و آرد نخودچی و سیب زمینی نمیخواد نگران نباشید اصلا وا نمیره و کاملا منسجم میشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#شربت_ویژه_افطار برای شیرینیش هم میتونید با عسل درست کنید هم شهد من شهد درست کردم دو لیوان شکر و نصف لیوان آب گذاشتم تا شکر حل بشه یکم بجوشه بعد میزاریم تا خنک بشه و آماده مصرفه شربت دورنگ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

# خورش داوود_پاشا موادلازم گوشت چرخکرده 300 تا400گرم رب انار دو قاشق غذاخوری پیاز 3عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم نعنا خشک یک قاشق چایخوری اب جوش یک تایک ونیم لیوان طرز تهیه: ابتدا یک عدد پیاز رنده شده باگوشت ونمک وفلفل وکمی زردچوبه مخلوط و ورز میدیم وبه شگ فلقلی(اندازه گردو)دراورده وباکمی کره تفت داده وکنارمیزاریم،حالا درهمون ماهیتابه دوعدد پیاز نگینی کرده سرخ وکمی زردچوبه زده وگوشتهای قلقلی رااضافه وسپس یک لیوان ابجوش بادوقاشق رب انار ویک قاشق نعنا مخلوط به گوشت فلقلی اضافه ومیزاریم 30تا45دقیقه باشعله ملایم تاپخته وجابیفته ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#کباب_ترخونی موادلازم گوشت چرخ کرده 500 گرم تخم مرغ 2 عدد ترخون خوردشده 300 گرم پیاز 1 عدد نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا ترخون را پاک کرده و بشویید. پیاز را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. گوشت چرخ‌کرده را در یک کاسه متوسط بریزید. سپس پیاز رنده‌ شده، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. گوشت را با قاشق مخلوط کنید، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به مخلوط گوشتی اضافه کنید. سپس ماست و ترخون خردشده را اضافه و ورزدهید. توجه داشته باشید بعد از اضافه‌کردن تخم‌مرغ‌ها، مایه گوشتی نباید خیلی شل باشد. درصورتی که شل بود، مقداری گوشت به آن اضافه کنید. تابه بزرگی آماده و مقداری روغن داخل آن بریزید. هربار مقداری از گوشت را برداشته و کف دست به شکل دایره درآورده وبه سیخ میزنیم و در روغن قرار دهید. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#شیرینی_قیفی 🥯 😋 ▫️ارد دولیوان ▫️پودر قند یک لیوان ▫️روغن قنادی یک لیوان ▫️وانیل کمی نمک 🔸اول از همه روغن و پود قند و اون قدر هم میزنیم ک صاف و سفید و یک دست بشه بعد وانیل اضافه میکنیم بعد از اونم اردو نمک وکه سه بار الک کردیمو اضافه میکنیم برای رنگ کردنش هم از رنگ خوراکی استفاده کنید اون قدر هم میزنیم ک یک دست بشه خمیرش نرم باید باش نباید سفت و شکننده باشه بعد از اونم من توتستر پختمش تو دمای 160درجه تا 15دقیقه ولی باید چکش کنین ک یه وقت نسوزه زیرش تو فر هم اگ خواستین بپزین همین دما هستش فرقی نمیکنه میتونید برای تزیین از پودر پسته هم استفاده کنین ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#دمپختک_گوشت مواد لازم 3 فنجان برنج 480 گرم 4 لیوان آب جوش 800 میلی لیتر 1 هویج 120 گرم ذرت نخود 150 گرم گوشت گاو 900 گرم 1 پیاز 2 حبه سیر کره 80 + 20: 100 گرم 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 30 گرم 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک 🥦 آشپزی با عشق ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

طرز تهیه:⠀ ⠀ 🌼شکر، آرد و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید.شیر رو بریزید سپس زرده تخم مرغ رو اضافه کنید. روی حرارت متوسط گاز به طور پیوسته هم بزنید تا به قوام‌بیاد و مایع غلیظ بشه.⠀ ⠀ 🌼بعد از روی شعله ی گاز بردارید, شکلات تخته ای و کره رو اضافه کنید مدام هم بزنید تا توی حرارت حل بشن.⠀ ⠀ 🌼مایع رو داخل یک کاسه ریخته تا کمی‌خنک بشه.داخل لیوان های دسر یک‌قطعه کیک‌بزارید بعد مایع سپس یک‌لیوان آب سرد(یخ )اضافه کنید بعد برای اخرین بار با همزن هم بزنید⠀ ⠀ 🌼مایع دسر رو‌داخل لیوان بریزید ،بعد به مدت چهار ساعت توی یخچال بزارید .⠀ ⠀ برای تزیین روش از هر چیزی که خواستین میتونید استفاده کنید.⠀ ⠀ نوش جان😍💜⠀ ⠀ 🥦 آشپزی با عشق 2⃣ ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅