😍 #جوجه_ترش اینم دستور#جوجه_ترش من میزان مواد را معمولا چشمی میریزم ولی برای تقریبا نیم کیلو گوشت سینه یافیله مرغ این مقدارموادی که نوشتم کافیست وحتما حتما گوشت راحداقل ازشب قبل مزه دارکنید، خلال پیاز یک عدد متوسط سیر له شده یا ریزخردشده دوسه حبه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نان پیتزایی مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان شیر 3 ق غ سس کچاپ(میتونید نریزید) 1 ق م نمک 1 ق م فلفل سیاه 1و نیم لیوان آرد (لیوان 200 میلی) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 ق چ) 3 ق غ زیتون سیاه و یا زیتون سبز خرد شده 5 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل قرمز کاپیا خرد شده (فلفل ترکیه) 1 کاسه کالباس خرد شده 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده 4 ق غ پنیر لور (هر نوع پنیر صبحانه هم میشه) پنیر پیتزا برای روی نان طرز تهیه: تخم مرغ ، روغن مایع ، شیر ، سس کچاپ ، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و تا وقتی که مواد با هم مخلوط شوند با همزن دستی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر رو اضافه و هم بزنید. سپس زیتون سیاه، فلفل سبز و قرمز ، کالباس ، گوجه فرنگی و پنیر لور رو اضافه و با قاشق هم بزنید. قالب را با 4_5 ق غ روغن مایع چرب کنید اندازه قالب 40 سانت است میتوانید داخل قالب کوچک هم درست کنید ولی کمی ضخیم میشود. مواد را داخل قالب بریزید و صاف کنید در آخر روی مواد پنیر پیتزا بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 25_20 دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیپسِ زندگی، با سس قارچ گودا نحوه برش چیپس رو ببینید، بعد از برش اونهارو داخل آب یخ بریزید، ماساژ بدید و آب کش کنید و اونهارو داخل روغن داغ سرخ کنید. ادویه چیپس: پودر پیاز، پودر جعفری و نمک سس قارچ گودا: قارچ: ۴۰۰ گرم روغن: ۲ قاشق غذا خوری تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری خامه: ۲ قاشق چای‌خوری پنیر گودا: ۵ ورق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فینگرفود سوخاری پیاز و گوشت چرخ کرده قارچ و فلفل دلمه ای ادویه( نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، آویشن، زردچوبه، دارچین، عصاره گوشت، پودر سیر) رب گوجه فرنگی و‌ سس کچاپ آب و آبلیمو گوجه فرنگی خشک نون تست پودر سوخاری تخم مرغ و شیر پنیر ورقه ای گودا سلام عزیزای دلم😍باز براتون فینگرفود سوخاری دلبر اوردم یعنی اینقدر این ترکیب خوشمزه میشه که نگم برات😋برای مهمونی و دورهمی هاتون میتونه یه گزینه ی خیلی خوب باشه پس حتما امتحانش کنید😍 آموزشش واضحه فقط اینکه موادی که داخل مایعش من ریختم اختیاریه مثلا گوجه فرنگی خشک رو‌ میتونید حذف کنید، سس کچاپ خیلی نریزید فقط یکم برای بهتر شدن مزه اش، وقتی از عصاره استفاده میکنید نمک خیلی کم بریزید که شور نشه، بجای گوشت چرخ کرده از سویا هم میشه استفاده کرد، مواد باید کاملا غلیظ باشه، نون تستاتون سعی کنید تازه باشه که خشک نباشه، ۳۰ دقیقه استراحت تو همون آشپزخونه منظورمه نه یخچال. نوش جان❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_مرغ 🔴آب زیاد نریزین نصف گوشتها داخل آب خورش باشه کافیه 🔴درتابه رو بزارین وبا شعله ی پایین بزارین خورش بپزه 🔴میتونین داخل خورش بهمراه پیاز یکی دوحبه سیر رنده کنین ویا از پودر سیر استفاده کنین کاملا سلیقه ای هست اما به نظرم بدون سیر خوشمزه تره🥰 .. ⬅️هردو طرف تکه های گوشت مرغ روبا کمی روغن وزرچوبه سرخ میکنم ⬅️یه پیاز بزرگ رو رنده میکنم کمی آبش رو میگیرم ولی دور نمیریزم نگه میدارم وبعدا داخل خورش میریزم ⬅️توهمون تابه پیازرو تفت میدم تا سبک بشه. ⬅️ادویه هاشامل نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،پودرگل سرخ،پودرلیموعمانی وتخم گشنیز رو به پیاز اضافه میکنم وتفت میدم تا بوی ادویه ها بلند بشه. ⬅️فلفل دلمه ای قرمز وسبز رو خلالی برش زدم اضافه کرده وتفت میدم بعد هویج خلال شده رو میریزم وتفت میدم. ⬅️آخرسرهم یه قاشق رب پرخونگی ریختم وتفت دادم. ⬅️۲یا۳لیوان آبجوش میریزم ومرغهارو روش میچینم درظرف رو میزاریم با شعله ی کم تا خورش بپزه. ⬅️بعد از یک ساعت مرغهارو برگردوندم تا طرف دیگش هم خوب رنگ بگیره حدود دوساعت زمان دادم تا خورش خوب جابیوفته. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

"دونر مرغ " اینجا از بالای ران مرغ استفاده کرده و کامل استخوانهاش جدا شده شما میتونین برای راحتی کار از سینه هم استفاده کنین اول میریم سراغ درست کردن سس ماست خامه ای یا ماست پرچرب 3 تا 4 قاشق غذاخوری آبلیمو یا لیمو ترش تازه 2 قاشق غذاخوری رب کوجه فرنگی 1 و نصف قاشق چایخوری روغن مایع 6 قاشق غذاخوری ادویه ها پودر کاری پودر پاپریکا نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه خب حالا مرغ هارا میخوابونیم تو سس یه سلیفون پهن میکنیم مرغهارو میچینیم روی هم به صورت فشرده سعی کنین با سلیفون مرغ هارو رول کنین و سلیفونو چند لایه بپیچین تا یه رول محکم مثل رول کالباس شه مثل رولت خامه ای که قشنگ رولش میکنین😁 بعد که حسابی پیچیدین سلیفونو محکم کردین بزارین 18 تا 24 ساعت تو فریزر بمونه حالا از فریزر خارج میکنیم سلیفونو از دورش باز میکنیم چند دقیقه صبر میکنم تا قابل برش زدن بشه ولی هنوز حالت یخی داره و نباید بزارین اب شه با یه چاقوی تیز ورقه های نازک میبریم و با یکم روغن کف تابه نچسب سرخش میکنیم کنارشم فلفل و گوجه میتونین بزارین و ساندویچش کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_مگنوم *سالم و خوشمزه* موز یخ زده برش خورده: ۴ عدد کره بادام زمینی: ۲ ق غ شیر: ۲ ق غ عسل: ۲ ق غ (تست کنید با توجه به شیرینی موزتون این مقدار رو کم و زیاد کنید) پودر کاکائو: ۲ ق غ پودر قهوه نصف ق غ (نصفشون رو شکلاتی درست کردم و نصف مواد رو با طعم قهوه) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرصع پلو . برنج ۶ پیمانه مرغ ۸ تکه ریش ریش شده پیاز ۲ عدد زرشک و کشمش و خلال پسته و بادام به میزان لازم هویج ۲ عدد متوسط خلالی شده زعفران پودر هل به دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه شکر ۱ ق غ خلال پوست پرتقال هم میخواد که من چون دوس نداشتم نریختم🥴 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تهچین_سبزی_پلو_مرغ چند نکته : با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم. چون سبزی هم به برنج اضافه میشه نمک رو کمی بیشتر از وقتی که برنج آبکشی ساده درست میکنید بزنید. همینطور به دلیل وجود سبزی و البته قرار گرفتن مرغ و مخلفات روی برنج، باید کمی زنده تر آبکش بشه. مخلفات اختیاری هست من گاهی سیب زمینی و بِه هم میریزم. هویج هم اختیاریه. ولی آلو حتما باشه که ترش و لذیذ میشه. گاهی که آلو نداشته باشم به جاش لواشک میذارم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستا بیف پاستا پنه ۳۰۰ گرم که ۸ دقیقه پخته میشه کمی نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز خامه ی صبحانه هم ۱ قاشق کافیه شیر ۱/۴ پیمانه ست گوشت چرخ کرده رو ۲۰۰ گرم بریزید زیتون سبز ۱/۴ پیمانه گوجه گیلاسی هم به اندازه زیتون ریحون تازه ۱ مشت آویشن هم نوک قاشق چای خوری قارچ ۱۵۰ گرم کره ۱ قاشق چای خوری خوبه براش ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیراشکی سیب زمینی و گوشت با پنیر چدار😋😍 مواد لازم : گوشت چرخ شده 450 گرم فلفل قرمز 1 دوم ق چ زیره سبز 1 ق چ پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ نمک 1 ق چ سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط آرد سفید 2 ق غ نمک 1 دوم ق غ پنیر چدار طرز تهیه : گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم سیب زمینی ها را رنده کرده و به ان ارد و نمک اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم .😜😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ناهار فوری ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎ مواد لازم: فیله تکه ای مرغ 1 کیلویی 1 عدد پیاز ، آب گرفته شده 1 حبه بزرگ سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی نمک 1 قاشق چای خوری سرکه نصف لیوان چای خوری خامه. برای ماکارونی: 2 لیتر آب روغن و نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 300 گرم ماکارونی 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری اویشن. ╲\\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\\╲

#بستنی_گوجه_سبز 😋🤤 گوجه سبز: یک پیمانه دلار : ۲ ق غ تمبر هندی: ‌۴ ق غ نمک: ۱/۲ ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستای_میگواسپانیایی مواد لازم میگو ۵۰۰گرم روغن زیتون یک قاشق سوپخوری کره یک قاشق سوپخوری سیر دو حبه رنده شده فلفل و نمک یک قاشق چایخوری شیر یک و نیم پیمانه آب مرغ یک ونیم پیمانه ماکارونی ۳۰۰گرم پنیر پارمزان اسفناج ۴پیمانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌷✨روزتـون قـشنگ 💖✨ذهنتون آروووم 🌸✨شادی هاتون بی پایان 💖✨دلتون پراز امید 🌷✨قلبتون مهربون 💖✨زندگیتون عاشقانه 🌸✨وهزارآرزوی زیبا 💖✨نصیب لحظه هاتون 🌹✨امروزتون زیبا و دلچسب 🌸دوشنبه تون عالی و بینظیر💖 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

یه ﻛﺎﺭﺕ ﻋﺮﻭﺳﻲ ﺩﺳﺘﻢ ﺭﺳﻴﺪ ﺍﺯ ﺑﺲ ﺟﺬﺏ ﺍﻳﻦ ﻛﺎﺭﺕ ﺷﺪﻡ، ﮔﻔﺘﻢ ﺑﺮﺍﻱ ﺷﻤﺎ ﻫﻢ ﺗﻌﺮﻳﻒ ﻛﻨﻢ : ﻳﻜﻲ ﺍﺯ ﺷﺨﺼﻴﺘ ﻬﺎﻱ ﻣﻬﻢ ﺩﺧﺘﺮﺵ ﺭﻭ ﻋﺮﻭﺱ ﻣﻴﻜﻨﻪ ، ﺑﻌﺪ ﺗﻮﻱ ﻛﺎﺭﺕ ﻋﺮﻭﺳﻴﺶ می نوﻳﺴﻪ ﻛﻪ : ﺑِﺎﺳْﻤﻪ ﺗﻌﺎﻟﻲ ؛ "ﺧﻮﺍﻫﻲ ﻛﻪ ﺟﻬﺎﻥ ﺩﺭ ﻛﻒ ﺍﻗﺒﺎﻝ ﺗﻮ ﺑﺎﺷﺪ ، ﺷﻴﺮﻳﻦ ﻛﺴﻲ ﺑﺎﺵ ﻛﻪ ﻓﺮﻫﺎﺩ ﺗﻮ ﺑﺎﺷﺪ." ﺩﻭﺷﻴﺰﻩ ﻓﻼﻧﻲ ﻭ ﺁﻗﺎﻱ ﺑﻬﻤﺎﻧﻲ ﺑﻪ ﻋﻘﺪ ﻫﻢ ﺩﺭ ﺁﻣﺪﻧﺪ! ﺑﻨﺎ ﺩﺍﺷﺘﻴﻢ ﺟﺸﻦ ﺑﺎﺷﻜﻮﻫﻲ ﺩﺭ ﻧﻈﺮ ﺑﮕﻴﺮﻳﻢ ﻭ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺩﻋﻮﺕ ﻛﻨﻴﻢ، ﻭﻟﻲ به علت کرونا ﺗﺼﻤﻴﻢ ﮔﺮﻓﺘﻴﻢ ﺑﻮﺩﺟﻪ ﺟﺸﻦ ﺭﺍ ﺑﺪﻫﻴﻢ ﺑﻪ ﻳﻚ ﺁﻗﺎ ﭘﺴﺮ ﻭ ﺩﺧﺘﺮ ﺧﺎﻧﻢ ﺩﻳﮕﺮﻱ ﺗﺎ ﺁن ها ﻫﻢ ﺍﺯﺩﻭﺍﺝ ﻛﻨﻨﺪ، ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﻳﻦ ﺟﺸﻨﻲ ﻧﺪﺍﺭﻳﻢ. ﺍﻳﻦ ﻛﺎﺭﺕ ﺟﻬﺖ ﺍﻃﻼﻉ ﺑﻮﺩ ﻛﻪ ﺑﺪﺍﻧﻴﺪ ﺍﺯﺩﻭﺍﺝ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺷﺪ ... ﮔﺮ ﭼﻪ ﺍﺯ ﺩﻳﺪﺍﺭﺗﺎﻥ ﻣﺤﺮﻭﻣﻴﻢ، ﻭﻟﻲ ﺍﻣﻴﺪﻭﺍﺭﻳﻢ ﺍﻳﻦ ﻋﻤﻞ ﺧﺪﺍﭘﺴﻨﺪﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﺑﭙﺴﻨﺪﻳﺪ ﻭ ﺗﺄﻳﻴﺪ ﻛﻨﻴﺪ. ﺍﻟﺘﻤﺎﺱ ﺗﻔﻜﺮ!!! ﺁﺩم هاﻱ ﺑــــــــــﺰﺭﮒ ﻗﺎﻣﺘﺸﺎﻥ ﺑﻠﻨﺪ ﺗﺮ ﻧﻴﺴﺖ؛ ﺧﺎﻧﻪ ﺷﺎﻥ ﺑﺰﺭﮒ ﺗﺮ ﻧﻴﺴﺖ؛ ﺛﺮﻭﺗﺸﺎﻥ ﻫﻢ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻧﻴﺴﺖ؛ ﺁن ها ﻗﻠﺒــــــــــﻲ ﺑﺰﺭﮒ ﻭ ﻧﮕﺎﻫﻲ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﺩﺍﺭﻧﺪ ... بخونید خوشتون اومد به دوستانتان هم بفرستید حتی یه عمل اینجوری با این پست انجام شود شما هم سهیم هستید👏👏👏 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

پاناکوتا توت فرنگی 📍مواد لايه اول: 🔺خامه:١٠٠ ميلي ليتر 🔺ماست ساده:٤٠٠ گرم 🔺شكر:١٠٠گرم 🔺آبليمو:١ ق غ 🔺ژلاتين:٥گرم 🔺توت فرنگي اسلايس شده براي دور ليوان 📍مواد لايه دوم: 🔺توت فرنگي پوره شده:١٨٠ميلي ليتر 🔺خامه:١١٠ميلي ليتر 🔺شكر:٢٠ گرم 🔺ژلاتين:٥گرم 📍مواد لايه آخر: 🔺ژله توت فرنگي:٧٠ ميلي ليتر 🔺ژلاتين:٢گرم براي تزئين هم از توت فرنگي و يا هر ميوه ديگر به سليقه خودتان استفاده كنيد❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😍طرز تهیه رولت اسفنجی با خامه و میوه😍 👇🏻👇🏻👇🏻 📍مواد لازم: 🥚سفیده تخم مرغ ۴ عدد 🥄شکر ۸۰ گرم 🥄عصاره وانیل ۱ ق غ یا پودر وانیل نصف ق چ 🍳زرده تخم مرغ ۴ عدد 🥡آرد همه کاره ۵۰ گرم یا اگه نداشتین آرد سفید 🥣روغن ۷۰ میلی لیتر ‌ 🍫به نصف مواد به اندازه ۱ ق غ پودر کاکائو اضافه کنید. ‌ 🌡پخت در دمای: ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت ⏰به مدت: ۳۰ دقیقه ‌ 🎂بذارین خنک شه بعد برش بزنید و برای داخلش میتونین از خامه قنادی یا خامه صبحانه زده شده (هرچی پرچرب باشه راحت تر فرم میگیره) و موز و توت فرنگی یا هر میوه دیگه ای که خواستین استفاده کنین. ‌ ✔️اگر کاغذ شیرینی پزی ندارین حتما ظرف یا قالبتون رو چرب و آرد پاشی کنین. ✔️ضخامت رولت مثل کلیپ باشه که راحت رول بشه. ✔️آرد و روغن رو با لیسک با مواد مخلوط کنید که پف مواد نخوابه. ✔️برای تبدیل واحد ها، هرماده غذایی رو توی گوگل سرچ کنید هستش. ✔️روی گاز و توی مایکروفر یا کیک پز هم میتونید بپزید. ╲\\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\\╲

کباب تابه ای چوبی گوشت چرخ کرده سیصد گرم پیاز یک عدد متوسط جعفری کمی نمک دو ق چ فلفل سیاه و سماق به میزان لازم آرد سوخاری یک ق غ سرپر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

لازانیای مرغ😋 سینه مرغ ۳عدد نمک و فلفل به میزان لازم آرد تخم مرغ خرده های نان ریکوتا ۲پ تخم مرغ ۱عدد خمیر لازانیا ۸عدد موزارلا ۱/۲پ پارمژان ۱/۲پ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

كوردن بلو يا سينه سوخاري 🍗 اين كوردن بلو رو داخل فر هم ميتونيد بزاريد و با خيال راحت نوش جان كنيد ،پودر پانكو يا پودر سوخاري درشت رو از هايپر هاي بزرگ يا پروتيين فروشي ها تهيه كنيد . . مواد لازم ٤ عدد سينه مرغ ٢ عدد ژامبون ٤ ورقه پنير ورقه اي ٤ ورقه نمك و فلفل پودر پانكو ٢٠٠ گرم مواد خمير آبجو كلاسيك جوجو ١ ليوان روغن مايع ٢ قاشق غ خ نمك و فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري بكينگ پودر ١ قاشق مربا خوري آرد ١ و نيم پيمانه . حتما سينه های مرغ رو نيم ساعت بزاريد داخل يخچال تا فرم بگيره و اين كه روغن و خوب داغ كنيد ،اميدوارم درست كنيد و لذت ببرید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رولت مرغ سينه مرغ ١عدد پنير گودا به مقدار لازم ژامبون گوشت ٦ ورق پياز ١عدد سير ١عدد فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم نصف ليمو ترش ٣ق غ كره اب شده نمكو فلفل و زردچوبه به مقدار لازم بهتره ك يه سينه مرغ كامل باشه(اما واسه من تكه شده بود) از وسط برشش بديد تا نازوك بشه سیر خرد شده پياز خلال شده كره اي شده و نمك و فلفل و زردچوبه و ابليمو رو اضافه كنيدو خوب مخلوط كنيد و بزاريد يخچال تا مزه دار بشه، سينه مرغو لايه كيسه فريزر بزاريد با بيف كوب اروم ميكوبيم تاجايي كه بافت قشنگ نرم بشه ولي از هم متلاشي نشه😜😜😜 يدونه نايلونو خوب باز ميكنيم مرغمو قشنگ روش پهن ميكنيم يك لايه ژامبون روي مرغ ميزاريم و روش پنير ميزاريم و هم چنين فلفل دلمه با كمك نايلون مرغو قشنگ رول ميكنيم و با كمك خلال دندون فيكس ميكنيم و توي پودر سوخاري ميغلتونيم و بعد تو روغن با حرارت كم سرخ ميكنيم و اجازه ميديم مرغم بپزه خيلييي خوشمزس . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲